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正著! 蘇舒揉了揉自己的腮幫子, 眨巴眨巴眼睛把酸出來(lái)的眼淚憋回去—— 眼淚干了,但是雙眼還是紅紅的。 直播間的吃瓜群眾看熱鬧不嫌事兒大, 認(rèn)真評(píng)價(jià)—— ——誒嘿,我覺(jué)得懷朔哭起來(lái)還挺好看的? ——隱隱約約有我見(jiàn)猶憐的感覺(jué)? ——樓上你不想活了? ——美人一哭, 死一死也是值得的! ——牡丹花下死,做鬼也風(fēng)流。 ——??雖然我是個(gè)懷朔粉,但是她怎么也不是牡丹花吧? ——我投票霸王花! 蘇·霸王花·舒:“......” 她覺(jué)得這一屆的網(wǎng)友真是閑出屁了。 她揉揉眼睛,用平時(shí)備用的傘給在地上挖了個(gè)小坑,把剛才被她咬了一口的果子丟了進(jìn)去,又埋了起來(lái)。 ——隨手不亂扔垃圾,好評(píng)! ——說(shuō)起來(lái),這吃掉的水果算濕垃圾吧? ——她剛才不是摘了一口袋嗎?也不要了?有點(diǎn)可惜吧? 但是蘇舒并沒(méi)有像他們想的那樣把摘的那袋果子扔掉,她甚至又摘了幾個(gè),然后接著朝后山走去。 小黃雞們無(wú)憂無(wú)慮的在草坪上嘰嘰喳喳,要雞毛做時(shí)裝的妹子們兢兢業(yè)業(yè)的殺雞拔毛,蘇舒就在地圖邊緣,先架起來(lái)自己鐵鍋燒著水,然后拿出她請(qǐng)工匠改造過(guò)的小爐子,也盛上了 水。 撲小黃雞的玩家都在地圖中央,所以地圖邊緣的小黃雞普遍看起來(lái)大只一些。蘇舒輕輕松松抓了一只,在地上挖了個(gè)坑,從自己包里拿出個(gè)大鐵盆,殺雞取血燙毛拔毛一氣呵成。 雞雜蘇舒懶得收拾,被她扒拉出來(lái)直接扔到了之前地上挖的坑里,準(zhǔn)備著一會(huì)兒直接埋了造福大地。 然后她便在雞肚子塞了拍開(kāi)的蔥結(jié)、姜片,又加了幾?;ń罚浑u就直接被她仍及了小爐子里。 冷水剛剛浸沒(méi)泛白的整雞,蘇舒撒了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,便把蓋子一扣,直接上了大火。 一邊兒的鐵鍋里的水面開(kāi)始晃蕩,有白煙逐漸冒了起來(lái)。 蘇舒從包里拿出剛才摘馬齒莧和薺菜,簡(jiǎn)單的擇了下菜,便放在盆里用清水洗干凈,放到了筲箕里晾著。而后她又從包里拿出菜板和菜刀,把馬齒莧和薺菜隨手抓了過(guò)來(lái),也沒(méi)什么章法,胡亂切了幾切后又?jǐn)[回了筲箕里。 鐵鍋里的水要開(kāi)了,蘇舒拿出大漏勺,把馬齒莧放進(jìn)漏勺里,在翻滾的熱水中將馬齒莧燙到它剛剛變色,便一把撈了起來(lái),放進(jìn)了之前準(zhǔn)備好的冷水里降溫后,重新放到了筲箕上,等著瀝干上面的水分。 薺菜蘇舒也如法炮制,前后不過(guò)一分鐘,芥菜也被攤開(kāi)放到了筲箕上。 然后蘇舒便把鐵鍋里已經(jīng)變成黃綠色的水直接倒了。 這時(shí)候煮的雞水也開(kāi)了,爐子上冒起裊裊的白煙,蘇舒調(diào)了下,把火開(kāi)小,慢慢煮了起來(lái)。 然后蘇舒重新往鐵鍋里倒水,把鍋洗凈燒干后,往里面倒上了菜籽油。 等又燒開(kāi)的時(shí)候,蘇舒也沒(méi)閑著,她把之前自己做辣椒面—— 她的家園里種了辣椒收起來(lái)后就被她曬在了屋檐下,之前得空的時(shí)候,她找城里的藥方買了個(gè)舂藥的家伙,把干辣椒和花椒按比例配好,舂成了粉。 她把辣椒面放到一個(gè)小碗里,等油冒大煙八成熱了,便將鐵鍋移了開(kāi)—— 等油溫微微冷了會(huì)兒,蘇舒便拿了個(gè)鐵湯勺舀了一勺—— 她慢慢地把熱油往辣椒面和花椒面里倒—— 刺啦一聲,辣椒的香味立馬就出來(lái)了! 被熱油滾過(guò)的辣椒面和花椒面上冒出了無(wú)數(shù)細(xì)密的小泡,受熱裹了燙油的花椒面和辣椒面不斷彈跳起來(lái),濺到了蘇舒手上—— 但蘇舒仗著不怕痛,一手用小勺子快速的翻攪著碗里的花椒面和辣椒面。 這樣,燙出來(lái)的熟油海椒才不會(huì)有糊味。 第一道油的沒(méi)糊,蘇舒再往里面加油就沒(méi)什么顧忌了,她后面又加了兩勺子,燙夠了一整瓶。 直播間的吃瓜群眾聞著這熱辣的香味—— ——這個(gè)可以放涼了直接吃嗎? ——......這是佐料吧? ——會(huì)不會(huì)很辣? ——還行叭,我在書(shū)上看過(guò),可以增香,吃的時(shí)候涮涮就可以啦。 鍋里還有沒(méi)有用完的油,蘇舒把裝好熟油海椒的瓶子用瓶蓋兒擰緊,然后把裝著油的鐵鍋又架回了火上。 油溫漸漸升高,蘇舒卻突然抽走大部分柴火放進(jìn)了之前那個(gè)廢坑里撲滅了。 火只剩一點(diǎn)點(diǎn),蘇舒從包里拿出一袋子已經(jīng)剝了殼的花生米,直接倒進(jìn)了油鍋里,開(kāi)始不斷翻炒。 酥花生有兩種方法,一種是花生米直接放進(jìn)鍋里干炒,一種則是在油鍋里慢慢半煎半炸至金紅色—— 金紅色的花生米出鍋,蘇舒便拿了個(gè)扁平盤(pán)子盛了起來(lái)。 ——嗷嗷嗷!這個(gè)我吃過(guò)! ——上面撒上白糖,超級(jí)香! ************* 鍋里的雞rou也煮得差不多,蘇舒拿筷子把整雞撬到了菜板上,框框兩聲,直接剁下兩個(gè)大雞腿,而后又割皮剜了一塊雞胸rou,而后便將瘸腿少胸帶皮的雞扔進(jìn)了鍋里,繼續(xù)煮湯。 只是湯中有了一層厚厚的雞油,蘇舒用勺子舀了一點(diǎn)起來(lái)后,往湯里面放了幾根竹蓀。 剁下來(lái)的雞腿沒(méi)那么燙以后,蘇舒洗干凈手,把雞腿和雞胸rou一點(diǎn)一點(diǎn)撕到了碗里,白生生的雞rou上泛著一層淡淡的油光,一公分左右粗細(xì)的雞絲條理分明,泛著幽幽的香。 蘇舒順手塞了一條進(jìn)嘴巴里—— 她煮的時(shí)候沒(méi)有放鹽,所以雞rou沒(méi)什么味道,但是勝在rou質(zhì)彈牙有嚼勁。 兩個(gè)雞腿和一塊雞胸很快就弄好了,蘇舒這才從包里拿出瓶瓶罐罐—— 醬油、芝麻、香醋、花椒、芝麻油,蘇舒一層一層往裝著雞撕的碗里加,再加剛才她才做好的油辣子,原本白凈寡淡的雞rou瞬間變得濃墨重彩起來(lái)—— 這還不算完,方才酥好的花生米已經(jīng)放涼,蘇舒輕輕一撮,搓去了花生的那層油皮兒,用菜刀把花生們一碾—— 花生碎便被灑在了雞rou上。 而后蘇舒又從包里摸了兩個(gè)野果,用刀分別一分為二后,將里面的汁水撒到了雞rou上。 ——原本因?yàn)橛屠弊幼兊梦兜缆阅伒氖炙弘urou,瞬間多了一絲清香。 所有輔料加進(jìn)去了,蘇舒這才將手撕雞rou攪拌均勻,裝盤(pán)的時(shí)候—— 被醬油和油辣子裝扮的紅紅火