后盤子端上來，最多給廂房里上一只整的，三五好友上手吃。但這般在你面前烤的還真沒有，何況還有客房里頭，直接上一堆的火炭，有興致的客人也能自己動(dòng)手?？腿丝緣牡?，也不用愁，凡是還能吃的，折些銀錢，還能賣還給店主人。

可白烤這鋪?zhàn)硬煌。?/br>
門口便架著個(gè)巨大的烤架，火炭燒得通紅，一串串的rou事先腌制好，用竹簽子串了，往那烤架上一放，炭火吞噬一會(huì)兒，滋滋冒油，聞著就滿嘴哈喇子。再往上頭刷一層蜂蜜，一層醬汁，香氣恨不能飄滿整條洛陽街，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就撩得人心癢難耐。最后再上點(diǎn)茱萸粉、孜然粉，簡直能讓人走不動(dòng)道。

還有那蔬果，例如白菜、地瓜片、青菜、菇等等，穿成串，那么一烤，刷一層薄薄的油，瞬間透亮，再撒點(diǎn)茱萸粉、孜然粉，也好是一口好滋味。

最最難得的是，這蔬果烤的，它便宜啊，與那街上糖葫蘆一個(gè)價(jià)，便是手里只有幾個(gè)銅板的小孩兒叫香味勾得也能買上一串吃吃。還有那rou的，也有三小塊兒指甲蓋那么大的雞rou串成一串，專門為小孩兒備下的，也就兩串糖葫蘆的價(jià)錢。一時(shí)間，白烤這鋪?zhàn)娱T口，先給小孩兒們擠了個(gè)實(shí)在。

這洛陽街上賣糖葫蘆的小販，直挺挺就站在鋪?zhàn)娱T口，恨不能把眼珠子瞪出來，也顧不得想著小孩兒了，那白眼簡直要翻厥過去。

至于鋪?zhàn)觾?nèi)里，一個(gè)大堂，正中央擺一個(gè)大架子，一圈圍了桌椅，大家伙都可以湊這一個(gè)架子烤，瞧著像篝火盛會(huì)似地，好生熱鬧。再上了樓，那是一間屋子一個(gè)小的烤架，三五友人說點(diǎn)閑話，或是家眷女伴，全沒什么關(guān)礙。

整個(gè)樓里隨處能見著水桶還有冰塊備著，完全不用怕走水。

最吸引人的還是白烤鋪?zhàn)永锏尼u料和飲品。

醬料是白落梅和沈肅幾乎走遍了京城的藥堂，請了大夫，瞧著能平日里吃的全給買了，然后回宅子一樣一樣試出來的。至于飲品嘛，男客只管上酒水便是，主要是女眷，沈肅深諳藥堂賣藥的道道，給飲品全搞了個(gè)噱頭，便是潤腸啦、養(yǎng)顏啦等等，一通分門別類，再專打了一套白瓷杯子，色澤明艷的飲品往白瓷杯子里一倒，不用多說，就虜獲一大堆芳心了。

京城吧，家中多少銀錢都有富余，開了這么一個(gè)招眼的吃食鋪?zhàn)?，肯定要光顧一番才行。但書生或說是文人墨客，是不屑的，看著便是粗野吃食，還男客、女客混做一團(tuán)，簡直不知所謂。

沈肅時(shí)常覺得白落梅聰慧，便是在這做買賣上。

白落梅一早想到了會(huì)遭到文人書生的嫌棄，等頭一日開業(yè)大吉，叫京城里有閑錢的嘗個(gè)鮮之后，次日就在鋪?zhàn)娱T口，豎起一塊牌子。

這牌子還是從方回給沈肅寄得信上得到的法子。

文人書生不是嫌棄不夠端著嗎？近來正好山南之亂進(jìn)入持久戰(zhàn)，白落梅直接豎牌子道是白烤鋪?zhàn)用咳找怀墒杖胭?zèng)與李家軍作為軍資，當(dāng)是平頭百姓對朝廷身體力行的支持。而被客人動(dòng)手烤壞的，只要能吃，就半價(jià)賣還給鋪?zhàn)拥哪切┏允?，隨每日剩下的食材一道送往京城養(yǎng)濟(jì)堂，也分些出來送給流竄在街面上的小乞兒。

這牌子剛剛豎起時(shí)，引來好一番瞧熱鬧的，別說尋常百姓，便是好些鋪?zhàn)?、店家那都是不信的。等入了夜，鋪?zhàn)雨P(guān)門，門口那是聚了上百號人，什么人都有，就等著看是不是跟牌子上說的那樣，真送了。然后就真見著鋪?zhàn)永锘镉?jì)將剩下的東西全運(yùn)道養(yǎng)濟(jì)院，還叫養(yǎng)濟(jì)院那邊好生查看了是能吃的，收下后，這才真信了。

此舉還真博得了一些文人的青眼，緊跟著就來光顧了。等吃著，覺得還真滋味好，更是樂意時(shí)常約著來吃酒，順道來點(diǎn)燒烤。一時(shí)間來白烤鋪?zhàn)映渣c(diǎn)喝點(diǎn)，成了京城文人圈子的一大風(fēng)尚。

養(yǎng)濟(jì)院一事得了青眼，但送一成收入給李家軍做軍資，那是歷朝歷代都沒有的，先不說其中不合規(guī)矩，便是怎么送，送出去之后，誰能保證真到兵將手里，那就是一大問題。文人書生們來白烤，最愿意說道的便是這事。

是日。

一撥來白烤鋪?zhàn)映跃瞥钥緍ou的書生里，出來一人攔住白落梅，作揖道：“掌柜的，在下胡天賜，乃江東府舉人?！?/br>
白落梅回頭一指正埋頭算賬的沈肅道：“掌柜在那呢，姓沈，乃群南府舉人。我不過是掌柜請來的副手?！?/br>
說著回頭沖聞聲抬頭的沈肅眨眼，一臉狡黠，然后生怕叫沈肅抓著了，腳下抹油，一溜煙就跑去招呼客人了，做出十分忙亂的樣子。

被白落梅搶活的伙計(jì)，哭喪著臉就要來沈肅這告狀，叫白落梅一把拉走了，名其名曰傳授他待客之道。

沈肅無奈搖頭，鋪?zhàn)觿傞_業(yè)沒多久，生意好著呢，他擔(dān)心忙不過來，特意過去幫著收賬算賬，連沈白居學(xué)館都暫且擱下了，這人竟然得寸進(jìn)尺，把掌柜一職都推給自己了。但也得接著不是，只能端了笑沖胡天賜致意道：“胡兄，可是有招待不周之處？”

“非也?！?/br>
胡天賜本以為這鋪?zhàn)邮悄膫€(gè)富商開的店，孰料掌柜的竟然還跟自己一樣是個(gè)舉人，一時(shí)有點(diǎn)一言難盡。但一想又覺得對了，要不是個(gè)舉人，怎會(huì)有這般憂國憂民之心？到底是與那滿身銅臭的商人不同啊。心境這般一變，面上就帶了出來，恭謹(jǐn)施禮道，“沈兄大善！前幾日，我與幾位同窗談及貴店將每日一成收入捐贈(zèng)給李家軍充做軍資一事，覺得多有不妥之處，生怕白白耗了銀錢，反倒養(yǎng)了一班蛀蟲，想著與沈兄多加商討一番，定個(gè)良策才不辜負(fù)沈兄一片美意。如今看來怕是我等多此一舉了，沈兄定是已經(jīng)有了主意。”

這都是說得含蓄了，要不是白落梅適才介紹沈肅說是群南府舉人，怕是他們覺得白烤鋪?zhàn)泳褪浅隽藗€(gè)新法子來賺銀錢，便是送去養(yǎng)濟(jì)院的那也是做做樣子的，定是很快就不送了。但一聽掌柜的是個(gè)舉人，叫這個(gè)胡天賜改了想法，覺得掛羊頭賣狗rou這事當(dāng)是做不出的。畢竟來京城的舉人，那都是等著下場科考的，明里暗里朝廷都多少會(huì)盯著點(diǎn)，這般大的事，要是是假的，那沈肅的官途也就繼續(xù)不下去了。

沈肅覺得好笑，若這個(gè)胡天賜知道自己無心考試，無心做官，還是頂著個(gè)舉人名頭，半道上給人做賬房先生去了，又是如何想的呢。

胡天賜見沈肅但笑不語，也說不上多友好。不由得心里咯噔一下，想是沈肅明白了自己暗藏的意思，雖因著他身份改口，但也委實(shí)不妥。當(dāng)即致歉道：“是我等逾越了，還請沈兄多多擔(dān)待。不過，我等也是關(guān)心山南戰(zhàn)亂，有心無力，才生怕叫jian商鉆了空子?！?/br>
沈肅掃了眼在周遭來回晃悠的偷聽的白落梅，只覺好笑，面上笑也不由真誠了幾分，胡天賜見著還以為是自己坦誠得