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餳面這個(gè)步驟一定不能省略,否則粘豆包不夠筋道,也就失去了該有的靈魂。 -- 方桂芝早上的時(shí)候把泡了一個(gè)晚上的紅豆做成了豆餡,現(xiàn)在用來包粘豆包正好。 把發(fā)好的面團(tuán)揉幾下,再切成多個(gè)小團(tuán)子,每個(gè)小團(tuán)子用手捏成厚面皮,再把豆餡包進(jìn)面皮里,把封口捏牢就算好了。 姜家人口多,一次做少了不夠吃,姜穗穗和方桂芝一起包了四五十個(gè)才罷休,不過這玩意包起來挺快的,也花不了多少時(shí)間,沒多一會(huì)兒包好了,直接拿進(jìn)鍋?zhàn)永镎羯暇托小?/br> 蒸好了之后的粘豆包呈米黃色,跟包子不一樣,包子是比較軟的,粘豆包比較Q彈,吃起來更筋道。 方桂芝再添了道酸蘿卜塊和腌辣椒,大家就坐在一塊兒開始吃早飯了。 妞妞吃著甜甜糯糯的粘豆包,大眼睛瞇成了月牙兒,她真是太幸福了,有小姑也太好了吧! 吃好了早飯之后,姜衛(wèi)國(guó)和姜衛(wèi)軍兩個(gè)男人留下來去自家的兩塊自留地上干活。大隊(duì)上的油菜種了,大豆也種了,自家的也不能忘了種。 至于姜穗穗和兩個(gè)嫂子,則是打算一起上山去采些菌子和野生春筍。 都說靠山吃山,靠水吃水。月亮灣周圍山多,山里的寶貝也不少,五月份的現(xiàn)在,山上已經(jīng)有了多類菌菇,還有一些野生春筍,運(yùn)氣好能找到很多,可以吃上好幾天呢。 于是姑嫂三人,一人背著個(gè)小竹簍子就上山去了。 但今天全公社都放假了,上山找野貨的也不止她們?nèi)?,上了山之后一路上沒少遇見村里的人。她們來的不算早,這些地方都是被人找過了的,再找也找不出什么來了。 劉愛娣指著北邊的深處說道:“我們朝那邊去,我知道個(gè)地方,那兒的菌子特別多,還沒人知道。” 于是由劉愛娣帶路,李秀琴和姜穗穗二人跟在后面,一 路走一路找菌子的往前走,不知不覺就走的很遠(yuǎn)了。 姜穗穗走的有些累了,尤其是她現(xiàn)在穿的這雙膠鞋,鞋底又硬又薄,路走多了腳就開始疼了。她見劉愛娣還不知疲憊的往前走,抱怨道:“怎么還沒到啊?!?/br> 劉愛娣睨了她一眼,小聲嘟囔:“就你最嬌氣?!?/br> 李秀琴趕緊來打圓場(chǎng):“算了算了,都少說兩句,小妹,你走累了吧,我給你找跟樹枝你支撐著走會(huì)輕松一些。弟妹,你也別嫌小妹嬌氣,咱 們今天是走的太遠(yuǎn)了點(diǎn),我也有點(diǎn)累了?!?/br> 要不方桂芝安排了李秀琴跟著一起來采菌子呢?要是只有姜穗穗和劉愛娣兩人,指不定得打起來不可。 不過還好沒多久就到了目的地。 劉愛娣雖說嘴巴不饒人,但是從不說謊話。 她帶她們來的這個(gè)地方還真是盛產(chǎn)菌子和春筍,不像之前在山腳的時(shí)候,扒來扒去半天才能找到一兩朵樅菌不說,有些還被人不小心給踩碎了。 這兒沒什么人來過,采菌子的不會(huì)跑到這么遠(yuǎn)來,往這上面跑的都是想抓點(diǎn)野味回去的,也沒人會(huì)注意這些,又因?yàn)樘幱跇淠旧钐?,?dǎo)致陽(yáng)光曬到的比較少,有些潮濕。菌子這總東西就喜歡潮濕的環(huán)境,所以長(zhǎng)得也好。 一大片一大片的。 姜穗穗立馬將之前對(duì)劉愛娣同志的那點(diǎn)兒不滿趕跑,將悲上的背簍摘下來,喜滋滋地摘著菌子。 這兒比較多的菌子種類有‘樅菌’和‘雙孢菇’,樅菌長(zhǎng)得像傘,雙孢菇向白色的小饅頭。還有一些別的比較難認(rèn)的菌菇,姜穗穗要是遇上不認(rèn)識(shí)的,就問問李秀琴能不能吃,能吃就摘回去,不能吃就不摘了。 李秀琴見小姑子和劉愛娣都在采菌子,她就去旁邊摘春筍了,春筍做得好,味道可不比菌子差。 姜穗穗做了一年多的直播,但還是頭一次自己上山采蘑菇,心里頭還挺稀罕的,也不嫌累,越采越起勁。 “采蘑菇的小姑娘,背著一個(gè)大竹筐,清早光著小腳丫,走遍森林和山崗,她采的蘑菇最多,多的像……”她一邊哼著歌,一邊沿著道往前走。 就在這個(gè)時(shí)候,她面前的灌叢中突然傳來了動(dòng)靜。 姜穗穗愣了一下,還沒反應(yīng)過來,就看到一頭野牛頂著它那兩個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的牛角,發(fā)瘋似的朝她這里沖了過來—— 姜穗穗嚇得心臟漏了一拍,腦子也沒辦法思考了,不自覺往后倒退幾步。手中拿著的小背簍掉在地上,她采到的半簍菌子灑了一地。 就在她不知該如何是好的時(shí)候,一個(gè)人影從野牛的身后跑了出來。 那人在看到野牛面前的姜穗穗之后,眉頭皺起,她那么嬌小,要是野牛一腳下去,不堪設(shè)想。 男人想也沒想,將手里沾染上了血跡的砍柴刀別在腰間,張開雙臂朝著野牛沖了過去。 雙手攥住野牛的兩只牛角,跟它抗衡。 他身上穿著的衣服早就破爛不堪了,破布條似的掛在身上,露出精壯有力的胸膛和臂膀,青筋□□,咬緊 了牙關(guān)硬生生抵擋住了野牛的沖擊。 對(duì)著身后傻了一般的姜穗穗,沉聲道:“還不快走!” 是宋時(shí)清。 姜穗穗撿起小背簍,轉(zhuǎn)身跑的離野牛遠(yuǎn)了一些,又立馬轉(zhuǎn)過頭來,揪著心看向宋時(shí)清。 那張艷若桃花的臉上失去了原有的紅潤(rùn),顯得有些蒼白。眉頭皺起,臉上滿是擔(dān)憂:“宋時(shí)清,你小心一點(diǎn)!” 不同于平日里的嬌軟,最后的字眼甚至都破了音,卻別樣好聽。 宋時(shí)清回頭看了她一眼,然后縱身一躍跳到了牛的身上,雙臂抱住了野牛的脖子,再生生用力,竟然將野牛摔倒在地。 ‘咚——’的一聲,姜穗穗甚至感覺自己腳下的地面都震動(dòng)了。 自從昨晚宋時(shí)清發(fā)現(xiàn)這頭野牛開始,就一直在追蹤它。晚上太暗了,他差點(diǎn)追丟,早上的時(shí)候沿著血跡又找到了,一路搏斗,打到了現(xiàn)在。 原本宋時(shí)清一夜沒睡,精神有些萎靡,已經(jīng)不保證能真的把這頭野牛打死帶回去??墒钱?dāng)他看到野牛沖向姜穗穗,險(xiǎn)些就要將她踩在腳下的時(shí)候,也不知道哪里生出來的力氣,竟然直接跑過來攥進(jìn)了野牛的牛角。 還生生把野牛給弄倒了。 不過這野牛經(jīng)過昨晚一整晚的鬧騰,再加上一開始被宋時(shí)清捅了一刀,早就有些熬不住了,能堅(jiān)持到現(xiàn)在也算是它厲害。 此時(shí)摔倒在地之后,還沒有完全死,仍然在掙扎著想要起來。宋時(shí)清還沒來得及喘口氣,趕緊抽出砍柴刀一刀砍在了野牛的脖子上,這回野牛才算真的不動(dòng)彈了