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    第9章 解暑涼蝦

    年輕男人的確是有些基本功的，做出的湯包中規(guī)中矩，有三級(jí)評(píng)分，倩倩mama的手藝就要差些，大概只是在家里做過(guò)，只有二級(jí)。

    姜筱筱想了想，問(wèn)那個(gè)年輕男人：“你在飯店做了幾年？”

    “三年了?！睂?duì)方回答。

    “一直是做的白案？”姜筱筱繼續(xù)問(wèn)道。

    “嗯，從去的時(shí)候就是跟的白案師傅。”

    姜筱筱點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“我們店里湯包的手法是有些不一樣的，你們看我包兩個(gè)，再學(xué)一下。”

    姜筱筱放慢速度，盡量仔細(xì)的給他們看了自己的動(dòng)作，問(wèn)道：“能學(xué)么？”

    年輕男子問(wèn)道：“不過(guò)是湯包，只要皮好，餡兒好，包起來(lái)不就行了？為什么一定要做成一樣的？”

    因?yàn)檫@是系統(tǒng)的要求啊，姜筱筱想道，當(dāng)然這話不能說(shuō)，她只是笑著說(shuō)道：“店里的傳統(tǒng)就是這樣。”

    倩倩mama倒是沒問(wèn)什么，只是又拿了個(gè)劑子，照著姜筱筱的動(dòng)作學(xué)起來(lái)。

    下午沒什么事，姜筱筱一邊自己準(zhǔn)備東西，一邊看著兩個(gè)人練習(xí)。

    大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)，姜筱筱站起來(lái)，仔細(xì)看了兩個(gè)人的成果，笑著對(duì)倩倩mama伸出手：“歡迎加入早餐店。”

    “為什么？”年輕男子不服氣道，“明明我包的比她好多了吧？”

    姜筱筱拿過(guò)他們?nèi)齻€(gè)人包的湯包，擺在他面前：“你再看看？”

    三個(gè)人中，自然是姜筱筱包出來(lái)的湯包最好看，身子圓鼓鼓的，包子褶兒疊起一個(gè)小小的圓圈，又規(guī)整又可愛。年輕男子的就要差一些，包子是個(gè)尖尖的模樣，頂上的褶比較大，不可避免的，整個(gè)湯包顯得有些瘦小。而倩倩mama做出的湯包外形最不好看，但是她在這一個(gè)小時(shí)里進(jìn)步明顯，雖然還達(dá)不到姜筱筱的要求，但是的確是朝著她說(shuō)的方向去努力的。

    “你看，我說(shuō)過(guò)，我們店里的湯包，就是這樣的要求，您自己也做了幾年的白案了，卻無(wú)視了我的話，一味只用自己原來(lái)的方式做，”姜筱筱說(shuō)道，“她雖然不太熟練，但是相信只要給她時(shí)間，是可以做出滿足要求的湯包的，所以我選擇了她?！?/br>
    年輕男人沉默著沒說(shuō)話，最后點(diǎn)了點(diǎn)頭準(zhǔn)備離開。

    “哎，等一下?！苯泱隳昧藗€(gè)打包盒，把他包的那些湯包裝起來(lái)遞給他，“耽誤了你一下午，這些你拿著吃吧，雖然有些不符合要求，但肯定還是很好吃的?！?/br>
    年輕男人愣一下，接過(guò)打包盒：“謝謝了?！?/br>
    “小老板你也是心善，還送給他那么多湯包。”倩倩mama笑著說(shuō)道。

    “反正也沒法賣?！苯泱阒噶酥缸郎夏切?，“你自己包的，一會(huì)走的時(shí)候記得也拿上?！?/br>
    倩倩mama本名叫吳娟，姜筱筱便叫她娟姐。有了她在店里幫忙，姜筱筱也輕松了不少，工作日早上過(guò)了八點(diǎn)，人漸漸的少了，她就可以出去買菜，把店交給娟姐。

    那天買了菜回來(lái)，剛好看到悠悠在店里吃早飯，難得的穿戴整齊，對(duì)面坐了個(gè)年輕男生，皮膚白白的，看起來(lái)很斯文，兩個(gè)人正在吃湯包和豆奶。

    “小老板回來(lái)啦？”悠悠笑著和他打招呼，“你的店總算是開的久了一些了，我也能吃上早飯了?！?/br>
    店里還有不少客人，也紛紛點(diǎn)頭：“是啊，之前幾乎每次來(lái)，早餐店都關(guān)門了，現(xiàn)在總算是能吃上了。”

    姜筱筱看看這一圈喜歡賴床的家伙，笑著搖了搖頭：“關(guān)門再晚你們也得上午來(lái)啊，可別又像上次一樣，下午兩點(diǎn)來(lái)朝我要早飯吃。”

    悠悠吃完了早飯，等著對(duì)面的男生慢慢的把自己那份也吃完，結(jié)賬離開了。

    “誒？那是悠悠的男朋友么？長(zhǎng)得好帥啊。”客人里有相互熟悉的問(wèn)道。

    “不知道啊，不過(guò)悠悠來(lái)這里這么久了，從沒見過(guò)她有男朋友啊。”另一個(gè)人回答道，“說(shuō)起來(lái)，悠悠是做什么的？”

    “是做翻譯的，”娟姐說(shuō)道，“偶爾自己也寫寫書，上次倩倩在這兒寫作文，她還指導(dǎo)了幾句，拿了個(gè)A＋呢?！?/br>
    “哦，那可真厲害呀！”其他人說(shuō)道，話題又轉(zhuǎn)到了孩子們身上，悠悠的八卦便被揭過(guò)去了。

    天氣漸漸熱起來(lái)，小店里沒有空調(diào)，只有電扇吹著。好在是個(gè)早餐店，早晨的溫度一般不高，客人們倒也不覺得熱，但是做早飯的人就有些辛苦了，每次炸完油條，姜筱筱和娟姐都是一身的汗。

    “這天也熱起來(lái)了啊。”最后一個(gè)客人離開，也快到中午了，姜筱筱炸油條炸了半天，熱的不想吃飯，從冰箱里拿了冰豆奶出來(lái)喝，她現(xiàn)在會(huì)提前把豆奶用杯子裝好，放在冰箱里，有些客人吃完早飯會(huì)買一杯解暑。

    “是啊，再熱一些，恐怕油條豆花就不好賣了，吃下去太熱了?！本杲阋舱f(shuō)道。

    “七七，我們什么時(shí)候有下一道菜譜?。磕懿荒芘獋€(gè)涼快點(diǎn)兒的東西？”姜筱筱一口氣喝了半杯豆奶，長(zhǎng)長(zhǎng)的呼了一口氣。

    “有哦，”七七說(shuō)道，“按現(xiàn)在的速度，差不多明天就能有新菜譜了吧?！?/br>
    “誒？你居然是知道的？”姜筱筱驚訝道，“那我們這里還有多久可以升級(jí)??？”

    “這個(gè)差太多了，現(xiàn)在還估算不出來(lái)?！逼咂邿o(wú)情的說(shuō)道。

    姜筱筱頓時(shí)哀怨的趴在桌上：“哎，好想要空調(diào)啊?！?/br>
    七七估算的不錯(cuò)，第二天營(yíng)業(yè)結(jié)束之后，姜筱筱就拿到了新的菜譜：涼蝦。

    涼蝦并不是真的蝦，而是一種淀粉做的吃食，先準(zhǔn)備一盆冰水，然后將淀粉化在水里，上鍋加熱到淀粉糊化，變成有些半透明的糊糊，然后迅速將淀粉糊倒入大漏勺，讓淀粉糊從漏勺的小洞里漏到冰水里，淀粉糊冷卻之后迅速凝固，就會(huì)一個(gè)一個(gè)漂浮在冰水中，因?yàn)榭雌饋?lái)很像小蝦，所以叫涼蝦。

    早餐店的涼蝦做了兩種口味，一種是加入了糖水和糖漬桂花的桂花涼蝦，是甜口的，一種是加了醋和辣椒之類調(diào)味品的酸辣涼蝦，算是咸口的。

    甜味的冰爽可口，咸味的開胃解膩，炎炎夏日的早晨來(lái)一碗冰冰涼涼的涼蝦，讓人格外的清爽，一時(shí)之間，涼蝦取代了豆花和豆奶，成了店里最受歡迎的品種，不少客人早上喜歡點(diǎn)一碗酸辣涼蝦，再來(lái)一籠小籠包，吃完了再去上班。還有不少人喜歡早上買了桂花涼蝦放在冰箱里，小孩子們下午玩熱了吃一碗，比冰淇淋還受歡迎。

    和悠悠一起來(lái)的那個(gè)年輕男生這幾天一直到店里來(lái)吃早餐，有八卦的人問(wèn)了，才知道他不是悠悠的男朋友，而是她新的插畫師，因?yàn)橛朴茖懙墓适率且孕℃?zhèn)為背景的，所以他就打算上這兒來(lái)逛逛，找找靈感。