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師傅您不信啊,”徒弟說道,“現(xiàn)在不少老顧客都被說的心動(dòng),跑去那什么早餐店吃了,回來還說我們的確不如那家的好吃,雖然一家早餐店還不至于搶了我們生意,但這話傳出去,不是砸我們招牌么?前兩天老板都找我了,說讓我們?nèi)ツ羌以绮偷昕纯矗遣皇钦娴?。?/br> 畢師傅皺起眉,問道:“你打聽清楚了沒?那是家什么店?” “就是家早餐店,一個(gè)二十出頭的小丫頭來的,早上賣早餐,下午賣茶和茶點(diǎn),聽說還有什么果酒,小孩子吃著玩兒的,開了有幾個(gè)月了,”徒弟說道,“前段時(shí)間那店里好像還出過一個(gè)什么明星吧,搞得挺熱鬧的,我也聽別人說過一嘴,像是個(gè)網(wǎng)紅店。” 聽著什么明星啊果酒啊,畢師傅就不高興了,之前鎮(zhèn)上也趕潮流出過網(wǎng)紅店,熱熱鬧鬧的,他也聽說了,他那時(shí)候不懂網(wǎng)紅,以為人氣這么高,肯定是家不錯(cuò)的店,還帶著徒弟們?nèi)L過,結(jié)果呢,上來給了杯什么雞尾酒,一點(diǎn)兒味都沒有,上來的菜擺盤倒是挺好看,可是那雞翅他一嘗就知道是冷凍雞翅炸的,醬料都是現(xiàn)成的,還有最后上來個(gè)蛋糕,搞得噱頭十足,結(jié)果一切開,里頭的冰還沒化,外面的奶油倒是進(jìn)了水,吃的他一肚子氣,所以這回聽徒弟描述的又好像是個(gè)網(wǎng)紅店,畢師傅圓鼓鼓的大肚子氣的更大了。 他這邊剛氣上,那邊年紀(jì)最小的小徒弟說話了:“師兄你別看不起人家,那店里東西不差的,都是老板自己手工做,價(jià)格也不高,可不是網(wǎng)紅店?!?/br> 小徒弟是個(gè)年紀(jì)不大的女孩子,畢師傅前幾年剛收的,收她的時(shí)候,畢師傅已經(jīng)過了早年脾氣暴躁的階段,溫和了許多,加上她年紀(jì)小又長得可愛,對(duì)她就縱容了些,這小丫頭是最不怕老師傅的。 這會(huì)兒聽她這么說,畢師傅問道:“那家店你去過了?” “我姐帶我去的,”小徒弟不好意思道,沒敢說是因?yàn)榻忝脗z都喜歡徐瑞安,“我就去了一次,嘗了嘗那里的茶點(diǎn),味道的確不錯(cuò),反正比我做的好吃。” 小徒弟天分不錯(cuò),要不然畢師傅也不會(huì)年紀(jì)這么大了,又收新弟子,畢竟帶徒弟也是很累人的,這會(huì)兒聽她這么說,畢師傅倒是對(duì)這家店起了點(diǎn)好奇心。 而另一邊,華廚的老板也有些著急。說他家牛rou不如早餐店的客人越來越多,他原本是不大直接找畢師傅的,畢師傅是他父親當(dāng)老板那會(huì)兒的廚子,是他家的大功臣,也算得上他的長輩,所以他輕易的也不太敢讓畢師傅做什么,何況是這種懷疑對(duì)方手藝的事兒,可如今情勢危急,他也顧不了許多了,直接找上了畢師傅,好聲好氣的提議要不要去那家店看看,其實(shí)他自己私底下已經(jīng)偷偷去吃過牛rou面了,那牛rou的確是好吃,比他家的味道好,這事兒要是解決不了,那他的招牌可就砸了。 小徒弟和老板兩邊都這么說,畢師傅一時(shí)也好奇起來,第二天一早就帶著幾個(gè)徒弟去了早餐店。 到了店門口,一行人頓時(shí)被里頭熙熙攘攘的顧客嚇了一跳,這哪怕是當(dāng)年那家網(wǎng)紅店,也沒有這種盛況啊。 好在他們來的晚,沒過多久,上班族們都吃完面走了,店里頭這才空下來。 進(jìn)了店門,空氣里牛rou面的香氣還未散開,畢師傅抽了幾下鼻子,臉色就變得嚴(yán)肅起來,但也沒立即下結(jié)論,坐下先點(diǎn)了幾碗牛rou面。 待面端上來,幾個(gè)徒弟一看這牛rou,也是面面相覷,大家都是廚師,看色澤,聞味道,就知道這牛rou燒的肯定好,畢師傅拿起筷子吃了一口,嚼了幾下之后就嘆了口氣:“是我不如她?!?/br> 他的味覺向來是靈敏的,哪怕到了這把年紀(jì),也能吃出別人做菜放的什么料,放了多少,火候如何,不料這次卻完全嘗不出來。 一桌子徒弟也是心情沉重,招牌的燉牛rou,被這么一家小小的早餐店比過去了,可不是什么好事。雖說這么多年,華廚除了牛rou,其他的菜也都不錯(cuò),可是人言可畏,光是這一條,恐怕就能讓華廚酒店的地位在客人心中地位下降許多。 這一桌子人看起來心情太過沉重,姜筱筱忍不住注意到他們桌上的面只動(dòng)了一口,走過去問道:“怎么了?是面不好吃么?” “不不不,很好吃,”畢師傅說道,忍不住又嘆了一口氣,“是我吃過最好吃的牛rou面?!?/br> 可你的表情好像不是這么說的?姜筱筱心里冒出來一個(gè)問號(hào)。 這時(shí)隔壁桌的人驚訝的轉(zhuǎn)過身來:“誒?這不是畢師傅么?您也上這兒來了?這牛rou的確不錯(cuò)吧?” 畢師傅轉(zhuǎn)身,發(fā)現(xiàn)是自己店里的老顧客,自己還沒收徒弟的時(shí)候就常在華廚吃飯,這會(huì)兒也到這里吃牛rou面了,不由心情又沉重了些:“是啊,比我的好?!?/br> 聽著這話,姜筱筱大致也知道這位是個(gè)廚子了,不過她倒真是不認(rèn)識(shí),畢師傅起身伸出手:“老板你好,我是華廚的老畢?!?/br> “您是華廚酒店的廚師?”姜筱筱立即驚喜的握住了他的手,“您好啊畢師傅,久仰大名?!?/br> 姜筱筱剛開店那段時(shí)間,經(jīng)常在鎮(zhèn)上各處看人家店里的食物評(píng)分,鎮(zhèn)上大部分店家的食物都是三級(jí),偶爾有幾個(gè)四級(jí)的招牌菜,唯有華廚酒店,端上來的菜品大多數(shù)是四級(jí),三級(jí)的幾乎不太看得到,后來姜筱筱甚至還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)五級(jí)的菜,一個(gè)普通的酒店,居然能做出五級(jí)菜品,那位廚師一定是又有天賦又格外努力,如今看到畢師傅,姜筱筱自然驚喜萬分。 畢師傅擺擺手:“哎,我也是聽人說你這里的牛rou比我的好,才來看看的,說起來也是慚愧,我一個(gè)這么多年的老師傅,做的菜還不如你這小姑娘,擔(dān)不上一句久仰?!?/br> 姜筱筱笑道:“每個(gè)人都有自己擅長的菜式,畢師傅只吃了我的牛rou面而已,我做的其他東西還遠(yuǎn)不到您的水準(zhǔn),畢師傅何必妄自菲薄?!?/br> 氣氛一時(shí)有些尷尬,她做的牛rou比畢師傅的招牌燉牛rou還好吃,卻還說什么其他東西到不了畢師傅的水平,畢師傅的幾個(gè)徒弟一時(shí)都覺得這小丫頭是不是故意開嘲諷。 旁邊的老顧客咳了一聲,提醒姜筱筱:“牛rou是畢師傅的招牌菜呢?!?/br> 姜筱筱頓時(shí)也有些尷尬,然而又有些疑惑的問道:“為什么是牛rou?您的招牌不應(yīng)該是麻婆豆腐么?” 麻婆豆腐就是姜筱筱在店里看到的那道五星級(jí)評(píng)分的菜品,姜筱筱嘗過一次之后就念念不忘,后來還時(shí)不時(shí)的在關(guān)了店之后去吃呢。 畢師傅一時(shí)也愣住,麻婆豆腐不是這里的本地菜式,是畢師傅對(duì)這道菜有興趣,前幾年才做的,還比較隨意,怎么就成了他的招牌菜式? 作者有話要說: 感謝在2020-06-04 19:01:04~2020-06-05 18