的意思了。”

    秦公子翻了個(gè)白眼：“倒是挺會(huì)迎合這兩個(gè)老頭子酸唧唧的藝術(shù)家氣質(zhì)的么?！辈贿^(guò)喝了一口之后覺(jué)得味道不錯(cuò)，他也就閉嘴了。

    老頭兒剝開(kāi)醉蟹，先吸了一口外殼上的蟹黃，感慨道：“這就得來(lái)碗米飯拌著吃，我能吃十只，老板也太小氣了，專(zhuān)門(mén)來(lái)吃醉蟹，就給一只？”

    服務(wù)員笑道：“我們老板說(shuō)了，生蟹畢竟寒氣重，還是少吃一點(diǎn)，后面還有不少菜呢，二位別急。”

    廚房里，姜筱筱又拿出幾只醉熟蟹，熟蟹只醉了一天，外觀上看起來(lái)和剛蒸好的樣子沒(méi)什么區(qū)別，但吃起來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)滋味已經(jīng)進(jìn)到了里面，醉熟蟹的湯汁里，除了普通的香料，姜筱筱加了檸檬和柚子皮，做出的蟹rou會(huì)有一種獨(dú)特的果香。

    她拿了兩只給徐瑞安：“你吃著玩，要酒自己倒啊?！?/br>
    服務(wù)員看著這一幕心想，說(shuō)好的螃蟹不能多吃呢？客人都只有一只啊。

    醉熟蟹上了桌，姜筱筱便開(kāi)始準(zhǔn)備別的，吃過(guò)冷的螃蟹，自然要先來(lái)碗熱湯，姜筱筱讓屠師傅燉的是胡椒豬肚湯，驅(qū)寒養(yǎng)胃，吃過(guò)生蟹之后喝剛剛好，喝下去一直從嘴里暖到胃里，能讓人出一身薄汗。

    豬肚湯端上去后，姜筱筱便開(kāi)始做蟹黃湯包，熬好的蟹粉和豬皮凍一起拌入豬rou餡兒中，包成一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)的小湯包，放在蒸籠上，然后在上面點(diǎn)上一點(diǎn)兒蟹黃蒸熟，吃的時(shí)候放在勺子里，倒上一點(diǎn)蟹醋再吃。

    之前很受秦家人好評(píng)的橙釀蟹自然也是要有的，上過(guò)幾道螃蟹之后，接下來(lái)是蔥油魚(yú)，很簡(jiǎn)單的做法，只需要腌制過(guò)后蒸熟，靠的就是魚(yú)夠新鮮。

    秦先生嘗了一筷子魚(yú)點(diǎn)點(diǎn)頭：“這魚(yú)真鮮，只不過(guò)螃蟹珠玉在前，倒是顯得有點(diǎn)普通了?！?/br>
    下一道是有點(diǎn)時(shí)髦的咸黃油波士頓龍蝦配青醬，秦先生看到這道菜笑著問(wèn)道：“聽(tīng)說(shuō)廚藝大賽第二名也來(lái)你們這里了？這就是她做的吧？”

    服務(wù)員點(diǎn)頭：“對(duì)，是鐘大廚做的，我們現(xiàn)在每個(gè)菜單里都會(huì)配有一道鐘大廚的菜，本來(lái)就是私房菜館，倒也不限定菜色風(fēng)格，只要客人不介意就行?！?/br>
    “不介意不介意，你們老板給我確認(rèn)過(guò)菜單了，”秦先生說(shuō)道，“只要好吃，風(fēng)格我從來(lái)無(wú)所謂?！?/br>
    龍蝦rou鮮嫩彈壓，被黃油烘烤過(guò)后發(fā)出焦糖味的奶香，再蘸上一點(diǎn)清爽的青醬，滋味真是不一般，三個(gè)人很快把盤(pán)子吃的干干凈凈了。

    這邊的說(shuō)法，吃了螃蟹之后要吃面或者湯圓，雖然不是很懂為什么，但大家一直是這么做的，所以最后一道甜點(diǎn)便是黑芝麻水磨湯圓，小小的，一碗三只，上面還灑了糖桂花，分量剛剛好。

    姜筱筱把湯圓放到他們面前，那個(gè)胖胖的老頭兒?jiǎn)柕溃骸靶」媚锇?，你這個(gè)醉蟹能外帶么？”

    “不能哦，只能在店里吃，”姜筱筱說(shuō)道，畢竟是生食，帶出去萬(wàn)一吃出問(wèn)題來(lái)她付不了責(zé)任，“今天您吃的螃蟹夠多了，已經(jīng)不能再吃了哦?！?/br>
    老頭兒有些不好意思：“我也沒(méi)說(shuō)今天吃，就是我家里人不讓我多吃螃蟹，以后再要來(lái)吃，又不知道什么時(shí)候了，這螃蟹一年里也就這個(gè)季節(jié)好吃啊?！?/br>
    姜筱筱想了想：“要不我給您一罐禿黃油吧，店里自己熬的，吃飯的時(shí)候拌一點(diǎn)，特別鮮?！?/br>
    老頭兒眼睛頓時(shí)亮了：“好好好！我最喜歡禿黃油拌飯了，你可記得要給我?guī)б还拮甙?！?/br>
    姜筱筱覺(jué)得他挺好玩，起身道：“你們喝一會(huì)兒茶，我去給你們拿?！?/br>
    既然要拿，自然不能厚此薄彼，幸好禿黃油熬的多，姜筱筱給拿了三罐讓他們帶走。

    老頭兒美滋滋的抱著禿黃油出了門(mén)，還給了姜筱筱一張名片，說(shuō)道：“以后要是姜小姐想買(mǎi)房子買(mǎi)地都可以找我啊，保準(zhǔn)給你找個(gè)風(fēng)水寶地，還能打折?！?/br>
    姜筱筱低頭看了看名片，發(fā)現(xiàn)是一位經(jīng)常在各種財(cái)經(jīng)報(bào)道里出現(xiàn)的一位地產(chǎn)大佬的名字。

    這也行？

    姜筱筱倒是真的要買(mǎi)地，不過(guò)現(xiàn)在距離下一次升級(jí)還有段時(shí)間，并不著急，就把名片先收好了。

    秋天吃的最多的，除了螃蟹就是柿子，胡家村送來(lái)的都是甜柿子，剝開(kāi)外面的皮，里面的柿子軟軟甜甜，只能吸著吃，感覺(jué)像是在吃甜點(diǎn)。

    下午沒(méi)什么人，姜筱筱坐在陽(yáng)臺(tái)上，曬著太陽(yáng)吃了一只柿子，看著在陽(yáng)光下紅的像是落日的柿子，突然眼睛一亮：“做柿子冰淇淋吃吧！”

    徐瑞安抬起頭：“柿子冰淇淋？”

    “嗯，很容易做的，到下午就能吃?！苯泱闫鹕?，挑了幾個(gè)大柿子放進(jìn)了冰箱底層，然后開(kāi)始做原味冰淇淋。

    做的時(shí)候，想起今年的糖漬栗子也已經(jīng)做好了，又拿了一小罐過(guò)來(lái)，打算做一點(diǎn)栗子冰淇淋。

    冰淇淋是很好做的，雞蛋黃打入牛奶中，水浴加熱，一邊加熱一邊攪拌，做成nongnong的蛋奶醬。

    蛋奶醬放至常溫，加入一些青梅酒提味，原味的這樣就行了，栗子味兒的要加入栗子泥攪拌均勻。

    淡奶油加糖，打發(fā)至八分，隨后將做好的蛋奶醬拌進(jìn)去，小心的拌勻后，放入冰箱冷凍就好了。

    幾個(gè)小時(shí)之后，冰淇淋和柿子都凍好了，姜筱筱把柿子拿出來(lái)放在冷水中泡一會(huì)兒，然后用手慢慢捏成冰沙，撕開(kāi)柿子皮，將里面的柿子冰沙倒進(jìn)碗里，然后再挖一個(gè)原味的奶油冰淇淋球放在上面就好了。

    柿子冰沙吃起來(lái)又甜又涼，混合著奶味的冰淇淋，就像一個(gè)小甜點(diǎn)，姜筱筱遞給徐瑞安：“嘗嘗看?！?/br>
    徐瑞安也不怕涼，挖了一大勺塞進(jìn)嘴里，點(diǎn)頭道：“比之前的巧克力冰淇淋好吃，我喜歡這個(gè)?！?/br>
    “那明天再給你做。”姜筱筱笑著道，給自己挖了一個(gè)栗子冰淇淋球，栗子味nongnong的，吃起來(lái)有秋天的味道。

    徐瑞安三口兩口吃掉了自己碗里的冰淇淋，指著栗子味的說(shuō)：“我還想嘗嘗這個(gè)?！?/br>
    “你一嘗就能?chē)L掉一碗。”姜筱筱無(wú)語(yǔ)道，給他挖了兩個(gè)冰淇淋球。

    晚上的客人是來(lái)過(guò)幾次的，姜筱筱和他們也熟悉，最后的飯后甜點(diǎn)本來(lái)是桃花酥，姜筱筱問(wèn)他們：“今天店里做了柿子冰淇淋和栗子冰淇淋，甜點(diǎn)要不要換那個(gè)？”

    “柿子冰淇淋？”客人來(lái)了興趣，“行啊，反正桃花酥也吃過(guò)好幾次了，今天試試新的，就柿子冰淇淋吧，你們呢？”

    其他人有的要柿子冰淇淋，有的要栗子冰淇淋。

    給客人的自然不能像自己吃那樣隨便一放，姜筱筱拿了玻璃的高腳甜品杯，底下鋪上柿子冰沙，上面再放上一個(gè)冰淇淋球，上面再點(diǎn)綴上一些開(kāi)心果碎。栗子冰淇淋則是用擦絲器擦一層栗子屑鋪在底下，上面放上兩個(gè)栗子味冰淇淋球，最后放上一顆糖漬栗子。

    兩個(gè)甜品自然是大受歡迎，客人笑