。

    “小魏啊，老婆子我有一個(gè)問題想要問你?！苯暇従彽恼Ａ苏Ｑ?，抬眸對魏西晨說。

    “阿婆請問，我定知無不言，言無不盡?！?/br>
    他怎么覺得姜氏有種審視他的感覺，心里慌慌的。

    “昨日我們出門的時(shí)候，一群街坊像是瘋了一般，圍著我們，說的話有些難聽，這事兒你聽說過嗎？”姜氏實(shí)際上有些氣憤的，自家兒媳婦的名聲就敗在這個(gè)干弟弟身上了。不過今日他們這般高調(diào)的上門，也算是洗清了昨日平白無故遭受的冤孽。

    魏西晨的背開始冒冷汗，這事兒就是他的錯(cuò)，根源與糾結(jié)全在他這里。

    “是我的錯(cuò)，我不該不呈送拜帖就上門的，阿姐的名聲都是我給毀了。”魏西晨低下了頭，是他太冒失了，忘記了阿姐是個(gè)寡婦。

    “沒事兒，我只是問問，你別往心里去，眼下阿清已經(jīng)解決了，你也不必再有所行動(dòng)?！苯媳緛頊?zhǔn)備了長篇大論，最終還是放下了。

    她心里明白的很，魏家大郎就算認(rèn)了這個(gè)姜婆婆，也不過是看在自家兒媳婦的份兒上才敬重。

    “是，我以后一定會(huì)考慮清楚的。”魏西晨保證道。

    讓阿姐蒙受不白之冤，實(shí)在是他的不是。

    第300章 上京特色菜

    “這膳房的布置真好?！绷质先滩蛔】滟澋?。

    黎清唇角一勾，她家的廚房算是比較現(xiàn)代化的了。

    實(shí)在是條件有限，只能在有限的資源里，盡量做到能讓自己最大化的舒適。

    像洗手池這樣的東西，黎清給工匠描述過之后，突破千難萬險(xiǎn)，最終做出來了。還有浴室，可以淋浴也可以泡澡，以及可沖洗廁所，看不到糞池那種。

    “娘子，林夫人?！比飵е鴥裳绢^向兩人行禮。

    黎清抬手讓她們復(fù)身，“食材都備好了？”

    “早已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，已經(jīng)煎炸都已就緒，就盼著娘子親自來掌勺了呢?！?/br>
    后面的兩個(gè)丫頭很識(shí)眼色的拿來了兩張圍裙。

    黎清接過，單手一揮，示意她們司其職。

    這兩個(gè)一個(gè)是洗菜的，一個(gè)是燒火的。以前一直只有三娘一個(gè)人在后廚，三娘一是要照顧姜氏，二又要做飯，如此有些力不從心了，所以黎清才派了兩個(gè)丫頭給她。

    “今日我要做我在錦州研究出來的七大碗中的四道，分別是蒸肘子、軟炸酥rou、梅菜扣rou、蒸排骨，其余小菜就交給弟妹了，弟妹看我這廚房里的食材，挑選你擅長的來做就行，本來弟妹是客人，我不該讓你進(jìn)廚房的，實(shí)在是我這東道主做的不周到。”

    林氏單手一擺，道：“不礙事，阿姐，你來上京還沒有吃過正宗的上京菜吧，今日我便做上京的味道給你們嘗嘗?！绷质下犂枨遄鲥\州特色菜給她們吃，自然而然的想到了自己所擅長的上京菜。

    “哦，那就再好不過了，我還真沒有了解過上京的特色?！?/br>
    “我最擅長做糕點(diǎn)，其中便有鮮花酥餅，方才我來時(shí)，見阿姐園中有花正開放，知曉那是月季，月季花香，很適合用來吃?！?/br>
    不過月季的花期明明還沒到，阿姐的府中竟然已經(jīng)盛開，這就是個(gè)怪現(xiàn)象了，不符合時(shí)間呀。林氏只當(dāng)風(fēng)水好，便沒再多想。

    “月季，今日吃你，你提籃去園中采摘月季花來。”黎清叫著膳房中那個(gè)叫月季的丫頭。

    月季抿嘴笑著“哎”了一聲兒，連忙跨了籃子出去了。她雖說是后廚的丫頭，但黎清也準(zhǔn)許她料理園中的花草。這妮子在這方面很有天賦。

    月季是木陽栽的，整整栽了一面墻。原本黎清來之前還在冬眠。黎清來之后，到處看了看，覺得月季若是能開花就好看了，于是很不負(fù)責(zé)任的摸了摸它們。沒想到竟然真的長上了花包，于是她便吩咐人多加營養(yǎng)。

    她自然知道此消彼長的道理，為了開花，這些月季恐怕連儲(chǔ)存給未來用的營養(yǎng)都給用上了。

    “除此之外，我還擅長于做豆腐，這白菜豆腐為最佳，白菜是菜中出水最多的，用其汁液來煮豆腐，能夠最大程度保住菜的鮮美?！绷质瞎皇窍矚g廚藝的，說起這做飯來，她眼中有星星。

    “好啊，今兒個(gè)一早，我讓他們買了一塊兒豆腐回來，準(zhǔn)備做成燉豆腐的，正是新鮮的，我這四個(gè)大菜早就已經(jīng)準(zhǔn)備，只等擱上蒸籠了，我就厚著臉皮給弟妹打下手了。”

    其實(shí)現(xiàn)在錦州的那幾個(gè)大碗根本沒有真正成型，不過是黎清結(jié)合后世的做法，改造了一番罷了。就像那扣rou，按照有史記載，應(yīng)該是在明末的。

    咱既然來了，總得讓自己過得舒心不是，所以黎清很厚顏無恥的將扣rou與梅菜結(jié)合在一起了。

    才有了如今的七大碗，為什么不是八大碗，八在錦州可不是一個(gè)吉利的數(shù)字。實(shí)際上可以做九個(gè)的，只是黎清自身水平還是有限，到現(xiàn)在也才復(fù)刻出后世的七個(gè)碗而已。

    “那就不好意思啦！”林氏在黎清的幫助下，用肩帶扣了衣袖。反正后廚也只有女的，方才因?yàn)榱质系胶髲N來，黎清已經(jīng)吩咐三娘讓小廝暫時(shí)不許接近。這些閨閣貴族出身的人都很注重顏面，特別不能讓小人物給瞧了身子。

    臉在一定情況下都得掩著，別說一直被遮擋的手臂了。

    對此，黎清只能適應(yīng)，她一個(gè)人，改變不了什么。當(dāng)然她也不想改變，這是一個(gè)時(shí)代的特色，她不屑于做一個(gè)異類，所以看起來還不算出格。

    兩人在廚房里開開心心的做著美食。

    黎清有后世的八大菜系，很多美食理念都比現(xiàn)在來的先進(jìn)，所以當(dāng)他看到林氏做那白菜豆腐的時(shí)候，心里的想法是：嗯？？？？

    對黎清來說，這就是一道普通的白菜豆腐，豆腐事先煎成一面金黃一面白，然乎借助著白菜出的水在鍋里煮。

    只能說這還真是保住了菜色原本的鮮味。

    林氏的廚藝還是不錯(cuò)的，至少白菜豆腐聞起來的味道還是能夠過得去。

    黎清最擅長于演戲了，雖然心里有些小情緒，但是表面卻穩(wěn)如老狗。

    咳咳，是罵人了……該打。

    但是為了凸顯出林氏的厲害，黎清打算將就著用同樣的調(diào)料炒幾個(gè)小菜，因?yàn)橛玫氖清\州炒法，所以味道上不及林氏的鮮美。

    這時(shí)候月季采了月季花回來了，沒有黎清的吩咐，月季也將花給洗干凈了。黎清在旁看著，覺得這丫頭是個(gè)可造之才，再觀察一段時(shí)日，若是滿意，可以提升為中等丫鬟。

    她也是將丫鬟給分了等級(jí)的，像春華這樣的，就是貼身大丫