分卷閱讀61
手里的布巾,胡亂的擦了擦臉和頭發(fā),嘴里邊說著?!凹靖鐑何野碓倩丶??!?/br>“嗯。把蓑衣脫了?!奔景惨輵?yīng)著倒了杯水給他。脫了蓑衣的劉秀,感覺身上頓時(shí)輕松了不少,笑滋滋的喝了口水,然后,蹲屋門口,拿了兩根稻草逗著狗狗玩。“季哥兒我阿麼說,杏沒有了,這麥芽糖應(yīng)該也不用做了吧?!?/br>這事,季安逸本來想等雨停了,過去跟劉阿麼說,見阿秀問起,便點(diǎn)了點(diǎn)頭?!胞溠刻菚簳r(shí)用不著了。”兩人有一搭沒一搭的閑聊著。沒多久,就見鐘三阿麼也過來了,手里捧著一個(gè)罐子。這時(shí),雨稍稍小了些,卻仍在下著。鐘三阿麼過來沒呆多久,連斗笠都沒有取,就說了幾句話,接了錢匆匆忙忙的回了。待他離開后,季安逸才進(jìn)廚房,把擱桌上的罐子準(zhǔn)備找個(gè)妥當(dāng)?shù)牡胤椒胖?/br>余眼瞄見阿秀拿過來的兩條魚,不知怎么的,他就有些發(fā)愣了。過了好一會(huì),才莫明其妙的回過神來。然后,他想到了,在現(xiàn)代時(shí)超市里很常見的各種醬。他是不是也可以琢磨出一道,魚醬……季家有口池塘,若真能琢磨出一道味好的魚醬……“季哥兒你盯著這魚瞧什么?”好半響不見季哥兒回話,劉秀訥悶了,回頭一瞧,季哥兒抱個(gè)罐子呆愣愣的站著,眼睛看著兩條魚,笑的有些……發(fā)傻。季安逸回過神來,呵呵的笑,呵呵的笑。更顯便傻氣了。“沒什么,剛剛想了點(diǎn)事情?!卑压拮訑R好,季安逸回了句。心里頭則在想著,明天上午就開始做實(shí)驗(yàn),現(xiàn)在,他要好好的回想一下,在現(xiàn)代見吃過的見過的各種醬。快傍晚時(shí),雨總算停了,天空明朗的很多。劉秀瞧著時(shí)辰差不多了,戴上斗笠拿著蓑衣,跟季安逸揮了揮手往家里走。季安逸有些手癢癢,沒忍住,鉆進(jìn)了廚房開始琢磨起魚醬的事。魚頭肯定不能要,魚尾也不行。利落的下了兩刀,魚頭和魚尾今個(gè)當(dāng)晚飯菜。看著中間的一截魚rou,季安逸拿著刀,愣是不知道下一步該怎么來。王小二站在一旁,看著媳婦,滿臉疑惑和好奇。王寶兒過來時(shí),瞧著這場(chǎng)面有些呆了,又看了看天色,心道,這晚飯也太早了吧,這倆口子越過越孩子氣了。“這時(shí)間點(diǎn)就弄晚飯,村里人知道了,就得笑話你倆了。”幾個(gè)大步進(jìn)了廚房,王寶兒哭笑不得了說了句。季安逸一聽這話,尷尬的笑了笑,趕緊為自己解釋?!安皇恰8缒氵^來了正好,我在琢磨著做魚醬?!?/br>七月里,就屬他們這一家最清閑,早早的吃了晚飯,呆屋檐下乘涼,村里人就打趣他倆,說他們倆過日子就跟過家家似的,倒也沒旁的意思,只是和善的開個(gè)玩笑罷了。“魚醬?”不是整晚飯就好,王寶兒松了口氣,聽著這新詞,又愣了愣,一頭霧水的看著季安逸。“沒杏就沒法做果醬,眼瞅著收入少了一半,正好這會(huì)也沒事,就想琢磨個(gè)新點(diǎn)子出來,下午劉阿麼讓阿秀送了兩條魚過來,鐘三阿麼也送了辣椒醬,我就生了這么個(gè)想法,只是……”說著,季安逸干呵呵的笑。這魚醬他只吃過,還真沒做過。王寶兒聽著就覺的不太靠譜,卻也沒說什么打破的話,這些物也不值幾個(gè)錢,季哥兒想琢磨就讓他琢磨著,說不定,還真能出什么好路子?!澳銣?zhǔn)備怎么做?我倒是會(huì)整黃豆醬。”“黃豆醬?!奔景惨菅矍耙涣??!案纾郯阳~跟黃豆醬弄一起成不成?”“哪成啊……”王寶兒遲疑的回了句。“這魚味兒可腥了,會(huì)壞了黃豆醬的味?!?/br>季安逸卻是越想越覺的挺好的?!安粚?duì),魚雖有腥味,但它可以提鮮,說不定,這黃豆醬加了魚進(jìn)去,味道就更醇和鮮香了?!?/br>“你想試?”聽著也有一番道理,王寶兒?jiǎn)柫司洹?/br>季安逸毫不猶豫的點(diǎn)頭。“成,等著,家里還有點(diǎn)黃豆醬,我去拿過來?!闭f著,王寶兒就往外走。沒多久,他捧著一個(gè)小罐子過來了。“你想怎么弄?”把罐子擱灶臺(tái)上,看著那塊魚rou,腥味鉆進(jìn)鼻孔里,王寶兒皺了皺眉。他實(shí)在想像不出,把魚跟黃豆醬整一起會(huì)是個(gè)什么味道。這話把季安逸問倒了。他看著那魚,下意識(shí)的拿起刀,左試右試的,就是不知道該怎么下手。還是王寶兒在旁邊瞧著,說了句?!斑@魚有刺,不太好整?!?/br>“我知道了。”季安逸側(cè)頭,沖著王寶兒笑了笑,眼睛亮晶晶的?!案纾蹅儼阳~切成小塊,稍稍清一下刺,然后,放進(jìn)罐子里,再適量的添點(diǎn)辣椒醬進(jìn)去,對(duì)了,把花椒搗碎放些進(jìn)去除腥味。”黃豆醬是個(gè)咸味,味頗重,稍帶甜,不能多吃,算不得多美味。若把魚放進(jìn)去了,再添些辣椒醬和花椒粉,這味就會(huì)產(chǎn)生變化,成為一種鮮辣口味。當(dāng)然,以上都是他想當(dāng)然的,事實(shí)是怎么樣,目前待定。其實(shí),他更想把rou剁成rou醬放黃豆醬,可能效果會(huì)更好,只是,這樣一來,會(huì)累死人的,先試試第一種想法,若味道出來了,再進(jìn)行精細(xì)處理。有王寶兒在旁邊幫手,很快把魚塊清理好了。魚的塊頭很小巧,就跟那小魚仔似的。接下來,就是把魚rou放進(jìn)裝有黃豆醬的罐子里,然后,添了些辣椒醬進(jìn)去,鐘三阿麼的辣椒醬剁的極好,季安逸特別喜歡。另一邊王寶兒把搗碎的花椒粉拿了過來,花椒氣味很香,能刺激唾液分泌。他剛剛在搗碎花椒時(shí),就忍不住吞了兩回口水,突然的,他覺的,季哥兒這回琢磨出來的魚醬,說不定真能成功。鹽什么的,就不必放了,黃豆醬的咸味足足的。拿著勺子均勻的攪拌著,待感覺差不多了,季安逸收了手,把罐子蓋好,擱到一個(gè)妥當(dāng)?shù)慕锹淅铩!案?,你說腌制多少天合適?”“十來天吧?!毕肓讼?,王寶兒回了句。季安逸一聽,