不燙手了，就讓杜安輕輕將茄子離得水分擠出去。這邊杜仲平剁了許多蒜。待茄子較干爽了，從中間破開，放上蒜，還有少許鹽，一個個摞到壇子了，放到陰涼地方去，就算做好了。吃的時候拿出來，滴兩滴香油拌拌，極是爽口下飯。

方勝聽得半信半疑，沒辦法，這些天接觸下來，沒見過杜仲平下廚，杜家掌勺的乃是杜安，且據杜安說，他家少爺是從沒下過廚的。杜仲平對方勝不相信自己的手藝極是惱火，說等腌好后一定讓他們嘗嘗，非要他們承認他手藝好才行。

忙忙碌碌中，天地間染上了黃色，秋收的時候到了。

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好像一夜之間整個村子都忙碌起來了，幾乎東邊剛發(fā)白，就可以聽見趕車的聲音、說話的聲音，這都是趕著下地收糧的人。

村里有牲口的人家不少，大都套了車，全家上陣搶秋收。

之所以用“搶”字，是因為此地種的大都是苞米，高粱之類的耐旱作物，雖說燕北的秋天少雨，可萬一要是下上一場淋了地里的莊稼，已經長成的的糧食就會發(fā)芽了。

再說，不但要把莊稼收回來，還要趁著天好的時候晾干了才能進倉，要不一冬天捂下來，糧食就發(fā)霉吃不得了。

苞米要先靠人把裹著葉子的苞米從稈子上擰下來，而高粱要先把稈子割倒，把穗子割下來。先運回自家的院子里，等都收完在做進一步的處理。高粱比苞米還急一些，因為高粱的穗子總是招來不少鳥來啄食。

而地里的也要收拾好，苞米稈子、高粱稈子要割下，扎成一抱粗的一捆捆，這是主要的柴火，一般晚上燒一捆就夠了。還有地下的根，這邊都叫苞米茬子、高粱茬子，也要一個個的從土里刨出來，還得把上面帶的土磕打掉，再堆到一起，這個也是能燒的。這些都要在秋天做好的，要不明年開春在收拾就趕不上農時了。

也有的人家種了麥子，這是這里的細糧了，收起來更是仔細。若是家里有余力的，家家都要種上幾畝，雖說不如苞米、高粱好伺候，產量也稍微少點，但畢竟是細糧。

杜家也沒閑著。趙八提醒他們，剛分得的地上面都是草，秋天不處理了，只怕結了草籽落到地里，明年除起草來就得累死個人。因此，開頭兩天這二人就琢磨這事。拔、割是肯定不行了，那草籽熟透了，只輕輕一碰就會落到地上去了。

最后，兩人干脆花了點時間割了個隔離帶出來，放火燒荒。當然，杜仲平帶著謹兒，活兒大多是杜安干的。

撿了個沒風的天氣，兩人燒起荒來，在地里眼不錯的盯著，就怕燎著了別的地方。

趁著這功夫，杜仲平跟杜安商量起來，原來杜仲平的地再往邊上走一點，那河拐了個胳膊肘的彎，就有一片低洼平緩的地，有個六七畝的樣子，他看中了想開來種稻子。

杜安到底是南方長大的，吃米吃慣了的，因此滿口答應了。二人打算等秋忙過后就去找里正說。

自己家的地收拾完后，二人就沒什么事了。

想起自己的鄰居這幾天早出晚歸的，已是幾天都沒看到人影了，想來十分辛苦。杜安晚上就特地多煮了飯，還是杜仲平說，他們干重活，恐怕吃飯不頂餓。

杜安就按照本地的做法，大鐵鍋中間煮了稀粥，還把買的咸蛋洗干凈了放進去煮了四個，上面貼了一圈苞米面的大餅子，因為鍋大，滿滿一大盆的面全貼進去了。

這一鍋，連菜帶飯都有了。又把家里腌好的茄子拿出來些，撕碎了滴兩滴香油進去拌了拌。

等到天黑了，才聽到隔壁院子趕車回來的聲音。杜安讓杜仲平這邊把飯桌子擺好，在家?guī)е攦?，自己去隔壁幫著卸車兼招呼他們過來吃飯。

杜仲平等了好有兩刻鐘才等到人。等人進了門，杜仲平已是把飯都擺好了，連洗手的水都備好了。

等人坐到桌邊，杜仲平才借著燈光看清楚了，不由大吃一驚。趙八也就罷了，除了黑了點兒瘦了點兒，也沒什么大礙，那方勝本就比趙八小一圈，如今瘦的有點過了，且露在外面的皮膚還有些爆皮，看著有些脫了相。

當下不好多說，招呼眾人趕緊吃飯。趙八還是爽快的性子，只說聲多謝，就開吃了。想是嫌粥熱，只就著咸菜吃餅子?？粗瓜耩I極了的樣子。

方勝看著像胃口不好，先把粥一邊用筷子攪，一邊吹，覺著沒那么熱了，就把粥換給趙八，自己才開始喝粥吃餅。

杜仲平事先撈了些稠粥預備喂給謹兒，如今正一口一口的喂，且先顧不上其他。

杜安看著趙八二人，就將咸蛋剝好了，讓到二人碗里，又給杜仲平剝了一個，才自己剝了開始吃。一時飯桌上只剩下吃飯的聲音。

一時杜仲平喂飽了謹兒，將他放到一邊去玩兒，自己才開始吃。而趙八可能是肚子里有了底，這會兒又恢復了往日的模樣，一邊喝粥就著咸菜，一邊夸杜仲平腌的的咸菜味兒好。

方勝此時也緩過勁兒來，不由笑他：“已經吃了半盤子了，這會兒又想起來客套了?！?/br>
趙八也笑了：“剛才餓的很，只顧往嘴里填，哪里嘗的出味兒來？”又道：“倒是多謝你們，這幾天忙著收地，回來累得只想睡，飯也沒得好生吃，到讓你們看笑話了。”

杜安就道：“我們因才忙完，才發(fā)現已是幾天沒見你們人影了。趙大哥也忒客氣，我們沒想到也不提點我們一聲，就算幫不上別的忙，做飯也是行的，何至于如此呢?！?/br>
趙八道：“因往年也是這樣的，一時沒想起。往后幾日少不得麻煩你們?！?/br>
杜仲平就問他地收的如何了，趙八答道：“高粱已經都收回來了，苞米掰下來還沒往回運呢。等運回來地里慢慢收拾就是了，再沒有這幾天這樣累了?！?/br>
杜安就道：“既如此，我家也有騾車，不如我明日與你去。運回來讓他們慢慢收拾就是了?！?/br>
杜仲平也道：“既是不急，讓勝哥與我在家收拾就是了，正好在家還能做飯，累了一天也要吃些熱湯熱水的?！?/br>
趙八本見方勝累得狠了，這幾天沒精神，就有些心疼，只是天時不等人，且方勝素來是要強的，不敢勸他，現在有杜家?guī)兔?，正好讓他歇歇。他本是個爽快的，見杜家二人如此說，一口應了，說好了時辰，就各