常菜為主，高端菜只是作為鋪助菜肴。也是因?yàn)槭巢某Ｒ?，口味麻、辣、鮮、香俱全，風(fēng)靡全國(guó)，甚至影響海外。與魯菜的日漸式微截然相反。

    如今，無論在華國(guó)哪個(gè)大小城市隨隨便便就能揪出一串川菜館子?；劐乺ou、麻婆豆腐、水煮rou片、夫妻肺片等等，諸多菜品皆已是耳熟能響，老少皆知。但是川菜要做得好，個(gè)中也是有許多的講究。

    根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)來看，系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)了，接下來馬上就要發(fā)布開一家川菜館的任務(wù)。

    如果開川菜館的話，即使沒有魯家宮宴的規(guī)模大，至少也得有一半的營(yíng)業(yè)面積吧。那少說也要有個(gè)三百萬以上的資金投入。

    她的錢全幾乎都投在生意了，所余不多。想要在短時(shí)間內(nèi)拿出那么多現(xiàn)金，要么找融資，要么把父母留給她的房子抵壓。

    融資這一塊，不到必要，她實(shí)在不想再借助于江源。否則，下次江錦庭或者趙清歌再找上門來的時(shí)候，她就真的無法理直氣壯了。以前她能拿江源五百萬的投資，那是最初不知情。否則，可能情況不一樣。因此，哪怕融資，她也希望投資方是真正看中她的潛力。

    除了融資之外，其實(shí)還有一個(gè)方法可尋——抵押房產(chǎn)。崇閑市區(qū)的房?jī)r(jià)很高，有房子在手，找銀行借幾百萬并不困難。風(fēng)險(xiǎn)在于，一但生意失敗，她無力償還銀行債務(wù)，那么父母留給她的房子就得賠掉了。

    第105章 開分店

    就在這時(shí)忽聽“叮咚”的聲音在腦響里傳出，系統(tǒng)果然不出意外地發(fā)任務(wù)了：“想要形成美食街效應(yīng)只有一家魯家宮宴怎么行呢？請(qǐng)宿主于一個(gè)月內(nèi)在綠松步行街開出溫暖奶茶店、溫暖西店的分店。定址成功后，可以獲得奶茶店、西點(diǎn)店裝修各一次。”

    “咦？不是開一家川菜館而是開奶茶店和西點(diǎn)店的分點(diǎn)？”

    就在溫暖奇怪之時(shí)，系統(tǒng)主動(dòng)解釋了一句：“考慮到短期之內(nèi)，連續(xù)開店，且宿主經(jīng)驗(yàn)不足。經(jīng)本系統(tǒng)評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)值過高。所以開設(shè)川菜館的任務(wù)將會(huì)延緩進(jìn)行?！?/br>
    原來系統(tǒng)讓她開店之前還會(huì)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)值評(píng)估。好吧，既然系統(tǒng)不催，溫暖自然也更希望能穩(wěn)扎穩(wěn)打，慢慢地進(jìn)行。

    奶茶店和西點(diǎn)店所需的營(yíng)業(yè)面積不大，一家店初步估計(jì)，店面租金幾十萬就夠了，她自己這邊幾家店每天的流水就不少，再加上近一個(gè)月的利潤(rùn)，資金差不多可以撐得起。裝修這塊，系統(tǒng)又能幫著搞定，也能省不少錢。

    至于選址嘛，因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)做好準(zhǔn)備開分店的準(zhǔn)備，所以事先關(guān)注過。

    在離魯家宮宴間隔五家店的位置，有一家咖啡館轉(zhuǎn)因長(zhǎng)期虧損，實(shí)在經(jīng)營(yíng)不下去了，上個(gè)月就貼出了轉(zhuǎn)讓的告示。大小正合適，樓上樓下，一共120多平米。租金、轉(zhuǎn)讓費(fèi)都合適。

    溫暖唯一的要求是讓他們最好在當(dāng)月清空。那店老板巴不得早點(diǎn)轉(zhuǎn)手，及時(shí)止損，因此也很痛快地答應(yīng)了。

    各種手續(xù)前前后后辦下來，到了十月底的樣子，差不多搞定了。

    至于店鋪的裝修嘛，因?yàn)檫@次事先明確地知道系統(tǒng)會(huì)直接出手，所以為防止不必要的麻煩，溫暖事先讓人在外面做了一圈的擋板，裝作里面已經(jīng)在進(jìn)行裝修的樣子了。然后時(shí)機(jī)差不多后，便讓系統(tǒng)直接完成升級(jí)裝修。

    兩層樓，一共120平米的面積。溫暖讓系統(tǒng)給隔成了兩家獨(dú)立的店。奶茶店占據(jù)了一樓30多方的面積，雖然地方不大，但是奶茶是即買即走的飲品，也不需要太大的面積。

    奶茶店的裝修以溫馨舒適的少女風(fēng)為主，門頭的設(shè)計(jì)則和溫家村的奶茶店統(tǒng)一形象，讓人一眼能認(rèn)是連鎖店鋪。

    余下地方都是西點(diǎn)店的范圍。一樓主要是收銀臺(tái)和供客人休息用食區(qū)，的沿著透明的玻璃墻擺了一溜單人位的餐桌椅，小歸小，但顯得很精致。沿著樓梯上到二樓，便能看到擺放有秩的玻璃櫥柜，現(xiàn)在雖然還是空著的，但是以后將會(huì)擺滿漂亮、精致的蛋糕、點(diǎn)心。

    二樓最里面設(shè)有烘焙區(qū)，全透明的玻璃，可以讓人一眼看到烘焙師的cao作流程。烘焙區(qū)的最里面還有一間單獨(dú)隔出來的小庫房，專門用來儲(chǔ)放當(dāng)天從工廠里送過來的鮮花蛋糕。沒錯(cuò)，溫暖設(shè)計(jì)的那12款鮮花蛋糕已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了量產(chǎn)。

    一切準(zhǔn)備就序，開張也是勢(shì)在必行的。

    因?yàn)闇丶掖宓哪滩璧?、西點(diǎn)店早就步入正軌，不需要過多cao心。為了讓綠松這邊的分店也能盡快上軌道，溫暖特意將秦小秋調(diào)到綠松步行這里當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)。把萬倩也調(diào)過來，主管烘焙一事。

    溫暖自己需要兼顧的事情太多，自然不可能事事都親歷親為。正如以前江源教她的，要懂得知人善用。秦小秋和萬倩都是她較為得中的員工之一，兩家店交給她們也放心。除了開業(yè)當(dāng)天，她在兩家店在呆的時(shí)間久點(diǎn)之外，其他時(shí)候就完全放手不管。

    秦小秋干活一直很賣力，哪怕在升任了店長(zhǎng)之后也是如此。她每天來得最早，走得最晚，還經(jīng)常自發(fā)的加班。

    今天本是秦小秋的休息日，但是她只休了半天就跑回來上班了。連手下的一名店員都忍不住道：“店長(zhǎng)，你也太賣力了吧？我要是老板，肯定給你雙倍工資！”

    秦小秋一邊利索地幫客人做奶茶，一邊道：“老板對(duì)我已經(jīng)夠好了，我才干了沒幾個(gè)月，就從小店員升成店長(zhǎng)了。工資也加了很多，我當(dāng)然得努力嘍。我跟你們說呀，咱們老板人很好，你們都好好干，肯定不會(huì)虧待你們的。”

    本來做為店長(zhǎng)，秦小秋可以不用做這些基礎(chǔ)工作，但是新店才開，店里的人手還沒完全招齊。今天又是周末，客人多，她就親自上陣。

    就在這時(shí)，忽然聽一個(gè)熟悉的聲音傳來：“姐？”

    秦小秋定睛一看，便見一個(gè)染著金色頭發(fā)的小伙子，牽著個(gè)同樣染著金發(fā)的女孩子，喜滋滋地從排隊(duì)的顧客里擠了出來：“姐真是你呀！原來你在這里上班呢?！?/br>
    她身邊的女孩也認(rèn)識(shí)秦小秋，跟著喊了聲：“小秋姐?！?/br>
    然而，秦小秋臉上的笑容卻在剎那間消去了，“你們?cè)趺丛谶@里？”

    旁邊的店員道：“店長(zhǎng)，這是你弟弟？長(zhǎng)得跟你有點(diǎn)像呀?！?/br>
    秦小秋略顯尷尬地笑了笑，低聲對(duì)她弟道：“小冬，我在忙工作呢。你們自己去玩吧，別在這里擋著顧客們排隊(duì)。”

    她弟弟叫秦小冬，姐弟倆只相差一歲半。今年才從老家來崇閑打工。

    秦小冬卻仿佛沒有看懂他jiejie的臉色，還在那里喜滋滋地道：“姐，原來你都當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)了呀。之前咋一直不跟我說呢？還說你只是普通店員，連工作的地方也不告訴我。露露，你看我姐是不是很厲害，都當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)了呢?！?/br>
    他女朋友露露道：“是呀是呀，小秋姐很厲害呢。巧得很