頭練了數(shù)年的伙計(jì)還要老練，掌柜的下意識就以為這位東家大少爺是懂藥理的。

    于是，此番章靖說要研究什么藥酒，掌柜的就主觀的認(rèn)為這位東家大少爺是懂醫(yī)術(shù)的，想必是平日里忙著為科舉籌謀這才極少出現(xiàn)在這里。

    誰想到……

    如此一來，就連掌柜的也有些懷疑了，他似乎真的沒有聽說過章家大少爺曾經(jīng)學(xué)過醫(yī)術(shù)，也并未聽說過他從小有這方面的天賦。

    一時(shí)間，掌柜的心底油然而生出一種不好預(yù)感。

    這不會是東家大少爺一時(shí)興起了和他們開玩笑的，而他們卻當(dāng)真了，正正經(jīng)經(jīng)當(dāng)成一件事情來做了？

    不過為了謹(jǐn)慎，掌柜的還是上前低聲問章靖。

    “大少爺，您這是做什么呢？”

    章靖頭也不抬，一邊伸手用袖子抹了抹自己淌汗的額頭，一邊沖著掌柜的短促而簡潔的回了一句。

    “煮飯?！?/br>
    掌柜的滿心的臥槽，大少爺您果然是在耍著我玩吶?。?！

    掌柜的淚眼望著蹲在地上玩泥巴的章靖，雖然這位東家大少爺樣貌極為不俗，自帶著一股儒雅雋永的風(fēng)姿，哪怕手里掄的是塊板磚也是讀出書香門第的味道來，大汗淋漓之際身上也自帶著一股他們這些人不能有的檀香味道。

    可是，掌柜的還是很想要掐著章靖的脖子使勁晃他個(gè)幾百上千下，好好問一問這位大少爺您玩什么呢？！

    不過掌柜的很快就冷靜了下來。

    到底是還有一家老小的人，東家大少爺做再蠢的事，他也要擔(dān)待著。

    想一想這美好的世界，想一想老婆給自己剛生的第四個(gè)娃，掌柜的覺得生活真美好，他卻如此暴躁，這樣不好，不好。

    掌柜的深吸一口氣，蹲下身來伸手幫著章靖壘了一塊磚，得了章靖一句謝，這才試探著再問道。

    “大少爺，您不是要做藥酒嗎？怎得還要煮飯？”

    雖然掌柜已經(jīng)將自己的情緒掩藏的很好了，但是章靖還是聽出了幾分咬牙切齒的味道。

    章靖笑笑，也不在意掌柜的這般，畢竟好好的藥房里頭被他生生壘出來一個(gè)灶臺，換了誰都要感到懷疑的。

    可是章靖也是沒法子，畢竟這藥房里頭雖然有一些平日里煎藥用的小砂鍋，但是容量太小了，即便是分開了也不足以將十斤糯米全都煮熟了。

    既然沒法子，章靖也就只能夠自己動手豐衣足食了。

    壘完了最后一塊磚頭，章靖終于是拍拍手站了起來，指派著伸手傻站著的一高一矮兩人將那口大鍋支上，隨即才沖著掌柜的解釋道。

    “既然是做藥酒，首先自然是要釀酒?！?/br>
    其實(shí)按照章靖所在的現(xiàn)代，藥酒的做法大多數(shù)是浸泡為主，即在酒中加入中草藥、植物或者是一些動物軀干浸泡，再經(jīng)過一道道或復(fù)雜或簡單的現(xiàn)代工藝制成了藥酒。

    最常見的便是南方五六月份常制作的楊梅燒酒，還有多產(chǎn)于北方的虎骨酒、鹿茸酒等等，都是通過浸泡制成的。

    可是，章靖自從穿越到這里來就試著用浸泡法制作藥酒，甚至在研究這個(gè)方子的時(shí)候也曾經(jīng)多次試著嘗試浸泡法，可是結(jié)果都是失敗的。

    最后章靖得出結(jié)論，其主要原因可能是這個(gè)時(shí)代的酒不同于現(xiàn)代，現(xiàn)代的就具有很多種保存的方式，不容易變質(zhì)也方便保存。

    但是，這個(gè)時(shí)代相對落后，開封之后加入其它東西，就無法長期保存酒液。

    于是，使用浸泡法制作藥酒就非常容易導(dǎo)致酒的酸敗，很多時(shí)候放入酒中的藥物成份尚未溶解充分，酒就變質(zhì)了，自然只要大批量的生產(chǎn)出來總有成功的時(shí)候，可是這樣的成功幾率太小了，也會導(dǎo)致成本增加。

    畢竟這是古代，可不是現(xiàn)代社會，隨處都能夠弄到酒這種東西，而今這個(gè)時(shí)代，酒是只有飯店和酒肆之中才會有的貴價(jià)東西，普通人家哪怕男人喜歡喝酒也總會控制，畢竟那可不是他們這個(gè)階級能夠日常消費(fèi)得起的東西。

    在這種情況下，章靖繼而想到了另外一種辦法。

    那便是直接將采用藥物與釀酒原料同時(shí)發(fā)酵，由于發(fā)酵時(shí)間較長，藥物成分可充分溶出，不但提高了藥酒的功效，同時(shí)也降低了成本，成功率也大大增加了。

    中的專篇曾指出，"自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳。"

    這便是說，古人之所以釀造醪酒，是專為藥而備用的。

    中更有"左角發(fā)酒"，治尸厥，"醪酒"治經(jīng)絡(luò)不通，病生不仁，"雞矢酒"治臌脹等說法。

    自然這些都是章靖前世看到的，而這個(gè)時(shí)代雖然也是古時(shí)，卻并不是章靖曾經(jīng)在歷史之中知道的任何一個(gè)朝代，自然也沒有這本書，甚至連藥酒的制作方式都不曾出現(xiàn)過。

    等到章靖對著掌柜的解釋完這些之后，掌柜的已經(jīng)用膜拜的目光看著章靖了，就好像是在看著下凡的謫仙一般，全然不懂章靖為何會懂這么多。

    章靖也沒有對著掌柜的說起任何這個(gè)時(shí)代沒有的書籍，只說自己是翻閱古書之時(shí)所見到，如今大張旗鼓也不過是想要試試罷了，若是能夠成功，許是將來能夠給章家藥鋪增添許多旁的藥鋪沒有的商品。

    掌柜聞言連連點(diǎn)頭，連帶著幫著章靖干活的兩個(gè)徒弟都是干勁十足起來。

    雖然章靖說得頭頭是道，可是畢竟這些都是他按部就班從從前看過的醫(yī)術(shù)上頭記下來的，再加上章靖自家是中醫(yī)世家，父親早年下海做藥酒生意，他多多少少有一些涉獵，即便如此輪到實(shí)踐之時(shí)，章靖還是略顯得有些緊張。

    糯米已經(jīng)浸泡透了之后上鍋開始煮了。

    掌柜和手下兩個(gè)徒弟本以為能坐下來歇會兒了，卻不想忙活完了這一頭的章靖又開始動作了。

    他將一個(gè)一張藥方拍給了掌柜的那高個(gè)徒弟，讓他按照上頭所寫取藥。

    從方才兩人的動作之中，章靖能夠瞧出這個(gè)叫做蔣王川的高個(gè)小伙子是個(gè)細(xì)心的人，而那個(gè)矮個(gè)胖子誰也勤快，可稍顯的木訥一些。

    所謂的有對比，就有差距，不過一兩個(gè)時(shí)辰的功夫，章靖就已經(jīng)瞧出了掌柜的這兩個(gè)徒弟之間的差距了。

    果然，一拿到章靖那張藥方之后，蔣王川就仔仔細(xì)細(xì)的看了一遍，只見上頭寫著。

    生川烏七錢，生草烏七錢，生杜仲七錢，忍冬藤七錢，當(dāng)歸七錢，五加皮七錢，海風(fēng)藤七錢，烏梅兩個(gè)，白酒一斤半，冰糖一兩，紅糖一兩。

    看完了這些之后，蔣王川便問章靖。

    “大少爺，需不需要多配幾幅，一會兒取用也方便?！?/br>
    見章靖點(diǎn)頭，蔣王川便又對著章靖提了一句。

    “大少爺，若是一會兒要用藥爐，還是現(xiàn)在先加了炭火，燒水等著，也省的一會兒多費(fèi)一番功夫