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怎么練出來的?”凌遠(yuǎn)指了指許逸陽露在外面肌rou線條明顯的胳膊。“我在家自己健身的,只是昨天事情太多,來不及了。你想練啊,我教你?!?/br>“我不想練,就隨口問問?!绷柽h(yuǎn)站在許逸陽旁邊,接過洗干凈的碗,把上的面的水擦干,整齊地放到架子上。“好啦,我去換衣服了,今天乘地鐵去上學(xué),要把時(shí)間留寬裕一點(diǎn)。”凌遠(yuǎn)看碗都洗完了,準(zhǔn)備去衣帽間換衣服。許逸陽擦干手上的水,也一起去了。許逸陽家門口這一站地鐵里的乘客很少,大概住在這樣的高檔小區(qū)的人出門都不會(huì)選擇乘地鐵。凌遠(yuǎn)還以為是許逸陽故意夸大早高峰的擁擠程度,但是當(dāng)?shù)罔F進(jìn)站的時(shí)候,凌遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)還是自己太天真了。整個(gè)地鐵車廂里塞滿了人,凌遠(yuǎn)很懷疑這個(gè)車廂還能擠進(jìn)去他們兩個(gè)人。“把書包拿下來提在手里,這樣比較好擠上去?!痹S逸陽拉著凌遠(yuǎn)的手臂一頭扎進(jìn)擁擠的車廂。他們只要乘兩站,所以選擇站在車門旁邊。“我吃的早飯都要被擠出來了。”凌遠(yuǎn)第一次乘早高峰的地鐵,一臉難受。“我也好不到哪里去啊。你靠過來點(diǎn),別死撐著,一會(huì)兒剎車你那個(gè)手臂要吃不消的。”凌遠(yuǎn)撐著墻的手已經(jīng)酸麻了,他沒辦法,只好把半個(gè)身子全部靠在許逸陽身上來轉(zhuǎn)化別人壓在他身上的重量。到下一站進(jìn)站的時(shí)候,站在凌遠(yuǎn)身邊的胖子不知怎么沒站穩(wěn),整個(gè)人失去重心完全壓在凌遠(yuǎn)身上,凌遠(yuǎn)和許逸陽兩個(gè)人被壓的肋骨都要斷了。許逸陽不拿書包的手盡力扶住凌遠(yuǎn)的背,怕他站不穩(wěn)摔倒。好不容易終于到他們要下的車站了,凌遠(yuǎn)和許逸陽身上的校服都已經(jīng)被汗水沾濕了一大片了。“我下次再也不在早晨擠地鐵了,情愿再早起一個(gè)小時(shí)走到學(xué)校?!绷柽h(yuǎn)喘著氣,把書包搭在肩上。“我同意。我只在周末去市中心的時(shí)候乘地鐵,那時(shí)候站著很空的,所以我一直以為別人說的早高峰都是夸張的說法。今天自己嘗試一下才知道,原來真的很恐怖?!痹S逸陽抹了一把額頭上的汗,有點(diǎn)后悔選擇早上乘地鐵來上學(xué),打個(gè)車過來多方便。在學(xué)校的時(shí)間總是像每天重播一樣,雖然課程上的不一樣,但是到點(diǎn)的廣播體cao、眼保健cao、不那么好吃的午餐就像一個(gè)一個(gè)的節(jié)點(diǎn),每過一樣,就離放學(xué)的時(shí)間近一些。終于放學(xué)鈴聲響了,許逸陽湊過去跟凌遠(yuǎn)說:“跟我去一趟超市,不然晚飯沒吃的了。”“好?!绷柽h(yuǎn)把回家做作業(yè)不要用的書全部整理好,放進(jìn)書桌。“今天晚上吃什么???”凌遠(yuǎn)推著自行車,跟許逸陽一起走出校門。“餛飩?!?/br>“回去能來得及做嗎?”在凌遠(yuǎn)印象里,餛飩又要剁rou、又要包,似乎很耗時(shí)間。“你要幫我的忙,那樣能快很多?!?/br>“我不會(huì)做啊?!?/br>“我教你啊,至少教會(huì)你一樣吃的,你就不要再吃泡面了?!?/br>許逸陽進(jìn)超市跟凌遠(yuǎn)走的區(qū)完全不一樣。他輕車熟路地在rou類冷柜前面買到了腿心rou,又在水產(chǎn)品區(qū)買到了新鮮的大蝦,在蔬菜區(qū)買了一根山藥,在面制品去買了一包餛飩皮。“你記好,包餛飩最基本的材料就是rou餡和餛飩皮,我今天要包蝦仁的,就買了大蝦,如果你想吃菜rou的,就只要去買青菜就好了?!痹S逸陽邊往籃子里放東西,邊跟凌遠(yuǎn)講。凌遠(yuǎn)在一旁點(diǎn)頭,他比上課的時(shí)候還要認(rèn)真。回到家,許逸陽就開啟了大廚教學(xué)模式,他先把新鮮的腿心rou切成2厘米見方的小rou塊,然后讓凌遠(yuǎn)來剁rou。“刀要這樣子握,后面三個(gè)手指抓住刀柄,大拇指和食指固定住刀的上沿,這樣刀就不會(huì)左右亂晃了。你來試試?!痹S逸陽給凌遠(yuǎn)演示了一下,就讓他自己上手了。凌遠(yuǎn)第一次拿刀,說實(shí)在的,比他做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候緊張多了,他生怕自己一個(gè)不小心就把手指給剁了。他小心翼翼的學(xué)者許逸陽剛才的樣子剁起rou來。“嗯,就是這樣。你這樣豎著剁完了之后,在這樣豎著剁一邊,然后用刀把rou翻面再剁,大概翻5、6次rou就差不多了?!痹S逸陽一邊講一邊不停比劃。他看凌遠(yuǎn)應(yīng)該都聽懂了,開始做自己的事情了,“你先剁,我把山藥和大蝦處理一下。”許逸陽熟練地剝開大蝦的頭抽出黑色的腸子,再三兩下剝掉蝦殼,一袋子蝦一會(huì)兒就全弄好了。凌遠(yuǎn)在一旁光顧著看,手里的rou也不剁了。“凌遠(yuǎn),你的rou。我把山藥切好,你的rou也應(yīng)該用弄好了?!痹S逸陽切下三分之一的山藥,拿刷子刷干凈上面的土,用眼神示意了一下凌遠(yuǎn)。凌遠(yuǎn)立刻收回目光,開始專注于自己的案板。許逸陽把山藥削皮切段放進(jìn)清水里泡掉粘液,然后洗干凈菜板又切了一些姜末。“凌遠(yuǎn),停一下,我看看?!痹S逸陽接下凌遠(yuǎn)手里的菜刀,翻了一下rou末,“挺好的,就是這樣的效果。接下來我要往里面放一點(diǎn)姜和料酒去腥,放一點(diǎn)鹽調(diào)味。”許逸陽把菜板上的姜抹進(jìn)rou末里,又從架子上取下料酒和鹽均勻地灑滿整面,然后自己cao刀剁起來。他的動(dòng)作比凌遠(yuǎn)這樣的新手利索很多,下刀又快又有力,翻面的時(shí)候速度也快,他3分鐘就好像干完了凌遠(yuǎn)剛剛20分鐘干的事情。“你看,rou你用刀挑起來,要這樣松散的,不能一塊一塊連在一起,連在一起的rou一會(huì)兒不好包。來你嘗嘗現(xiàn)在的咸淡。”許逸陽把一小點(diǎn)rou末放在手指上,凌遠(yuǎn)飛快地伸出舌頭舔了一口,砸吧了半天:“好像有點(diǎn)咸?!?/br>“咸就對了,我山藥還沒有放進(jìn)去。等把山藥放進(jìn)去了你再嘗嘗,應(yīng)該就不咸了?!痹S逸陽的手指冷不丁地被凌遠(yuǎn)舔了一下,連著指尖的心也被輕輕地?fù)軇?dòng)了一下,“下面就按照剛剛剁rou的方式切山藥。來,換把刀和菜板給你?!?/br>許逸陽把山藥從水里濾出來,又開水龍頭用流動(dòng)的水再?zèng)_洗了一遍,才倒到凌遠(yuǎn)面前的案板上。凌遠(yuǎn)手里這把蔬菜刀很輕,他用的力有點(diǎn)大,結(jié)果一塊山藥就這樣飛出了菜板。“你別把菜刀舉這么高啊,挨著山藥少用點(diǎn)力,就這先把山藥切細(xì)?!痹S逸陽看凌遠(yuǎn)還是剛剛一副剁rou的樣子,趕緊扶住他的手,手把手的教。感覺到凌遠(yuǎn)有些上手了,他就去處理蝦仁了。許逸陽把蝦仁一切兩半,放進(jìn)一個(gè)深碗里。在碗里加了點(diǎn)姜、料酒、鹽和胡椒粉,再磕進(jìn)去一個(gè)蛋清,用筷子拌勻放在一邊腌制一會(huì)兒。轉(zhuǎn)頭看看凌遠(yuǎn)手里的山藥,好像也切的差不多了。“凌遠(yuǎn),可以了,你在一邊看著我弄吧,后面拌餡很簡單的,一會(huì)兒我再教你怎么包?!?/br>凌遠(yuǎn)放在手中的刀,自覺地給許逸陽讓位。許逸陽把放著山