難道真是沈記“好再來”食坊那么沒前途，讓稍大點的商家都看不上眼？

稍一思索，方天林便否定了這個想法。薯片是新品吃食，到目前為止也只有少數(shù)幾家進(jìn)行仿制，占據(jù)了一部分低端市場，正經(jīng)開店做生意的一家都沒有，市場潛力可說是相當(dāng)大。只要貨物銷往其他州府，薯片生意獲利也會相當(dāng)豐厚，以大商家的能力，一年隨隨便便就能賺個幾千上萬兩。這樣的生意誰敢說??？

方天林想不明白的便是這點，為何有點身家的商人都一點動靜都沒有？這實在是說不通。這個突兀的大訂單，說不定就是一切的開始。

顧家前院偏廳。

“老爺，跟沈家的生意真要做？”顧掌柜稟報完他負(fù)責(zé)的一應(yīng)事務(wù)，稍一遲疑還是問出了心中的疑惑。

“做，為什么不做？”顧大老爺摩挲著手中的茶碗，眼里帶著一絲玩味，“只要沈家按時交貨，我們就將貨拉到帝京去，順帶的生意罷了，能賺就賺。我算了一下，這筆生意賺頭其實不小，這么一趟下來，估計雇人的工錢差不多都能賺回來?！?/br>
“那要是沈家違約？”

“那不是更好？直接拿違約金走人，多省事？”顧大老爺眼里閃過一道精光，“我知道你其實想問的不是這些，你是想不通對付一個剛冒頭的小商家，為何要這么麻煩，連顧家都參與到其中，做了一把推手?！?/br>
顧掌柜連連點頭。

“雖說無商不jian，但真要做得長久，還是盡量少得罪人?！鳖櫞罄蠣攲⒉柰霐R在桌上，整個人愜意地靠在椅背上，“沈家沒什么后臺，本身并沒有值得注意的地方，但他們是跟著阜陽縣商人一起遷到云州城。而這些商人中有幾家在云州城有點關(guān)系，其中安家更是在云州城都有不小的生意?！?/br>
“云州城富商云集，小小的阜陽縣商人自是翻不起多少風(fēng)浪。他們?yōu)榱嗽谠浦莩橇⒆?，組成了一個商家聯(lián)盟，有哪家出事都會守望相助。盡管沈家跟這些商家都無來往，也沒有加入商盟，但他們是商盟其中之一薛家的姻親，雖然兩家關(guān)系一般，卻也足夠讓那些精明的老家伙們克制一些，不使用那些下作手段。沈家那個生意前景是不錯，終究沒有擋了誰的路，大家也樂得放人一馬?！?/br>
說完，顧大老爺便揮了揮手示意顧掌柜下去。

對于自家老爺所說的話，顧掌柜倒也認(rèn)同。

同行競爭才會顯得格外殘酷，薯片生意不同，這是一個新起的領(lǐng)域，跟同做零食生意的人競爭不大，畢竟它只有一種不是嗎？喜歡吃零食的人總不可能只吃薯片一樣，能三五天吃一次就不錯了。薯片價格不算低，能常吃的誰都不缺錢，那么多吃食可選，薯片也就只占據(jù)零食生意冰山一角，完全犯不著為此大費周章。

只是真的是這樣嗎？顧掌柜嘴角一撇。這事跟自家沒什么關(guān)系，顧家只要穩(wěn)坐釣魚臺便是。

原先方天林還擔(dān)心現(xiàn)有的吃食儲存方法太過簡陋，仔細(xì)問過沈家河才發(fā)現(xiàn)并不是這樣。靖朝最常用來保存干貨的方法是使用各種密封性能出色的罐子，花生瓜子地瓜干（不是半濕的那種，是將紅薯切片曬干炒制而成）等，都是用這種方法保存。一般來說，只要不是頻繁開蓋，存上幾個月一點問題都沒有。

薯片保存難度要高一些，但只要不開封，存上兩三個月不難。

這不是方天林憑空猜測，他有做過試驗。當(dāng)初想到用薯片來做敲門磚時，他就存了兩罐薯片，到現(xiàn)在已經(jīng)過去一個多月，開了一罐，受潮跡象極不明顯，咬進(jìn)嘴里依舊酥脆，就是要注意一點，水分要盡量控干。

當(dāng)然這些罐子最多用做儲存運輸之用，當(dāng)外包裝零賣給顧客就顯得不夠上檔次。這也是為何方天林敢接下顧家這筆訂單，顧家也不怕血本無歸的最大緣由。

方天林最近在有意識地鍛煉沈家河的辦事能力，顧家的訂單便交由沈家河跟進(jìn)。

照他的計劃下去，沈家只要不是太過倒霉，遭受商家們齊齊打壓，在云州城站穩(wěn)腳跟是遲早的事。隨著時間推移，生意定然會越做越大，光靠他一人豈不是得累死？再說，他還有更重要的事情要做，乾元族留給他的傳承不能白白放著不用，那樣簡直是暴殄天物，盡管沒人知曉，他也不想讓明珠蒙塵。

“天林，這是不是不大好？”沈家河很是遲疑，小單子就算了，一下子讓他負(fù)責(zé)一萬斤上品薯片的大生意，他有些發(fā)懵。

“家河，沒事，這筆生意縱使搞砸了大不了賠上五百兩，家里錢現(xiàn)在是不夠，二十天后刨除成本之外，湊一湊也該差不多，要是周轉(zhuǎn)不過來，大不了去跟二姐夫借上一些?！狈教炝终f得很隨意，他并不在意這事，只要不使用惡劣競爭手段，危急沈家人性命，他就姑且看著。

生意場上各憑本事，要是沈家被人擠兌得沒地方站，那是他們自身能力不行，怨不得人。但若是使用卑劣手段取勝，那就要做好被方天林報復(fù)的準(zhǔn)備。在得到乾元族傳承前他可能沒辦法，只能眼睜睜地看著事情發(fā)生，現(xiàn)在嗎……呵呵。

不過，能不動用特殊手段就盡量不動用，方天林還沒強到可以對付整個靖朝的地步。

在方天林的鼓勵下，沈家河開始為顧家訂單忙活。

為了使口味達(dá)到最佳，薯片作坊存貨不多，只夠食坊三五天的用量，更多時候都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，想直接提貨顯然不行。

沈家河去作坊核對了庫存以及原料數(shù)額，發(fā)現(xiàn)土豆存量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。一萬斤上品薯片，怎么也得要三萬斤左右土豆才能做成，作坊里只有七千多斤，差額需要盡快補全。此外，用來儲存薯片的陶罐也不夠，需要去陶瓷作坊訂購，還有調(diào)味料也不夠……

方天林跟在沈家河身后，看著他將一項項指令有條不紊地發(fā)布下去，感覺特有成就感。自家媳婦能有今天，大半可都是他的功勞，有幾個人能像他這樣親手養(yǎng)成自己的另一半？

沈家河聽?wèi)T了媳婦的話，每每下達(dá)一個指示，都不忘回頭看一眼方天林。見媳婦背著手，一臉笑瞇瞇地望著他，卻什么表示也沒有，沈家河只能硬著頭皮按照他自己想得做。

半個多月過去，作坊跟食坊早就運轉(zhuǎn)正常，各人權(quán)責(zé)非常明確，沈家河除了把訂單吩咐下去之外，其余時候也只需要盯著訂單完成情況即可，具體工作都有專人負(fù)責(zé)。

其中原料采購歸沈家溪負(fù)責(zé)，不過因著地利之便，安陽村附近一帶土豆由沈家海收購。

沈家薯片是全手工制作，規(guī)格做不到完全統(tǒng)一，能大體一致就算合格，是以，對于土豆選取就比較嚴(yán)格。如此一來