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拌個(gè)小菜罷。聽你老人家說話,像是知道這些田間事務(wù)的?” 那婆子笑瞇了眼,也不講究,使勁掰下一小截藕,用牙刻了皮,生吃了一大口,“我那公爹原來是府里的買辦,我老頭子也當(dāng)過幾年,這里頭的事都是辦老了的,東西好不好我差不離都瞧的出來……唉喲,要不說這西湖產(chǎn)的是白花藕里的上上等呢,你看這,孔小、rou厚、清甜、還香醇……” 那婆子抱著那桿子藕家去的時(shí)候還說:“您放心,門上的人都睡死了,我老頭子給開的門……二門儀門都打瞌睡呢,沒人注意……” 朱繡又謝她,其實(shí)她還真不怕這個(gè),畢竟一斤藕出多少藕粉,這上院的丫頭養(yǎng)尊處優(yōu)的,連銀戥子都不會(huì)瞧,更不指望她們知道這個(gè)。只是沒個(gè)自己的地方還是不方便,像這府里的家生子,多在寧榮后街有座小院子,下了差還可以回家,干什么都容易。 送走婆子,朱繡回來收拾這些藕,也不知道舅舅怎么弄的,這藕還新鮮的很,朱繡關(guān)上藥房的門,把一大半藕都收進(jìn)翠華囊,這藕放著,到冬天吃清熱潤肺、涼血行淤,再養(yǎng)人不過了。 自打親手摸了一回通靈寶玉,她的翠華囊空間不僅大了兩倍,那分成的一格格也大了很多,如今這一桿八九節(jié)能有兩米長的藕能直接收進(jìn)格子里,堆上幾十根還不見那一格滿。 又拿出一些蘊(yùn)養(yǎng)過的藕,單放在一個(gè)筐內(nèi),這些藕做了是給自家人吃的,不能弄混了。 朱繡也沒歇,當(dāng)下就開始洗藕,她住的這上房后院,角落里就有一口井,院中間還有兩口極大的太平缸。 朱繡從藥房里拿出兩個(gè)大木盆,把節(jié)掰斷,快手快腳的洗起來。不一會(huì),歇午的人醒了,見她忙著,都來幫忙。不知誰去告訴了青錦,她下午不上差,也跑來幫手。 朱繡就笑呵呵的謝過眾人,說做好了讓大家伙都嘗一嘗。把幾筐藕讓給別人洗,她和青錦就專洗有記號的這一簍。 青錦不知怎么長的,身上這把子力氣是越來越大,按說好東西朱繡也沒虧了自己,可她的力氣差了青錦得有兩人的份。 一眼沒瞅見,那丫頭就自己端起那老大的木盆要去倒水,驚得朱繡扔了手里的藕就過去幫忙。 青錦還道:“我端的動(dòng)……”被朱繡狠狠瞪了一眼,才反應(yīng)過來吐吐舌頭。 “唉喲,這可太沉了,姑娘們快放下,仔細(xì)明兒個(gè)胳臂疼的抬不起來!”太平缸邊上有婆子瞅見,幾個(gè)人忙過來接過去。那盆小孩子都能洗澡了。 那些婆子邊幫忙邊湊一處高興的叨咕。這個(gè)說:“這兩個(gè)姑娘倒不是那嬌氣的人,什么活都干得?!?/br> 那個(gè)說:“可不是,不是那不拈針不動(dòng)線的輕狂人。” “長得好還不刁鉆,不跟那幾個(gè)‘副小姐’似的,咱們府里的姑娘都比不上她們嬌貴!” “要是以后指給咱們小子做媳婦,那可真就是財(cái)神奶奶下界——福從天降了!” “呸!癩蛤蟆想吃天鵝rou!老太太都說了,人家繡姑娘是要放出的,那位錦姑娘和她那樣要好,跟親姊妹似的,保不齊就把小姐妹也帶出去了……” 青錦這幾年被朱繡喂得,白白嫩嫩的甜模樣,耳朵也好使不少,那些婆子嘰咕聲她也聽見了,嘻嘻的笑。 朱繡白她一眼,坐在藥房臺階上,哼道:“怎么的?她們說的不對,還是你以后不愿意跟我出去?”朱繡認(rèn)了朱嬤嬤,也沒忘過這個(gè)同患難過的小姐妹,一早就跟她說了要把她也帶出去。 要不然朱繡做什么巴結(jié)王熙鳳呢,還不是怕王熙鳳也像書里那樣,收了人家好處,像把彩霞配給容貌丑陋、酗酒賭博的旺兒之子那樣,胡亂把青錦也配了人。 青錦兩手都是泥水,就笑嘻嘻的用頭在朱繡身上亂蹭,還討打似的拉著長秧兒小聲亂叫:“繡兒……娘……” 呸!誰是你娘! 眾人拾柴火焰高,不一時(shí),這百多斤的藕就都洗的干干凈凈了。 這些婆子在家里都是灶上的一把好手,聽朱繡說了一遍就知道該怎么做了,她們心里也愿意的很,這不是又學(xué)會(huì)了做藕粉的手藝了么。 將洗凈的藕切碎,用石磨磨成藕漿。 那些婆子使喚人從別處搬來個(gè)大些的石磨,朱繡青錦兩人用的是藥房里的小石磨。 磨漿的時(shí)候得邊投藕料邊加清水,大石磨加的是小茶房里拿的甜井水,小石磨這邊兒,朱繡從藥柜上拿下幾個(gè)大竹筒來,加的是竹筒水。 她們姊妹在藥房里,也沒旁人,青錦就作了起來,轉(zhuǎn)的那小石磨滴溜溜的,朱繡加料都跟不上,熱的滿頭大汗。拍了青錦兩下,這傻丫頭才笑呵呵的慢了點(diǎn)。瞅見那竹筒的水剩的不多了,趁朱繡不注意,搶過來就倒到自己嘴里。 氣的朱繡笑也不是惱也不是:“我缺了你的水喝了是不是,這水是生的,你就敢喝!桌上有我的杯子,那一茶壺你都喝了去?!?/br> 青錦砸吧砸吧嘴兒,笑道:“一想起這是繡兒一點(diǎn)點(diǎn)從荷葉子上攢的,我就覺得好喝。” 朱繡就噴她:“你又沒好好看我教你的字!你看那竹筒上,這刻的什么,你念給我聽。” 青錦苦了臉,直到看見那幾個(gè)字才又喜笑顏開:“這幾個(gè)我認(rèn)識,雨水……這是雨水?” 朱繡哼笑了一聲。可不是雨水,這雨水逢著大雨的時(shí)候,半個(gè)時(shí)辰就能接一大盆…… 磨好了藕漿得倒入白紗布袋里沖洗,下頭用干凈木盆接著,直到白布袋里只剩藕渣,漿液都流到盆里為止。 外頭的婆子也盡心,這藕漿磨得細(xì)膩均勻,出的漿液可不少。 只是兩廂一對比,朱繡就發(fā)現(xiàn)這蘊(yùn)養(yǎng)過的藕出漿可要多多了,外頭統(tǒng)共得了六盆,自己這一邊一筐就得了兩盆。 濾漿過后就是等著漂漿,這就得等著它沉淀了。屋里這兩盆沉的又好又快,都不用再取上頭的粉漿另用盆再?zèng)_洗一回。外面的就差點(diǎn)兒,得取中間的粉漿放在另一個(gè)盆內(nèi)繼續(xù)用清水?dāng)囅≡俪恋怼?/br> 沉淀好的藕粉用布袋包好,瀝干水分后,就得把濕藕粉暴曬,直到藕粉坨子用手一碰就碎,才算做成了。 下剩的得磨時(shí)間,朱繡就請幫忙的婆子散了,拿了些糖水黃桃給她們,一人分了一海碗。青錦不饞這個(gè),她私底下吃的多了,磨著朱繡同意明兒等她來了再忙,就撒腿跑了。 見狀,朱繡把剩下的小半壇子糖水黃桃也分了,那些粗使小丫頭端著自己的小碗美滋滋三五一群的吃去了。 “你倒大方,那糖水黃桃老太太也愛吃呢,你就都給分了?!兵x鴦從小門進(jìn)院里來,笑道。 朱繡渾不在意,“這個(gè)時(shí)節(jié)反正也放不住,她們這些小的,正愛吃這些甜玩意呢。老太太愛吃,我入秋了再做些,冬天都能吃到這桃子。”又問她,