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,還是能把分?jǐn)?shù)拉回來(lái)一些的。
☆、第137章第 137 章
羊方藏魚(yú)既然是傳統(tǒng)古典菜的第一名菜, 都有四千多年的歷史。
這么多年的優(yōu)化改良,而老張師傅又是擅長(zhǎng)做蘇城菜的, 一開(kāi)始還不顯山露水的, 大家都只是盯著做龍蝦湯的那位師傅。
因?yàn)樗麩醯凝埼r湯味道確實(shí)蓋過(guò)了其他的香味。
而老張師傅這邊做起來(lái)慢悠悠的, 用的也就是普通的魚(yú)還有羊rou。至于羊方藏魚(yú)這個(gè)名字, 也是大家不熟悉的。
做起來(lái)也不算太難,把魚(yú)放在割開(kāi)的大塊羊rou中, 然后老張師傅就漫不經(jīng)心的放著調(diào)料, 之后直接放到了蒸籠里開(kāi)始蒸。
沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的人介紹,看起來(lái)并不算很高級(jí)的一道菜,除了吸引到懂行的人視線(xiàn)之外,那些外圍的攝影師還有記者,那是完全不了解的。
直到蒸籠里透出來(lái)的香味帶著侵略性沖淡了龍蝦湯的味道,開(kāi)始擴(kuò)散到每個(gè)人的鼻息之間。
大家的視線(xiàn)才轉(zhuǎn)到一直悄無(wú)聲息的老張師傅這邊。
陳白微握緊了拳頭, 看著老張師傅開(kāi)始將菜裝盤(pán)。
等送到了評(píng)委面前,那些f國(guó)的廚師都匯集到了老張師傅旁邊,那位做龍蝦湯的廚師拿著筷子夾了一塊魚(yú)rou, 然后送到了嘴里。
羊方藏魚(yú)聚集了魚(yú)鮮還有羊鮮, 味道自然是鮮美無(wú)比。
這位廚師嘗了一口之后,對(duì)老張師傅做了個(gè)佩服的手勢(shì),也被攝像機(jī)全部記錄了下來(lái)。
杜博文站了起來(lái),“老張做得好, 分肯定是不低的?!?/p>
陳白微也覺(jué)得, 光憑這個(gè)香味就差不多有數(shù)了。
果然等出現(xiàn)一個(gè)九點(diǎn)九的分?jǐn)?shù)的時(shí)候, 全場(chǎng)都?xì)g呼了一聲。
就連評(píng)委都沒(méi)想到分?jǐn)?shù)會(huì)這么高,他們打分是不會(huì)討論的,各自打各自的,也就是說(shuō)所有人都給了相同高的分?jǐn)?shù)。
雙方全部加起來(lái)的分?jǐn)?shù)對(duì)比,他們這還高了0,1分。
可惜就是這個(gè)分?jǐn)?shù)拉開(kāi)得太小了,明天他們還需要更加努力,才不會(huì)被超過(guò)。
等分?jǐn)?shù)全部公布了,中間的主持稍微說(shuō)了兩句話(huà),陳白微就和杜博文他們就越過(guò)各種攝影師,到了中間的料理臺(tái)。
陳白微直接奔向自己感興趣的羊方藏魚(yú),老張師傅還在和那位做龍蝦湯的廚師比劃著聊天呢,邊上還站著一個(gè)不知道該怎么插嘴的翻譯。
陳白微抓了雙筷子,就直接伸向了羊方藏魚(yú),剛夾起一塊站著湯汁的魚(yú)rou,還沒(méi)送到嘴里。
老張師傅就焦急的抓著她的手,“快別吃了,過(guò)來(lái)幫我們翻譯一下,這語(yǔ)言不通我聽(tīng)不懂他講的,他也聽(tīng)不懂我講的??!真著急,這翻譯還說(shuō)得好像不是很準(zhǔn)確,什么詞都不準(zhǔn)呢?!?/p>
陳白微這筷子一抖摟,眼看著要送到嘴邊的魚(yú)被抖落回去了,她都心疼死了。
“我,我剛要吃呢,等會(huì)讓我把這塊給吃了?!彼龗暝肱芑貋?lái)。
老張師傅都快急死了,揪著就不撒手,“嘗什么嘗,就這么點(diǎn)渣渣了,還有什么好嘗的,快過(guò)來(lái)給我翻譯?!?/p>
陳白微生無(wú)可戀,“那比賽結(jié)束了,你專(zhuān)門(mén)給我做一次?!?/p>
“行行行?!崩蠌垘煾迪胍膊幌氲拇饝?yīng)了。
條件互換,陳白微不掙扎了,跟著老張師傅后面,給他翻譯。
還以為是什么事呢,結(jié)果是那邊做龍蝦湯的師傅想留在這邊跟老張師傅學(xué)習(xí)一段時(shí)間的中式菜式。因?yàn)樗麆倓倗L了老張師傅做的羊方藏魚(yú),靈感爆發(fā),這么短的時(shí)間,就決定留在這跟著老張師傅學(xué)習(xí)。
至于老張師傅,也覺(jué)得他燉的龍蝦湯很夠味,他會(huì)做湘菜還有蘇城菜,可對(duì)于海鮮類(lèi)的卻不怎么擅長(zhǎng)。也正好想跟這位廚師交流一下。
雙方意愿一致,經(jīng)過(guò)陳白微的翻譯,意愿都解釋得清清楚楚,倆人一拍即合。
之后也不需要陳白微說(shuō)什么了,倆人勾肩搭背都快哥倆好了。
而陳白微再回頭,料理臺(tái)上的東西幾乎什么都吃干凈了,幾個(gè)攝像師還在搶最后一碗燴飯。
等找到鄭瑾,這破孩子吃得嘴角醬汁都黑乎乎的一片。
“誒,師傅你弄完啦,我還給你搶了一份龍蝦,上面是加了什么魚(yú)子醬的,我也不懂,但是味道好好?!?/p>
陳白微看著鄭瑾掏出來(lái)的一碗蓋著魚(yú)子醬的龍蝦rou。
感動(dòng)得眼淚都快出來(lái)了。
孩子大了,都知道給師傅搶食了。
比賽一直開(kāi)到了中午,還帶包飯的。
不過(guò)陳白微和鄭瑾倆人沒(méi)在這邊吃,而是回了玉食樓。
趕回玉食樓的時(shí)候,中午的就餐剛好結(jié)束,他們還趕上了員工餐的時(shí)間。
一進(jìn)門(mén)的時(shí)候宋冬梅就抓著陳白微問(wèn),那表情看著比陳白微還緊張。
“怎么樣怎么樣?就結(jié)束了嗎?你是不是贏了?”
沈麗華也站在一旁緊張的看著陳白微。
雖然之前跟宋冬梅稍微說(shuō)過(guò)一些比賽的賽制,但宋冬梅估計(jì)也沒(méi)聽(tīng)明白,這會(huì)只好又耐著性子解釋一遍。
“今天的比賽結(jié)束了,我明天才比呢。等明天結(jié)束之后,最終的結(jié)果才會(huì)出來(lái)。不過(guò)今天我們海城的廚師們贏了一點(diǎn),明天只要不出大意外,這場(chǎng)比賽應(yīng)該是穩(wěn)贏的?!?/p>
“贏了?贏了就好贏了就好。”宋冬梅等人長(zhǎng)舒了一口氣。
“你們吃飯了沒(méi),要是還沒(méi)吃飯就一塊吃了,你們吃了今天那些師傅做的菜沒(méi)?味道是不是都特別好?”
沈麗華拉著鄭瑾,邊往后走邊問(wèn)道。
鄭瑾也是滿(mǎn)懷著傾訴的**,不用陳白微細(xì)說(shuō),她就張嘴開(kāi)始叭叭叭了。
“今天還有很多拍照的和攝影師在現(xiàn)場(chǎng),到時(shí)候要上電視的,你們記得看。那些外國(guó)廚師做的也好吃,一個(gè)什么特龍蝦,味道特別嫩,還有一個(gè)什么燉菜,味道是有點(diǎn)怪的,不過(guò)師傅說(shuō)很有那位師傅當(dāng)?shù)氐奶厣?,以后多嘗嘗就會(huì)習(xí)慣了?!?/p>
“對(duì)比國(guó)外廚師做的菜,我更喜歡咱們海城廚師做的,我覺(jué)得味道都很好,至少是比外國(guó)廚師做得好的?!?/p>
陳白微聽(tīng)得發(fā)笑。
“他們國(guó)外的廚師很多香料都運(yùn)用得很好,這點(diǎn)可是很值得你來(lái)學(xué)習(xí)的。你現(xiàn)在覺(jué)得海城廚師做得好,是因?yàn)槟氵€沒(méi)習(xí)慣國(guó)外廚師做出來(lái)的那些味道?!?/p>
“嗯嗯,我知道的。我也覺(jué)得他們有些香料味道很棒?!编嶈c(diǎn)了點(diǎn)頭。
宋冬梅還有沈麗華等人聽(tīng)得認(rèn)真極了,鄭瑾還講了之前分?jǐn)?shù)比外國(guó)的低,最后一道菜反超分?jǐn)?shù)的情景。
陳白微坐到桌子旁邊,給自己盛了碗湯來(lái)喝,她還真不知道鄭瑾這小破孩子居然也非常的緊張呢。
晚上沈清巖來(lái)接陳白微,路上還問(wèn)了陳白微感覺(jué)怎么樣。
陳白微倒是輕輕松松的。
“也沒(méi)什么感覺(jué),盡力而為?!?/p>
她早就想