用刀背幾下就將魚敲暈，然后才開始刮鱗，開膛，取出內(nèi)臟，因?yàn)椴⒉粶?zhǔn)備做紅燒的緣故，內(nèi)臟什么的他也就沒清洗，直接就扔掉。

伴隨著鱗片的逐漸剝落，細(xì)膩的紋路展現(xiàn)出來，先是清洗了一下魚，將一些血水洗干凈，然后才是正頭戲。

首先將鱸魚分成三塊長(zhǎng)條，然后用刀尖剔除主魚骨，剩下魚rou條的時(shí)候，開始慢慢片成片。

男人的速度非常快，三塊魚rou條很快弄完了，接下來他又開始去弄剩下的幾條魚。

魚rou片并不厚，但也不薄，因?yàn)樘竦脑挘?dāng)其他菜熟的時(shí)候魚rou依舊是生的，如同太薄，片狀的魚rou很快就會(huì)變成魚rou絲。

剩下的魚很快就被搞定，盤子里的魚rou片也變成了一大堆，看上去就像個(gè)小山。

戴納做完這一切之后，這才轉(zhuǎn)身往食柜的方向走去，那里的第二層有他所需要的食材。

第15章格雷格雷斯垂德

戴納這次要做的是水煮魚！

說到水煮魚就不得不提與他同一個(gè)菜系的酸菜魚了。同樣是川菜，兩者同樣都需要辣椒等佐料，甚至連魚都可以是同一種。不過兩者還是有些區(qū)別的。

首先就是味道，水煮魚是讓人舒爽的麻辣，而酸菜魚則是胃口大開的酸辣。加上水煮魚和酸菜魚的配菜也是各有所不同。前者是脆嫩的豆芽，后者是過癮的酸菜，各有春秋。

戴納伸手打開第二層的食柜，翻了翻，掀開上面的袋子，從最深處的地方扯出一袋白色的粉末。就這么提在手上，邊走邊翻，手上的東西不斷增加，豆芽，干辣椒，麻椒，蔥，姜，蒜，胡椒……

最后在繞過臺(tái)子的時(shí)候，將腌制生姜時(shí)所剩下的果酒給帶了過去。

全部扔在了灶臺(tái)旁邊，案板前面是兩大盤的魚片，這么多的數(shù)量足夠應(yīng)付今天店面里的銷量。

盤子里的魚片堆成了小山狀，加入料酒，淀粉，最后再從旁邊臺(tái)子下面摸出幾個(gè)雞蛋，去黃留白，對(duì)著魚片反復(fù)揉捏。

灶臺(tái)上的水也燒開了，將豆芽放在熱水中，燙開，直到豆芽莖變成半透明狀，取出備用。

“今天是什么菜？”

練完功的湯姆·里德爾踏進(jìn)門，后面跟著屁顛屁顛的大白蛇，看見忙碌的自家?guī)煾竼柕馈?/br>
“水煮魚！”戴納在忙著將鍋中的豆芽撈出，聽見黑發(fā)少年的問話，頭都不抬的回到。

湯姆·里德爾與納吉尼交換了個(gè)疑惑的眼神，當(dāng)然前者是因?yàn)椴幻靼资裁唇凶鏊篝~，后者則是好奇自家主人的面部表情。

“額，需要幫忙嗎？”

雖然一開始聽到這個(gè)詞語的時(shí)候，腦海里的想象一點(diǎn)都不美好，不過作為個(gè)好少年，湯姆·里德爾還是乖乖問了有什么需要幫助的地方。

說到水煮魚，中國(guó)人自然而來就會(huì)想到酸菜魚，而英國(guó)人則會(huì)想到Jelliedeels（水煮鰻魚）。

這是一種流行于東倫敦的美食，特別是在經(jīng)濟(jì)并不富裕的家庭里面十分常見，而自小生活在孤兒院里的湯姆·里德爾完全忘不了那種味道，嗯，想忘也忘不了。

油膩的魚皮，沒有味道的魚rou夾雜著腥氣，一不小心就會(huì)卡住喉嚨的魚刺，冰涼的口感，除了填飽肚子一無是處！

“過來！”戴納此刻已經(jīng)忙到結(jié)尾了，就差擺盤了，正好聽見對(duì)方的話，就喊他過來。

“擺一下豆芽?！?/br>
等湯姆·里德爾過來的時(shí)候，戴納首先將手中裝有豆芽的瓷碗遞給他，隨后指了下面前第一個(gè)已經(jīng)擺好的碗開口道：“只要和這個(gè)碗里面的一樣就行。”

一說完，他就轉(zhuǎn)身往灶臺(tái)面前一站，繼續(xù)沒有完成的動(dòng)作，徒留黑發(fā)少年不好置信的看著面前50個(gè)碗。

下一步是汆魚rou。

粘有粉漿的魚rou在guntang的開水里面熟的很快，基本上只要魚rou浮在水面上就可以撈出，取出丟在一旁。

魚rou的數(shù)量很多，但下鍋的速度并不慢，所以很快，男人面前小山狀的魚rou片就漸漸變小。鍋中的水倒掉，然后將一旁早就準(zhǔn)備好的油倒進(jìn)去。

油是橄欖油，淺淺的黃綠色，與菜油，豆油，是完全不同。等到油溫上升到一定地步的時(shí)候，戴納伸手將一旁的調(diào)料放進(jìn)去。

先是干辣椒，蔥姜蒜，爆出香味，之后加入其余調(diào)料。

蓋上鍋蓋，就等油燒開了。

此時(shí)的湯姆·里德爾已經(jīng)將臺(tái)子上的瓷碗全部擺上了豆芽，眼巴巴的看著戴納的下一步動(dòng)作。

“在那傻站什么，想吃就過來！”戴納也笑了，手中拿著剛剛汆熟的魚rou。

“不過你得等會(huì)兒，”他停頓了一下，手中的魚片rou遞給了湯姆·里德爾，“你繼續(xù)擺，我來澆油?！?/br>
本來以為可以吃東西湯姆·里德爾：“……”

默默接過對(duì)方手中的魚rou片，很理智的沒有發(fā)生沖突。

戴納露出個(gè)滿意的微笑。

轉(zhuǎn)身，油鍋里的油已經(jīng)開始沸騰，時(shí)不時(shí)冒出個(gè)油泡，握住把手，然后倒進(jìn)黑發(fā)少年擺好的盤。

香味在那一瞬間被炸開，十分霸道的沖進(jìn)鼻腔，然后灌進(jìn)腦子里，留下的是讓人胃口大開的麻辣。煮好的魚rou也猛然間變的焦黃，rou眼可見的那種絲絲細(xì)嫩的rou感。

黑發(fā)少年腳下的大白蛇腆著肚子，吐了吐蛇信，一雙琥珀色的蛇眼渴望地看著臺(tái)子上的瓷碗。

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店面里。

漢尼拔也與格雷格.雷斯垂德的交談進(jìn)入到尾聲。

“感謝您的配合，先生！”格雷格站起身，對(duì)著漢尼拔率先散發(fā)了善意。

“不用謝！”漢尼拔嘴角揚(yáng)起微笑，態(tài)度十分和善，對(duì)于警探的話語輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這是每一個(gè)英國(guó)公民應(yīng)該做的?！?/br>
“女王與我同在！”

“女王與我同在?！?/br>
最后一句說完，格雷格帶著兩民警員往門口方向走去，接下來，他們還要去別的店面問問，看有沒有辦法找到其他線索。

“假如雷斯垂德警官最后還沒有找到線索的話，不妨從最近炒股投資失敗的人群中調(diào)查！”

漢尼拔想了想，最后還是決定說出：“或許有些意外收獲也說不定！”

至于究竟是什么意外收獲，他并沒有仔細(xì)說明，反而在說完的下一刻，就往店面后面的廚房走去。

格雷格被身后一句話給驚醒，轉(zhuǎn)過