的嘴巴動(dòng)了動(dòng)，好在沒繼續(xù)追究下去，終于神色如常的落回座位。

仲易安此地?zé)o銀三百兩的咳嗽兩聲，手指點(diǎn)住下巴，目送謝小唯走上廚臺(tái)。就在兩天前，他專門奉肖誠的“口諭”，找到謝小唯詳細(xì)介紹了本次年終考核的須知事項(xiàng)。

“考核……不就是個(gè)正常的烹飪比賽嗎？”

謝小唯起初一臉的奇怪，他這一奇怪，仲易安就無奈的捂住眼——幸好肖誠留了個(gè)心眼，害怕謝小唯吃虧所以要他提前來給謝小唯科普一下常識(shí)，不然真到比賽時(shí)，謝小唯鐵定要各種懵逼。

“不一樣，當(dāng)然不一樣！你以為為什么每年區(qū)區(qū)一個(gè)索斯特學(xué)員的考核會(huì)成為現(xiàn)在G城萬人空巷的盛事?。窟@當(dāng)然不是普通的做幾道美味料理那么簡(jiǎn)單！”

仲易安的嚴(yán)肅感染了謝小唯，謝小唯立刻端正坐好，洗耳恭聽。

“就拿考核的內(nèi)容來說吧，就分為筆試和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐這兩種——沒錯(cuò)，每屆畢業(yè)的學(xué)員都要通過一場(chǎng)非常嚴(yán)格的筆試考試，當(dāng)然這個(gè)不會(huì)上電視，只是安排在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐之后，也是必須要進(jìn)行的考核項(xiàng)目?！?/br>
謝小唯想問什么，被仲易安制止了，就聽仲易安繼續(xù)道：“我知道你在想什么，是的，索斯特教授給學(xué)員的烹飪課程中從來都沒有理論知識(shí)，你們學(xué)習(xí)到的理論大部分都是關(guān)于食品生產(chǎn)、酒店管理和餐廳管理這些書面概念。但是在年終考核的時(shí)候，卻要你們進(jìn)行一場(chǎng)關(guān)于烹飪理論的筆試。”

“是……怎么樣的理論？”

“這個(gè)說容易也容易，說難也難，我給你舉幾個(gè)例子好了。筆試的考題既不教條也不死板，甚至可以說是以另一種方式再現(xiàn)你們?cè)趶N房中的技藝。比如‘舉例解釋餅干中糖油比例會(huì)對(duì)口味造成怎樣的影響’，‘巧克力調(diào)溫偏低、偏高、以及未調(diào)溫時(shí)分別會(huì)呈現(xiàn)什么狀態(tài)’，還有‘泡芙皮中的黃油是否可以用其他食材取代’等等，諸如此類，都是你在平時(shí)烹飪工作時(shí)遇到的問題，怎么樣，非常簡(jiǎn)單吧？”

謝小唯的嘴巴張了張，想搖頭，但是硬生生憋住了——哪里簡(jiǎn)單，這這這相當(dāng)難??！

一個(gè)廚師學(xué)習(xí)工作，多的是直接上手實(shí)踐，大部分的烹飪知識(shí)除了記憶于腦海，更多的是記憶在身體和習(xí)慣動(dòng)作中?？蓮N師一旦離開熟悉的鍋臺(tái)廚具，將他單獨(dú)的光禿禿從廚房剝離，那么對(duì)烹飪的理解和記憶還能記得幾分？

聽仲易安這么一說，謝小唯立刻把自己平時(shí)所學(xué)的內(nèi)容在腦海里過了一遍，從切菜、顛勺、擺盤這些基本功，到采購、辨識(shí)、餐具廚具的使用，確保所有知識(shí)到位，謝小唯心里這才有了底。

仲易安笑瞇瞇看著他，又道：“說完筆試，我們就聊聊實(shí)踐考試吧。這又跟外頭的烹飪比賽不大一樣，在外面，你們需要爭(zhēng)奪全場(chǎng)第一，但是在這里，所有的考核者都是學(xué)員，所以你們的最終目的并不是奪魁，而是通過考核。也就是考核注重的并不是結(jié)果，而是你們烹飪的過程，往年就有很多學(xué)員最后的料理沒有獲得高分、但是一樣通過考核的例子。?！?/br>
謝小唯輕輕松口氣。

仲易安眨眨眼：“我要是你，就絕對(duì)不會(huì)在這上面掉以輕心。不過肖誠說你之前都在國外留學(xué)，所以不了解索斯特的考核也是正常，我還是給你多說兩句，在實(shí)踐考核中制作料理，會(huì)遇到許許多多的障礙?！?/br>
“比如說……？”

“比如說，每年都會(huì)獲得場(chǎng)外最高收視率的一項(xiàng)障礙：殘缺不全?！?/br>
“殘缺……不全？”謝小唯一頭霧水。

“嘛，就是拿走你廚房里的一樣?xùn)|西，然后要你做出相對(duì)應(yīng)的料理。比如拿掉你的刀具，然后要你做一項(xiàng)專業(yè)的刀工料理，拿走你的鹽，然后讓你做一份咸味美食，諸如此類。總之每年的考題都千奇百怪，要知道，電視前的觀眾們最喜歡看這一套。”

謝小唯睜大了眼睛，這樣的比賽與其說考驗(yàn)廚師的烹飪水準(zhǔn)，還不說考驗(yàn)一個(gè)人隨機(jī)應(yīng)變的運(yùn)用能力，在萬眾矚目的嚴(yán)肅場(chǎng)合下遭遇這種“刁難”一樣的障礙，不知道有多少人會(huì)慌亂的手腳無措。

“我想，其他的學(xué)員肯定早早都溫習(xí)過往年的考核視頻，相比起來在這方面你最吃虧，所以我才專門給你介紹一下。不過你放心，依我看，無論你能不能通過考核，肖誠都不會(huì)嫌棄你的，放心好啦。”

仲易安不怎么真誠的安慰了一下緊張的謝小唯，那個(gè)時(shí)候，距離正式考核僅剩4時(shí)。

回到會(huì)場(chǎng)，謝小唯專心致志的聽著主持人的演講，可內(nèi)心還是止不住的忐忑。

未知的刁難，古怪的考題，到底會(huì)是怎樣一場(chǎng)考核呢？

“謝小唯?！?/br>
身邊有人向他招呼，謝小唯扭頭一看，原來是于飛晨。說起來，今天學(xué)員入場(chǎng)時(shí)原本應(yīng)該由于飛晨打頭，畢竟在索斯特這一屆學(xué)員中，于飛晨是其中最高調(diào)、表現(xiàn)成績(jī)也最優(yōu)秀的那個(gè)。結(jié)果主辦方考慮到媒體效應(yīng)，特意換了剛剛在圣誕節(jié)大出風(fēng)頭、如今知名度最高的謝小唯在前面。

謝小唯并不想搶這個(gè)風(fēng)頭，可是卻沒有拒絕的權(quán)利，仲易安倒是知道謝小唯的低調(diào)謙虛，但憑他的職位對(duì)此也無可奈何。不等謝小唯找到肖誠，正式考核就來臨了。

所以如今對(duì)上于飛晨，謝小唯總免不了一份歉意。

“怎么了謝小唯，這不是你最期待的年終考核嗎？怎么真進(jìn)了比賽，反而看起來完全不是那么一回事?！?/br>
于飛晨涼涼的塞他兩句，自顧自走到謝小唯正對(duì)面的那張廚臺(tái)，不知道有意還是無意，在選手分配位置的時(shí)候，兩人正好面對(duì)面。于飛晨的性格本來就高傲，這回又被謝小唯“故意”壓了風(fēng)頭，所以一開口就很不客氣。

謝小唯知道眼下這情形沒得解釋，只好主動(dòng)道：“于飛晨，今天的考核……我們一起加油吧?！?/br>
于飛晨不著痕跡的輕哼一聲，并沒有接謝小唯的話。

謝小唯還想再說什么，那邊的主持人興奮的介紹引起了眾人的注意。

“好了好了，現(xiàn)在索斯特各系廚藝高手全數(shù)集結(jié)完畢，接下來的時(shí)間里，他們將憑借煎、炒、烹、炸、蒸各顯神通，如今美食、文化、影視界的名流精英也薈聚一堂，饗美食文化，論美食味道。在此我宣布，2016年索斯特集團(tuán)年終考核第一場(chǎng)，正式開始——”

舞臺(tái)上燈光交錯(cuò)，激動(dòng)人心的鼓點(diǎn)四起，最后，大屏幕上浮現(xiàn)出一行字：游刃有余。

這……這是什么……

謝小唯盯著大屏幕，小心臟受到不小的驚嚇，再看看周圍的其他學(xué)員，雖然都很好的表現(xiàn)出“臨危不亂”的冷靜氣場(chǎng)，但是或緊繃或哆嗦的小動(dòng)作還是泄露了他們內(nèi)心的緊張。

很快，就有一列美女走上臺(tái)，在她們的手中，捧著一大疊黑色的蒙眼