吳老板剪頭發(fā)的時(shí)候，江宇典就和姜易木在討論，怎么拯救這家店。

“首先地段，地段不好，這肯定是個(gè)問(wèn)題，但他們別說(shuō)換個(gè)好鋪面了，就算是續(xù)租都成問(wèn)題。咱們節(jié)目雖然是幫助人的，可也不是扶貧?！?/br>
節(jié)目組雖然并沒(méi)有要求，說(shuō)明星不能自掏腰包，可這到底不符合規(guī)定，要是姜易木或者江宇典，自掏腰包花點(diǎn)錢(qián)讓吳老板去租個(gè)好店面，這節(jié)目還有什么意義呢？

江宇典又道：“除了地段，衛(wèi)生環(huán)境，最重要的是味道，必須要改善。只要味道好了，什么都不是問(wèn)題?！?/br>
姜易木就道：“那問(wèn)題來(lái)了，怎么讓他手藝變好？”

“這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的好?！苯畹漕D了頓，“我們不是廚師，所以我們得請(qǐng)個(gè)廚師指導(dǎo)他，或者讓他去其他店里偷師，或者……我們?nèi)ネ祹?，回?lái)教給他?！?/br>
姜易木看著他，兩人大眼瞪小眼，最后不約而同嘆口氣：“還是先等他做完頭發(fā)吧。”

吳老板頭發(fā)剪了，人也干凈清爽了，回去后，兩人見(jiàn)到了吳老板的老婆。這老板娘燙了個(gè)土黃色的卷發(fā)，卷毛的程度就像貴賓犬似的，挎了個(gè)裝錢(qián)的包，夫妻倆很有夫妻相，乍一看怎么長(zhǎng)一樣呢。

中午，兩人又吃了一頓花甲，這次攝像機(jī)在拍，姜易木一看他倆又沒(méi)洗手，就出聲提醒了，夫妻倆把手洗干凈了，開(kāi)始做米線。

他們做的時(shí)候攝像機(jī)就在里頭拍，江宇典看見(jiàn)那大鍋里的湯，就問(wèn)這是什么湯，老板娘回答說(shuō)：“骨頭湯?！?/br>
“骨頭湯怎么這么清？”

老板娘又說(shuō)：“就放了幾塊骨頭?！?/br>
江宇典拿大勺子在里頭晃了下，果然只有很少的骨頭，還不是棒子骨，就是碎骨頭。他盛了小半碗的湯，喝了一口，發(fā)現(xiàn)真的沒(méi)味道，這骨頭湯還不如白水呢！

老板娘比老板健談多了，心眼也多多了，就道：“別的店湯濃、鮮美，那是因?yàn)榉帕艘坏蜗悖覀儧](méi)放，不放那個(gè)，那是欺騙消費(fèi)者?！?/br>
江宇典卻想：誠(chéng)然有老板娘話里這樣的餐廳，那肯定也有真材實(shí)料、不弄虛作假的餐廳。

因?yàn)檫@期節(jié)目是美食題材，節(jié)目組專(zhuān)門(mén)要求了成員必須和店家一起吃一日三餐。也就是說(shuō)，上次錄制的餐車(chē)那套，是行不通的。店家吃什么，他們就得吃什么。

飯后，江宇典和姜易木總結(jié)了下問(wèn)題，提出了一個(gè)計(jì)劃，

姜易木問(wèn)老板討了紙筆手寫(xiě)，江宇典不時(shí)補(bǔ)充，最后列了個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的計(jì)劃書(shū)。

計(jì)劃書(shū)上面還寫(xiě)著各種改進(jìn)計(jì)劃，標(biāo)了一、二、三。包括購(gòu)買(mǎi)什么樣的花甲，花甲必須吐多久的沙；骨頭湯必須要多少斤的骨頭和多少升的水配比；原材料必須什么什么標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決不能用不新鮮的食材……包括手套、袖套、帽子和圍腰這種基本廚師裝備，都得購(gòu)置兩套。而且江宇典特別龜毛，補(bǔ)充了個(gè)連鞋子也得換。

老板娘看了就說(shuō)：“你們讓我去別的店偷師學(xué)習(xí)，那我店里只剩我老公一個(gè)廚師，中午會(huì)忙不過(guò)來(lái)的?！?/br>
“而且，我去哪里學(xué)呢？現(xiàn)在還有店招臨時(shí)工嗎？”

姜易木說(shuō)：“下午我陪著你去找家餐廳學(xué)習(xí)，沒(méi)準(zhǔn)我會(huì)和你一起學(xué)。雨點(diǎn)弟弟留在這里，他幫吳老板的忙，不會(huì)忙不過(guò)來(lái)的?！?/br>
一中午頂多四、五個(gè)顧客，八、九個(gè)外賣(mài)單，怎么會(huì)忙不過(guò)來(lái)。

兩人分工合作，到了下午，實(shí)在是沒(méi)生意，一個(gè)人都沒(méi)有。江宇典看外面出了太陽(yáng)，就在外面樹(shù)下坐著，摸出自己隨身攜帶的生發(fā)精油，往頭頂抹。

節(jié)目組的跟拍導(dǎo)演就問(wèn)他：“你抹的什么？怎么綠色的，有點(diǎn)清涼啊，清涼油嗎？”

“不是，生發(fā)用的?！?/br>
他閉著眼休息，身上一身的花甲米線味道，旁邊還趴了只不知道隔壁哪家店養(yǎng)的家貓，也蹲著打盹。

斑駁的樹(shù)影投射在他臉龐上，陽(yáng)光正好。

扛著攝像機(jī)的周哥就在他旁邊拍他，拍他的臉，拍他油光水滑還微微泛綠的腦袋。

倒不是說(shuō)江宇典偷懶，是因?yàn)楝F(xiàn)在這種情況下，哪怕他去招攬了顧客也沒(méi)用，人吃了味道不行，照樣不會(huì)來(lái)第二次。

不過(guò)他在外面那么曬了會(huì)兒太陽(yáng)，顧客就上門(mén)了，似乎是專(zhuān)門(mén)為了看他來(lái)的，還點(diǎn)了份花甲。

粉絲問(wèn)江宇典：“你們是在做節(jié)目嗎？你在這家店當(dāng)員工嗎？那你是服務(wù)員還是廚師?。俊?/br>
江宇典看了眼那牙都掉了幾顆的老太太，嘆口氣道：“是廚師，也兼職服務(wù)員?！?/br>
“那你……”女生似乎有些不好意思，“我們要吃你做的米線?！?/br>
江宇典一下就明白了，這應(yīng)該是節(jié)目組看他太悠閑了，專(zhuān)門(mén)派遣過(guò)來(lái)勞作他的。

中午那會(huì)兒，他已經(jīng)跟著吳老板學(xué)了一些，但他委實(shí)不是個(gè)當(dāng)廚師的料，按部就班地往鍋里放配料調(diào)料，做出來(lái)的東西仍舊是難以入口。

店里陸陸續(xù)續(xù)來(lái)顧客了，江宇典就在廚房切豆腐、切香菇、把豆芽摘成掐銀絲，把冰箱里肥牛拿出來(lái)解凍。

下午打烊后，京東的派送員送了廚房用具和電器過(guò)來(lái)。江宇典也跟吳老板說(shuō)好了，明后兩天都打烊，把廚房仔仔細(xì)細(xì)地大掃除一遍，把什么墻角縫隙都掃干凈，把什么蟑螂窩老鼠窩都一鍋端了。

忙活了好幾天，簡(jiǎn)單裝修、大掃除，全都完成了，淘寶購(gòu)買(mǎi)的廚師裝也到貨了，老板娘也學(xué)成歸來(lái)。聽(tīng)姜易木說(shuō)：“我們先去找了一家生意爆火的花甲米線店學(xué)習(xí)，然后又去了五星級(jí)大酒店跟著大廚學(xué)了半天，學(xué)了好多個(gè)秘方。不吹牛，我回北京也能開(kāi)家花甲米線了！到時(shí)候開(kāi)張就請(qǐng)你們來(lái)啊?！?/br>
經(jīng)過(guò)節(jié)目組上下十來(lái)個(gè)跟拍的工作人員的鑒定，老板娘的手藝的確進(jìn)步了不少，姜易木似乎也學(xué)了個(gè)皮毛，這東西本就簡(jiǎn)單，有了機(jī)會(huì)去學(xué)，當(dāng)然就更簡(jiǎn)單了。

任務(wù)第四天，店鋪煥然一新了，招牌也擦洗得干干凈凈——這還是江宇典親自爬著梯子上去擦的。當(dāng)時(shí)大家一時(shí)不察，本就質(zhì)量堪憂(yōu)的梯子晃了下，向后仰去?？钢鴶z像機(jī)的周哥都來(lái)不及叫人，江宇典卻一個(gè)后空翻落地，單手支住那搖搖晃晃的木梯子。

整個(gè)節(jié)目組跟拍團(tuán)隊(duì)看他的目光，登時(shí)跟看神人一樣。

后面的幾天，江宇典和姜易木都是上街去拉客，還發(fā)小名片，滿(mǎn)三十減五元的小名片，到處發(fā)。

生意好了，也留得住顧客了，并且百分之八九十的顧客說(shuō)會(huì)再來(lái)，他們的目的也就達(dá)到了。

雖然這七天，營(yíng)業(yè)額不多，利潤(rùn)的一半也不多，不如上次的格局大，但成就感是相同的。老板和老板娘都特別感激他們節(jié)目組，感激節(jié)目組保住了他們的小本生意。

任務(wù)結(jié)算了，他們組是第二名，節(jié)目組問(wèn)他們：“這七天你們都有什么收獲？”

李一梟說(shuō)了他這幾天看到