碗時(shí)，程家富回來了，告訴他程家興這就要進(jìn)縣里去，為他后面的買賣做準(zhǔn)備，找大哥過去就是家里有些事要拜托他。

    “早猜到他們今年要把生意做起來，沒想到這么趕，年后立刻就要出門？”

    “三弟先去，說要去收拾店面，還要請(qǐng)人去做幾個(gè)烤爐。他布置好再回鄉(xiāng)來接人，那一走估計(jì)就要好幾個(gè)月之后才會(huì)回來了。”

    劉棗花碗都不洗了，擦把手站起來說：“老三另外說啥沒有？我頭年就跟三弟妹說好的，要跟她一起去做買賣！”

    “弟妹提到這個(gè)，說他們先去做一茬看看，要?jiǎng)蓊^好再幫我們打聽看有沒有合適的鋪面出租，然后再商量后頭的事。你別急嘛，出去做買賣說起來就一句話的事，真做起來不輕巧，咱們這頭比老三還麻煩，咱鐵牛在讀書……”

    劉棗花渾不在意：“縣里又不是沒學(xué)堂，還愁這個(gè)？”不過既然何嬌杏記得她們的約定，劉棗花就不著急了，財(cái)神爺讓等她就等著，老話都說心急吃不著熱豆腐。

    程家興在正月二十左右走的，這次出去比哪次都長(zhǎng)，請(qǐng)人改鋪面就用了差不多一旬時(shí)間，他又往樓上添了不少東西，將計(jì)劃住人的三間屋全都收拾出來，這才回鄉(xiāng)接人。

    程家興回來那天，何嬌杏跟婆婆黃氏一道張羅了一大桌好菜，他們父子兄弟又喝了一回，喝高興了，該打的招呼打好了，程家興才接上老娘和媳婦兒，帶上閨女以及河對(duì)面早就準(zhǔn)備好的小舅子出了門。

    至于他三合院，除了他跟何嬌杏睡那個(gè)屋，其他鑰匙都放在程老爹那頭，程家興拜托他爹幫忙看著。家里養(yǎng)的雞也托付給老爺子了，像臘rou和雞蛋這種放不了很久的東西他們帶走了一些，還有些能分分了，能放得住的就鎖進(jìn)倉房里頭……

    村里人知道程家興在準(zhǔn)備做買賣，卻沒想到是進(jìn)縣城去做買賣，他們以為是在鎮(zhèn)上弄個(gè)鋪?zhàn)?，還想著趕集的時(shí)候去瞅瞅程老三又搞了啥……

    結(jié)果他出去一旬有了，還沒聽到動(dòng)靜。趕集的時(shí)候沿著長(zhǎng)街走過去，酒樓茶館飴糖鋪糧食鋪布莊賣鹽賣醋的……過去一趟再過來一趟，兩邊鋪?zhàn)佣伎赐炅耍瑓s不見他！

    回來就有人找上程來喜問：“你老三不是出去做買賣了？”

    程來喜硬邦邦懟回去：“他不做買賣還能做啥？”

    “那咋的沒見著他？”

    “你啥時(shí)候進(jìn)縣里去了？”

    “我進(jìn)縣里干啥？我去鎮(zhèn)上趕集，順著那條街走了兩趟沒見他?！?/br>
    程來喜就笑了：“你要能見著他才是撞了鬼，人又沒在鎮(zhèn)上，他嫌鎮(zhèn)子小怕買賣不好做跑縣里去了，要想看他你去縣里瞅瞅?！?/br>
    那人結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)給驚著：“去縣里了？？？他這一步跨得又夠大的！程來喜你別光顧著喝茶，你多說點(diǎn)，他去做啥買賣？生意好不？”

    “好像說是去賣燒餅，生意好不好我又沒見著，我哪知道？你們不是個(gè)個(gè)都說好吃，想來還不賴吧?！?/br>
    ……

    何止還不賴？

    老程家的脆燒餅每一爐都是剛出來就被搶光光，那香味兒隔老遠(yuǎn)都能聞到，聞到就忍不住想買一個(gè)兩個(gè)去嘗鮮，嘗過以后非但不過癮，還想再來十個(gè)八個(gè)。生意開張之后，真就像預(yù)估的那樣，鋪?zhàn)忧邦^永遠(yuǎn)有人在排隊(duì)，不排隊(duì)你就買不到燒餅。

    像揉面、搓酥、制皮、包餡兒這些活基本都是何嬌杏在負(fù)責(zé)，進(jìn)了烤箱就可以交給程家興來，在前面站臺(tái)的主要還是東子，他想學(xué)做買賣，最關(guān)鍵就是要學(xué)會(huì)怎么跟客人打交道，要能哄得人高高興興掏錢出來。要是別家鋪?zhàn)硬豢赡馨堰@個(gè)活隨便交給個(gè)新入行的，做學(xué)徒都是從打雜開始。是程家興說沒所謂，自家東西好隨便怎么招呼人都會(huì)掏錢，他還是很相信東子，前頭米胖糖跟字糖賣得都挺不錯(cuò)的。

    東子也沒辜負(fù)他jiejie姐夫，他是學(xué)做事來的，每天清早天不亮第一個(gè)起床，下樓就開始為開張做準(zhǔn)備。黃氏一般比他稍晚一點(diǎn)，早中晚三頓飯是黃氏在做，冬菇主要也是她照管著。何嬌杏清早會(huì)陪閨女一會(huì)兒，用過早飯她就開始揉面，還不忘記使喚程家興提刀剁餡兒……在剁rou聲與油酥香中燒餅買賣開張了。

    程家鋪?zhàn)淤u的燒餅個(gè)頭小，一塊還沒有女人家手掌心大，就這么一塊，卻要賣到四文錢。店里的規(guī)矩是一口氣花十文錢的話，可以買三塊燒餅，這樣會(huì)比較劃算。即便這樣，對(duì)程家來說利潤(rùn)還是相當(dāng)大的。

    雖然要用肥膘rou以及梅菜做餡，燒餅個(gè)頭畢竟不大，程家興用油紙包著稱過，將近三十個(gè)燒餅才有一斤。三十個(gè)燒餅要一百文才能買到，一斤rou才能賣二十文錢。

    然而排成長(zhǎng)隊(duì)搶著購買的卻不覺得很貴，還說呢，一個(gè)rou包子不也要三文錢么？

    不遠(yuǎn)處支攤賣包子的聽到這話差點(diǎn)吐血。

    那燒餅的用料能跟大rou包子比？

    rou包子咬開實(shí)實(shí)在在有坨rou，吃兩個(gè)就能管飽。那燒餅咔嚓咔嚓兩口就沒，吃著是帶餡兒，咬開也沒多少東西，就那分量啃十個(gè)八個(gè)未必能有飽意，這成本比rou包子要低得多，賣價(jià)還稍稍高出一線，這不坑么？

    最氣人的是，這么實(shí)在的rou包子沒多少人買，程記門口卻熱鬧極了，聽說有些個(gè)大戶人家的小少爺特別愛吃，天天都讓家仆出來排隊(duì)，像這么還吃不夠。不說大戶，縣里尋常人家也比鎮(zhèn)上要富，三天兩頭花點(diǎn)小錢過個(gè)嘴癮的也不少。

    南邊天氣回暖鄉(xiāng)下準(zhǔn)備春耕春種的時(shí)候，縣城里的人漸漸脫下臃腫的厚棉襖，他們穿上薄襖出門，吃茶聽?wèi)蝈搌B，還有聞著香味兒排隊(duì)買燒餅的。

    進(jìn)縣做買賣的幾個(gè)一天天臉都笑爛了，是比閑在鄉(xiāng)下要累，可這些辛苦還回來一簍簍的錢。

    相較于他們的快樂，香飴坊那頭就心塞多了，香飴坊就是早先問程家興買了字糖方子那家。

    早就說了他們生意做得大，家里鋪?zhàn)佣嗔艘讳亗€(gè)新貨撈錢是塊，也有個(gè)弊端就是保密工作很難開展，就哪怕是簽了賣身契的，也不是絕對(duì)可靠。具體是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題不清楚，另外一家叫如意齋的也在過年那陣推出了如意字糖，從這里開始，字糖就成了兩家生意，哪怕還是掙錢，想到自家利潤(rùn)讓別人分了去，東家能不難受？

    他們還懷疑過程家興，查了一遍，抽絲剝繭下來問題出在自己這頭。

    只能說生意大了，養(yǎng)的人多，隱患自然也多。