過眼神尋求支援。

    程家興自然支援了他，點(diǎn)頭說：“也不能過分高，定六文錢一顆差不多了，媳婦兒你說呢？要不明天做幾盤來賣一賣？剛才我跟東子是沒幫上，看你做了一遍，明天就能幫上忙了，泡豆煮豆碾豆擠水炒豆沙我會(huì)啊！看看就會(huì)了！”

    “那行，你明兒個(gè)清早起來就把豆子泡上，吃過早飯?jiān)偃ベI點(diǎn)咸鴨蛋來?！闭f起來，她上輩子做這個(gè)其實(shí)是直接買咸蛋黃，這邊沒有賣咸蛋黃的，就只能從咸鴨蛋里取蛋黃。一顆咸鴨蛋要兩文錢，蛋黃酥的定價(jià)高就高在這顆蛋黃里了。

    三人把明兒個(gè)要做的事情商量好了，東子去燒的水，程家興檢查了一下店門關(guān)沒關(guān)好。等兌水熱水來各自洗過，他們拿著油燈上了二樓。

    次日一早，黃氏起床就看到蓋在桌上那十三顆蛋黃酥，正好這時(shí)程家興打著哈欠下樓來泡豆，黃氏問他這就是昨個(gè)兒摸黑做出來的？

    “這叫蛋黃酥，娘你好奇就嘗一顆看看。”

    “能嘗么？這不賣錢？”

    程家興拿木桶泡紅豆呢，他邊舀水邊說：“這盤留著吃吧，賣給客人的都新鮮做。你說咱們做吃的，沒得虧自己的嘴對不對？”

    黃氏就拿了一顆，咬開那滋味兒真是很難形容，有酥皮的香，豆沙的甜，還有鴨蛋黃入口沙沙的感覺……一口咬下去還分出層次感來，真是非常精致又好吃的點(diǎn)心。

    “這個(gè)今天就賣嗎？咋定的價(jià)？”

    程家興說六文一顆。

    黃氏想了想填進(jìn)去的成本，要掙錢，這定價(jià)也差不多。

    “這看著就討喜，在本地也沒見別家有賣，咱賣了兩旬有多的燒餅，也把程記這招牌打出來了，正合適上新?！?/br>
    程家興想到的是另一回事，他想到的是原材料里需要的咸蛋黃，昨晚上床之后杏兒跟他提到，從咸鴨蛋里取蛋黃既浪費(fèi)又麻煩，要做這個(gè)最好是找個(gè)直接供應(yīng)咸蛋黃的，咸蛋黃可以用鮮鴨蛋做，做的時(shí)候就把蛋清濾掉，蛋清完全可以用做其他，蛋黃嘛灑點(diǎn)水撒點(diǎn)鹽陰個(gè)兩天就能用了。

    具體怎么做程家興不太清楚，反正杏兒是這么說，她的意思是，天天去買咸鴨蛋來取蛋黃也是個(gè)麻煩事，要賣蛋黃酥或許可以跟家里人合作，家里想掙這個(gè)錢的可以去收新鮮鴨蛋來做成咸蛋黃送到縣里，做咸蛋黃利潤肯定沒有做蛋黃酥大，或者說差遠(yuǎn)了，可也是能掙錢的。

    程記這邊收到多少咸蛋黃就賣多少蛋黃酥，小店上新，限量供應(yīng)。

    第95章 095

    早說過, 只要前期準(zhǔn)備完成了，蛋黃酥做起來比脆燒餅要快。那兩爐燒餅還烘烤著，一盤盤的蛋黃酥就出爐了, 何嬌杏戴著厚棉布手套端出烤盤, 稍稍涼了一會(huì)兒，才讓程家興端走。

    程家興拿帕子包著給端去前面, 何嬌杏人在里頭就聽見客人的嘰喳聲。

    “不是說你們家燒餅做起來慢？今天倒還挺早。”

    “這啥?。窟@是燒餅嗎？”

    程家興說是今天才上的新貨：“這叫蛋黃酥?！?/br>
    “沒聽過……我聞著到是還香, 這啥口味的？咋賣？給試吃不？”

    “你們?nèi)家嚦晕疫€賣個(gè)屁, 頂多切一個(gè)給你們瞅瞅，這玩意兒費(fèi)油費(fèi)蛋，成本高呢?！背碳遗d隨便取了一顆，東子眼力勁兒好，趕緊去拿了個(gè)盤來, 又拿了把小刀子。程家興把剛出爐一整顆蛋黃酥放進(jìn)盤里, 順手切做兩半，排在前面的客人把脖子伸得老長, 看清楚了，難怪說叫蛋黃酥, 那里面有個(gè)蛋黃！

    “是怎么把蛋黃取出來包里頭的？”

    “這看著倒是挺好吃, 你就說幾文錢一個(gè)吧？”

    程家興打手勢比了個(gè)六, 客人起先覺得這老貴了, 六文錢差不多等于兩塊兒燒餅。又一想, 這個(gè)頭是要頂兩塊燒餅，這邊的熟客大多是日子寬裕的, 不缺這三五七文。就有人起頭說來一顆，有人起頭買去嘗了，其他人看他那反應(yīng)就知道口味不糟，非但不糟好像還挺好吃的樣子。

    “也給我來一個(gè)?！?/br>
    “我要三個(gè)。”

    “程老板你們這個(gè)蛋黃酥沒優(yōu)惠嗎？要買得多不少點(diǎn)錢？”

    眼看生意開張了，程家興把位置讓出來，讓東子收錢包蛋黃酥，他自己正要進(jìn)去端第二盤，就聽到這話，程家興順口就回過去：“你買十顆我送你一顆?！?/br>
    “說起來你們也該嘗出來了，做蛋黃酥用的咸蛋黃，我們這咸蛋還不好收，今兒這幾盤賣完下回開爐不知道是啥時(shí)候，好這口你多買兩顆不虧，這個(gè)放幾天壞不了?！?/br>
    程家興說完沒耽擱進(jìn)去了，他昨晚聽杏兒說過，今早又跟老娘商量了一通，打算看看蛋黃酥賣得如何，只要能賣得好，他就趕車回去一趟，跟兄嫂他們商量看看能不能自家供咸蛋黃。

    也不光是咸蛋黃，做蛋黃酥還費(fèi)豬油，豬油每個(gè)月可能也要用一兩壇。

    杏兒說自己熬油也不費(fèi)太多事，程家興想著開門做生意瑣碎事情就夠多了，擠出來的時(shí)間還要用在閨女身上，像熬豬油做咸蛋黃這些活能分出去自然是最好。

    程家興把幾盤蛋黃酥全端出去，看前面熱鬧起來，才回頭跟何嬌杏商量，說凡事趕早不趕晚，他想今天就走，回鄉(xiāng)下去把事情安排妥當(dāng)，順帶也看看屋子，看有沒有人去搞破壞。

    “今兒個(gè)能回來嗎？”

    “那也太趕了一點(diǎn)，我就在鄉(xiāng)下歇一夜，明天回吧?！?/br>
    何嬌杏就要拿油紙去給他包蛋黃酥，讓程家興帶八個(gè)十個(gè)回去給家里嘗嘗。程家興攔著讓別忙活，他捏著何嬌杏的手，感覺滑滑的挺舒服還偷摸了兩把。何嬌杏正想問他一手油那么好摸？程家興自個(gè)兒停了，說：“蛋黃酥我來包吧，比起這個(gè)，另外有個(gè)事我想跟你商量。杏兒你看是不是讓冬菇跟我回去一趟？一方面出來有段時(shí)間，我怕她忘了家里其他人。另一方面我出了門就得要娘上灶來幫你，留冬菇在店里不累著你們？”

    何嬌杏不大放心，程家興說沒問題，他都當(dāng)了一年半的爹，從抱人到喂飯到把屎把尿有啥不會(huì)？

    “她吃的飯你會(huì)做??？還有晚上得帶她睡，半夜還得給她把尿?！?/br>
    “她吃那口我讓大嫂幫著做了就是，左右我回去也要上那頭蹭飯……杏兒你cao心太多?！边@要是嚴(yán)寒酷暑程家興是不敢把人往外頭帶，眼下正是春天，不冷不