然后分別進(jìn)行處理。

苦瓜直接整個(gè)切，切的間隔略寬，大概3-4厘米就差不多了，切好以后掏干凈，然后和冷水一起下鍋焯水，放一些鹽，煮個(gè)5分鐘左右即可。

煮好以后就拿冰水泡著苦瓜，保持色澤和味道。

紫薯隔水蒸熟，大概需要二十分鐘，等待過程中，曹湄又去準(zhǔn)備檸檬雞絲。

檸檬雞絲這道菜基本算是涼菜了，這道菜是需要用鹵料進(jìn)行煮至的。

將準(zhǔn)備好好的雞胸rou洗凈，姜塊切片，丟進(jìn)鍋內(nèi)，再放入八角一個(gè)，干沙姜一塊，香葉四片，桂皮一塊，花椒少許，小茴香少許。

冷水下鍋以后，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜15分鐘，這個(gè)時(shí)候雞胸rou差不多熟透，再撈出雞胸rou，用手隨意撕成rou條，然后放入胡蘿卜絲，香菜葉，小蔥花，蒜末，姜絲，小米椒碎，切片檸檬，白糖一勺，鹽少許，醬油適量，順手?jǐn)D一些新鮮的檸檬汁淋上去，拌勻，裝盤。

曹湄擦了擦額頭的汗，第一道菜品總算是完成了。

紫薯那邊應(yīng)該也好了，把紫薯用容器盛好，倒入一些純牛奶，用勺子將紫薯壓成泥，均勻的紫薯泥。

壓好以后，把紫薯泥塞入苦瓜內(nèi)，然后就可以直接裝盤了。

最后一個(gè)是蔬菜牛奶rou湯，雖然用牛奶做湯有些奇怪，但味道的確是不錯(cuò)的，至少曹湄是很喜歡的。

宗財(cái)應(yīng)該也是會(huì)喜歡這道菜品，他喜歡甜的。

想起宗財(cái)，曹湄的心不禁柔和起來。

做菜似乎也不是那么緊張。

就當(dāng)現(xiàn)在是給宗財(cái)吃貨做菜，想到這里，曹湄心情輕松了不少。

rou切片加鹽和料酒淀粉拌勻入味上漿，一氣呵成。

熱鍋涼油，蔥姜熗鍋炒rou去腥，略微翻炒加入清水，掃去浮沫，煮至rou軟嫩，然后加入摘好洗凈的菜花，大概煮兩分鐘，再倒純牛奶，加鹽，一勺糖，和雞精調(diào)味，再開鍋即可。

曹湄覺得這道菜做起來真是得心應(yīng)手，這味道自己也想象的出來，定是美味至極。

還有最后一個(gè)糖醋小排，曹湄打算掐著時(shí)間等客人快來的時(shí)候進(jìn)行炒制。

似乎今天自己做菜很是順利呢。

希望可以留下來。

如果今天留下來了，自己就把今天做的菜再做一遍給宗財(cái)吃。

他肯定會(huì)喜歡的，曹湄沒來由地自信。

作者有話要說：　　哎喲，被自己蠢死辣，存稿箱設(shè)定錯(cuò)時(shí)間，今天更新才發(fā)現(xiàn)，上一章一直沒發(fā)表，弄得今天一起更新，哭唧唧。

最近眼睛不太舒服，躺了很久，大半夜才來寫文，小天使們也要注意身體呀，么么啾(づ￣3￣)づ╭?～

下一章就要開吃啦！??！記得吃飽來看！

☆、第43章

大概到了十一點(diǎn)半,曹湄開始做最后一道菜品。

糖醋小排。

做起來也不是很難，做好就不是很容易。

先前小排已經(jīng)炸好了,現(xiàn)在開始進(jìn)行最后一步。

起鍋，將鍋熱一遍,然后放入涼油,潤(rùn)一下鍋,再放入敲碎的冰糖，越細(xì)越好。

白砂糖也可以,但是曹湄覺得冰糖甜度更好，口感也更為綿和。

冰糖放進(jìn)去以后,加一些水,中火維持,用鍋勺不停來回轉(zhuǎn)圈,一定要一直來回轉(zhuǎn)動(dòng),否則湯會(huì)沾黏在鍋底,看著糖都融化了以后,油面上開始起泡,就開始注意顏色,糖色一般是棕紅色時(shí)就可以離火冷卻出鍋，但是今天的糖醋小排還要加一些別的調(diào)味料，會(huì)著色，所以曹湄在糖色呈現(xiàn)出金紅色澤時(shí)，就將小排放入鍋內(nèi)，來回翻炒,使糖色均勻覆蓋在小排表面。

接著倒一些生抽和香醋以調(diào)味，輕輕翻炒，收汁，然后撒上白芝麻，就可以出鍋裝盤了。

曹湄用生菜墊底，順便雕了幾多胡蘿卜花，裝飾盤面，中心是色澤濃郁美味誘人的焦糖色小排，表面的糖色微微泛光，閃爍著迷人的光澤，讓人一看就開始腦補(bǔ)起小排在嘴里融化的口感。

最后一道菜品做完一分鐘，預(yù)訂的客人剛好進(jìn)店，曹湄時(shí)間前的很準(zhǔn)。

曹湄看客人入座，就把自己做好的菜品一一端上桌。

這次來的客人曹湄有些印象，好像是蘇白上次做鱸魚蒸火腿來的客人。

原來是老顧客。

曹湄這時(shí)才突覺有些緊張。

萬(wàn)一人家嘗出來，這不是蘇白做的，味道又不好，會(huì)不會(huì)影響蘇白的口碑。

瞟了眼蘇白，氣定神閑的坐在那兒玩手機(jī)，似乎不在意曹湄這些菜品客人是否會(huì)滿意。

不知道是對(duì)曹湄的廚藝自信還是別的什么。

兩位講究的老人依舊吃的很慢，細(xì)嚼慢咽，斯文有禮，讓人看著這幅吃相也是賞心悅目的。

這讓曹湄心里得到極大的滿足，這就是別人對(duì)自己做的東西的一個(gè)尊重，有時(shí)候并不是贊賞或是喜愛會(huì)讓人感到尊重，而是尊重本身會(huì)讓人感到尊重。

在曹湄心情復(fù)雜的胡思亂想中，兩位老人也吃完了對(duì)曹湄很重要的一餐。

細(xì)細(xì)清潔完嘴巴，兩人老人并沒有離去，而是仍坐原位，親切地和蘇白打招呼。

蘇白上前收拾好桌子，然后坐下來開始和兩位來人交談，開口一聲爺爺奶奶好，直接把曹湄嚇了一跳。

原來這是蘇白的親人？

預(yù)感到自己可能失敗的曹湄，沒有心情去偷聽蘇白與親人之間的敘話。

但蘇白卻把曹湄叫了過去。

曹湄一臉懵逼，不知發(fā)生了什么事情。

蘇白起身從廚房拿來曹湄做的和自己做的四道菜品，讓曹湄開始品嘗。

曹湄盯著三人的目光稍稍有些不自在，定定心神，開始品嘗共計(jì)八道菜品。

作者有話要說：　　感覺自己晚上實(shí)在是撐不住，身體狀況真的不是很好，連帶著心情也不是很好，自己每天吃的很清淡，還要寫美食，對(duì)自己真的好折磨，我好饞啊。

感覺很是對(duì)不住大家啊，希望大家可以每天開開心心，這文暫且慢慢更吧，感謝大家一路的支持，愛你們(づ￣3￣)づ╭?～

統(tǒng)一回復(fù)：

夜靈雪小天使，蟲已抓~你也注意身體~

sier似兒小天使，握爪~看到你的爪子了，可萌可萌~

還有真想要一只大狗子，你的確是看到更新了，原諒我的又細(xì)又短，還請(qǐng)繼續(xù)支持喔嘿嘿嘿。

感謝大家的支持！我會(huì)努力寫文的！

48、第44章...

焦糖色的小排在舌頭上先著落,外層黏糊糊的醬黏在舌上,酸甜誘人,像是要把人抓住，捕進(jìn)甜蜜的牢籠。

rou是軟嫩的鮮活，滋味夾著成熟的美味，熱騰騰的迷惑了心。

曹湄一直覺得甜食不僅很美,同時(shí)具有欺騙性，它能讓人暫時(shí)忘卻不悅的東西。