不會(huì)緊張了？

掌門上臺(tái)意思的講了兩句話，就宣布比賽開始，題目就是甜點(diǎn)，但是必須要有創(chuàng)意，評(píng)分仍然是以靈力值、美味程度、靈力可吸收程度來分高下。

想到甜點(diǎn)，可以做的很多，但是，我也不想做復(fù)雜的，好吃就好了咩，而且吃貨很多，總是得數(shù)量上多一點(diǎn)。

所以，我決定做夜市小吃，涼圓！如果說要?jiǎng)?chuàng)意，那就把餡料改一下，增加一些，不過說實(shí)話，在這邊其實(shí)滿多食譜和腦袋里那個(gè)記憶中的阿宅吃過的沒重過樣。甚至有些做法還不太相同，各有各的優(yōu)勢(shì)和美味，我也討了個(gè)巧，開一下金手指，可以做這種甜甜小小的簡(jiǎn)單甜點(diǎn)。

好吃的涼圓，外皮蒸熟是透明的，皮薄，晶瑩剔透，吃起來會(huì)Ｑ彈，配上里面包的各式餡料，不同餡料顏色從透明粉皮中隱約可以看清楚，感覺很像彩色燈泡一樣，冰鎮(zhèn)過以后冰冰涼涼的，一口一個(gè)剛剛好。

因?yàn)榉燮ず芎米?，先弄涼圓餡，分別做了紅豆沙餡、芋頭餡、綠豆沙牛奶餡、拿鐵咖啡餡、杏仁碎巧克力餡，還有干酪馬鈴薯餡，調(diào)味當(dāng)然都不要太甜，不然會(huì)很膩。在這邊，餡料比較有變化的是綠豆沙牛奶餡、拿鐵咖啡餡、杏仁碎粒巧克力餡和干酪如果馬鈴薯餡，尤其是干酪馬鈴薯餡，酸酸甜甜又有馬鈴薯的風(fēng)味，吃起來很像吃冰過的干酪慕斯，很濃厚很美味，每種餡都偷吃一點(diǎn)，偷樂。

豆腐小仙第74章繼續(xù)偷吃

餡全部做完就是分餡搓圓，把餡搓成條后一個(gè)個(gè)捏出相似大小，全靠直覺，所以真的有大有小，太夸張就稍微調(diào)整一下，全部搓完，一個(gè)個(gè)色彩繽紛。

接著弄粉皮的面糊，為了讓粉皮透明Ｑ彈，用的是樹薯粉和馬鈴薯粉１：１過篩調(diào)和，然后加水到火爐上面隔水加熱，主要是怕直火沒掌控好，面粉太快糊化后會(huì)變成一塊一塊煮熟的團(tuán)塊。

煮到餡料流動(dòng)性很小，低下去不太會(huì)下沉，就可以了，這時(shí)候拿起竹簽插起那些搓圓的餡，裹一圈面糊，放到已經(jīng)墊了烤盤紙的蒸籠里，做完蒸個(gè)三到五分鐘粉皮透明就可以取出，放冰箱或是墊在冰塊上面冰涼就可以吃了。

抽空看了下參賽者，各個(gè)忙得滿頭大汗，看起來中、西、日、南洋混雜，最妙的是我居然看到一位在拿剪子剪菊花....那，應(yīng)該是和果子吧？白豆沙包餡，剪成一圈圈讓人頭皮發(fā)麻耐性全無的菊花瓣，簡(jiǎn)直是考驗(yàn)意志力和神經(jīng)耐受度的甜點(diǎn)，光看我就想掀桌。

平民小吃多簡(jiǎn)單啊，一插一個(gè)，吃起來簡(jiǎn)單又好玩，嗯，再偷吃一個(gè)。

「請(qǐng)參賽者不要偷吃自己的比賽作品────」

「咳、咳咳───」嗆到，這是在說我嗎？東張西望，確實(shí)好像只有我...。

楊徘師兄看著我悶笑，搖搖頭讓我不要再繼續(xù)偷吃了，評(píng)審都看到了。

準(zhǔn)備好平板狀的冰塊，鋪上沸水煮過的干凈白布，把蒸好的涼圓先進(jìn)畫有冷藏陣的木制冰箱稍微冰一下，在一顆顆擺放冰塊去維持冰涼狀態(tài)，然后就是等待時(shí)間到一起評(píng)比。

大概是我做得太簡(jiǎn)單了，雖然數(shù)量多，但是一搓一個(gè)滾面糊放蒸籠，速度很快，一下子就全弄好了，眼睛四處飄，各種甜甜的香氣傳來，大家都挺厲害。

我的涼圓聞著是沒啥香氣啦！可是吃進(jìn)嘴里就不一樣了。

楊徘師兄做的是西瓜盅，還真是素??！看他準(zhǔn)備了荔枝，鳳梨，蘋果、悉尼、蓮子、荸薺和白木耳，還有挖西瓜皮挖出來的西瓜塊，最后調(diào)了桂花冰糖甜湯冰涼以后，在西瓜皮做的碗把料放進(jìn)去，甜湯淋下去，完成。

楊徘師兄做的嚴(yán)格來說也是很簡(jiǎn)單的甜點(diǎn)，不過為了冰甜湯，完成時(shí)間也已經(jīng)接近比賽結(jié)束時(shí)間。

轉(zhuǎn)頭看那位剪菊的師兄，他手已經(jīng)開始抖了，選這道甜點(diǎn)就是考驗(yàn)這個(gè)，時(shí)間快到又必須剪得整齊漂亮，簡(jiǎn)直是在挑戰(zhàn)自己的耐性和集中度。

時(shí)間結(jié)束能完成就阿米豆腐了，無聊的扭來扭去，快結(jié)束吧～我想回去睡覺！昨天光想老爹又被誰勾搭都沒睡好！

「參賽者做完作品的請(qǐng)?jiān)匦菹ⅲ灰栉蠹易⒁饬?！───?/br>
「噗───」楊徘師兄笑了。

「說我嗎？」我指著自己對(duì)楊徘師兄問。

楊徘師兄點(diǎn)頭，往評(píng)審那邊指。

我看到桔長(zhǎng)老也在偷笑，剛剛講我的分明就是他！不要我偷吃的也是他！

我要以小人之心度評(píng)審之腹，在偷吃一個(gè)！哼如果】..哼哼哈哈哈哈，你們拿我沒辦法！

「時(shí)間到────停手，退開料理臺(tái)五步?！?/br>
涼圓嚼嚼嚼，馬上被飛奔過來的桔長(zhǎng)老手刀一敲，腦袋瓜疼的直打轉(zhuǎn)。

「比賽中正經(jīng)點(diǎn)你這笨蛋！」

桔長(zhǎng)老一定是記恨我剛剛又偷吃的行為，公報(bào)私仇。

這次桔長(zhǎng)老被警告不能跳過前面跑來我這邊先審查，而且得等到靈力探測(cè)結(jié)果出爐后，才能開始審查。

不過就算這樣，他老人家還是站在我這邊不走，被其他長(zhǎng)老奉送好幾個(gè)白眼。

豆腐小仙第75章抽象派菊花

這次審查，不愧是進(jìn)了決賽的人選，全部的人的甜點(diǎn)測(cè)定靈力探測(cè)都過關(guān)，而且這次有公布靈膳的靈力最低標(biāo)準(zhǔn)，６0。這讓許多人都感到相當(dāng)驚訝，因?yàn)槌踬悡?jù)說靈力標(biāo)準(zhǔn)４0就是高標(biāo)了，這６0表示這些晉級(jí)延長(zhǎng)淘汰賽的都是天才。

接著試吃，桔長(zhǎng)老偷拿了幾個(gè)我做的涼圓離開后，跟著其他長(zhǎng)老開始試吃審查。

這次審查就嚴(yán)格許多，除了試吃以外，評(píng)審還會(huì)問參賽者做料理的心得。

「為了進(jìn)階修成大道，所以才要精進(jìn)料理！」

這位師叔講的義正嚴(yán)詞、意氣風(fēng)發(fā)，非常有自信，不過評(píng)審們僅是點(diǎn)點(diǎn)頭，沒有太大反應(yīng)，倒是吃了他的奶油水果大蛋糕時(shí)微微笑了。

「為了學(xué)得最佳靈力值料理，造福人群！──」

這也是個(gè)場(chǎng)面話的，誰都知道做這些靈膳其實(shí)都是為了自己，還造福大眾，如果是這樣就不會(huì)有吞拿師兄那樣辛酸的修練過程了。

也許跟我想的一樣，這位雖然似乎講得比前一位讓人感動(dòng)，可評(píng)審一個(gè)都沒笑，這位參賽師兄做的是一種叫做荷花酥的開口酥點(diǎn)心，要做得漂亮，那層次就得桿好多層，看的也是技術(shù)，做不好在桿的時(shí)候就破皮，最后做熟的時(shí)候就會(huì)掉屑屑。

參賽師兄應(yīng)該也是拿出本領(lǐng)來，荷花酥炸的花瓣層層疊疊，桔長(zhǎng)老咬了一口，酥脆的聲響傳得老遠(yuǎn)...好像有點(diǎn)炸得太酥？我眼尖看到切面的顏色，看起來里面是不是豆沙餡就是蓮蓉餡。

吃完，桔長(zhǎng)老拍拍手掌把碎屑拍掉，徑自走到下一位。

接著是那位剪菊花的師兄