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鎮(zhèn)子上還有很多小街小巷,誤入任何一條小街小巷都無所謂,只要順著小街小巷走總能夠進(jìn)入三條主街中的任意一條。小鎮(zhèn)取名來源于在民間流傳的英雄故事,紅葉、洪燁,那個(gè)英雄便是白蕩山的山神洪燁。有英雄故事就有與故事相伴而生的美食,紅葉鎮(zhèn)這兒有名的美食便是一道燉菜,叫做紅葉燉,傳說是英雄用山上得來的野味和各種配菜做出來的燉菜,因其美味流傳至今……因四季不同,紅葉燉的菜單也有著變化,唯一不變的便是本地產(chǎn)的小土豆,吸滿了湯汁的小土豆粉糯沙口,自身的香甜不會(huì)被任何食材搶走。認(rèn)識(shí)洪燁之后,秦深就不怎么能夠直視紅葉燉了,果然歷史傳說與現(xiàn)實(shí)依據(jù)還是有些差距的,應(yīng)該讓傳說保留傳說的神秘感。今天秦深要帶章俟海吃的小時(shí)候的味道便是紅葉燉,在學(xué)校旁邊一條小巷巷口處,門臉兒不大,掀開擋風(fēng)的布簾進(jìn)去,一左一右靠墻放著六張桌子,這個(gè)點(diǎn)不是飯點(diǎn),里面就坐了兩個(gè)人。秦深拉著章俟海在靠里的位置坐下,門口的棉簾子被風(fēng)帶著時(shí)不時(shí)飛起,冷風(fēng)往里面灌,并不是好位置。菜單貼在墻上,手寫的,店內(nèi)的裝修、擺設(shè)一如多年前秦深上學(xué)的時(shí)候,只是菜品的價(jià)格略有上漲。秦深要了一只雞做主角的亂燉,里面放了金針菇、粉條、五花rou、栗子、小青菜、凍豆腐,當(dāng)然還有比兵乓球小上一大圈的小土豆。“老板,再來兩碗米飯?!?/br>“要啥飲料不?我們這兒有最近鎮(zhèn)子上很火的果汁?!?/br>“那就來一瓶。”“那好嘞,稍等,菜很快就上?!?/br>等老板走了,秦深傾身對章俟海悄聲地說:“放心好了,肯定比正宗的洪燁燉好吃。”“嗯。”像是這種街邊小店兒,一眼看過去干凈那就是衛(wèi)生了,指望這邊的桌面沒有一點(diǎn)點(diǎn)油光和污漬那是不可能的。秦深大大咧咧慣了,跟著教授山上山下走的時(shí)候,蒼蠅館子吃了很多,一些店里面吃上一口一嘴沙的事情也不是沒有,人煙稀少的地方能夠吃到一口吃的就不錯(cuò)了。章俟海抽了幾張紙巾擦桌子,表情不變、一臉平靜,但是看他擦拭桌面的細(xì)致程度和力道就知道他心里面多少還是有些抵觸的。秦深暗自偷笑,看他扔掉手上的幾張面紙又抽了幾張繼續(xù)擦,咳了兩聲,擋住嘴巴對他說:“你夠了哈,不臟,你看墻上衛(wèi)生許可證掛著呢,肯定干凈。再擦,老板不高興了,把我們趕出去。”章俟海默默地翻開紙巾給秦深看,秦深語塞,裝作沒有看見繼續(xù)說:“還好,還好。”“嗯?!闭沦购S脤?shí)際行動(dòng)繼續(xù)擦,他已經(jīng)換了三遍紙了,潔癖也是沒誰了。他們的雞rou亂燉上了來,叼著煙的老板端著一個(gè)大砂鍋?zhàn)吡顺鰜?,含著煙說話含糊,“麻煩咧,拿個(gè)隔熱墊放上?!?/br>秦深伸手從靠墻的桌邊拿了個(gè)墊子出來,扔到桌子中間,那個(gè)墊子不用眼睛看光用手摸就知道是油油膩膩的,秦深扔的時(shí)候是用手掌心擋著,不讓章俟??匆姟?/br>章俟海扔掉一團(tuán)紙巾,他就當(dāng)自己沒有看見吧。老板揭開砂鍋,熱氣蒸騰,裹著濃烈的味道撲面而來,紅葉燉紅葉鎮(zhèn)上只要會(huì)廚藝的都會(huì)做,要出彩就看自家的秘方了,秦深帶章俟海來的這家街邊小店之所以能夠長開二三十年就是有它的獨(dú)到之處。雞rou很嫩,里面汁水有些黏嘴,咸中帶甜、鮮中有辣和麻,里面的配菜吸收了湯汁的鮮美,配菜又將其蔬菜之鮮、菌菇之鮮反哺進(jìn)了湯中,主料與配菜互相成就著對方。會(huì)吃的人第一筷子肯定夾的是小土豆,秦深是個(gè)會(huì)吃的人,所以他夾了一個(gè)小土豆送進(jìn)了嘴巴里,“嘶嘶,燙。”燙也舍不得吐掉,因?yàn)楹贸园?。像是這種個(gè)頭的小土豆不用削皮、不用切塊,燉的時(shí)候直接扔進(jìn)砂鍋里面就好。土豆的rou質(zhì)細(xì)膩綿密,口感粉糯、沙沙的,湯汁霸道的味道也不掩蓋其本身的香甜。“嗯,好吃,一直是這個(gè)味兒?!鼻厣钸B著吃了兩三塊,看到章俟海拿著筷子不動(dòng),催他,“快吃啊,冷了就不好吃了。在這種天氣來上這么一鍋燙燙的、帶著點(diǎn)兒辣的燉菜,最舒服了?!?/br>章俟海拿著筷子,又去看碗,米飯沒有上來,他們現(xiàn)在用的空碗在吃。擦桌子時(shí)保持的平靜表情有點(diǎn)兒裂,手上略帶油膩的觸感,讓他難以下嘴。秦深翻了個(gè)白眼,嘴巴上埋怨,“跟你兒子一個(gè)樣兒?!鄙焓职颜沦购5目曜訌乃掷锩娉榱顺鰜?,把自己的筷子遞過去,“噥,吃你的,碗給你。”這下章俟海心里面舒服了,拿了秦深的筷子夾了一筷子的粉條,“嗯,味道不錯(cuò)?!?/br>秦深拿著沒有用過的筷子故意給章俟海夾了一個(gè)土豆,“這個(gè)才好吃?!?/br>章俟海的眉頭挑了一下,并不抗拒地吃下。秦深已經(jīng)不想吐糟了,這潔癖還是有治愈可能的。兩個(gè)肚子空空的大男人,一大鍋的雞rou大亂燉沒過多久就去了一半,秦深用筷子撥弄了一下,遺憾地發(fā)現(xiàn)小土豆都沒有了,只能夠夾了一條粉條慰藉一下。粉條剛送入口中,棉簾子被掀開,走進(jìn)來一個(gè)氣質(zhì)淡雅溫順的女子,長發(fā),穿白色羽絨服,是王芳子。“叮咚”秦深的手機(jī)響了一下,有一條信息來了,“秦哥,王芳子逃走,不知去向。我看到她身上攜帶著卡片,戾氣被壓制,現(xiàn)在還安全。”秦深掃了一眼短信,看向王芳子。王芳子垂著頭進(jìn)來的,隨便找了一個(gè)位置坐下,是面對著秦深的方向。“姑娘吃啥,小份的雞rou燉怎么樣,正宗的走地雞,小份的你一個(gè)人也吃的完。”王芳子無所謂地點(diǎn)點(diǎn)頭。五大三粗的老板繼續(xù)問:“里面放啥?”“粉條?!?/br>“就一種?”“嗯?!蓖醴甲语@得失魂落魄,心不在焉地回答著老板。“一種太少了,給你加個(gè)金針菇,女孩子都愛吃?!睙崆榈睦习遄宰髦鲝?,見王芳子不反對,揚(yáng)聲對后廚吩咐,“小份雞rou,放粉條、金針菇?!?/br>老板一走,一個(gè)人坐在桌邊的王芳子縮著肩膀、低著頭,更顯瘦小和沒有存在感。這姑娘真的很沒有存在感,不聲不響,呼吸也非常輕,身后的布景板能夠呈現(xiàn)出實(shí)體的話肯定是不顯眼的灰色。“看什么呢?”章俟海見秦深停了筷子不動(dòng),就順著他的視線扭身往后看,見到王芳子,知道她是秦深的同學(xué)、也是丟丟現(xiàn)在的班主任。秦深往里面坐坐,讓出靠外的位置示意章俟海到自己身邊來,然后提高了聲音對王芳子說,“王老師,要不要過來坐?”王芳子遲疑抬頭,看