而其它地方特色菜暫時(shí)沒(méi)找到廚子來(lái)做。

剛開(kāi)業(yè)，傳統(tǒng)的套飯區(qū)和面食區(qū)反而沒(méi)多少人光顧，人都是愛(ài)新鮮的。

除了山東雜糧餅等小吃占的位置，銷售柜臺(tái)還有不少空位，暫時(shí)只在外面擺了幾個(gè)凳子，當(dāng)另類的吧臺(tái)讓喜歡安靜的人吃飯或者喝飲料。

一個(gè)星期后，涂玉泉面向全校開(kāi)啟了一個(gè)招聘啟示，招聘會(huì)做家鄉(xiāng)菜的學(xué)生，快樂(lè)美食間提供場(chǎng)所和器具，而學(xué)生提供技術(shù)，只要通過(guò)了涂玉泉的考察，就可以被聘來(lái)做家鄉(xiāng)菜，可以占專柜。這一啟示一出，有人不當(dāng)回事，有人蠢蠢欲動(dòng)，也有人立即行動(dòng)。

在京大這種高材生云集的地方，做菜好吃的也大有人在。每一個(gè)報(bào)名者做的菜都會(huì)拿到餐廳里給來(lái)吃飯的人免費(fèi)品嘗，然后打分，總分一百分，所有參與者的平均分達(dá)到八十的就能夠留下來(lái)。于是，漸漸地，快樂(lè)美食間的空位也熱鬧起來(lái)。

涂玉泉近段時(shí)間一直泡在美食間里，上課都是何黎代為答道，他知道這不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的辦法，干脆的面相全校應(yīng)屆畢業(yè)生招聘一名經(jīng)理。餐廳這方面要發(fā)展，光靠涂玉泉自己，他自問(wèn)沒(méi)這么強(qiáng)大的精力。如果能在京大的應(yīng)屆畢業(yè)生中招聘到一名他滿意的經(jīng)歷，那將會(huì)是一個(gè)巨大的收獲。這不是二十年后，就業(yè)壓力沒(méi)那么大，大學(xué)生還包分配的時(shí)代，愿意舍棄鐵飯碗來(lái)就這小食堂的大學(xué)生寥寥無(wú)幾，而來(lái)面試的大多是能力欠缺或者分配無(wú)望的，涂玉泉只得慢慢等待。

快樂(lè)美食間在京大火起來(lái)，涂玉泉趁熱打鐵，迅速與清大洽談，于是四月初雙方便達(dá)成協(xié)議，而五一勞動(dòng)節(jié)過(guò)后，清大的快樂(lè)美食間也開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

當(dāng)兩家快樂(lè)美食間在全國(guó)兩所高端學(xué)府里綻開(kāi)花朵后，快樂(lè)美食間的吸引力頓時(shí)倍增，而涂玉泉期待已久的人才，也在這時(shí)候來(lái)臨。

紀(jì)慶宏。

涂玉泉并沒(méi)有在清大打出招聘啟事，但清大開(kāi)業(yè)的第二天上午，上午九點(diǎn)半，早飯剛過(guò)而午飯還沒(méi)開(kāi)始，涂玉泉?jiǎng)偟讲蛷d視察午餐準(zhǔn)備的進(jìn)度，外面的一個(gè)清潔人員就找到涂玉泉，說(shuō)是有人要找這里的負(fù)責(zé)人。

涂玉泉從后廚出來(lái)，見(jiàn)到了站在售餐臺(tái)前的男生，兩手插在褲兜里，正轉(zhuǎn)著腦袋四處打量。

涂玉泉走到他面前，他似乎有點(diǎn)驚訝，似乎沒(méi)想到他要找的負(fù)責(zé)人看似比自己還小。

“你好，請(qǐng)問(wèn)找我有什么事？”涂玉泉笑著問(wèn)。

他沒(méi)有問(wèn)出“你就是這兒的負(fù)責(zé)人”這樣明顯不信的問(wèn)題，愣了一下很快就開(kāi)始做自己我介紹。

“你好，我叫紀(jì)慶宏，是清大今年的應(yīng)屆畢業(yè)生。我聽(tīng)說(shuō)你們想要招聘快樂(lè)美食間的管理經(jīng)理，不知道你們找到人沒(méi)有？”紀(jì)慶宏在這個(gè)年紀(jì)輕輕的負(fù)責(zé)人面前，應(yīng)對(duì)非常輕松。

“呵呵，紀(jì)同學(xué)，這邊坐著談?！眱扇嗽诳ㄗ鶎?duì)面坐下來(lái)，“你想應(yīng)聘美食間帶的經(jīng)理？”

“是的。”紀(jì)慶宏點(diǎn)頭。

“為什么？”

“今年上半年，快樂(lè)美食間在京大開(kāi)始營(yíng)業(yè)，現(xiàn)在剛剛五月，你們就在我們清大開(kāi)了第二間。”頓了頓，紀(jì)慶宏瞇著眼睛繼續(xù)說(shuō)，“由此可見(jiàn)，快樂(lè)美食間發(fā)展非常快，起碼接下來(lái)的方向是在京城其它許多大學(xué)內(nèi)繼續(xù)扎根，而且從已有的兩家來(lái)看，發(fā)展的速度會(huì)非常快；另外，快樂(lè)美食間的綜合性很好，深受學(xué)生歡迎，被接受度非常高，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是很賺錢；再者，快樂(lè)美食間不僅適合做學(xué)校食堂，它同樣在社會(huì)其它人群，它的綜合性決定了它老少適宜的優(yōu)點(diǎn)，在寫字樓區(qū)域、公司等適用性同樣非常高；而高校也不止北京有，全國(guó)各地都會(huì)有它的一席之地，那么，快樂(lè)美食間將會(huì)在神州大地遍地開(kāi)花！綜上所述，快樂(lè)美食間擁有巨大的發(fā)展價(jià)值，而如果做快樂(lè)美食間的經(jīng)理會(huì)有巨大的發(fā)展空間?！?/br>
涂玉泉贊許的點(diǎn)頭。

“快樂(lè)美食間的潛在價(jià)值確實(shí)是巨大的，可潛在價(jià)值它畢竟是還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的，那么要實(shí)現(xiàn)它所需要付出的艱辛和要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)同樣是成正比的，為什么你不選擇穩(wěn)妥的事業(yè)單位呢，是因?yàn)闆](méi)有被任何單位錄用嗎？”

紀(jì)慶宏并沒(méi)有因?yàn)橥坑袢@樣帶著挑釁的話而有不適，反而笑了，很自信的說(shuō)：“我確實(shí)沒(méi)有被任何單位錄用，原因不是我無(wú)能，而是我一直都在找真正有發(fā)展前景的公司，只有那樣我的才能才有展現(xiàn)的空間，而安穩(wěn)卻難有大建樹(shù)的生活，不是我所求?！?/br>
涂玉泉點(diǎn)點(diǎn)頭，表示認(rèn)同，但還是提出了自己的疑問(wèn)：“既然這樣，你怎么不自己創(chuàng)業(yè)？”

紀(jì)慶宏一笑，“僅是個(gè)人喜好問(wèn)題。而且，自己創(chuàng)業(yè)，我資金條件方面受限制，有想法一時(shí)難施展開(kāi)，想要給自己找一個(gè)大平臺(tái)?！?/br>
涂玉泉挑眉，這人直接，說(shuō)話也能分析到要害，他心里早有了定論。

“我很想錄用你，但還需要你做一件事，算是你做快樂(lè)美食間的經(jīng)理的最后一道考題吧?！蓖坑袢⑽⑺伎家幌拢f(shuō)。

涂玉泉的話給紀(jì)慶宏打了定心針的同時(shí)，也在他腦袋前懸掛了一個(gè)大胡蘿卜。

紀(jì)慶宏心里一喜，原以為涂玉泉還得問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題的，比他預(yù)想的順利多了。

“什么事？”

“現(xiàn)在五月初，給你的任務(wù)是，暑假之前，在京城開(kāi)出第三家快樂(lè)美食間。”

“好?！奔o(jì)慶宏眼中志在必得的輕松表情，讓涂玉泉覺(jué)得，他還是需要好好磨礪一下。

“六月三十號(hào)為期限，這段時(shí)間算是試用期，給你的工資按每月二百塊算，若你完成任務(wù)，正式上任的待遇將會(huì)按照你完成任務(wù)的質(zhì)量確定，進(jìn)不進(jìn)、待遇高低，都是你自己爭(zhēng)取，你覺(jué)得怎么樣？”

紀(jì)慶宏點(diǎn)頭，那樣子讓人覺(jué)得他一定會(huì)爭(zhēng)取到最好的待遇一樣。

“好吧，我們擬個(gè)合同?！?/br>
涂玉泉找來(lái)紙和筆，條款擬好，雙方簽字，試用期的合同就正式生效了。

一式兩份，涂玉泉遞給紀(jì)慶宏一份，站起身來(lái)，“有事來(lái)這里或者打電話找我。哦，對(duì)了，我叫涂玉泉，京大經(jīng)管系大一?！?/br>
看著紀(jì)慶宏明顯呆愣僵硬的表情，涂玉泉笑著伸出手去，“咱們以后合作愉快？”

紀(jì)慶宏吞了吞口水緩沖一下，趕緊伸手握?。骸昂献饔淇?！”

紀(jì)慶宏的太過(guò)自信注定了他會(huì)在接下來(lái)的工作中碰壁走冤路，而他的聰明又讓他很快反應(yīng)過(guò)來(lái)，踏踏實(shí)實(shí)的專心干事，越來(lái)越虛心的的向涂玉泉請(qǐng)教。當(dāng)初得知涂玉泉竟然才大一，他這個(gè)一直以來(lái)自詡有能力的高材生受打擊不可謂不大，轉(zhuǎn)而更加佩服涂玉泉。

雖然有紀(jì)慶宏去拓展快樂(lè)美食間，但涂玉泉絲毫沒(méi)有放松下來(lái)，他必須兼顧快樂(lè)美食間的運(yùn)營(yíng)和自助火鍋店的拓展。大夏天的五月尾，自助火鍋在清大校門外落戶，并沒(méi)有因?yàn)?/br>