些手藝，二來，秦炎總覺得再看劉果燒菜會(huì)少不少樂趣。

可眼下劉果自己提出來了，自己作為老板，若是去反對(duì)，又似乎不太合乎常理，想了幾想，“這確實(shí)是個(gè)問題，可如果把這些都舍棄了，成本雖然下去了，但我們店不也會(huì)失了自己的特色嗎？”

見劉果皺起了眉，秦炎繼續(xù)道，“要不這樣吧，咱把點(diǎn)菜單重新做一下，分成兩種，一種是在大堂吃的，走實(shí)惠平民路子，一種是包廂點(diǎn)的，走稍微上點(diǎn)檔次的路子，你看怎么樣？”

劉果轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠，“我看可行，畢竟一味地迎合普通食客，原本建立起來的客源，也有可能會(huì)流失。就按秦哥說的辦吧！”

☆、第十一章

在重新制定了菜單之后，店里的生意果然有了好轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。劉果無不得意地想，可不是嘛，憑我的手藝，價(jià)錢還不比別家貴，傻子都知道怎么選啊！

眼見店里的生意正式上了軌道，劉果琢磨著是時(shí)候去找?guī)煾覆潼c(diǎn)老鹵回來了，把鹵味這一塊兒做起來，這樣做晚市的時(shí)候可以順便做些簡(jiǎn)單的鹵菜，這附近小區(qū)多，路過的居民就算不愿意來店里吃，但買一兩個(gè)鹵味回去加菜的還是大有人在的。

可是現(xiàn)在店里就自己一個(gè)廚子，要是自己請(qǐng)假，豈不是要讓老板關(guān)門？怎么想都不合適，劉果又糾結(jié)上了。

不知道是不是因?yàn)橹鼗钜皇?，遠(yuǎn)離了之前的那些人事，這一世的劉果不再如前一世那般時(shí)時(shí)注意自己的言行舉止，反而多了幾分隨性，于是在這份隨性之下，劉果的心事重重便毫無掩飾地都寫在了臉上，秦炎想無視都無視不了。

“最近店里的生意已經(jīng)平穩(wěn)了，你怎么還愁眉不展的？”

劉果也沒看秦炎，長(zhǎng)嘆了口氣，“人要有危機(jī)意識(shí)好不好，不能見眼前好就松懈?！?/br>
秦炎不置可否地聳了聳肩，說實(shí)話，他在開店之初，就沒指望自己的小店會(huì)有大的盈利，只求別虧得養(yǎng)不活他們爺兩，這也是為什么他選擇開個(gè)小飯館，畢竟所有的買賣里，也就這項(xiàng)前期投資較小，資金周轉(zhuǎn)也不需要太多，還不用壓貨。

這倒不是他沒有斗志，而實(shí)在是他對(duì)自己太過了解，根本不是做買賣的料，只是，除了自己開店，他無法在時(shí)間上比較自由，畢竟布丁還太小，他又一個(gè)人帶著，像別人那樣朝九晚五的上班實(shí)在不合適，只不過，老天讓他幸運(yùn)地遇到了劉果，這人不僅有身好手藝，甚至于把飯館當(dāng)做自己的店一樣盡心盡力，那份認(rèn)真，連秦炎這個(gè)當(dāng)老板的都自愧不如，這店自從他來了之后，生意是蒸蒸日上，他現(xiàn)在倒是絲毫不擔(dān)心虧本的問題了。

恐怕假以時(shí)日等劉果自己攢夠了錢，開一家自己的店，也絕對(duì)不是件難事。

不知道為什么，秦炎很不喜歡自己腦子里閃過的這個(gè)念頭，遂即搖了搖頭，驅(qū)散開來。

“那至少也不急于這一兩天，慢慢想就是了?！?/br>
劉果一副“你不懂”的表情看著秦炎，“有些事，太慢了萬一被別人搶了先就失去意義了！”

“看你這意思，你是想到什么法子了？”

“我有在附近考察過，這邊鄰近的有三個(gè)居民區(qū)，但是做吃的的，都集中在我們這條街，也就是說，周圍居民如果圖方便，自然是來這條街。而我考察了一番，這整條街都是大大小小的餐館跟快餐店，沒有一家賣鹵味的，我在想，咱可以把這塊兒做起來，前期不需要品種太多，就一些家常的就可以，做晚市的時(shí)候擺在外面賣，進(jìn)店吃的客人跟過路的客人都可以買，也不失是我們的特色。”

秦炎聞言除了點(diǎn)頭還是點(diǎn)頭，劉果想得比他周到，他這個(gè)做老板的，除了支持還真沒什么可挑剔的，“既然想到了，那你還在愁什么？”

“鹵味不是那么好做的，要想鹵味做得好，鹵水是重中之重，可如果我現(xiàn)在開始自己調(diào)兌鹵水，不是說不行，而是沒了賣點(diǎn)，跟別家的鹵味就沒什么大區(qū)別了，這但凡有特色的鹵味店，妥妥都是有獨(dú)門秘方的，我之前也不是專做這塊的廚子，會(huì)的也只是普通的鹵水配兌，這個(gè)一旦別家看我們賣起鹵味，也有樣學(xué)樣，咱就毫無優(yōu)勢(shì)了?。　?/br>
“雖然你說的這點(diǎn)是個(gè)問題，可我倒覺得，如若是我們先做起來，別人習(xí)慣到我們這兒買了，只要我們口味不比別家差，價(jià)格也不比別家貴，應(yīng)該不至于有大問題?！?/br>
劉果鼓著腮幫子，“老板，你別這么得過且過行不行？要是沒有完全之策，輕易上馬，未必是好事。”

秦炎一攤手，“那你有什么萬全之策？”

劉果瞇了瞇眼睛，“我知道我?guī)煾讣依锸怯欣消u的，據(jù)說那是從他師父那兒就傳下來的，隔段時(shí)間就會(huì)拿出來重新熬煮，以確保鹵水的香味醇厚，雖然談不上是百年老鹵，但是幾十年也是妥妥的了，我覺得我可以去要一些回來，然后在這個(gè)基礎(chǔ)上再熬煮熬煮，鐵定沒問題?！?/br>
秦炎好笑地看著劉果，“既然你都想到解決方法了，那還一臉郁郁寡歡地跟我在這兒兜圈子干嘛？”

“誰兜圈子了？我只是在跟你聊天，聊天而已。更何況，誰讓老板你這么小氣，只招我一個(gè)廚子，你以為我去師父家討鹵水是一時(shí)半會(huì)兒的事兒?jiǎn)?？少不得需要一天，難道要讓老板的店關(guān)門一天？這不現(xiàn)實(shí)。”

秦炎一愣，沒想到劉果糾結(jié)半天的問題，是為了自己，沒來由的心情一陣大好，“有什么不現(xiàn)實(shí)的，不就關(guān)一天門而已，難道自己做老板了，連給自己放個(gè)假都不行？我又不是那種掉錢眼兒里的老板，你擔(dān)心什么？”

被秦炎這么一說，劉果還真是覺得自己矯情了，他怎么就忘了，自己這老板跟以往的那些守財(cái)奴根本不是一個(gè)類別的呢？莫說現(xiàn)在生意不錯(cuò)，關(guān)個(gè)一天的門不會(huì)有什么大影響，就是最初自己沒來的時(shí)候，店里一個(gè)人沒有，他不也淡定到不行嗎？

隨即一拍腦門，暗道自己腦子被驢踢了，連這都沒想到，“那就先這么定了，明后天是周末，人多，周一一般雜事兒多，也不合適，要不就下周二吧，秦哥你看如何？”

秦炎完全沒有意見地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

于是劉果得了秦炎的首肯，當(dāng)天就屁顛顛地給孟萬陽(yáng)打了電話，卻不想，孟萬陽(yáng)接起電話劈頭蓋臉就一陣罵。

“死小子終于想起你師父了？我還以為你人間蒸發(fā)了呢！離開東陽(yáng)這么久，除了最開始給我發(fā)了條信息說你找到工作了，之后你有跟我聯(lián)系過嗎？?。孔叩臅r(shí)候我跟你說的話全當(dāng)耳旁風(fēng)了??？你小子是不是太久沒被我踹屁股，有點(diǎn)找不著北了??？”

盡管孟萬陽(yáng)