實(shí)力都比較強(qiáng)大了，就是想讓他們沉淪都是不大可能的了。

    初七人過年之后，喬蓮藕便提醒趙琴姐該張羅店子的事情了。前幾天就是想張羅也是沒有辦法的，人們都回老家過年了，街上的生意幾乎都停了，只有等初七過后，人們才漸漸開始正常的活動(dòng)。

    要開的火鍋店在秦瑛開批發(fā)部的那條街上。那里人流量大，是一條必經(jīng)的街道，開起來生意一定會(huì)好的。

    店子不像后來那么難找，街邊上有的生意不好，過年的時(shí)候便將店面打出去了，秦瑛正好看見了，便接手了過來。人們問她是不是要開批發(fā)分店，她只不語(yǔ)。因?yàn)閱躺徟焊嬖V過mama，事情沒有做起來之前，一定先不要聲張，否則會(huì)受到影響的。等到開張的那天，再告訴人們就行了。

    房子事先被粉刷過了，雪白的墻面，分內(nèi)外兩間，里間用來當(dāng)cao作間，外面就擺了四張小桌子，下面支著煤油爐，上面放著鍋，就當(dāng)是吃飯的桌子的。現(xiàn)在還沒有天然氣，甚至連液化氣都沒有，所以只能用煤油爐了。

    那些裝菜的盤子，盛油的碗碟，吃飯的筷子，醋什么的，早就準(zhǔn)備好了。

    當(dāng)然，因?yàn)橐獌霾?，所以冰柜也買了通上了電。

    開這店子，一切照喬蓮藕所說的在辦，趙琴只是負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，這店子的投資全部由喬蓮藕來，到時(shí)候利潤(rùn)對(duì)半分。這樣的安排，讓趙琴覺得很有干勁。自己只是出一份力，用心經(jīng)營(yíng)，就可以分得一半的利潤(rùn)，這樣好的事情哪里去找呢？況且店子里還請(qǐng)了一個(gè)小服務(wù)員，她趙琴一下子就由原來的服務(wù)員當(dāng)上了老板，這種感覺真是讓她覺得好極了！

    用具不動(dòng)聲色的準(zhǔn)備好了，開張前的一天，趙琴便開始炒料。喬蓮藕和喬慕然兄妹倆便一起到Y(jié)市去進(jìn)貨。有些菜周家壩能夠買得到，有些菜卻買不到，需要到大點(diǎn)的城市里去進(jìn)貨才行。

    好在喬蓮藕看著是小孩子，但是對(duì)火鍋卻是非常熟悉，所以那些賣火鍋菜的老板一點(diǎn)兒都騙不到她和慕然。

    料吵好了，貨進(jìn)回來了，火鍋店的招牌也做好了。

    這招牌還是喬蓮藕的主意，她知道，這樣的一家火鍋店，只要經(jīng)營(yíng)稍微得法，那么，一定會(huì)興旺起來的，弄不好以后還會(huì)有自己的分店，所以，這樣的一家火鍋店，名字一定得取響才行。

    最后，她想了想，取名“趙氏小火鍋”。這個(gè)名字簡(jiǎn)單好記又響亮，在這周家壩的街上掛著，很有親和力。

    當(dāng)招牌一掛上來的時(shí)候，街上的人才知道，原來這里是要開一這火鍋店??！于是議論紛紛起來。

    在周家壩，也并不是沒有人吃過火鍋的，便是吃過的人相當(dāng)?shù)纳?，大多?shù)的人并不知道什么叫做火鍋，沒有見過，更沒有吃過，當(dāng)然也不知道怎么吃。這招牌一掛起來，在那個(gè)別吃過的人的繪聲繪的講解里，大家的興致被逗弄起來了，都想找機(jī)會(huì)一探究竟，嘗一嘗這著名的火鍋是什么東西。

    開張這天是個(gè)少有的艷陽(yáng)天。趙琴將請(qǐng)客的時(shí)間放在了中午，中午大家吃吃喝喝后，就可以各自回家，晚上喝了酒，路上不好走的。再說了，中午請(qǐng)客，又是逢場(chǎng)天，那來來往往的人多，放個(gè)鞭炮就是最好的廣告，以后自然不愁沒人來吃的。

    關(guān)于請(qǐng)的客人，是喬蓮藕和mama還有趙琴一起商量好了的?？涂刹荒軄y請(qǐng)，要請(qǐng)那些以后有錢來吃火鍋的人，而且還要請(qǐng)那些比較有威望的人才好。當(dāng)時(shí)的火鍋，因是新生事務(wù)，價(jià)錢可不便宜，隨便吃上一頓，都是要花一二十塊錢的。這對(duì)于一般普通的老百姓來說，算得上是一件奢侈的事情了。

    請(qǐng)的客人里，有學(xué)校的老師，有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的干部，還有社會(huì)上的一些認(rèn)識(shí)的朋友。當(dāng)然，這些人并不都是喬蓮藕自己去請(qǐng)的，還委托了mama秦瑛給別人打招呼。秦瑛又委托了一些其他的認(rèn)識(shí)的人去招呼。因?yàn)樯徟旱陌职忠郧霸谥芗覊我彩怯忻麣獾娜宋铮Y(jié)實(shí)的朋友多，所以一請(qǐng)，還是有很多人都來了。再者，請(qǐng)他們來，只是讓他們吃的，并不收禮，這更加有誘惑力了。

    到了中午十二點(diǎn)，賓客滿座，鍋兒點(diǎn)燃了，水沸騰了起來，那火鍋特有的香味升了起來，從店門飄到了街上，鉆進(jìn)了每一個(gè)從門前走過的行人的鼻子里。這種味道太特別了，太誘人了，人們都忍不住地駐足觀看，問問旁邊的人，這是什么好吃的啊，怎么這么香？

    見吉時(shí)一到，趙毅便將準(zhǔn)備好的一掛鞭炮點(diǎn)燃了，噼里啪啦地響了起來，震天地響，慌得周圍的人捂了耳朵，紛紛躲著……一時(shí)間趙氏小火鍋門前熱鬧非凡！

    308、老板不鍛煉怎么行？

    四張桌子滿登登的全是客人。

    這些人里面，有少許是會(huì)吃火鍋的，便在桌子上得意地指點(diǎn)于其他從來沒有吃過火鍋的人，指點(diǎn)之余，還有人眉飛色舞地講起了這火鍋的來歷。看到同桌人那羨慕的目光，講述人的那個(gè)得意勁兒啊，簡(jiǎn)直不能用言語(yǔ)來形容了。

    很多人這才知道，原來飯還要吧這樣吃，飯還可以不用炒煮到一口鍋里大家一起挑了吃！在嚴(yán)寒的冬季里，滿桌子的熱氣騰騰，又好吃又有氛圍！

    但是，火鍋這東本在當(dāng)時(shí)這個(gè)物質(zhì)還比較匱乏的年代里，不是人人隨時(shí)都能吃得起的，所以今天趁著請(qǐng)客的機(jī)會(huì)，人們根本就不客氣，說說笑笑地大快朵頤，那菜一會(huì)兒少了一盤，一會(huì)兒又少了一盤！簡(jiǎn)直風(fēng)卷殘?jiān)埔话恪?/br>
    不過，這些是喬蓮藕早就預(yù)料到的，所以在準(zhǔn)備菜的品種和數(shù)量的時(shí)候，格外地多了些，不會(huì)讓人們覺得這家店主人請(qǐng)客摳摳掐掐的，不爽利。

    堂里是人是滿的，喝酒吃菜，忙得不亦樂乎。趙琴一個(gè)人根本忙不過來。喬蓮藕還有慕然，甚至吳老頭兒都在幫忙，連那宋小山也主動(dòng)過來幫忙了。他覺得，喬蓮藕家的事情，就是他家的事情一樣。喬蓮藕的表姐開店，自然也是喬家開店了，當(dāng)能不幫忙呢？

    光讓客人稀里糊涂地吃火鍋可不行。今天讓他們來吃是一回事，還得給他們留下深刻的印象，幫著店子打廣告是另外一回事。所以，這給客人敬酒的程序可不能少了去。

    喬蓮藕和喬慕然是孩子，不方便拋頭露面給客人敬酒，這不是秦瑛的店子。所以她雖然是大人，也不好出面。既然這店子是趙琴名義開的，那么。她這個(gè)老板就得出來給大家敬酒才行。

    趙琴有些酒量，但是平常幾乎都不喝。聽了喬蓮藕的建議，覺得應(yīng)該去敬，但是又有些害怕，害怕喝醉，加之膽子