初八，蕭可去劇組報(bào)道的前一天。為了吸引食客，新菜將先在分店推出，第二天再同步到老店。

其間，電影里合作過的丹尼斯帶著姐夫周孚，到b市的御膳宮來品菜，蕭可算是正式和將來一起參加博古斯比賽的搭檔碰了頭。

周孚今年四十出頭，但無論是外表還是談吐，都顯得十分年輕，言語(yǔ)舉止間自信滿滿，說起現(xiàn)代廚藝?yán)碚搧眍^頭是道。蕭可把古代的觀點(diǎn)與他兩相印證，兩人越聊越投機(jī)。作陪的丁海立一開始還能插幾句嘴，到后來只有旁聽的份了。

交流半天下來，兩人頗有些傾蓋如故的感覺。蕭可主動(dòng)問道：“比賽的具體流程是什么？”

知道他這么問，是代表同意和自己組隊(duì)了。周孚精神一振，說道：“比賽會(huì)提前一年，每隔半年進(jìn)行一次選拔賽。報(bào)名截止到本月底，下個(gè)月月中，開始國(guó)內(nèi)初選，從報(bào)名者中挑出六名選手。過了初選之后，六月份再進(jìn)行亞太地區(qū)復(fù)選，從六個(gè)國(guó)家的選手中挑出五組，在來年一月到法國(guó)里昂參加總決賽?！?/br>
蕭可又問道：“今年我們國(guó)家有多少人報(bào)名？”

周孚說：“兩三千吧，不過在初選之前要先刷一遍，算是預(yù)選。報(bào)名的時(shí)候我會(huì)為你做保，這樣我們都不必參加預(yù)選。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，淘汰后剩下的選手大概在三百人左右?！?/br>
在三百人中拔頭籌，蕭可自認(rèn)有這個(gè)信心，“到時(shí)會(huì)指定菜色嗎？”

“會(huì)給每位選手們發(fā)下相同的食材，用同樣的設(shè)備，任選手們自由發(fā)揮。雖然我的目標(biāo)是最終和你一起組隊(duì)，但在初選中，我們會(huì)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?！?/br>
說到這里，周孚開了句玩笑，“你千萬別被淘汰了?！?/br>
恰好這時(shí)，即將成為分店主廚的學(xué)徒端著晚餐進(jìn)了包廂。蕭可笑著指了指托盤，說道：“你先嘗過再說?！?/br>
為了招待他們，蕭可早上親自動(dòng)手準(zhǔn)備了一番。當(dāng)下十幾道擺盤精致的菜肴一一上桌，色香俱全，帶來視覺與嗅覺的雙倍沖擊。不但因聽不懂他們聊天內(nèi)容而昏昏欲睡的丹尼斯徹底清醒過來，周孚也不禁露出贊嘆之色。

周孚還沒說話，旁邊灌了一下午茶水、早等得不耐煩的丹尼斯便搶先動(dòng)了筷子。才嘗了一口銀絲牛rou，他便兩眼放光，咕噥了一大串母語(yǔ)。蕭可雖然聽不懂，但從他眉飛色表情來看，多半是贊美。

外行嘗鮮，內(nèi)行的角度卻與別不同。周孚舀了一勺牛rou舉到面前，打量了片刻油潤(rùn)微澤的褐紅rou絲，說道：“沒放小蘇打，也沒捶打，是直接切的吧？”

他說的前兩種方法，都是讓牛rou口感鮮嫩的手法，但這么一來卻會(huì)損失原味。所以御膳宮從不用這種取巧的法子，純靠刀功火候。

見他一眼就看了出來，蕭可深感佩服，“對(duì)。周師傅，你眼力真好?！?/br>
“眼力好不代表能做到。我在你這個(gè)年紀(jì)，刀功遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如你。讓我來炒這銀絲牛rou，肯定要又捶又打，才能保證夠嫩?！?/br>
周孚感慨了一句，將勺子送進(jìn)口中，讓那鮮香滑嫩的口感在舌尖停留片刻，才去看下一道菜。

在琳瑯滿目的特色菜中，他卻又挑了一道家常的獅子頭。

獅子頭用陶制小缽燜成，底部墊了一塊新鮮rou皮，上面鋪陳著冬菇、干貝、風(fēng)雞、青筍等配料。將浸足了蔬香，光潤(rùn)飽滿的rou圓盛到骨瓷碗中，只看了一眼，周孚便說道：“沒用機(jī)器細(xì)磨，純靠細(xì)切粗?jǐn)?，又在炫耀你的刀功了。?/br>
蕭可說：“這么簡(jiǎn)單，怎么能算炫耀，無非需要一點(diǎn)耐心罷了?！?/br>
嘗了一口，周孚品咂片刻，強(qiáng)忍著繼續(xù)吃完的沖動(dòng)，說道：“讓我猜猜，沒用前后腿，用的是最嫩的肋rou吧？”

“對(duì)。餐廳平時(shí)不供應(yīng)這個(gè)菜。今天現(xiàn)殺的活豬運(yùn)過來后，我讓分rou的員工專門取下了肋rou，留著做獅子頭。”

“香潤(rùn)腴滑，肥而不膩。我上次一吃到這么正宗的獅子頭，還是在一位歇業(yè)的老廚師那兒。但他用了醬油來紅燒，下面托底的蔬菜未免沾了幾分酸味，不如你白燒的好吃?！敝苕谠u(píng)價(jià)道，“也幸虧你沒推出這道菜，否則客人全跑你這兒，淮系餐廳該跳腳了?！?/br>
說完，周孚才注意到，就在他們品菜交流的時(shí)候，丹尼斯已然把半數(shù)以上的盤子都清掃得只剩一半了。

見狀，周孚趕緊三兩口把獅子頭吃完，抄起筷子也加入了清掃行列，全無剛才的淡定風(fēng)范，“得，再說下去我連湯都快喝不上了。小蕭，最見功夫的家常菜你都能做得這么出色，特色菜的味道肯定更棒。不說了不說了，我要趕緊吃菜。等吃飽了咱們?cè)倮^續(xù)交流?！?/br>
第76章

年底是餐飲旺季，周孚這次過來只請(qǐng)了一天假。吃過晚飯，他和蕭可又聊了一會(huì)兒，便準(zhǔn)備前往機(jī)場(chǎng)，明天繼續(xù)工作。

還沒吃夠的丹尼斯卻是不肯挪窩，說要再多留幾天，把特色菜都吃個(gè)遍。還當(dāng)場(chǎng)聯(lián)系助理，讓他取消機(jī)票，以示自己不接受任何人勸阻的決心。

小舅子的饞相弄得周孚有些不好意思。但轉(zhuǎn)念一想，如果自己有空，一定也會(huì)在b市多留幾天，這才釋然。道別的時(shí)候，他留了張名片，說道：“小蕭，我來你這兒考察過了，有空也到我那兒去坐坐吧。雖然不是我的店，但卻是我的手藝?！?/br>
為了將來的組隊(duì)，除了已經(jīng)探討過的理論問題之外，自然也要見識(shí)下搭檔的實(shí)踐水平。算了算時(shí)間，蕭可說道：“最近我又接到兩件工作，加上分店開業(yè)的雜事，一直要忙到年后才有空。不如等過了除夕，我再到s市找你?！?/br>
“差點(diǎn)兒忘了，你的本職工作是演員，副職才是大廚?！遍_了句玩笑，周孚說道：“就這么說定了。我們餐廳春節(jié)期間都不歇業(yè)，屆時(shí)你過來，正好請(qǐng)你吃開年宴?！?/br>
蕭可笑道：“一定要上拿手菜。”

“那是必須。”

說罷，兩人握了握手，蕭可將周孚送出門外，然后去聯(lián)系倪廣，商量分店廣告的事。

上次的馮家事件里，他搜索報(bào)紙銷量排名時(shí)，無意看到各大網(wǎng)站的主題廣告價(jià)格比較。發(fā)現(xiàn)倪廣供職的那家網(wǎng)站收費(fèi)不低，這才意識(shí)到，上次只給對(duì)方付了車馬費(fèi)的自己占了大便宜。

這一次，無論倪廣再怎么推辭，他都堅(jiān)決要付錢。倪廣說不過他，索性直接把這筆錢轉(zhuǎn)成了公司尾牙聚餐的訂金，一口氣預(yù)定了四桌。蕭可無可奈何，只得退讓一步，準(zhǔn)備到時(shí)給他們多加幾個(gè)菜，再免掉尾金。

處理完餐廳的事務(wù)，次日蕭可又趕到攝影棚，繼續(xù)演藝圈的工作。

他最近剛和