路上的時(shí)間，只能辛苦早起準(zhǔn)備材料。

烏云第一次拉馬車，畢竟不習(xí)慣，小脾氣倔的不肯好好走，牧野沒法子，提溜著馬耳朵唱了一路情歌王，這才安安穩(wěn)穩(wěn)到了縣里，可累慘了他這個(gè)二十八線小歌手…

小攤擺在正街靠拐角處，旁邊就是巷子，因只有安伯一家住戶，干脆把桌椅都安置在了巷子靠墻處，既不會(huì)被太陽曬到，還不怕街上人來人往的吵鬧，面館的客人也可點(diǎn)單送到店里去吃，十分方便。

他們到時(shí)安伯和大牛已經(jīng)早早把桌子，小推車擺好了，還掛了串兒炮竹，馬車?yán)锏臇|西搬下來安置好，爐子燒起來，看著井井有條，利利索索的小攤，牧野開心不已又有點(diǎn)感嘆：這可是自己在這世界的第一份工作！

吉時(shí)一到，大牛把手里提著的炮竹點(diǎn)燃，正直吃飯高峰期，街道上人來人往，鞭炮聲一響，“噼里啪啦”的吸引了一圈人駐足光看：鎮(zhèn)上可是好久都沒有新的吃食鋪?zhàn)娱_業(yè)了，不知道這家小攤兒要賣些什么？

牧野根本沒指望除了自己連話都不愿意多和別人說兩句的男朋友去做宣傳，回憶了下前世電視劇里的經(jīng)典臺(tái)詞，咬咬牙向前跨一步：

“各位父老鄉(xiāng)親，大家好，鄙人姓牧，這是我未婚夫姓蔣，小攤首日營(yíng)業(yè)，為了答謝各位支持，前十位來的客人，咱們小攤免費(fèi)送一份灌腸，帶回家，在這里吃都成，往后還要請(qǐng)各位多多照顧，如有不周到之處，還望及時(shí)指正，現(xiàn)在小攤正式開業(yè)啦！”

“哈哈哈，說得好！只是不知小哥兒賣的是什么吃食？以前也沒見過，不如你再給我們介紹介紹？”

人群里有個(gè)留絡(luò)腮胡，十分健壯的漢子抬起自己大蒲扇似的手“啪啪啪”鼓了鼓掌，聲音大的把站在他前面的人都給震了去，受了驚嚇般捂著胸口逃的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕被這霹靂聲響再嚇出個(gè)好歹來。

這人便是秦勇，牧野未來的忠實(shí)食客加金牌推銷員！

圍觀的群眾也都好奇的很：一般做吃食生意的，菜式花樣哪個(gè)不是緊緊捂著，生怕被人偷學(xué)了去。這家小攤倒是有趣，鍋碗瓢盆，爐子案板都擺了出來，難道是要當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)做？

“這位客人您看……”

牧野在心里默默給這漢子道了個(gè)謝，他生怕沒人問，冷場(chǎng)呢，這漢子臺(tái)階遞的剛剛好，可是給自己救了個(gè)急，好人吶。

趁大家的興趣都被調(diào)動(dòng)了起來，趕緊詳細(xì)介紹了一番，按著和蔣燁在家商議好的報(bào)了價(jià)格和名字。

“別的不敢說，但這東西，我敢保證絕對(duì)是咱家獨(dú)一份兒，下酒拌飯都使得，老人小孩兒均可吃，嘗了保證您不后悔?！?/br>
“小老板的東西倒是新奇，這樣，先來兩個(gè)碗團(tuán)，再來個(gè)豆芽炒灌腸，我秦勇試試到底是不是如你所言，可別是夸夸其談啊?！?/br>
“您請(qǐng)坐，桌上放了油潑辣子，吃辣的話直接拿就成?！?/br>
說完，手腳麻利的從架子上取下兩個(gè)碗團(tuán)，用小刀快速在碗里劃成菱形小塊，從旁邊的木桶里舀了一勺鹵汁，這個(gè)勺子是特意讓張師傅做的，上面留了小掛鉤，一勺剛好是一碗的量，人多時(shí)特別節(jié)約時(shí)間。

從右手架子里抽出根洗凈的黃瓜，“咚咚咚”切細(xì)細(xì)的絲兒，灑在上面，又拿起香醋，香麻油滴了幾滴，這還不算完，再?gòu)呐诺恼R齊的陶罐里舀了一小勺芝麻碎，一小勺花生碎。這才把兩碗碗團(tuán)遞給了蔣燁，端到了客人的桌上。

旁邊看熱鬧的人都驚呆了：這一碗小小的東西，竟然如此講究？

幾個(gè)結(jié)伴的年輕人，已經(jīng)被那醋的酸味兒和鹵汁的清香勾起了食欲，邊往桌邊走，邊叫到：“小老板，你那個(gè)碗團(tuán)，也先給我來兩個(gè)，我可是第二個(gè)客人啊，記得也要豆芽炒灌腸?！?/br>
“好嘞，您自己找位置坐，馬上就來?！?/br>
把碗團(tuán)的事交給蔣燁，牧野走到爐旁，將小門推開，先架鍋熱著。取出過了水的灌腸，從中間一剖為二，擱在左手，右手提刀打成菱形小塊。

灌腸因?yàn)閺椳?，容易粘粘，放案板上反而不好切，牧野的家鄉(xiāng)把這種刀法稱為“打”，不僅不易切碎，邊緣還會(huì)自然卷起，很是漂亮。

“小老板，你這碗團(tuán)味道不錯(cuò)??！”秦勇和那幾位年輕后生“呼哧呼哧”的往嘴里塞，還不忘夸贊一聲。

只見這小老板取出個(gè)細(xì)長(zhǎng)柄鐵勺，笑容燦爛：“哈哈，各位喜歡就好！”

然后從手邊褐色陶罐里挖一點(diǎn)油放炒鍋里，“呲啦”一聲，香味瞬間飄了出來：“這，還是豬油炒的呢？”

“是呀，咱家小吃，就豬油炒了最好吃，若是各位買回家，也記得用豬油炒啊。”牧野順口答道，一點(diǎn)都不介意把做法分享給別人。

抓一把豆芽扔進(jìn)去“呼”的一聲，鍋里竄出了半米高的火苗，站在旁邊的人再次被驚著了：“呦呵，小老板手藝不錯(cuò)啊?！?/br>
“這東西就是豆芽？以前可真沒見過，瞧著白白嫩嫩的，不知味道如何？”

人群里隨著牧野的動(dòng)作，議論聲不斷，大家都對(duì)這個(gè)年紀(jì)輕輕，長(zhǎng)得極其俊美的小老板印象很好。

牧野：我也驚呆了啊，這絕對(duì)是人生第一次炒出來火苗！

牧老板興奮了，趕緊舀半勺花椒水澆到豆芽上，重要的事情說三遍，這可是豆芽炒灌腸很重要很重要很重要的一步，千萬不能省，不然味道出來絕對(duì)不夠正宗！

灌腸下鍋，邊顛鍋?zhàn)樱呌描F勺蹭著鍋底輕輕翻動(dòng)，再放蒜蓉水，醬油，鹽調(diào)味，出鍋前噴香醋，炒灌腸的精髓除了花澆水，就是一定要噴醋，最后滴幾滴香麻油，翻炒均勻即可。

甫一出鍋，芳香四溢，勾的人垂涎欲滴…

站在攤前觀望的人終于按耐不住了：“小老板，這個(gè)灌腸給我來份兒，碗團(tuán)也要兩份?！?/br>
“小老板，我也要兩份碗團(tuán)，兩份灌腸。”

“還有我…”

第29章生意火爆·一掃而空的盛況

牧野受寵若驚，小伙伴們真的好捧場(chǎng)：“大家別急，自己找地兒坐，都少不了的?！?/br>
街口的人瞧著平日里冷冷清清的街尾此刻烏壓壓一片，隱隱約約傳來若有似無的香味…面面相覷：“街尾那頭怎么了？”

“哎呀，那個(gè)炒灌腸可真是絕了，這一碗下肚，香死個(gè)人了，現(xiàn)在肚子里還暖烘烘的，真舒服。”

“可不是，那豆芽別看一掰就斷，咬起來卻脆生生的，我還是頭一次吃這么神奇的東西?！?/br>
“我吃的純豬油炒灌腸，外面那焦黃焦黃的殼子，可真是愛死我了。”

“還有那個(gè)碗團(tuán)，就是太小了，害老子一口氣吃了十個(gè)?！边@位一看就是個(gè)碗團(tuán)忠實(shí)粉。

牧野根本沒想到第一天生意會(huì)這么火爆…

自前朝覆滅，雖內(nèi)亂已平，但外患猶在，日子