他戶籍分出去了，家產(chǎn)可是沒(méi)有分，那小吃攤每日里最少也的一二倆銀子的進(jìn)項(xiàng)，這要都是我們家的，你想做的新衣服還怕沒(méi)有？”

老田家人打什么主意，商量什么計(jì)劃先不說(shuō)。

這日收了攤子，牧野洗好手，剛剛直起身子，就被蔣燁從背后圈住，大手蒙住了眼睛：“小野，我?guī)闳€(gè)地方?！?/br>
“去哪里啊，燁哥？你這樣捂著我，怎么走路？”

“不遠(yuǎn)，你隨著我走，到了就知道了?！?/br>
牧野偷偷在心里發(fā)笑，男朋友小浪漫玩的越來(lái)越溜了，真是有點(diǎn)幸福又害羞呢！

安心的拽著蔣燁的袖口，跟著出了門(mén)，走過(guò)一條小巷子，轉(zhuǎn)了個(gè)彎兒，又走了段路：“到了，小野可以睜開(kāi)眼睛看了?！?/br>
“燁哥，這是？”

眼前的兩層小樓，不就是他一直眼饞，離小攤不遠(yuǎn)的那棟！

小樓建的很講究，外圍都做了精致的雕花木欄，一看就投了不少錢(qián)。牧野之前也打聽(tīng)過(guò)，以前這里是個(gè)小酒樓，因?yàn)榧易鍍?nèi)部爭(zhēng)斗波及，不得已才關(guān)了門(mén)。因著位置偏僻，房子大租金貴，才無(wú)人問(wèn)津，一直空著。

這小樓前面有一大片空地，擺些桌子吃燒烤，火鍋都沒(méi)問(wèn)題，而且店鋪后面的小院子緊鄰安伯的面館，若是開(kāi)個(gè)小門(mén)，布置些桌椅板凳，還能解決一下店小客多的問(wèn)題。

“燁哥，你什么時(shí)候租下來(lái)的？”

牧小財(cái)-迷兩眼放光，也不管是在大街上就抱著男朋友親了兩口，他的男朋友怎么這么懂他的心思呢？

“買(mǎi)，買(mǎi)的?！?/br>
小野可真，可真開(kāi)放，還在大街上呢！蔣燁臉又紅了，自從遇到小野，這張老臉都要丟光了。

牧野：男朋友，你再說(shuō)一次，買(mǎi)的？這么大的店面，買(mǎi)下來(lái)的多少錢(qián)??？男朋友你不僅僅是個(gè)，退了休立了點(diǎn)功的軍人吧？

不過(guò)看蔣燁一臉難堪的樣子，牧野也懶得問(wèn)他了，跑上跑下查看起了自己的店鋪，他的好好規(guī)劃規(guī)劃才行。

時(shí)間總是在不知不覺(jué)，忙忙碌碌中飛一般的就過(guò)去了，眼看中秋節(jié)快要到了，牧小廚師這幾天甚是忙碌，問(wèn)他在忙什么？除了吃的，還能有別的嗎？

中秋這種日子，怎么能不吃月餅?zāi)兀?/br>
用花椒熬一大鍋水放涼備用，面粉過(guò)篩倒入植物油，做空殼月餅不可以用葷油也不能用香味重的油，不然出爐后月餅會(huì)很膩。磕兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，拌勻后一邊倒入花澆水，一邊把面粉攪拌成棉絮狀，用花椒水是為了面皮更加酥脆，否則硬邦邦的，口感極差。和成個(gè)軟硬適中的團(tuán)子，蓋濕面布醒著。

再取白面粉小火炒熟，里面混入紅砂糖，碾碎的芝麻碎，瓜子仁，葡萄干，攪拌均勻做餡兒。

醒好的面團(tuán)分成大小均勻的劑子，包兩勺餡料，放到準(zhǔn)備好的木頭模子里壓出形狀。為了這個(gè)牧野還特意跑了趟唐木匠家，緊趕慢趕磨著唐木匠給他做了好些花樣出來(lái)，除了最基本圓形帶花紋的，還有他最喜歡的小老虎，小兔子，小花籃這些玩意兒，上面都帶了孔，可以穿線掛在脖子里。

以前過(guò)中秋前，三三兩兩關(guān)系好的人家就會(huì)相約組團(tuán)“打”月餅，對(duì)的，他們叫這種做法為“打”，一般情況下第一爐為了試驗(yàn)火候和面的軟硬程度，就做這些小東西，孩子們拿根紅繩子，掛脖子上，玩夠了就揪下來(lái)吃掉，嘻嘻哈哈，熱熱鬧鬧。

燒火，往爐子中間放一個(gè)鐵質(zhì)托盤(pán)，牢牢卡在爐壁上，上面再安置一個(gè)一樣的托盤(pán)，先把壓好模的月餅排在上面一層鐵盤(pán)，直到兩邊烤的焦黃后，再移到下面那層，豎起來(lái)靠著爐壁排整齊，等月餅一個(gè)個(gè)的都鼓起來(lái)，就好了。

家鄉(xiāng)的空殼月餅是沒(méi)辦法用烤箱做的，只能用最原始的爐子，這倒是讓牧野省了不少的事兒。

月餅有成人手掌大小，出爐后，輕輕一捏，就會(huì)分開(kāi)兩瓣兒，餡料均勻的粘在殼子上，若是不小心用力過(guò)度，薄薄的殼子“咔嚓”一聲能碎七八瓣兒來(lái)。殼子不到半厘米厚，咬一口酥酥脆脆，不用手接著的話，小渣子能細(xì)細(xì)碎碎掉一地。放涼后，保存四五個(gè)月都不成問(wèn)題，平日里泡飯，當(dāng)干糧，都是不錯(cuò)的選擇。

牧野最?lèi)?ài)吃剛出爐的月餅，還帶著熱氣兒，面殼子酥酥軟軟，咬一口，熱氣撲面而來(lái)，夾帶著油酥的清香，別有一番風(fēng)味。

第34章中秋佳節(jié)·攜手同游逛廟會(huì)

牧野趁這個(gè)機(jī)會(huì)，一起做了爐小酥餅。

白面粉過(guò)篩，混合植物油，水，和成軟軟的面團(tuán)，醒半個(gè)時(shí)辰。另取面粉，油，拌成粘稠的糊狀。再用少量面粉炒熟，混入白糖作為餡料。等面團(tuán)醒好后，搟成大面片將面糊包起來(lái)，然后搟開(kāi)，上下對(duì)折后再左右對(duì)折，和疊被子似的，重復(fù)三遍把搟好的面片從一邊卷起，分成小劑子，包兩勺餡料后壓扁即可。

烤法與空殼月餅無(wú)二。這種小酥餅只有嬰兒手掌般大小，兩口就能吃掉一個(gè)。外殼焦黃，層層分明，咬起來(lái)更是酥的掉渣，剛出爐時(shí)就連蔣燁這個(gè)不愛(ài)甜食的人都一口氣吃了五個(gè)還不滿足。

“安伯，大牛，我做了點(diǎn)月餅給你們拿來(lái)，中秋那兩天我們不準(zhǔn)備出攤了，休息休息。”

“哎呦，這是又做新鮮東西了??！你們倆個(gè)平日里太忙了，是該歇歇，出去玩一玩?！?/br>
安伯滿臉慈祥，笑著伸手接過(guò)牧野遞來(lái)的油紙包打開(kāi)，一個(gè)個(gè)精致小巧，烤的金燦燦的小點(diǎn)心擱在里頭，散發(fā)著淡淡的油酥味，色香誘人，拿出來(lái)輕輕咬了口：“牧哥兒，你這小餅咋做的，怎么這么酥呢？老頭子這牙口不好的都能輕易咬碎了?！?/br>
“安伯，這個(gè)是小酥餅，另一個(gè)是月餅，您拿來(lái)配早飯吃，當(dāng)小甜點(diǎn)都成。”

“你這孩子就是有天賦，這小東西做的，我這年紀(jì)大了的都能吃，好啊?！?/br>
“那安伯，我和燁哥出攤子去了?！?/br>
“去吧，小心著點(diǎn)爐子，別燙到了?！卑膊驹陂T(mén)口看著蔣燁把小車(chē)推出去，叮囑道。

“好的，安伯?！?/br>
“牧小老板，你家桌上放的是啥？”

秦勇掐著牧野出攤的時(shí)間，早早就跑來(lái)了。坐好才發(fā)現(xiàn)，今兒每桌都放了盤(pán)小吃食，小的一看就是糕點(diǎn)，那大的圓圓的應(yīng)該也是面做的，不過(guò)不認(rèn)得是啥，牧小老板總是能琢磨出點(diǎn)新花樣，他也見(jiàn)怪不怪了。

“秦勇哥回來(lái)了??？”

這人是個(gè)走南闖北的貨商，經(jīng)常去別的地兒淘點(diǎn)好東西再換個(gè)沒(méi)有這玩意兒的地方高價(jià)賣(mài)了，頭腦靈活，能說(shuō)會(huì)道，是個(gè)做生意的好手！牧野還和他買(mǎi)過(guò)不少小擺設(shè)呢。

“昨兒剛回來(lái)，這不眼巴巴的就來(lái)了，哈哈?！?/br>
“那幸好今兒來(lái)了，這不要中秋了嗎，明后日我們就不擺攤了。這月餅是我做的，今兒來(lái)的每人一個(gè)，送完為止