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堂的手上,轉而緩緩上移到白玉堂的臉上。在充滿攤販叫賣和討價還價的喧鬧菜市中,白衣黑發(fā)的白玉堂完全就像是獨立雞群中的鶴,引人注目,也格格不入。但他卻并不在意那些人的目光,此時此刻只專注看趙寒煙,很想知道秀珠瞧不上他的原因。有幾位一同來買菜想砍價的大娘,一眼注意到白玉堂,高興地也不買菜了,推一下身邊的人,身邊的又推身邊的,三四個婦人激動地湊在一起,遠遠地老臉發(fā)紅地看著白玉堂。她們雖都已經成婚,沒小姑娘家那么害臊,不過也懂得含蓄,遠遠地躲著小小激動一番?;盍舜蟀胼呑恿祟^一次遇到這么好看的,每多看一眼都是賺,爭取少眨眼。白玉堂雖然沒什么感覺,但是被抓的趙寒煙卻是被大家看的有點兒臉紅。她剛剛完全沉浸在市場的嘈雜中,只顧著看菜,根本不知道白玉堂對她說了什么話,所以此時此刻趙寒煙很不解白玉堂為什么要抓她。“去……去買rou???”趙寒煙發(fā)懵地問。“好。”白玉堂松開手,隨即把抓過趙寒煙的那只手背在身后,輕輕握了拳頭。白玉堂繼續(xù)跟著趙寒煙去了rou鋪,但一路上就再沒有說話,鎖著眉頭在似乎沉思什么。趙寒煙挑了一塊肥瘦配比最好的五花三層,又買了兩塊胛心排,就是靠近豬頸骨最近的左右兩個區(qū)域的排骨。這部分的排骨rou質要比中段和后段的更嫩,不管是紅燒還是烤炙,都不容易有干柴的口感。又因為古代養(yǎng)豬都是自然飼養(yǎng)下的農家豬,rou質更為肥香,所以這一段排骨如果用來做粉蒸rou,也是肥瘦相當,口感會特別的嫩。兩大塊排骨加一大塊五花rou,加在一起大概有十斤了。rou都是用軟柳條扎吊拎著,趙寒煙全都自己拿著。白玉堂想幫忙,趙寒煙卻不讓。“這是為何?”白玉堂凝看趙寒煙,趙寒煙卻還在眼神四處飄四處飄忽地看菜。才剛說秀珠看不上他,現(xiàn)又不讓他幫忙拿rou,她們主仆莫非早就嫌棄他了?白玉堂轉念又覺得不是,小廚子若是討厭他,當初遇到危險時,就不會第一時間想去狀元樓找他,之前也不會給他做那么多好吃的。白玉堂有點想不明白,眼前的狀況到底是怎么回事,所以白玉堂再一次提出要幫趙寒煙拿rou。趙寒煙堅決不同意,并讓白玉堂離他遠點。白玉堂隨后跟著趙寒煙回到了開封府的廚房,表情在他不自知的情況下已經變得很陰沉了。秀珠看到自家郡主回來了,趕緊過來接rou,然后轉頭看那邊進門兩手空空的白玉堂,心里好一頓生氣。才剛還有點兒對他印象好了,就因他臨走前說了一句“我也在”,結果卻是白講,什么都沒干。趙寒煙這時把五花rou洗了切成大塊,排骨切成條,但并沒有剁成小塊。然后將之前泡好的糯米放在小石磨上,添水研磨成米漿,接著就把剛剛切好的五花rou和排骨都放到米漿里浸泡,再加之前泡好的那碗花椒麻椒水,接著備了白菜、藕片、地瓜和青豆。趙寒煙做完這些之后,就開始準備做蒸rou粉。把粳米和糯米各取一瓢放到鍋內炒熟,放八角和桂皮,把米炒得金黃味道極香時出鍋,磨成碎末,再入溫水浸泡,如此蒸rou粉就算成了。這時候五花rou和排骨也泡的差不多了,準備腌制,但在腌之前要保證豬rou和排骨瀝干了水分,之后把切成片兒的五花rou和排骨用姜蔥蒜擦一遍,然后再用鹽、甜醬,醬油,糖等佐料碼味,最后放入蒸rou粉,攪拌均勻,要等大概半個時辰左右讓滋味徹底滲透到rou內。再把藕和地瓜都削皮切片兒用鹽等佐料拌勻,一樣腌入味。趁腌rou這段時間,趙寒煙準備給段思廉做菜。秀珠也能跟著幫點忙,但是幫不了太多,“公子,我覺得咱們廚房還真是人手不夠,該再招一個人幫忙,干些像做餅、飯啊這些,如此就不必所有的飯菜全由公子一個人全撐著了。本來光是伺候小飯桌咱們這些人也夠了,因包大人和公孫先生她們不挑吃的。但是這又來了一位段小王爺,給他的菜總不能就一樣兩樣隨便糊弄過去,好歹是要代大宋去招待大理國的王爺,沒敢輕易怠慢?所以說咱們至少得再招個人幫忙?!?/br>白玉堂在旁聽了之后,附和贊同。秀珠不悅地看眼白玉堂,面上不可控制的流露出不爽,在心里更是對他碎碎念,各種看不上。“容我想想,若是真要再雇個人,還得找史判官商量?!壁w寒煙琢磨著。“他肯定會同意,包大人和公孫先生在走之前就說過,若是小廚房需要人的話,隨時吱聲就可以。”秀珠趕緊提示。“再說吧,先把眼下的忙完?!?/br>其實這會兒已經不用特意去忙活供應小飯桌了,只應付段小王爺的飯桌,趙寒煙覺得并不算太累。不過有些做飯烤餅的簡單活兒,也確實如秀珠所言,有個人幫忙更好。白玉堂因為剛剛獲知秀珠并不喜歡自己,所以這次回來之后,他難免會有意無意的注意秀珠。這一注意他就發(fā)現(xiàn)秀珠對他真的很看不上。這會兒時不時的,秀珠就會拿小眼神瞅他,都是帶著氣性的,恨不能一眼就把他吃了。白玉堂回看,想正面來的時候,她就立刻低頭躲開了。白玉堂很費解,不明白自己到底是怎么得罪了這位小丫鬟。白玉堂從不會將他不在乎的人的不喜歡看在眼里,但是秀珠卻是小廚子的丫鬟,就有點麻煩了。白玉堂對于礙事的人或東西的處置辦法,一向簡單粗暴,立刻踢走不礙眼就是了。趁著趙寒煙切rou的功夫,白玉堂就湊了過來問她,為何要帶著個小丫鬟。“她自小和我相依為命,家里也沒什么了,自然跟我來這。”趙寒煙反問白玉堂何故問這個。“我跟她不和?!卑子裉弥卑椎?,“或是給錢,或是安排到別處,或是找個好姻緣,你選一個。”趙寒煙愣住,放下菜刀,質問白玉堂:“你們?yōu)楹尉筒缓土??再說你們倆不你和,你也不能安排她以后該如何?!?/br>“我不能,你能,所以和你商量,只要你同意,安排的事兒可以我來?!卑子裉玫目跉馍涠?,一般人聽了都覺得不像是商量。趙寒煙動了動眼珠子,仔細想了一下。既然白玉堂提出了這個問題,就說明兩人之間一定存有間隙。這兩個人他都了解,人品都沒有問題,如果看不上對方的話,一定是有誤會存在。看不上……趙寒煙想起來了,剛剛在菜市的時候,她似乎多嘴了一句。白玉堂是因為這事在計較?“別誤會了,我是說她之前才認識你的時候,看你傲氣