一點(diǎn)感受。

    “這個(gè)嘛，唉，只能說咱們風(fēng)城的各個(gè)商家，這方面工作做的都還不夠，對員工的培訓(xùn)也不到位，對他們的要求也沒這么高。當(dāng)然，這里面也有客觀原因，就是咱們風(fēng)城的工作人員和顧客，平均受教育水平，說句不客氣的話，真沒人家這里高。我不是說人的教育水平低，素質(zhì)就一定低，因?yàn)槲业膶W(xué)歷就不高。但是，總體上講，受教育水平高的人還是比受教育水平高的人素質(zhì)高那么一點(diǎn)點(diǎn)的。”

    “商業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)高一點(diǎn)點(diǎn)，你對他們進(jìn)行培訓(xùn)收到的成效就明顯一點(diǎn)，客人的素質(zhì)高一點(diǎn)，跟商業(yè)從業(yè)人員之間的互動(dòng)就好一點(diǎn)，商業(yè)從業(yè)人員對顧客的態(tài)度也能自覺地提高一點(diǎn)?！?/br>
    高俊偉就畢佳敏所說的這種風(fēng)城和省城之間的差別，提出了一點(diǎn)自己的見解。

    “哎，高總，你說的話我有點(diǎn)不理解啊，商場售貨員的服務(wù)態(tài)度不好，怎么還跟顧客的素質(zhì)也扯上關(guān)系了呢？”

    一般的商業(yè)企業(yè)，在提高服務(wù)水平的時(shí)候，都是從自己的員工身上找不足，很少有人會(huì)反過來找顧客的原因的。

    “其實(shí)，這個(gè)問題很好理解，舉個(gè)簡單的例子，現(xiàn)在商場一般都要求服務(wù)人員主動(dòng)向客人問好，說句歡迎光臨什么的。你也知道，這雖然只是簡單的一句話，但因?yàn)樯虉雒刻靵淼目腿藭?huì)有很多，如果服務(wù)人員每見到一個(gè)人員都說的話，這一天累計(jì)起來，數(shù)目也是驚人的。”

    “這對服務(wù)人員，多多少少就是一種額外增加的勞動(dòng)量。他們本來就不大樂意說?？赡切┨暨x東西的客人呢，人家小姑娘向他問好，有的人根本連個(gè)笑容或一個(gè)點(diǎn)頭表示一下尊重也沒有，甚至還有的臉色露出十分厭惡的表情，更有甚者，會(huì)和同伴嘲笑人家服務(wù)人員或者議論人家，當(dāng)然說什么的就都有了。我也就不一一列舉了。見到這種客人，服務(wù)人員的心里能好受的了嗎？”

    “這就是我說的互動(dòng)了。服務(wù)人員主動(dòng)問好，得不到回應(yīng)，時(shí)間長了，她們的積極性就沒有了。這項(xiàng)服務(wù)也就慢慢堅(jiān)持不下去了。不過，你看，在客人素質(zhì)高，有教養(yǎng)的地方，這種服務(wù)就能堅(jiān)持下來?！?/br>
    “這是因?yàn)椋阕⒁獾經(jīng)]有，省城商場里的客人，對于別人給自己提供的服務(wù)，絕大多數(shù)人，都會(huì)做出回應(yīng)的，體現(xiàn)出了自己的素質(zhì)也體現(xiàn)出了對別人的尊重。這就說明，這里的服務(wù)人員和客人之間的互動(dòng)比較好。對不對？這也就是我說的，服務(wù)水平高低，其實(shí)與顧客的素質(zhì)也是有關(guān)聯(lián)的。”

    高俊偉從事商業(yè)的時(shí)間很長了，對商場里這些事兒，自然吃得比較透。一個(gè)服務(wù)員態(tài)度的問題，他就講了一大長篇兒。

    “小偉說的還是有幾分道理的，我們賣早點(diǎn)也是，有的人進(jìn)店，咱就熱情招呼他，問他吃什么，請他坐。有的客人就明確的告訴你，他吃的兒啥，咱就麻利地給他做好了，端上去?？善陀行┛腿耍銌査陨?，他陰沉著個(gè)臉，也不吭聲兒，你讓他坐，他也不坐。等你再問，有的要么啥也不說，帶著一臉不知道從哪兒來的怒氣走開了。有的就態(tài)度很不好的責(zé)怪你還用問嘛，當(dāng)然是吃面了?？沙悦嬉灿兄v究，有說道，我不問清楚，你也不說清楚，等下好了，不還是惹你的埋怨？”

    周喜娜賣了二十多年的面條了，對客人們的表現(xiàn)也是有不少經(jīng)驗(yàn)。

    “所以說，服務(wù)和被服務(wù)之間，也是需要良性互動(dòng)的，我不熱情主動(dòng)，你也愛答不理。這兩邊兒互動(dòng)不起來，這服務(wù)人員的服務(wù)熱情不高，客人的購物感受也好不到哪兒去。長此以往，對服務(wù)人員培訓(xùn)的成果就慢慢沒影兒了，服務(wù)質(zhì)量還是上不去?！备呖偛艣]說盡興，聽到自己干媽贊同自己的觀點(diǎn)，他一興奮，又補(bǔ)充了起來。

    “哈哈，高總，你說了這么多，還不是為自己員工服務(wù)不好找理由。沒想到，你還這么護(hù)短兒。”畢佳敏被高俊偉的這一套套的說辭給逗樂了。

    “怎么是護(hù)短呢？我這說法是很客觀嘛。而且，我說的也不是我們廣利來一家的問題，而是整個(gè)風(fēng)城商業(yè)服務(wù)水平跟省城的差距問題。你啊，你不信回去看看你們自己家超市，服務(wù)是不是比這里也差很多?！?/br>
    高俊偉被畢佳敏說成護(hù)短兒，他表示不服。

    畢佳敏聽她反駁自己，還要再說點(diǎn)兒什么答對他，這時(shí)候林一強(qiáng)說話了：“我說佳敏啊，你看你挑起的這話頭兒，多沒意思。還有你，高哥，你說你那么費(fèi)勁地跟她講這些干什么？她就是一人事經(jīng)理，整天坐在辦公室里給別人臉色看的大小姐，根本就理解不了你說的這個(gè)事兒。你們倆，干脆就別扯這些了，哎呦，逛了一圈兒，肚子餓了，哥，咱們還是先去把這吃飯的問題解決了吧?！?/br>
    林一強(qiáng)這話說的，真是切中要害，小蘭心里是深深地佩服啊。

    就是，逛街買東西，變成搞調(diào)研了。兩個(gè)人嘚啵嘚啵的說個(gè)沒完，逛商場的好心情都被他倆說沒了，真是好無聊啊。

    于是，她也滿臉痛苦地看了高俊偉和畢佳敏一眼，表示自己很受傷，需要吃點(diǎn)兒好吃的補(bǔ)補(bǔ)。

    “就知道吃，真是吃貨?！备呖ミ@次和畢佳敏想一塊兒去了，竟然異口同聲地批評起他們兩個(gè)來了。意料之外的男女和音，頓時(shí)引起了大家的一陣笑聲。

    ☆、第三百二十七章 吃飯的心機(jī)

    他們由旅館出來，也逛了老大一會(huì)兒了，該買的東西也買的差不多了。就算林一強(qiáng)不提出要去吃飯，他們也該去吃飯了。

    “大家想吃什么？”高俊偉非常大方地問。

    “我想吃炸雞腿和漢堡，而且這附近就有，不用多跑路?！碑吋衙魮屜然卮?。

    “我也是。”小蘭舔了舔自己的嘴唇說道。

    “我才不吃那玩意兒呢，我提議，下館子。熱湯熱菜的，吃著多舒服。”林一強(qiáng)對他們的提議不感冒。

    “那干媽和小妮你們呢？”高俊偉又征求了一下周喜娜的意見。

    “我們，隨大流吧。你們吃什么，我就吃什么啊，大晚上的，隨便吃點(diǎn)兒得了?！币姳犬吋衙艉土忠粡?qiáng)他們倆意見不一致，周喜娜也不好說什么啊。

    “干媽不好意思說，不過看來是喜歡吃中餐了。我也喜歡吃中餐。要不，這樣吧，先給小蘭和佳敏你們倆點(diǎn)了快餐，然后你們帶上，跟我們一塊兒去到館子里吃，好不好？”高俊偉對于和稀泥還是有一套的，他提了一個(gè)折中方案。

    他這樣一說，畢佳敏和小蘭互相對視了一眼，畢佳敏說道：“不用這么麻煩，干脆我和小蘭去吃我們的，你們?nèi)コ阅銈兊摹５瘸酝炅?，我們再匯合不就行了嗎？”

    “這辦法倒是不錯(cuò)，只不過，你們不會(huì)到處亂跑，把自己給丟了吧？”高俊偉覺得問題這樣解決也行，只是有點(diǎn)擔(dān)