，這法子雖然效果快，但是久了也會(huì)讓客人覺得厭煩?！?/br>
其實(shí)，宋阮用的也就是現(xiàn)代常見的一種營銷手段——饑餓營銷。由商家故意調(diào)低產(chǎn)量，來造成供不應(yīng)求的假象，從而刺激消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)、并且維護(hù)產(chǎn)品形象、維持高額利潤(rùn)的一種手段。

宋阮用這個(gè)辦法也是經(jīng)過深思熟慮的，畢竟他現(xiàn)在在京城的底子淺，雖然已經(jīng)有不少忠實(shí)的客戶，但是畢竟這畢竟來之不易，如果按照常規(guī)的辦法來推夫妻肺片，沒有好的宣傳、再加上不符合大眾的口味，很容易就會(huì)被這些客戶淘汰。

但是如果用饑餓營銷來打響夫妻肺片，大家對(duì)這道菜的印象也就會(huì)更為深刻。

“夫妻肺片和冰糖雪梨羹不是一個(gè)路子，捆在一起賣反而倒是會(huì)產(chǎn)生不好的影響?！?/br>
畢竟一個(gè)甜一個(gè)辣，一個(gè)看起來紅紅火火，一個(gè)看起來別致甜雅，放在一起反而會(huì)叫人心生怪異。

宋阮嘆了口氣，又說道，“說到底，還是我們現(xiàn)在剛起步，名氣不大，才用這些辦法。等之后我們做大了，自然客如潮水，這新菜一出，甚至都不用推，就會(huì)有人來買了?！?/br>
“掌柜的你擔(dān)心什么呀?！?/br>
張書生笑了，半是調(diào)侃半是安慰道，“您手藝這么好，還從之前那個(gè)那么破爛的店鋪一直開到了現(xiàn)在，這么短時(shí)間內(nèi)就變成兩層小樓外加大院的酒樓。我相信您說的那一些，我們遲早會(huì)有的。”

“對(duì)?！?/br>
宋阮也笑了，“我們遲早會(huì)有的。”

有了今天的鋪墊，第二日夫妻肺片的銷量直接破了兩百碗。

生意紅紅火火，甚至還出現(xiàn)了一個(gè)人上午吃完了一碗，吃得嘴麻麻腫腫，晚上卻還是忍不住又來吃了一碗的讓人啼笑皆非的現(xiàn)象。

這兩百碗的夫妻肺片也差點(diǎn)讓黃老大的手廢了，要不是黃老二和黃老三幫忙，只怕前堂等著的客人又要吵了起來。

第三日，夫妻肺片的銷量已經(jīng)直逼三百五十碗。

一切似乎就像東升的旭日一樣，看起來是越來越好的模樣。

然而，就在第五日的晚上，張書生算完了賬，臉色有些不太好。

他拿著賬本一筆一筆地指給宋阮看，一邊指一邊念，念到最后的時(shí)候，他的聲音已經(jīng)輕得像一只羽毛一樣。

飯館里燭火通明，所有的雜役跑堂大廚、甚至就連楊苑，都聚集在了大堂里，一字排開，雙手交握在身前，每個(gè)人都沒敢說話。

被他們圍在中間的宋阮臉色微沉，指尖輕輕地點(diǎn)在桌子上。

他的目光落在了那本賬本上，緩緩地念出了最后一行字，“六月十六日，夫妻肺片，共售……”

“一百二十碗。”

四周鴉雀無聲。

第53章

“夫妻肺片……一百二十碗。”

張書生提著一顆心把這個(gè)數(shù)字報(bào)完了,明明業(yè)績(jī)的事與他沒有多大的關(guān)系，但是當(dāng)他開口的時(shí)候,開始感覺到了一種難言的壓力，和幾乎凝滯掉的氣氛。

宋阮垂下眼,遮擋住了瞳孔里的那一點(diǎn)光。他嘴角微抿，一點(diǎn)笑容都沒有的臉莫名地散發(fā)出了一種生人勿近的氣息。

他的中指和無名指一起在桌面上有節(jié)奏地敲動(dòng)，已經(jīng)長(zhǎng)出來的指甲扣在桌上，發(fā)出了噠噠的聲響。

這是他在思考事情時(shí)的習(xí)慣動(dòng)作。

“怎么回事？”

在死一樣的沉寂中，宋阮終于低著嗓音問道。

黃老大聞言身體下意識(shí)地繃緊，他羞愧地低下了頭，“是我的錯(cuò)。之前徐掌柜問我要夫妻肺片的配方,說是想給他夫人做……那時(shí)候他是我東家,我們處得也不錯(cuò)，所以就給了?！?/br>
他咽了口唾沫，聲音發(fā)緊,“沒想到他們拿了我的配方，還壓低價(jià)格來和我們競(jìng)爭(zhēng)……”

宋阮沒說話，敲擊桌面的手也沒有因?yàn)辄S老大慌亂的情緒而改變節(jié)奏。

“對(duì)不起,掌柜的，全是我的錯(cuò)?！?/br>
他這樣沒有聲響，反而叫黃老大更慌了，他也愈發(fā)內(nèi)疚,心底對(duì)徐掌柜的恨意也在不斷增長(zhǎng)：

原來這個(gè)孫子當(dāng)初拿這個(gè)借口套我的配方,就是怕有一天我找了新東家,東山再起?，F(xiàn)在好了，好不容易找到一家這么好的飯館，還沒正經(jīng)干幾天，就給掌柜的捅下了這么大的簍子……

“除了這個(gè)，你還給過別的什么沒有？”

就在他咬牙切齒、想著把徐掌柜大卸八塊的時(shí)候，宋阮忽然出聲問了這么一句。

黃老大連忙搖了搖頭，“當(dāng)時(shí)有個(gè)和我關(guān)系很好的老師傅教我不要隨便把自己家的配方外傳，所以后來我就沒有再透露給他配方了?！?/br>
“那還好?！?/br>
食味鮮再怎么壓低價(jià)格、偷用配方，這么卑劣的手段也只能用這么一次了。

宋阮的眉頭微微舒展了一點(diǎn)，他心里也已經(jīng)有了解決問題的方法。原本繃得緊緊的嘴角也放松了下來，“我知道了。現(xiàn)在也不早了，你們都先回去吧?！?/br>
還不等眾人詢問，他就又補(bǔ)了一句，“張秀才，你留下來?！?/br>
掌柜的獨(dú)獨(dú)把張秀才留下來，就是要商量要事了。

眾人心照不宣，唯有黃老大心里還是惴惴不安的，不想走又不敢留下，黑色的靴子在地上磨來磨去，像是想把地上磨出一個(gè)洞來。

“黃大哥，你也回去吧。”

宋阮看出了他心里的不安，安慰道，“你們不用擔(dān)心，這件事也不難處理，就交給我吧。”

得了掌柜的這句保證，黃老大才微微放下心來，和他的兩個(gè)弟弟戀戀不舍地離開了飯館。

偌大的大堂，只留下了宋阮、楊苑和張書生三個(gè)人。

“什么話還要這會(huì)兒講？”

楊苑看他心情比一開始好了許多，便過來坐在了宋阮的身邊，伸出了一只手摸了摸他的眉心，“老皺著眉也不好?！?/br>
他頓了頓，眼神幽暗，“實(shí)在不行——”

他的后半句被堵在了喉嚨里，因?yàn)樗稳蠲偷匕醋×怂氖?，幾乎微不可察地?fù)u了搖頭。

“……”

楊苑有些無奈，又有些郁悶。

當(dāng)初他過來，就是為了在宋阮困難的時(shí)候幫助對(duì)方?，F(xiàn)在好了，他有能力也有心意，但偏偏宋阮就是不要他幫。

明明是他動(dòng)一動(dòng)手指就能解決的事情，卻非要搞得那么復(fù)雜，還要為此勞心傷神地做什么？！

想到這里，他不禁有些煩躁。

宋阮卻來不及顧及他的情緒，他拿過賬本，把今天的每道菜的銷量都仔仔細(xì)細(xì)地看過了一遍，然后他核上了賬本，抬起頭來、一臉嚴(yán)肅正經(jīng)地對(duì)張書生說道，“既然他有心思耍這些臟套路，我也不介意陪他玩一玩。你明天來的時(shí)候記得……”

月明星稀，一只烏鴉久久地站在枝繁茂盛的樹枝上，兩只豆子一樣大的黑眼睛咕嚕咕嚕地盯著遠(yuǎn)處小路