下咖啡勺。

    “還記得卡薩布蘭卡嗎？”：吧員提示著

    “你是王蟲(chóng)蟲(chóng)？”：隋小修不能確定的說(shuō)

    “王中中”：吧員笑了起來(lái)

    隋小修不好意思的笑了起來(lái)：“你換工作了嗎”

    “沒(méi)有，新店我負(fù)責(zé)過(guò)來(lái)培訓(xùn)吧員”：王中中說(shuō)

    隋小修看了一眼吧臺(tái)，一個(gè)男孩一個(gè)女孩穿著吧員的工作服，也在看著她和王中中：“這邊在招店長(zhǎng)嗎？同事介紹我來(lái)看看”。

    “招，來(lái)了很多面試的，都沒(méi)有過(guò)Johnson的關(guān)，才開(kāi)始營(yíng)業(yè)半個(gè)月”：王中中坐下后，讓吧員繼續(xù)練習(xí)花式咖啡的拉花，給他磨一杯意式濃縮

    隋小修將書(shū)放在一邊喝了口咖啡：“喬森？開(kāi)的？”

    “嗯，不知道怎么開(kāi)的這么急，不過(guò)他肯定有非開(kāi)不可的原因，你看店里的這些香檳玫瑰，花店老板娘一句話他就換了”：王中中無(wú)奈的笑著說(shuō)

    “什么話？你知道他對(duì)招店長(zhǎng)有什么要求嗎？”：隋小修問(wèn)，她在猶豫要不要在這邊面試

    “做好店長(zhǎng)的職責(zé)，管理整個(gè)店，負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)和成本控制。至于花，好像說(shuō)對(duì)香檳玫瑰許愿，就可以成真，Johnson一直在找一個(gè)人?！保和踔兄薪舆^(guò)吧員端來(lái)的意式濃縮。

    上次花店老板娘來(lái)店里維護(hù)花草時(shí)，在和服務(wù)生聊天，說(shuō)店里到了一批香檳玫瑰，花圃的人告訴她只要對(duì)著香檳玫瑰許愿，愿望就可以成真。喬森坐在一邊看書(shū)，這些話自然也聽(tīng)到了，第二天他將店里的花全部更換了。

    王中中看著這些香檳玫瑰，他本想打趣說(shuō)，沒(méi)想到Johnson還有一顆少女心，覺(jué)得這樣說(shuō)BOSS好像不妥，就又將話咽了下去。

    “我看這里加上廚房面積應(yīng)該有八百多個(gè)平方，現(xiàn)在就缺店長(zhǎng)嗎？”：隋小修問(wèn)

    “嗯，你可以試下，我倒希望你能在這里做……磨咖啡的時(shí)候要用心，你看”：王中中一邊說(shuō)著，一邊將喝了一口的意式濃縮遞給吧員讓他重做

    “喬森在店里嗎？”：隋小修問(wèn)

    “今天還沒(méi)來(lái)，商業(yè)聯(lián)盟后工作量好像比較多，你可以打他電話或者下午來(lái)等他”：王中中笑著說(shuō)

    隋小修想了想，既然上午人不在，自己還是去其他店面試，要去收銀臺(tái)買(mǎi)單，王中中說(shuō)他請(qǐng)了，硬是沒(méi)收她的錢(qián)。

    她和王中中走到門(mén)口的時(shí)候，喬森手中抱著一些書(shū)走進(jìn)來(lái)，停下腳步沉默著，眼神中閃動(dòng)著一絲不易察覺(jué)的欣喜，隋小修身著一件藕粉色的連衣裙，簡(jiǎn)單素凈的闖進(jìn)了他的眼簾，她與他微微一笑的瞬間，勝卻了他能預(yù)想到的生命中所有會(huì)發(fā)生的美好時(shí)刻，默然等待，怦然心動(dòng)。王中中看著喬森半天沒(méi)有說(shuō)話，走到他身邊道：“Johnson，小修是想面試店長(zhǎng)的，看你不在所以要走，你不是下午才會(huì)來(lái)的嗎？”

    “我想我還是去面試其他的好了，我先走了”：隋小修笑了笑，她想如果在這里上班，古斯哲說(shuō)不定也會(huì)找來(lái)，還是不要惹麻煩好。

    喬森將書(shū)放在王中中懷中，拉住隋小修：“不敢接受這樣的挑戰(zhàn)嗎？”

    “我只是覺(jué)得我不合適”：隋小修說(shuō)

    “工作是工作，不能和感情混為一談”：?jiǎn)躺f(shuō)

    隋小修看了他一眼，喬森還拉著她的手腕：“為什么選我做店長(zhǎng)”

    “你是從杜克愛(ài)麗絲走出來(lái)的，我相信你的工作能力，難道我信錯(cuò)了？”：?jiǎn)躺α艘幌?/br>
    王中中將書(shū)抱進(jìn)去后又出來(lái)，看著僵持的倆個(gè)人打趣：“Johnson，你這樣面試會(huì)不會(huì)有點(diǎn)嚴(yán)肅了”

    喬森意識(shí)到自己有些失態(tài)，松開(kāi)手：“你要找的是工作，希望你考慮清楚”

    “好，謝謝你給的工作機(jī)會(huì)，我做”：隋小修說(shuō)

    桌子上的香檳玫瑰在陽(yáng)光的照耀下，散發(fā)著奶油色的誘人光澤，喬森看著那些花收回神色：“試用期一個(gè)月，包食宿，薪資你自己定，我把店交給你了”。

    “嗯”：隋小修回。就讓一切重新開(kāi)始，好好工作，努力存錢(qián)。

    隋小修將一切安定好后，喬森將咖啡店所有的人都召集到了一起，開(kāi)了一個(gè)會(huì)，并將隋小修已店長(zhǎng)的身份介紹給他們認(rèn)識(shí)。除了廚師長(zhǎng)安理想看起來(lái)和自己是同齡人外，其他的都像是剛出學(xué)校的模樣，PA阿姨和工程師傅的年紀(jì)都在四十歲左右。隋小修做了個(gè)簡(jiǎn)單的自我介紹后，領(lǐng)班周云將店里的一些事項(xiàng)說(shuō)給她聽(tīng)。

    因?yàn)槭切碌甑脑?，人員招聘了過(guò)來(lái)后，還沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)性的培訓(xùn)，菜單還不夠完善，目前只有吧臺(tái)可以正常出品，廚房的西餐只有牛排，其他簡(jiǎn)餐暫時(shí)都做不了。

    服務(wù)員有6名，白班3名，晚班3名，收銀2名，領(lǐng)班2名，吧員2名（不含王中中），廚師長(zhǎng)1名，后廚打荷1名，爐頭2名，西餐1名，洗碗阿姨2名，公共區(qū)域PA阿姨1名，店內(nèi)日常工程維護(hù)師1名，出納1名，會(huì)計(jì)還沒(méi)有找到合適的，暫時(shí)由公司的會(huì)計(jì)代帳。

    服務(wù)員的年紀(jì)都比較小，有些初中畢業(yè)，有些是高中沒(méi)有畢業(yè)，隋小修知道在這樣的年紀(jì)不會(huì)因?yàn)楣べY的高低而產(chǎn)生爭(zhēng)議，她們更注重的是工作環(huán)境。也許在這樣的年紀(jì)，選擇做餐飲都是過(guò)渡，即使是過(guò)渡也希望能有一個(gè)好的工作氛圍。

    隋小修第一次覺(jué)得有壓力，失眠睡不著，將工作計(jì)劃列了一下。

    1完善菜單、酒水單

    2讓領(lǐng)班出一份培訓(xùn)員工的計(jì)劃

    3進(jìn)行一次SWTO分析，營(yíng)銷活動(dòng)

    4編寫(xiě)員工手冊(cè)

    5編寫(xiě)考核制度

    6全員安全培訓(xùn)

    7解決員工保險(xiǎn)事項(xiàng)

    8整合供貨商，簽訂協(xié)議。

    隋小修先列了8個(gè)出來(lái)，其他倒沒(méi)什么，她看到的領(lǐng)班有些懶散，讓她們出一份培訓(xùn)計(jì)劃可以看出她們的工作態(tài)度和綜合能力，員工是什么樣的精神面貌和服務(wù)狀態(tài)和直接主管是有關(guān)系的。

    她想在這邊好好的工作穩(wěn)定下來(lái)，所以她要的是團(tuán)隊(duì)成員，她需要一群人，一群和她一樣因?yàn)槟承┰?，重視這份工作的人。在每個(gè)人都能各司其職，做好自己事情的同時(shí)，每個(gè)人的價(jià)值都會(huì)被最大化發(fā)揮，店里的生意也一定會(huì)越來(lái)越好。

    ☆、新官上任

    隋小修第二天到店里的時(shí)候，門(mén)還沒(méi)有開(kāi)，她看了下時(shí)間已經(jīng)快到9點(diǎn)，門(mén)上貼著營(yíng)業(yè)時(shí)間早上8:30—01:30，到了9:05左右領(lǐng)班周云和幾個(gè)服務(wù)員有說(shuō)有笑的過(guò)來(lái)，周云一邊開(kāi)門(mén)一邊和她打招呼：“店長(zhǎng)，早”。身后的服務(wù)員也都禮貌性的笑笑。

    領(lǐng)班周云，棕色的短發(fā)，眼睛比較大，看起來(lái)比較中性。她檢查了整場(chǎng)的衛(wèi)生，將晚班遺留的問(wèn)題記下，給服務(wù)員開(kāi)了一個(gè)簡(jiǎn)短的晨會(huì)，衛(wèi)生任務(wù)分配后，問(wèn)隋小修有沒(méi)有什么要說(shuō)的，隋小修笑著搖搖頭。

    服務(wù)員去