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,看也不看林依一眼,道:“你現(xiàn)下是官宦夫人,酒店老板娘,我哪有本事教你的?!?/br> 林依坐在那里尷尬非常,恨不得立時(shí)就將方氏送回祥符縣,偏后者并不覺得自己有哪里不對,照常吃酒,照常夾菜,還時(shí)不時(shí)與牛夫人開開心心聊兩句。 過了一時(shí),青苗端上蓋飯來,道:“這是咱們店里才有的蓋飯,各位請嘗嘗?!?/br> 牛夫人道:“開張那天,我是嘗過的,這飯的確好吃。” 方氏不知想起了甚么,心思卻不在蓋飯上,她透過屏風(fēng)的縫隙,朝外盯著忙碌的青苗看了又看,問林依道:“我瞧你店里生意不錯(cuò),青苗一人忙得過來?” 林依答道:“勉勉強(qiáng)強(qiáng),實(shí)在太忙時(shí),我就到廚下做飯,讓楊嬸也到前面來招待客人?!?/br> 方氏忽地關(guān)心起林依來,道:“何必那樣辛苦,再雇一個(gè)人便是,也花不了幾個(gè)錢?!?/br> 林依道“是有這個(gè)打算,但合適的人不大好找,且再看看罷?!?/br> 方氏馬上道:“不消費(fèi)力找尋,我與你送一個(gè)人來?!?/br> 林依暗自懊惱,早該想到方氏是別有目的,方才不該與她留話頭的。此時(shí)改口,已為時(shí)過晚,她只得硬著頭皮問道:“嬸娘要薦哪個(gè)?” 方氏道:“你認(rèn)得,還做過你幾天的丫頭呢,叫冬麥。” 冬麥品行如何,暫且不論,她如今可是破了相的人,怎好做店小二的事?林依直接表述了自己的意思,方氏卻道:“標(biāo)致的,你怕成了通房,我與你送個(gè)放心的來罷,你又不愿意,可真是個(gè)難伺候的主兒?!?/br> 這是哪里跟哪里,后院的事,怎能與生意相提并論?林依哭笑不得,道:“嬸娘,非是我嫌棄冬麥,只是她現(xiàn)如今一臉坑坑洼洼,到店里做事,嚇跑了我的客人怎辦?” 方氏嘀咕道:“哪有那樣不經(jīng)嚇?!?/br> 林依聽了這樣的幼稚言論,更是發(fā)笑,指著牛夫人道:“開店的人,哪個(gè)不要求店小二相貌端正,不信你問我外祖母。” 這一聲外祖母,終于叫牛夫人肯出來打圓場,道:“方夫人,既是破了相的丫頭,尋個(gè)牙儈來賣掉便是,多少還能賺幾個(gè)錢,你留在家里,浪費(fèi)糧食?!?/br> 方氏才不肯賣了冬麥,這可是她對付張梁的好借口,如今只要張梁想買通房,她便以屋里已有一個(gè)的理由打發(fā)回去。 林依與牛夫人都聲稱冬麥不適合做店小二,方氏只好偃旗息鼓,幾人終于能好好吃酒,林依松氣同時(shí),更不敢掉以輕心,直到飯畢送走她們,才徹底放下心來。 林依走到后面,與張仲微抱怨道:“嬸娘真是難伺候,非要把冬麥塞給我們。” 張仲微道:“你不答應(yīng)便是。”說著將一包錢遞與她道:“大哥背著人給我的,稱我們才開店,手頭一定緊張,因此拿了錢來幫襯咱們?!?/br> 林依掂了掂,重量不小,驚訝道:“大哥才做了幾天官,哪來這許多錢,難不成是大嫂的?” 張仲微嘆了口氣,道:“這是別個(gè)與他送的禮,我已勸過他不要再如此,他卻責(zé)怪我沒腦筋。” 張伯臨油滑,勝過張仲微許多倍,因此林依道:“大哥做事自有分寸,你管好自個(gè)兒便是?!?/br> 她同張仲微回到里間,將錢收起,道:“平日外祖母待我那樣親熱,今日卻始終不幫我講講話,害我獨(dú)自對付嬸娘,好不辛苦?!?/br> 張仲微道:“并不是人人都似你一樣會(huì)打圓場,許是她沒瞧出來?!?/br> 林依緩緩搖頭,道:“肯定不是,外祖母何許人也,能瞧不出我尷尬?”她總覺得有哪里不對,卻又講不清楚,使勁想了想,還是無果,只得放下。 自腳店開張,來買蓋飯的人,多過吃酒的,林依初時(shí)并沒覺得有甚么,反正做生意,能賺就行。但過了一段日子,她始終不見那些官宦夫人再來,就漸漸起了擔(dān)憂之心,不知自己是哪里做得不對,才讓她們不肯做回頭客。 這日,她在店里坐著,瞧得趙翰林夫人在門前下了轎子,不禁喜出望外,連忙迎上前去,卻見趙翰林夫人朝店內(nèi)探頭望了幾眼,又退回了轎子。她著起急來,三步并作兩步追上去,隔著轎窗問道:“趙翰林夫人,都到了門口了,怎地不進(jìn)來坐坐?” 趙翰林夫人指了店內(nèi)幾名買蓋飯的婦人,道:“你瞧她們,穿得破爛不說,還臟兮兮,我與這樣的人同坐一間店中,好不丟臉?!?/br> 那些人,是買二十文一份的蓋飯的,自然穿得不算好,至于臟兮兮,倒也不像趙翰林夫人講的那樣夸張,林依正想辯解兩句,趙翰林夫人已是起轎走了。她不禁認(rèn)真思考起來,官宦夫人不肯再上門,是否與此有關(guān)?酒店要走的路線,是否得定一定? 當(dāng)晚,新晉老板娘林依,召集所有的員工,包括親屬張仲微與臨時(shí)工肖嫂子,開了個(gè)會(huì),討論酒店的經(jīng)營方向問題。她將趙翰林夫人到了門口卻又回轉(zhuǎn)的事講完,問眾人道:“是干脆改作食店,專心賣蓋飯,還是只為達(dá)官貴人家的夫人們提供酒水?” 青苗率先否決了第一個(gè)選項(xiàng),道:“來買蓋飯的,大都只買得起二十文的,賺頭太少,還是賣酒水合算。” 楊嬸道:“只招待貴人們,自然更賺錢,可別個(gè)要買蓋飯,總不能攔著。” 青苗道:“好辦,咱們定一條店規(guī),不點(diǎn)酒水,不許入內(nèi)。” 張仲微反對道:“這是哪門子規(guī)矩,東京大小酒店幾百家,恐怕也沒把客人攔在門外的?!?/br> 肖嫂子笑道:“你們只曉得窮苦婦人在店里時(shí),官宦夫人不肯進(jìn)來,卻不曉得,官宦夫人在店里坐著時(shí),那些買二十文蓋飯的人,怕沖撞了貴人,也不敢進(jìn)來呢。” 說者無心,聽者有意,林依琢磨,照這說法,兩種不同消費(fèi)層次的人,自身都是不愿同處一店的,那要想個(gè)甚么法子,才能把她們分開呢?她想了一時(shí),仍是沒得頭緒,半是感嘆,半是玩笑道:“咱們還是店面太小,不然設(shè)兩間房,吃酒的坐一間,買蓋飯的坐一間?!?/br> 青苗自從賣姜辣蘿卜,生意竅日漸開啟,聞言計(jì)上心來,附到林依耳邊,獻(xiàn)上一絕妙好計(jì)。 第150章 強(qiáng)人所難 青苗建議,在下等房處另設(shè)一柜臺(tái),專賣蓋飯,凡有只買蓋飯不吃酒的客人,都叫她們到后面排隊(duì)去。 此計(jì)甚好,解決了貧富兩撥人不愿共坐一店的矛盾,又沒有增加成本。林依撫掌大贊,講與另幾人聽,另幾人也是齊聲稱妙。 青苗的建議還是太簡單,林依仔細(xì)思考過后,將之完善,下等房并不設(shè)柜臺(tái),僅把窗戶稍作修改,使其成為遞送蓋飯的窗口,要買的人在此排隊(duì);單賣的蓋飯,不再現(xiàn)炒現(xiàn)賣,而是事先大鍋炒好,盛在食盆里,以供客人隨意搭配;酒店內(nèi)賣的蓋飯,還是現(xiàn)炒現(xiàn)賣,但賣的價(jià)錢貴上三