出來。”曹向南一邊做一邊給站在邊上的人說明，告訴他到哪一步需要注意點(diǎn)什么，“表層的這層白色的東西不要洗掉，要留著?！?/br>
表面這一層是酵母，葡萄酒發(fā)酵靠的就是這一層?xùn)|西。

“把挑揀過后的葡萄一顆顆地剪下來，還要再洗一遍，把這些地方都洗一洗。”曹向南給坐在旁邊的人說著每一個(gè)步驟。

在洗干凈后，就是等表面的水晾干。

拿過事先就洗干凈晾干水的盆，在洗干凈手，等手上的水都干了后，曹向南直接地上手去捏碎盆里的葡萄，然后是撒上糖，至于這個(gè)量，他說道，“如果想甜一點(diǎn)就多方一點(diǎn)糖，不想太甜就放少一點(diǎn)，我們的這些果子有點(diǎn)酸，我們就多放一點(diǎn)。”

他想到時(shí)候這些葡萄能不能自己培育，野生的沒有水分果子會(huì)酸，人工培育的話大概是要比野生的好一些，“晚風(fēng)，這些果子有甜的嗎？”他問道。

“有是有，比較少?！逼硗盹L(fēng)記得他好像吃過甜的，不過這個(gè)果子甜的比較少，他印象里就吃過幾次，還是那個(gè)時(shí)候養(yǎng)父進(jìn)山里打獵給他帶回來的。

“有就好，到時(shí)候我們找一找，看能不能找到甜的，到時(shí)候在院子里搭起架子種上?！闭业教鸬姆N總比用酸的培育省事，葡萄這東西好種，隨便砍一條枝干插地上就能生根發(fā)芽，到時(shí)候可以另外地找一片地來種。

撒上白糖拌均勻，而后是裝進(jìn)壇子里進(jìn)行發(fā)酵。

“這個(gè)時(shí)候壇子不要裝滿，最少要留出這么多的空間出來?！辈芟蚰贤鶋油饷姹攘艘粋€(gè)高度，太滿的話怕到時(shí)候里面膨脹溢出來，要留一部分的空間。

這些都是那個(gè)水果攤子的老板娘告訴他的，他也不知道能不能成，大體地是這么做的，這一次若是不成的話，大不了就多做幾次，總是能成的。

“嗯?！逼硗盹L(fēng)看著，覺得這個(gè)很簡(jiǎn)單，眼里帶著好奇地問道，“這樣真的能變成酒嗎？”

“當(dāng)然，你到時(shí)候就能看見它們一天天地變成酒了?！辈芟蚰夏樕鲜亲孕诺男?，點(diǎn)頭。

“好?！币姷椒蚶赡樕系男Γ硗盹L(fēng)沒來由地就相信夫郎說的一定會(huì)成的，這些酸果子能釀出美味的酒來。

肚子里的孩子踢了他一腳，他伸手安撫了一下。

封好壇口后，曹向南把壇子搬到陰涼的地方放好，只等著后面完全發(fā)酵后，就能制成葡萄酒了。這個(gè)制作的過程真的非常地簡(jiǎn)單，主要是這個(gè)世界的人并不知道果子能發(fā)酵出酒精，這也是后世的人漸漸從摸索中才得出來的。

“好了，后面每日要用筷子壓一壓這上面的葡萄渣，等六七日后應(yīng)該就能成了?！卑褖臃藕?，基本上就差不多了，后面的幾日他要用筷子壓一壓浮在上面的葡萄，好讓空氣進(jìn)去，讓發(fā)酵地更均勻一些，不過這些他說了祈晚風(fēng)大概是不會(huì)太懂，曹向南就說祈晚風(fēng)能聽懂的，用淺白易懂的詞語講解給他聽，這樣他比較好理解。

摘回來的葡萄不多，只弄出了兩小壇子。

想到那一片那么多的野葡萄，不知道還能釀出多少的酒，曹向南真覺得他做夢(mèng)都能笑醒。

祈晚風(fēng)看著這兩個(gè)壇子，眼里是期待。

這條小村莊子在悄然中改變，勤勞的漢子天還未亮就出去做工，賢惠的哥兒也能做點(diǎn)活計(jì)幫襯著家里，家里多了進(jìn)賬后，桌上漸漸地有了rou，孩子們一日里也能吃飽肚子，臉上是開心的笑容，一家人的日子漸漸地好起來了。

坐在門口前的老漢低頭抽了一口旱煙，抬頭望著天空……

日出日落，又是一天，日子在忙碌中度過，平平淡淡。

天邊最后的一點(diǎn)光亮消失，天黑了，小村莊里家家戶戶都閉了門，屋里點(diǎn)著的油燈還亮著，里面的人影晃動(dòng)。

山腳下的那片林子里有了一群孩子在摘果子，大的孩子上了樹，樹上的果子又大又紅，小的孩子在下面用簍子撿起來，很快地就能裝滿一簍子了。

平日來這里摘果子去村子里賣的老漢現(xiàn)在也不摘去村子里賣了，從這里摘了果子出去就背去曹四郎家里頭，曹四郎家里會(huì)收這些果子，也能換上幾個(gè)錢，好過他平日里背著去賣，一天下來也沒能賣出幾個(gè)錢。這個(gè)時(shí)候林子里的果子熟了，沒人會(huì)舍得花錢去買這些東西，想吃的去林子里摘就有。

他們每日來摘會(huì)有一群孩子也在這里，等他們走的時(shí)候，一群孩子也跟著他們一起走。

這片山腳下很少會(huì)有猛獸出沒，只是一群孩子留在這里也會(huì)有危險(xiǎn)，曹四郎還托他們幫忙看著點(diǎn)這些孩子們，都是村子里的孩子，這里面還有他們自家的孩子，他們也會(huì)幫忙看顧著點(diǎn)“在樹上的都下來，我們要回去了?！痹缇褪諠M背簍的老漢等著幾個(gè)孩子簍子也有半簍了，才喊道。

樹上的孩子們聽了，手快的還多摘了兩只大紅果子才從樹上靈活地跳下來，彎腰背上了小背簍，跟到老漢的身后。一群孩子嘻嘻哈哈的，你看看我的簍子，我看看你的簍子，比誰摘的果子又大又紅，小的人家是不收的。

早上他們會(huì)在路上等著來這里摘果子的阿爺路過，然后跟在他們的后面來到這里，等摘到了小半簍子就跟著一起回去，不然回去遲了人家就不收了。

這也是曹向南想出來的法子，他跟每日里會(huì)去林子里摘果子賣的老漢打過招呼，說他這里收果子，讓他們每日帶村子里的孩子一起去，等摘好了就帶著孩子們一起出來。至于孩子們這邊，他也有他的辦法，讓孩子們跟著大人去，主要是怕有什么危險(xiǎn)。

村子里修往汾水鎮(zhèn)的路在一點(diǎn)一點(diǎn)地往前遞進(jìn)，地里的莊稼種上了，家里的阿爺阿么會(huì)下地里種，年輕的漢子哥兒都去做工了，孩子大的帶著小的也不用他們大人管。平日皮實(shí)打鬧的一群孩子現(xiàn)在也不鬧騰了，不知道跑到哪里去了。

“哎呀，你們打哪來的錢呀？”等家里的阿姆見到孩子拿了錢回家，還不知道孩子們?nèi)ツ睦飦淼腻X，瞪大了眼睛。

“這可是我們賣果子得來的?！焙⒆影翄傻馗嬖V他阿姆。

在聽了孩子們搶著跟他說他們?nèi)チ肿永镎尤ゲ芩睦杉屹u的，才知道曹四郎家里收果子，村子里的孩子們最近幾日都去摘。

“我們?nèi)ジ∈^阿爺去的，叔叔說了我們要跟著阿爺去跟著阿爺回來，他才要我們的果子，我們都是乖乖地跟著阿爺去再跟著阿爺回來的?！?/br>
這么一聽，心思靈活點(diǎn)的哥兒倒是聽出了點(diǎn)門道了，看來是曹四郎怕孩子們獨(dú)自去有危險(xiǎn)，才讓大人帶著他們一起去，“你們可真厲害，記得了啊，一定要跟緊阿爺他們啊。”

他家兩個(gè)孩子就給他拿回了差不多十個(gè)大錢，這可是能買幾頓rou的錢了，可比他以往納鞋底的錢還多。

“我們會(huì)的?！毙『⒆拥男乃己?jiǎn)單