預(yù)約的食客到了餐廳之后，嘉賓們便開(kāi)始正式的料理，這個(gè)環(huán)節(jié)主要是展示主廚和幫廚的團(tuán)隊(duì)合作細(xì)節(jié)，以及和現(xiàn)場(chǎng)食客的互動(dòng)。

節(jié)目最后就是食客采訪及評(píng)價(jià)。

鄭伯寧經(jīng)常幫梁方洗菜切菜，刀工已經(jīng)很有樣子了，所以幫老四準(zhǔn)備配菜的時(shí)候，小露一手還挺讓人驚艷的，負(fù)責(zé)拍他的攝影機(jī)都快把鏡頭懟到砧板上了。

李季季說(shuō)：“喲，還有一手嘛！”

鄭伯寧得意地笑：“當(dāng)然了，哥就是這么優(yōu)秀的男子！”

老四笑死了：“來(lái)，優(yōu)秀的男子，過(guò)來(lái)將碗洗了?！?/br>
“哎，殺雞用牛刀！”鄭伯寧現(xiàn)在已經(jīng)很適應(yīng)拍綜藝節(jié)目的節(jié)奏了，他還沖著鏡頭說(shuō)：“現(xiàn)在我們非常需要一個(gè)洗碗機(jī)！來(lái)來(lái)來(lái)，歡迎各位金主來(lái)贊助??！”

李季季在后面吐槽：“哈哈哈，我們的節(jié)目組太窮了?！?/br>
老四做好了海雀rou壽司，開(kāi)始支使李季季：“該你出馬了，李季季姑娘，你負(fù)責(zé)擺盤(pán)?！?/br>
李季季踴躍地接下這份工作，在餐具區(qū)挑來(lái)選去找餐具。

鄭伯寧說(shuō)：“慘了慘了，四哥，沒(méi)跟你說(shuō)，這位姑娘有選擇困難癥！”

老四：“……我看最底下那個(gè)黑色碟子挺不錯(cuò)的?！?/br>
李季季根本聽(tīng)不進(jìn)去，然而歷經(jīng)了漫長(zhǎng)的糾結(jié)后，她居然還是選中了那個(gè)黑灰色的粗陶碟子。

鄭伯寧、老四：“……”

李季季將三個(gè)海雀rou壽司小心翼翼地?cái)[到碟子上，然后再在邊上擺上兩塊漂亮的黃色花瓣，鄭伯寧也幫忙磨了一小撮山葵放上去，再加上醬油，完事！

“還別說(shuō)，這樣看起來(lái)真的非常漂亮啊，一下子高檔了！”老四喜道。

鏡頭上來(lái)，開(kāi)始左左右右全方位地拍特寫(xiě)，力求將這碟子壽司的精致樣子都記錄下來(lái)。

等鏡頭拍完，大家才能開(kāi)始試吃，壽司一口塞進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)口味。

鄭伯寧翹起大拇指：“嗯~rou很潤(rùn)、很軟，跟米飯居然很搭！因?yàn)轱埬軇偤弥泻土撕Ｈ竢ou生猛的味道，但除了山葵醬油，我覺(jué)得還可試試另一個(gè)醬汁，就那個(gè)檸檬小米辣蒜末香菜醬汁?！?/br>
李季季也驚喜道：“真的，人不可貌相，食物也不可貌相啊，原生態(tài)的腌海雀太彪悍了，很容易把人嚇跑，但如果稍加工一下，還讓人驚艷的。”

老四又開(kāi)始做海雀內(nèi)臟汁烤rou：“小寧，你去調(diào)另外一個(gè)醬汁試海雀rou吧?！?/br>
鄭伯寧咳了一下，像模像樣地開(kāi)始砰砰砰地拍蒜，然而一顆蒜求生意志極強(qiáng)，“嗖”一聲飛了起來(lái)，剛好飛到李季季的臉上去了。

“……”李季季咬牙切齒地說(shuō)：“不要波及無(wú)辜的柔弱女子我好嗎！”

鄭伯寧訕訕的：“哦，對(duì)不住了，女子?！?/br>
老四：“柔弱的女子，拎把大刀過(guò)來(lái)幫我砍砍排骨！”

李季季：“……”

她果真拿了把刀過(guò)去，極其能干利索地將排骨“噠噠噠”地砍好了。

“為我們?nèi)崛醯拿利惻哟騝all！”老四很狗腿地拍掌。

鄭伯寧將酸辣味的醬油調(diào)好，又拆了一只海雀試醬汁。

“怎么樣？我覺(jué)得兩個(gè)醬汁各有風(fēng)味?！?/br>
老四也試了一塊rou：“嗯，各有千秋，到時(shí)候顧客來(lái)，給他們上兩種醬吧?！?/br>
李季季說(shuō)：“你不是說(shuō)每個(gè)人只上一個(gè)壽司嘛？”

老四十分好說(shuō)話：“沒(méi)事，現(xiàn)在改成兩個(gè)了，我們這里就是這么任性！”

內(nèi)臟汁烤rou做好，一出烤爐，一股子難以言說(shuō)的味道就彌漫開(kāi)來(lái)。

眾人：“……”

鄭伯寧一臉便秘：“額……這味道，濃郁得有點(diǎn)剛烈啊……但烤rou看起來(lái)還是很誘人。”

老四將rou分切開(kāi)，因?yàn)榱看?，還招呼工作人員也來(lái)嘗試：“來(lái)來(lái)來(lái)，一起品嘗一下?！?/br>
最后大家的評(píng)價(jià)居然都挺好的，氣味不怎么樣，但味道還不錯(cuò)。

老四琢磨：“既然這樣的話，就得加點(diǎn)什么東西，將氣味蓋一下。”

李季季說(shuō)：“加點(diǎn)孜然？”

老四笑噴：“哈哈，還用不著孜然出馬，我加點(diǎn)迷迭香和香橙皮試試?！?/br>
重新改良后的成品很不錯(cuò)，多了點(diǎn)香料味道和水果香味。

其實(shí)做到現(xiàn)在就已經(jīng)能確定正菜就是用海雀rou做壽司和烤rou了，但為了節(jié)目素材的豐富性，老四又相繼做了油炸海雀rou丸子、海雀rou蛋羹、海雀rou湯等等之類(lèi)的新菜式，味道都挺一言難盡的，最后大家裝模作樣地表示還是最初的壽司和烤rou這兩種菜式最適合。

桂花蟬和龍虱也是經(jīng)過(guò)油炸和燒烤等等的做法之后，大家一致決定還是按照西南地區(qū)傳統(tǒng)做法——鹵著吃，因?yàn)檫@兩種蟲(chóng)子差不多就一層殼，炸烤煎都容易將它為數(shù)不多那點(diǎn)鮮汁味給弄沒(méi)了。

鹵出來(lái)的味道都不錯(cuò)，就是吃著不太過(guò)癮，嚼來(lái)嚼去都只能?chē)L個(gè)味，吃不著什么實(shí)質(zhì)內(nèi)容。

等六個(gè)被邀請(qǐng)來(lái)的食客到達(dá)的時(shí)候，老四三人已經(jīng)將所有原材料都提前處理干凈了，特別是非常有視覺(jué)沖擊力的腌海雀，更是早早就撥凈了毛。

這是為了避免食客因?yàn)槭澄锏臉幼佣a(chǎn)生偏見(jiàn)，未吃就先打了負(fù)分。

六個(gè)食客有男有女，都是年輕人，大家都很上道，一來(lái)到就紛紛說(shuō)十分期待這次的丑食之宴。

于是三人開(kāi)始分工合作，老四主廚，鄭伯寧負(fù)責(zé)協(xié)助他備菜，李季季則全權(quán)負(fù)責(zé)擺盤(pán)以及陪食客聊天。

鄭伯寧長(zhǎng)得干凈帥氣，低頭認(rèn)真工作的時(shí)候真的十分魅力，幾個(gè)女食客都兩眼發(fā)光地盯著他看。

老四：“……各位姑娘，也看看我?。∥铱墒侵鲝N?。　?/br>
大家哄笑，男食客更是笑道：“就是啊，四哥的顏值雖不及我們鄭伯寧小哥哥的高，但他有廚藝有才華啊?！?/br>
老四怒道：“去你的，誰(shuí)要拼實(shí)力了，我說(shuō)的就是顏值，我長(zhǎng)得也不丑好嗎，就是跟小寧不同類(lèi)型而已，我這種叫做有安全感的氣質(zhì)男子！”

這下子連制作組的工作人員都笑開(kāi)了，老四長(zhǎng)得也不算肥，就是極壯，身形差不多有兩個(gè)鄭伯寧那么大，嗯，確實(shí)挺有安全感的。

大家說(shuō)說(shuō)笑笑，不一會(huì)，菜就全部做好上桌了。

每個(gè)人兩個(gè)碟子，稍小的碟子裝著小小一份蔬菜水果沙拉，大的碟子則擺著兩個(gè)小壽司、兩塊烤rou、兩個(gè)桂花蟬，兩個(gè)龍虱，總共八小份食物，點(diǎn)綴著花瓣和醬汁，所以雖然有桂花蟬和龍虱這兩種蟲(chóng)子，但不知道是因?yàn)榱可?，還是擺盤(pán)漂亮，居然看起來(lái)很和諧、很精致的樣子。

一個(gè)胖胖的姑娘松了口氣地說(shuō)：“這次的黑暗料理就是這兩種蟲(chóng)子吧，看著確實(shí)是有點(diǎn)考驗(yàn)勇氣啊，不過(guò)很期待它們的味道?！?/br>
老四三人齊齊露出一個(gè)神秘的微笑：“大家快品嘗一下?！?/br>
有人先嘗桂花蟬：“嗯，