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糕點(diǎn)屋真的要賣那個(gè),元鷗就必須天天送貨,這無疑使風(fēng)險(xiǎn)和不穩(wěn)定性迅速攀升。 這么說吧,只要糕點(diǎn)屋賣一天的水果,元鷗甚至就一天不能離開這座城市! 而咖啡什么的就不說了,一次烘焙的豆子就能用十天半月,冰淇淋產(chǎn)品更是只需要果醬,就算是被歸到果汁范疇的檸檬汁和酸梅湯,前者足以承擔(dān)短期存儲(chǔ),而后者更是完全可以使用事先烘焙的果干。 至于唯二堅(jiān)守陣地的鮮榨果汁,也不過是因?yàn)樘O果和梨子本來就是中國一年四季都能見到的水果,一來不打眼,且汁水豐富適合榨汁;二來這兩種水果相當(dāng)耐儲(chǔ)存,只需要隔三差五補(bǔ)一次貨就好。 這么一來,不僅元鷗可以從繁重的工作中解脫出來,而且空間暴露的可能性也會(huì)大大降低。 再說了,反正她開的是糕點(diǎn)屋,賣水果總不是正路。 ? ☆、第二十一章 ? 谷毅聯(lián)系的人下午五點(diǎn)就到了,拉著幾乎大半個(gè)貨車車廂的白色保溫箱。 司機(jī)師傅和副駕駛座的助手一起跳下來,前者和接到電話后等在這里的谷毅照著單子挨個(gè)核對(duì),確認(rèn)無誤之后和后者合力將箱子卸下來。 “谷先生,放在哪里呀?” 谷毅大手一揮,于是片刻之后開門的元鷗看見的就是如同老母雞帶領(lǐng)幼崽出門散步一般的場景:谷毅和他背后的男人們,以及那些更加默默無聞的白色保溫箱…… 元鷗大吃一驚,“干嘛都搬到這兒來?。 ?/br> 谷毅一擺手讓那倆人進(jìn)去,十分光棍道,“我經(jīng)常不在家嘛,留著你吃唄,大不了偶爾我回來的時(shí)候就過來蹭飯么?!?/br> 元鷗立即怒目而視。 谷毅眨眨眼,終于老老實(shí)實(shí)的招了,“我不會(huì)做飯。” 也虧得廚房中那個(gè)一人多高的雙開門冰箱夠大,不然還真塞不下這么多東西。 分門別類放好,谷毅滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,爽快的給了送貨的師傅們一人一百塊錢小費(fèi)。 對(duì)方開心的道了謝,又有點(diǎn)兒不大好意思的問,“能給合影嗎?” 合完影之后,那個(gè)司機(jī)還給自己的嘴巴做了個(gè)拉拉鏈的動(dòng)作,往元鷗那邊瞥了眼之后特別信心十足的對(duì)他說,“放心吧,我們什么都沒看見!” 谷毅摸摸下巴,嘶,這倆人挺上道兒?。?/br> 現(xiàn)在時(shí)間還早,幫工的廚師還在路上,估計(jì)得十來二十分鐘之后才到,元鷗就先抓緊時(shí)間去做冰淇淋。 谷毅這會(huì)兒也沒事么,就樂顛顛的跑前跑后跟著看,覺得好玩了還會(huì)伸一爪子過癮,當(dāng)然一般都被元鷗舉著菜刀嚇回去了。 他什么都不會(huì),打個(gè)雞蛋都能弄得跟案發(fā)現(xiàn)場似的,這不純粹添亂呢么! 元鷗今天做的是經(jīng)典款的香草冰淇淋,刮了香草籽丟進(jìn)牛奶里面煮的時(shí)候,那個(gè)香咧! 剛被趕出去的谷毅也坐不住了,手里抓著一本元鷗上午買回來的摸摸索索進(jìn)來,腆著臉就想沾點(diǎn)嘗嘗。 元鷗正在旁邊低頭打蛋黃呢,眼角瞥見之后恨得簡直牙癢癢,二話不說,一巴掌就拍過去,“你幾歲啊,還偷吃!” 谷毅意志特別堅(jiān)定的砸吧下嘴,贊美一番之后才哼哼道,“燙死我了?!?/br> 元鷗:“……” 燙死你就對(duì)了! 不過話又說回來了,她家的冰淇淋為什么敢賣出放血一樣的價(jià)格,偏偏卻還客似云來?就一個(gè)詞:貨真價(jià)實(shí)! 曾經(jīng)有人過來找茬,抱怨糕點(diǎn)屋的冰淇淋賣的比什么哈根達(dá)斯還要貴,明顯就是坑人嘛! 元鷗一貫不喜歡跟人在這方面浪費(fèi)口舌,你越解釋他們?cè)絹韯拧?/br> 解決方法也很簡單,元鷗親自上陣,讓店員把她制作冰淇淋的全過程錄了下來,發(fā)到自家糕點(diǎn)屋的官方微博上去。 從最基本的原材料挑選、初加工、制作到后期成品,共計(jì)四個(gè)多小時(shí)的全過程,無一疏漏。 純天然材料,無任何添加,味道好又健康,就是這么拽! 再說了,哈根達(dá)斯在國外就是一路邊攤的水平,跑中國來耀武揚(yáng)威個(gè)什么勁啊!外國的月亮難道真就這么圓?支持下國貨會(huì)死么?會(huì)么?會(huì)么?! 有人也許會(huì)問了,發(fā)上去就不怕大家都會(huì)做了然后就不來吃了么? 擔(dān)心什么,社會(huì)這么發(fā)達(dá),網(wǎng)上什么沒有呀,一來大家沒那個(gè)時(shí)間,二來也沒那個(gè)閑情逸致,三來么,他也做不出這個(gè)味道來呀…… 所以說,該來的還得來。 不多會(huì)兒廚師先生來了,簡單的做了自我介紹之后就開始處理食材。 事先腌制過的五花rou和雪花牛rou不必再畫蛇添足,只需要放在架子上燒烤就好,而尚且活蹦亂跳的魚蝦蟹則是洗凈之后現(xiàn)場拍暈,然后直接放上去烤,就一個(gè)字,鮮! 雨已經(jīng)停了,燒烤現(xiàn)場就設(shè)在元鷗家的后花園中。 經(jīng)過雨水沖刷后的空氣格外美妙,植被環(huán)繞中隱隱有rou香四溢,氣氛簡直不要太好。 五花rou肥瘦相間,紅白分明,牛rou的機(jī)理亦十分美麗。 隨著架子下方木炭溫度的上升,rou片也逐漸從最初的顏色變?yōu)樯罴t,肥一點(diǎn)的部分更是轉(zhuǎn)化為了近似透明的色澤。 脂肪在熱力的作用下發(fā)生了rou眼可見的奇妙反應(yīng):光潔的油脂一點(diǎn)點(diǎn)滲出,給rou片鍍上一層外衣的同時(shí)又不斷的匯聚、炸裂,甚至變成一顆顆油滴,不堪重負(fù)的落下來,碰觸到紅彤彤的木炭之后引發(fā)新一輪的爆炸! 吱吱~ 吧嗒~ 啪! 細(xì)微的聲響轉(zhuǎn)瞬即逝,留下的只有空氣中越發(fā)濃烈的香氣,萬般的引人垂涎。 扇貝的rou質(zhì)十分肥厚,它們被剝了半邊外殼,老老實(shí)實(shí)的把腹中嫩生生的rou塊暴露在空氣中,以及食客們的視線下。 受熱之后,光滑的扇貝殼中積下來一點(diǎn)汁水,廚師手疾眼快的拿起一只對(duì)半切開的檸檬,微微用力,像機(jī)器一樣精準(zhǔn)的往每一只扇貝rou上都滴了幾滴檸檬汁。 海鮮本身的咸香與檸檬的酸爽在瞬間融合,立刻轉(zhuǎn)化為另一種復(fù)雜醇厚的香氣,與之前空氣中的rou類香氣交匯,達(dá)到一個(gè)新的巔峰。 螃蟹殼子已經(jīng)赤紅一片,當(dāng)然,沒人會(huì)認(rèn)為它們是因?yàn)檫^分的日光浴導(dǎo)致的曬傷還是發(fā)燒上火,所以我們要做的就是:拿下來,吃! 谷毅戴著手套拿下一只頂蓋肥的大螃蟹,去掉礙事的部分,往里面滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男穜ou上撒了點(diǎn)姜醋汁,然后放到盤子里遞往對(duì)面,“吃這個(gè)。” 元鷗下意識(shí)的擺手,“不用了,我自己” 結(jié)果谷毅不由分說的打斷她的話,“跟我客氣什么呀,對(duì)了,給我遞個(gè)冷飲唄?” “哦,”元鷗沒注意的就跟著轉(zhuǎn)了話題,扭頭問,“酸梅湯啊還是雪碧、可樂、紅茶?” 然后等她拿著一杯冰紅茶一杯冰鎮(zhèn)