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語的學(xué)習(xí),因?yàn)槿鄙賹?duì)話的對(duì)象, 葉蓁的口語上面還是有所欠缺,其他方面都是法語系里的佼佼者。 和寢室里的幾個(gè)姑娘好久不見, 葉蓁也想帶點(diǎn)新的東西給她們,哦!差點(diǎn)忘了還有莫海和林飛。 思考了一下, 葉蓁發(fā)現(xiàn)自己的廚藝方向都是偏中式的, 雖然當(dāng)年抽獎(jiǎng)的時(shí)候也抽到過西方的甜點(diǎn)食譜, 但是從來都沒有仔細(xì)研究過。 食味的廚房裝修的很到位,各種需要的廚具都是有的,但是放在角落里的烤箱葉蓁幾乎都沒有使用過。 葉蓁一排手,決定了,就做一次蛋糕來嘗嘗好了。 在系統(tǒng)中搜索了一下蛋糕的類別, 一頁頁往下看過去,葉蓁選擇了一個(gè)很眼熟的蛋糕食譜——檸檬雪藏蛋糕。 這還是上輩子看美食漫畫里看到的蛋糕,當(dāng)時(shí)還是小小的美食編輯的葉蓁立馬就被雪藏蛋糕的外表所俘獲?,F(xiàn)在有了動(dòng)手的能力,當(dāng)然是來試一試啊。 制作雪藏蛋糕,需要做兩層不同的蛋糕糊以及作為底座的杏仁海綿蛋糕。 制作一個(gè)蛋糕也不需要太多的食材,葉蓁也不好意思讓食材網(wǎng)站這么送過來,于是還是去附近的市場(chǎng)挑選了需要的食材。 首先最上面的一層蛋糕糊。葉蓁雙線cao作,取兩個(gè)平底鍋,一個(gè)平底鍋中干煎買回來的杏仁片,另一個(gè)鍋里放入細(xì)砂糖和水,煎到呈現(xiàn)出金黃色的焦糖狀,葉蓁關(guān)火,把事先打好的奶油放進(jìn)去進(jìn)行攪拌。 攪拌均勻后,再把煎好的杏仁片倒進(jìn)去。再次攪拌均勻以后,倒入摸了沙拉油的盤子里平鋪放涼,第一層就基本完工了。 然后是中間的蛋糕糊。先把一部分煎好的杏仁片碾碎。然后取雞蛋,把蛋黃和蛋白分離。 對(duì)于這個(gè),葉蓁有自己的技巧,只見葉蓁拿起一顆雞蛋,往碗的邊緣一磕,然后從口子兩邊一掰,用蛋殼往蛋液里舀兩下,蛋黃就被舀出來了,放到另一個(gè)碗里。蛋黃全部打勻,放入碾碎的杏仁粉。蛋白加入白糖打勻,打成蛋白霜。 然后把鮮奶油打發(fā),把蛋黃和蛋白打好的全部混進(jìn)去攪拌均勻,再倒入從系統(tǒng)中兌換出來的檸檬酒,攪拌均勻。第二層蛋糕糊也就做好了,全部涂到已經(jīng)冷卻了的第一層蛋糕糊上面。 最后是杏仁海綿蛋糕。 取整個(gè)的雞蛋,分幾次加入白砂糖,打到9分發(fā),就是能夠把盆倒扣里面也不會(huì)有東西落下來就可以。然后再取幾個(gè)蛋白,單獨(dú)打到全發(fā),加入到全蛋液中。黃油融化到液態(tài),也加入蛋液中,一起拌勻。 最后在盆里篩入混合過篩好的杏仁粉和低筋面粉等,拌勻,形成面糊。烤盤上墊油紙,面糊入模,再攪勻??纯鞠渖厦娴拈_關(guān),葉蓁調(diào)到了180度,9分鐘左右,過后就可以把考好的蛋糕拿出來脫模。 葉蓁把最后一層杏仁海綿蛋糕先涂上一層橄欖油檸檬凝乳,也放到了已經(jīng)涂了兩層蛋糕糊的盤子里,但后把整個(gè)盤子倒扣在另一個(gè)盤子里,上面的盤子拿開,漂亮的檸檬黃色的蛋糕已經(jīng)基本成型。 葉蓁再取了一個(gè)新鮮的檸檬切片,裝飾到做好的蛋糕上,讓整個(gè)蛋糕有一種酸酸甜甜的檸檬香味,又散發(fā)出杏仁獨(dú)有的香味,兩相融合,讓人看到就有一種想吃的欲望。 檸檬雪藏蛋糕做好了,因?yàn)橛昧虾芏?,葉蓁做成了一個(gè)超大的的20寸的蛋糕,十幾二十個(gè)人一起吃都綽綽有余。 想了一下,葉蓁最后還是在蛋糕中間切了一刀,一半放進(jìn)冰箱,提著另一半蛋糕往學(xué)校去了。 *** 現(xiàn)如今大學(xué)教學(xué)費(fèi),可以直接在銀行把學(xué)費(fèi)打入指定賬戶。 早就交好學(xué)費(fèi)的葉蓁,提著蛋糕,主要目的還是拿一下新學(xué)期課本還有收拾收拾寢室。 到寢室的時(shí)候,葉蓁發(fā)現(xiàn)寢室的門已經(jīng)開了。 探出頭往門里面一看,原來是李英蘭。 李英蘭正在掃地,看到旁邊已經(jīng)接好的一桶水,估計(jì)葉蓁要是再晚一點(diǎn)來,她連拖地都要拖好了。 趕緊放下手里的蛋糕,葉蓁給李英蘭打了一聲招呼,就道:“我來幫你?!?/br> 然后從已經(jīng)掃過的地方開始拖地。 等兩個(gè)人一起把寢室大致清理了一遍之后,葉蓁從飲水機(jī)里接了兩杯溫水,遞給李英蘭一杯,道:“我新做了蛋糕,要嘗嘗嗎?” 李英蘭搖了搖頭,道:“還是等另外兩個(gè)一起來吧?!?/br> 接著又猶豫了一下,說道:“葉蓁,過幾天是我過生日,我可以邀請(qǐng)你來我家嗎?” 說這話的時(shí)候,李英蘭雖然極力裝的很自然,但是緊握的雙手以及不自覺的咬唇,都透露出她的緊張和期待。 “你生日?”葉蓁好奇的看著李英蘭,“是幾月幾日?” 李英蘭道:“3月25日,但是生日宴會(huì)在3月27,是星期天?!被卮鸬暮芸欤路鹪缇拖牒昧?。 葉蓁笑了,高興道:“那我當(dāng)然會(huì)去啦!透露一下,你想要什么生日禮物?” 李英蘭對(duì)這方面一向不太在意,一本正經(jīng)的搖了搖頭,“只要人來了就好,禮物送不送都行?!?/br> 葉蓁心里暗笑,雖然讀了大學(xué)之后改變了不少,李英蘭又是還是會(huì)露出這種一本正經(jīng)的樣子,和她現(xiàn)在長(zhǎng)頭發(fā)英氣美女的樣子放到一起,倒是顯得有一種反差萌了。 兩人說話間,溫茜和莊敏敏也相繼到了。 溫茜雖然在學(xué)習(xí)上挺有天賦,但是到了水木這么個(gè)頂尖大學(xué),又是金融這么個(gè)專業(yè),溫茜的成績(jī)?cè)诶锩嬷荒芩闶且话恪?/br> 但是溫茜本來也志不在此,做網(wǎng)紅、做模特,現(xiàn)在的溫茜,已經(jīng)有了不小的知名度,算是大半只腳已經(jīng)邁進(jìn)了娛樂圈。 葉蓁看她走進(jìn)來,一席酒紅色的風(fēng)衣,配上微微泛著栗色的長(zhǎng)卷發(fā),以及那張漂亮的臉蛋。不得不說,溫茜現(xiàn)在的氣場(chǎng)更加足了。 一見面,溫茜就“喲"的一聲和葉蓁還有李英蘭打招呼,又對(duì)葉蓁道:“蓁蓁你是不知道,明明你的店鋪已經(jīng)有了APP,怎么就不知道研發(fā)一個(gè)可以發(fā)言的地方。弄得你寒假回家不開店,一堆人在我的微博下面哀嚎著要我把你找回來!” 雖然嘴上是在抱怨,但其實(shí)溫茜語氣里沒有任何的不爽,反而她覺得有些粉絲賣萌打滾的挺有意思的,并且也有不少的美食粉絲關(guān)注了自己,讓她增加了不少微博粉絲。 葉蓁偷笑,其實(shí)評(píng)論功能是當(dāng)初葉蓁堅(jiān)決不要的,就是怕有些食客在食味某天歇業(yè)的時(shí)候在APP里面搞事情,沒想到最后倒是禍害到了溫茜。 又對(duì)溫茜道:“你最近名氣也越來越大了,前幾天我還看到一本時(shí)尚雜志的封面上就是你呢!” 溫茜露出笑臉,張揚(yáng)且自信,擺了擺手道:“那都是好久以前的事兒了,我告訴你們,前幾天我接到了唐朝公司的電話,問我有沒