家可是一代更比一代強(qiáng)啊。”

    “行了行了，看這也不是敘舊的地方。先把老周送到酒店休息，等下我們吃飯的時(shí)候再聊?！碧颇棠炭粗项^子還有繼續(xù)聊下去的趨勢(shì)，趕緊阻止。

    唐老這才想到這還在火車站呢，趕緊道：“沒錯(cuò)，咱們先去酒店，來，車在外面呢?！?/br>
    三個(gè)老年人加上一個(gè)年輕人一起走出了火車站。

    要說唐老和老周的關(guān)系，那還得從幾十年前說起。

    當(dāng)年，唐老還是小唐，也就是十多歲的時(shí)候。那個(gè)時(shí)候，每年小唐都要隨家人到天津走親戚，那一年的冬天，天特別的冷。

    過年走親戚的時(shí)候聚到一起，家里的孩子就會(huì)特別多。

    當(dāng)時(shí)的唐爸唐媽一不留神，小唐就和親戚家的小孩子吵起來了，這你抓我一下，我踢你一腳的，鬧成了一個(gè)全武行。

    在親戚家，當(dāng)然要給對(duì)方個(gè)面子，唐爸唐媽就抽了小唐一頓，硬要他道歉。

    小唐當(dāng)時(shí)年紀(jì)不大，正是要面子的時(shí)候。他多委屈啊，覺得自己被打了，最后的尊嚴(yán)都沒了，在被唐爸唐媽壓著道歉之后，他就離家出走了。

    還是過年的時(shí)候，天津的天氣，那叫一個(gè)冷。

    小唐連外套都忘了穿，走了一路，越走越冷，越走越餓。等到餓的實(shí)在受不了了，一摸口袋，錢都沒帶，再一轉(zhuǎn)身，這周圍的建筑，一個(gè)都不認(rèn)識(shí)。

    要說直接去找警察叔叔幫忙，那小唐覺得也太丟臉了，離家出走走到警局去了，他估計(jì)得被家里人笑話一輩子。可要是不去的話，難不成就要餓死在這里了？

    正在躊躇著不知道怎么辦的時(shí)候，小唐眼前是一家包子鋪，在這里，小唐遇到了當(dāng)時(shí)的小周，小周比小唐大幾歲，那個(gè)時(shí)候已經(jīng)在他爹的包子鋪幫忙了。

    沒錯(cuò)，小周家里，做的就是天津有名的狗不理包子。

    一看到小唐，一個(gè)小孩子，穿的不多，捂著肚子眼巴巴的看著他這邊剛出爐的狗不理包子，小周一下子就明白了，這是遇到事兒了。

    把小唐叫進(jìn)來，給他吃了個(gè)包子，又問清楚他的情況，小周把小唐送回了家。

    到了之后才知道，小唐其實(shí)離親戚家并沒有走多遠(yuǎn)，也就是兩條街的距離，只不過，當(dāng)時(shí)的小唐又冷又餓，又繞到他之前沒去過的地方，覺得自己找不回去了而已。

    從那以后，小唐和小周就認(rèn)識(shí)了，每逢過年的時(shí)候要到天津走親戚，小唐總會(huì)去找小周坐坐說說話。等到長(zhǎng)大了，娶媳婦了，生孩子了，老了，退休了，這個(gè)習(xí)慣都沒有改變。

    如今，小唐變成了老唐，小周也變成了老周。這么多年過去了，唐老仍然每年都會(huì)記得去一趟天津，吃一頓老周家的狗不理包子。

    老周現(xiàn)在年紀(jì)大了，家里的包子鋪已經(jīng)交給了他兒子打理，孫子也出息了，就想著到處走走。這不正巧孫子這段時(shí)間有空，就準(zhǔn)備來一趟京城，順便看看老朋友老唐。

    ＊＊＊

    等到把行李放到賓館，休息了一陣，唐老就拉著老周，要請(qǐng)他去吃好吃的。

    “老周，我告訴你，這是我學(xué)生開的一家店，她做的小籠包子，那叫一個(gè)好吃，我覺得跟你做的狗不理包子，那是不相上下?！痹谌ナ澄兜穆飞希评线€不停地跟老周安利。

    “哦？那我倒是得嘗嘗到底味道怎么樣。”老周和老唐這么多年的朋友，當(dāng)然知道他愛吃小籠包子的愛好，能被老唐說是好吃的，那一定不簡(jiǎn)單。

    老周旁邊的小周嘴巴動(dòng)了動(dòng)，倒是沒說什么，神色中還有些不以為然。

    在小周的眼里，即使他沒有繼承家里的做包子的手藝，他心里，自家的包子也是絕對(duì)的最好吃，不存在有什么包子能和自家的相比。

    進(jìn)了食味，唐老就對(duì)里面忙活著的葉蓁打招呼道：“葉丫頭！”

    葉蓁抬頭，看到是唐老和唐奶奶，笑了：“唐老，唐奶奶，好久沒見你們過來吃飯了?！?/br>
    天暖和的時(shí)候，偶爾還看到唐老和唐奶奶過來這邊吃一頓，天氣一冷，就來的少了。

    “這不是今天就來了嘛！”唐老說道，“今天唐爺爺要招待朋友，特意來你這里吃飯，你可要拿出你全部的本事啊?！?/br>
    “蓁蓁你還不放心啊，快，先找位子去?！碧颇棠淘谂赃呁屏艘话?。

    等到唐老帶著老周和小周去找位子了，唐奶奶還在柜臺(tái)這里跟葉蓁點(diǎn)菜。

    “唐奶奶，今天請(qǐng)的是什么人?。俊比~蓁一邊切菜，一邊閑聊的問道。

    唐奶奶說道：“你唐爺爺從年輕的時(shí)候就愛吃小籠包，這大江南北的，只要是小籠包子，有名氣的，你唐爺爺都吃過?？山裉爝@一位和你唐爺爺在年輕的時(shí)候就因?yàn)槌园诱J(rèn)識(shí)了。在天津，做的狗不理包子那是一絕，你唐爺爺是每年至少要去吃一回的。”

    天津人啊……葉蓁笑了，“正好，今天的菜里有一道天津菜。”

    唐奶奶聞言，道：“那就點(diǎn)一道天津菜，不，直接每道菜都給我上兩份吧！”唐奶奶想著四個(gè)人吃，六道菜的分量，應(yīng)該差不多了。

    “好嘞！”葉蓁答應(yīng)著。唐老是葉蓁敬佩的長(zhǎng)輩，好不容易唐老來這邊請(qǐng)朋友吃飯，葉蓁堅(jiān)決不給唐老丟面子。

    葉蓁做的津門菜名字叫做八珍豆腐，里面有八樣食材，但是事實(shí)上里面哪八樣食材是不固定的。

    葉蓁選的其中一樣是海參，在做八珍豆腐之前，海參需要先洗凈，高溫?zé)踔?，在浸泡很長(zhǎng)一段時(shí)間，等到海參的體積膨脹到之前的至少三倍大小，再進(jìn)行切丁。

    用同樣的泡發(fā)過程對(duì)牛蹄筋泡發(fā)后切絲。

    其他的食材中，里脊rou切成薄片兒，用食鹽、料酒、水淀粉進(jìn)行腌制。

    墨魚、魷魚清洗后切成小塊，同樣用食鹽、料酒和水淀粉腌制，去除腥氣。

    新鮮的海蝦去殼，挑去蝦線，先浸在山泉水中備用。

    另外把冬筍切成薄片。

    食材準(zhǔn)備完畢，先把嫩豆腐塊放進(jìn)油鍋里煎成四面金黃，有層香脆的殼。

    將海鮮和冬筍在熱水焯燙，等到水再次沸騰時(shí)撈起。里脊rou在鍋里煎至變色盛出備用。

    重新起鍋，點(diǎn)火，鍋里倒些許油，放入切好的蔥姜蒜爆炒出香味。

    然后將切好的海參和冬筍、里脊rou片在鍋中翻炒出香味，淋入料酒。之后倒入高湯，沒過主料，大火煮沸后小火燉煮一段時(shí)間，同時(shí)加入醬油、胡椒粉、食鹽、蠔油等進(jìn)行調(diào)味。

    等到煮的差不多的時(shí)候，加入煎過的豆腐煮至入味，再加入淀粉進(jìn)行勾芡。到最后，再加入過水的黃瓜青豆等配菜。

    菜剛上桌，老周和小周一眼就看到了熟悉的八寶豆腐。

    這香味，這感覺，和天津嘗嘗吃到的一模一樣。

    “老唐，這小老板果然不簡(jiǎn)單呢！”老周看著老唐，說道。

    “那是