整個廚師界都震動了。

    不出三天, 全國各地的廚師都從廚師協(xié)會的官網(wǎng)上得到了這個消息。

    當(dāng)然，菜譜出來也不是隨便什么人都可以看的。廚師協(xié)會列出的明文規(guī)定, 是特級廚師以上的等級才可以隨意觀看菜譜。

    至于特級廚師以下的等級，可以觀看其中一部分更加簡單一點(diǎn)的食譜。

    當(dāng)然這種明文規(guī)定也不可能阻止所有人, 一部分有朋友是特級廚師的, 只要看了菜譜, 難免不會教給自己還不是特級廚師的朋友, 這樣傳下去, 總歸會遍及廚師界的。

    立下這么一個規(guī)定，只不過是想要廚師們明白，不到特級廚師，過多的研究高等級的菜譜其實(shí)并沒有什么大的作用, 不如把心思放在提高自己本身的廚藝水平上。

    黃大廚作為擅長粵菜的龍級廚師，他的菜譜特意說是盡得粵菜之精華。

    粵菜取百家之長, 用料廣博，選料珍奇, 配料精巧。

    粵菜。烹調(diào)技藝多樣善變, 用料奇異廣博。在烹調(diào)上以炒、爆為主, 兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩, 有“五滋”、“六味”之說。

    里面的"五滋"講的是香、松、軟、肥、濃；六味講的是酸、甜、苦、辣、咸、鮮。

    得到有關(guān)菜譜的消息，林冉、蘭淵、項大成還有彭遠(yuǎn)都聚集在食味，跟葉蓁打探消息。

    葉蓁把黃大廚捐獻(xiàn)菜譜的原因刪減了一些，撇去另一本技法冊子不談，告訴了幾人。

    林冉坐在椅子上，托腮沉思，說道：“真沒想到，黃大廚居然如此的高風(fēng)亮節(jié)，能夠把自己一生心血的菜譜直接公布出來?！?/br>
    “是啊，這真是天大運(yùn)氣?！表棿蟪傻哪樕蠞M滿的都是興奮。

    也不怪他這么激動。作為一個自己勤學(xué)苦練上來的平民廚師，項大成才成為特級廚師不久，就能觀摩到龍級廚師的菜譜，這對他來說是有很大幫助的。

    “黃大廚的菜譜里道道都是精華，只要好好揣摩里面的菜式，弄明白里面的三分之一，就足夠我們受用無窮了?！表棿蟪烧f道。

    除了項大成，彭遠(yuǎn)是所有人里面最興奮的一個。

    彭遠(yuǎn)他本來就是擅長粵菜的廚師，黃大廚的菜譜里也是粵菜占大部分，可以說是正對他的胃口。

    倒是蘭淵，一臉的興趣缺缺的樣子。不論是黃大廚菜譜捐獻(xiàn)的事情，還是黃大廚和楚陌之間的師徒秘聞，都沒能讓他打起精神。

    “哎，你小子，不高興嗎？這可是龍級廚師的菜譜?。　表棿蟪膳牧伺绿m淵的肩膀，說道。

    項大成實(shí)在無法理解，蘭淵這種一直無精打采，只有做菜的時候才專心致志的人，為什么在網(wǎng)上這么受歡迎。

    沒錯，當(dāng)初特級廚師考核之后，蘭淵憑借他的長相以及"冷酷"不愛說話的氣質(zhì)，成功在網(wǎng)絡(luò)上有了一批粉絲，這事兒還是項大成聽他媳婦提起才知道的。讓項大成暗暗羨慕嫉妒了好久。

    蘭淵對于項大成的小心思是一點(diǎn)也不知道，他抬了抬眼，說道：“我有家傳菜譜，并且最擅長的是川菜。黃大廚的菜譜我最多借鑒一下，其實(shí)對于我的廚藝上的用處并不大。”

    這是蘭淵的真實(shí)想法，從小就手握高級菜譜的他，知道在廚藝水平不夠的情況下，菜譜就是虛的，壓根沒什么用。

    葉蓁倒是對這話很贊同，像蘭淵有家傳菜譜，看他之前的絕代佳人面就知道里面的菜品等級估計都不會低，絕對不比黃大廚的菜譜差。

    林冉也是一樣，家里本就是廚藝世家，手里沒有幾本高品質(zhì)的菜譜那是不可能的。

    而葉蓁自己，直接有了系統(tǒng)，只要想的，什么菜譜找不到呢？而且葉蓁也早就看過黃大廚的菜譜了，里面的經(jīng)過都知道的清清楚楚，知道里面的一些重點(diǎn)菜式需要特別的廚技才能做出來，也沒什么好興奮的。

    “而且，再厲害的菜品也是別人創(chuàng)的，只得其型不得其神，只會畫虎不成反類犬。還不如踏踏實(shí)實(shí)提升自身廚藝，創(chuàng)出自己的菜譜?！碧m淵很少說這么長一段話。

    但是這一段話，卻讓項大成他們都愣住了。

    確實(shí)，在知道黃大廚的菜譜公布之后，他們都完全忘乎所以了，他們一心認(rèn)為，只要有了黃大廚的菜譜，自己跟著練習(xí)，就算不能成為龍級廚師，成為麟級廚師也是很快的事情。

    完全沒有想過，在沒有足夠的廚藝技能的時候，就算做再完美的菜譜，你的廚藝根本不能把菜譜里的精華展現(xiàn)出來，學(xué)了又有什么用呢？！

    葉蓁這個有著真正黃大廚廚藝傳承的人暗暗點(diǎn)頭，同意蘭淵的觀點(diǎn)。

    隨著廚藝的進(jìn)步，葉蓁也越來越感覺到，菜譜在一開始學(xué)廚的時候，還是比較重要的。就像一個什么都不會的人，要學(xué)習(xí)畫畫，首先教的肯定是模仿。做菜也是一樣，一開始只需要做到和菜譜中表現(xiàn)的一致就可以了。

    但是，在把菜譜中的菜式都掌握齊全之后，就需要有所創(chuàng)新了。這就好比畫畫技巧純熟之后要有自己的風(fēng)格來進(jìn)行創(chuàng)作。

    黃大廚的菜譜中，其中一部分是他還原古代失傳的菜譜所作，更多的都是他自己創(chuàng)作出來的菜譜。

    當(dāng)然，如果一個人能把黃大廚的菜譜都研究透了，他也能成為一個很厲害的廚師。

    但是，這樣的廚師，只能說是模仿的很到位，永遠(yuǎn)不可能成就龍級廚師。

    作為廚師，在對各種做菜的技巧都駕輕就熟之后，需要學(xué)會自創(chuàng)。就是把一道普通的，可能大家都會做的菜品，加入自己的特色，成為你一個人的獨(dú)創(chuàng)菜品。

    只有會創(chuàng)新的廚師，才可能在廚藝之路上不斷的進(jìn)步。

    ＊＊＊

    沉默了幾分鐘。

    項大成第一個抬頭，說道：“蘭淵說的沒錯，沒有廚藝的支撐，有了菜譜也沒有什么用。況且我本身擅長的是小炒，就算看了菜譜，做出來的菜能有十分之一的好吃就不錯了，還是只當(dāng)做參考看看好了?！?/br>
    “沒錯?！绷秩近c(diǎn)頭，“我家里也有以前祖輩高人留下的菜譜，但是家里的規(guī)矩就是沒有達(dá)到一定的廚藝水平，就不許看?！?/br>
    “咱們才二三十歲的年齡，就已經(jīng)成為了特級廚師。難保到了黃大廚那個年齡，咱們也成了龍級廚師也說不定呢！到時候，咱也得有點(diǎn)自己的特色，寫一本菜譜，流傳世人啊。”葉蓁說道。

    “沒錯沒錯！只有學(xué)了之后有自己的創(chuàng)新，才能有屬于自己的菜品?！迸磉h(yuǎn)贊同的說道。

    至于蘭淵，額……又開始發(fā)呆了。

    這邊葉蓁他們幾個年輕人已經(jīng)從天降的好處中回過神來，開始談起了菜品創(chuàng)新的重要性，但是有更多的廚師卻被龍級廚師菜譜給晃花了眼，一心想要專研，學(xué)會里面的菜品。

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    厲家