食劇的想法。

    不過(guò)，因?yàn)楝F(xiàn)在手上的妖怪都市劇還只拍了一半，加上好兄弟編劇同學(xué)的"制約"，這個(gè)想法只好暫停下來(lái)。楊西城在電話里還強(qiáng)調(diào)了自己非常想要拍攝一部美食劇的愿望，并且希望到時(shí)候葉蓁能夠提供技術(shù)指導(dǎo)，最好做美食的部分能做替身拍攝就更好了。

    對(duì)此，葉蓁的回答是，“等你的妖怪都市網(wǎng)劇能火爆再說(shuō)吧！”

    川蜀地區(qū)回來(lái)之后，葉蓁的食味里也開(kāi)始出現(xiàn)了川蜀地區(qū)的美食。

    今天，葉蓁準(zhǔn)備的就是一道熱氣騰騰的，充滿麻辣味道的菜品，水煮魚。

    選擇鮮活的草魚，把魚殺好洗凈，然后剁下魚頭和魚尾，葉蓁的飛雁刀插入魚腹，翻轉(zhuǎn)兩下，就把魚骨順利的剔除。

    剩下兩片完整的魚rou，葉蓁將其片成大小相等的薄薄的魚片，剩下的魚排剁成幾塊備用。

    將片好的魚片放在一個(gè)大碗里，加少許的鹽、料酒、生粉以及一個(gè)蛋清，徒手抓勻，腌制一段時(shí)間，頭尾以及魚排放在另一個(gè)碗里，同樣的方法進(jìn)行腌制。

    鍋里倒水，燒開(kāi)，然后將清洗干凈的豆芽先放進(jìn)去燙一下，然后撈出放到一個(gè)大盆里，稍微撒上一點(diǎn)食鹽，備用。

    把水倒掉，鍋里重新放油。水煮魚需要的油量是平時(shí)炒菜需要的三倍左右，大火加熱，等到油熱之后，先在里面放上三勺豆瓣醬以及切好的剁椒爆香。

    "刺啦"的一聲，香味瞬間就冒出來(lái)了。

    “喲！今天的菜是重口味的啊。”李瀟循著香味走了進(jìn)來(lái)，身邊跟著莫愁。

    這狗糧兩人，自從宣布在一起之后，除了必要的出去工作出差等情況，一直是孟不離焦的。而李瀟作為食味的常駐顧客，可以說(shuō)在日常開(kāi)業(yè)，每天至少有一頓飯葉蓁是可以看到莫愁還有李瀟兩個(gè)撒狗糧的。

    李瀟本來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)家長(zhǎng)的時(shí)候還有點(diǎn)虛，自從上次莫愁打定主意帶李瀟見(jiàn)家長(zhǎng)之后，雖然李瀟在莫家受到了包括莫海以及莫老爺子一大堆人的敵視，但是因?yàn)橛心钸@個(gè)終極武器在，所以最后莫家的男人們還是暫時(shí)性的認(rèn)可了李瀟。

    自此之后，李瀟和莫愁兩個(gè)就開(kāi)始正大光明的秀恩愛(ài)了，讓葉蓁以及食味的客人們吃足了狗糧。

    對(duì)此最不滿意的不是身為莫愁弟弟的莫海，當(dāng)然他身為莫愁大魔王手底下的被壓迫者，莫海的不滿意也起不了什么作用。

    王大少是對(duì)這個(gè)秀恩愛(ài)情況最受不了的人了。

    關(guān)鍵在于，他和李瀟是好兄弟，兩人也差不多年齡。在李瀟已經(jīng)脫離單身狗行列的時(shí)候，身為一個(gè)二代的王大少還沒(méi)有女朋友——這簡(jiǎn)直不能忍！

    王家的父母也是知道李瀟的，在了解到兒子的朋友已經(jīng)成功的交到女朋友都見(jiàn)過(guò)家長(zhǎng)之后，王老爹以及王家老媽開(kāi)始了新一輪的催婚。

    不提這些催婚什么的糟心事兒，葉蓁朝李瀟和莫愁點(diǎn)了點(diǎn)頭，也不理那對(duì)兒自顧自秀恩愛(ài)的如同連體嬰一樣手挽手的情侶，葉蓁的注意力繼續(xù)放在自己的炒鍋里。

    鍋里的香味已經(jīng)冒出來(lái)了，葉蓁往里面加入切好的姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。

    這個(gè)時(shí)候冒出的煙就有點(diǎn)嗆人了，辣味熏的葉蓁面色有點(diǎn)泛紅，葉蓁將之前腌制的魚頭魚尾以及魚排都放進(jìn)鍋里，轉(zhuǎn)大火，翻炒均勻之后倒入料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量。

    加入一些熱水，放入食鹽調(diào)味，等到熱水燒開(kāi)，鍋里紅艷艷的一片，氣泡"咕嚕咕嚕"的不斷的冒出來(lái)，又炸裂開(kāi)來(lái)。

    葉蓁把切好的雪白的魚片用筷子一片一片的加起來(lái)，放進(jìn)鍋里，再用筷子不斷的在鍋里撥弄兩下，防止魚片黏連在一起。

    這時(shí)第二批客人到了，附近4s店的陳老板帶著倆兄弟進(jìn)門了。

    “嚯！水煮魚?。∵@個(gè)好，配著酒一起吃更好?！标惱习鍘У膬蓚€(gè)兄弟也是酒友，在陳老板說(shuō)這話的時(shí)候連連點(diǎn)頭。

    “這叫一個(gè)香！陳哥，這家店里的酒真好喝？”陳老板帶來(lái)的兩個(gè)兄弟是今天剛到的京城，還沒(méi)來(lái)食味吃過(guò)東西，所以在聞到水煮魚的香味之后，反倒開(kāi)始擔(dān)心起了酒的質(zhì)量。

    “這叫什么話？！你陳哥推薦的酒那能有差的？你可不知道，前段時(shí)間世界級(jí)的美酒品鑒會(huì)，這家老板釀的酒都進(jìn)了世界一百名以內(nèi)了。”陳老板說(shuō)這話的時(shí)候，一臉的驕傲，仿佛是自家的孩子考試得了第一名似的。

    旁邊陳老板帶來(lái)的兩兄弟，同樣憨厚的臉龐，長(zhǎng)得很像，是親兄弟。只不過(guò)一個(gè)個(gè)頭高一點(diǎn)，一個(gè)個(gè)頭矮一點(diǎn)，和陳老板是一個(gè)村里出來(lái)的，這回跑生意正好來(lái)京城，才來(lái)找陳老板聚聚的。

    一聽(tīng)這里的酒都能進(jìn)世界一百?gòu)?qiáng)了，兄弟兩個(gè)立馬就用"高山仰止"的眼神看向葉蓁，同時(shí)水煮魚的香氣傳了過(guò)來(lái)，讓兩兄弟不由的吞了一口口水。

    說(shuō)到酒，陳老板轉(zhuǎn)頭，看向還在做菜的葉蓁，“小葉老板，你這當(dāng)初釀的羅浮春可以出售了沒(méi)？”

    葉蓁點(diǎn)頭，“已經(jīng)可以喝了，但是因?yàn)獒勗斓牟牧系年P(guān)系，羅浮春的價(jià)格更貴一點(diǎn)?！?/br>
    陳老板有一段時(shí)間沒(méi)來(lái)，倒是不知道羅浮春已經(jīng)可以買到了。事實(shí)上，羅浮春的價(jià)格已經(jīng)不能說(shuō)是"貴一點(diǎn)"而已了，比店里出售的竹葉青都要貴三倍。

    不過(guò)這也是可以理解的，羅浮春已經(jīng)是紫色品質(zhì)的酒了，當(dāng)然比藍(lán)色品質(zhì)的竹葉青更加好喝，價(jià)格高是正常的。

    顯然陳老板也是這么想的，財(cái)大氣粗的陳老板一揮手，道：“先給我來(lái)個(gè)三壺！”

    葉蓁點(diǎn)頭，示意旁邊的嚴(yán)亦如負(fù)責(zé)去取酒給陳老板他們。

    就說(shuō)話的這幾分鐘，魚片已經(jīng)完全熟了，葉蓁將煮好的魚以及全部的湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。

    然后葉蓁另取一鍋，在鍋里倒入油。待油熱后，關(guān)火先晾一下，然后加入切好的花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。

    等到辣椒顏色快變時(shí)，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。一盆水煮魚就可以端上桌了。

    一盆水煮魚加上八寶豆腐和鳳尾蝦，三道菜端到李瀟和莫愁他們桌上。

    作為新菜的水煮魚最是吸引人，李瀟這時(shí)候顯現(xiàn)出了吃貨本色，從紅艷艷的湯水里撈出一塊雪白的魚片，放到嘴里就是一口。

    然后滿足的扒了兩口飯，咀嚼，繼續(xù)咀嚼。一點(diǎn)兒也沒(méi)發(fā)現(xiàn)對(duì)面的莫愁嘴里吃著魚片的同時(shí)還瞪了他一眼。

    魚rou在麻辣的湯水中沉浮，放進(jìn)嘴里，入口即化，極其的鮮嫩。

    麻辣的滋味恰到好處，既不會(huì)太油膩，也不會(huì)辣的發(fā)苦，輕微的麻辣刺激了味蕾，讓人有一口下去再來(lái)一口的欲望。

    第二盆水煮魚也很快到了陳老板他們的桌上。

    香辣可口的魚片，搭配香醇的羅浮春，嘶—