美食，那還得多花些工夫去琢磨研究。

第二天一早，家里的男人各忙各的，這婦人到她婆婆那里去請(qǐng)安，然后就看到她婆婆也在手里捧著那本小冊(cè)子正研究呢。

老人不太看得清近物，捧著小冊(cè)子離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，伸著脖子抬著下巴很認(rèn)真在那里看。

“怎的一大清早又在看這個(gè)？”這婦人好笑道。

“媳婦，昨日那一張講的是甚，你可問過我兒了？”老太太問道。

“問過了，那一頁講的便是制醬?！眿D人回答說。

“我便說瞅著有幾分像是制醬。”老太太言道：“這幾日天也涼了，一會(huì)兒我便讓人出去買些好rou回來搗成rou糜，制些rou醬。”

“這上面說得也不詳盡?！彼莾合眿D說道。

“這有甚難的，便按往年的做法，再加一味辣椒便是。”老太太倒是很有信心。

他們這也算是比較會(huì)吃的人家，若是換了那些不懂做醬的，這本冊(cè)子上就算有這樣的一頁內(nèi)容，他們也是做不出來的。

不過這一整本冊(cè)子，也就制醬這一頁最難，其他倒是頗為淺顯，大約也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，這一本冊(cè)子的銷路極好。

“可惜了今年買不著鮮辣椒?！?/br>
“前兩日種下去的辣椒苗長(zhǎng)得不錯(cuò)，過個(gè)三兩個(gè)月的，家里便有鮮辣椒吃?！?/br>
“冊(cè)子上畫的那個(gè)蒜蓉辣醬，我也想做做看?！?/br>
“到時(shí)候就按這上面說的，挨個(gè)做一遍。”

“眼瞅著就要入冬了，不知那些辣椒能不能長(zhǎng)得好?！?/br>
“冬日里搭了暖棚，胡瓜絲瓜都能長(zhǎng)，這辣椒應(yīng)也不差。”

別說，近來種植辣椒的人還真不少，因?yàn)橛辛饲皟赡甓痉N植蔬菜的經(jīng)驗(yàn)，這些長(zhǎng)安人現(xiàn)在搞起冬季種植來，半點(diǎn)都不帶含糊的。

估摸著都不用等到年關(guān)，就能有一批鮮辣椒上市了，只不過暖棚里的辣椒大約是長(zhǎng)不紅的，也不太能留種。

羅用在太學(xué)里的那些同事，一個(gè)個(gè)的也都沒少在家里種辣椒，反正家家戶戶都有那么大院子，菜園子那都是基礎(chǔ)配備，可勁兒折騰唄。

九月份的長(zhǎng)安城已經(jīng)比較涼爽了，但是距離冬天的到來還有一段時(shí)間，這幾年長(zhǎng)安城中一般不到農(nóng)歷十一月份不會(huì)下雪。

秋里天氣干燥涼爽，食物也很豐盛，是很多人喜歡的季節(jié)。

近來有不少農(nóng)人小販用木板車推著柿子棗子梨子這些東西到坊間來叫賣，價(jià)錢也都不貴，長(zhǎng)安百姓多少都會(huì)買些，吃不完的便曬成柿餅棗干，冬天沒有果子吃的時(shí)候，也是不錯(cuò)的零嘴。

與柿子棗子相比，梨子因?yàn)椴荒苤瞥筛晒酝觊L(zhǎng)安城的梨價(jià)并不高，尤其是那些個(gè)頭小小味道又比較酸的梨子，根本賣不出幾個(gè)錢，有時(shí)候干脆便讓它爛在枝頭上。

直到前兩年，從離石那邊傳過來一種凍梨的法子，說來也怪，那些皮又厚味道又酸的梨子，凍過了之后，那滋味竟變得十分甘甜，現(xiàn)如今這種梨子的價(jià)錢也漲了不少，原本一擔(dān)還賣不到兩三文錢，現(xiàn)在沒個(gè)十幾文，那是買不著了。

這幾天街頭上賣的，主要還是那些皮薄rou厚的大梨子，等到落雪將至，就該輪到那些小梨子登場(chǎng)了，到時(shí)候家家戶戶都買上幾擔(dān)，用陶甕裝了，凍在院子里，冬日里不時(shí)拿一兩個(gè)出來解解饞，那真是什么美味佳肴也比不了的。

“劉大，你家今年甚時(shí)候摘梨子？”

這一日，歸義坊這邊有農(nóng)人推著板車過來賣柿子，這人的柿子好吃，價(jià)錢也實(shí)惠，因在這歸義坊有親戚，年年都到他們這邊賣果子，很多街坊都是熟識(shí)的。

“大約還得半個(gè)月?！眲⒋罄删褪卦谧约耗且惠v板車邊上，手上空空如也連把桿秤都沒有。

他的柿子就是按個(gè)賣，一文錢幾個(gè)，街坊們自己挑揀著拿便是，也別指望能有個(gè)塑料袋來裝，要么用手捧著拿回去，要么撩起衣服兜著，要么喊家里的娃兒拿個(gè)籃子木盆什么的過來裝一裝。

“待摘了梨子，你便還來我們這邊賣?！?/br>
“我聽人說，今年一擔(dān)梨子約莫得賣到十四文錢?！?/br>
“怎的你家也要漲價(jià)？”

“我阿耶說，都是年年與我家買梨的，我家便也不漲那許多，比去年多一文錢，按十二文錢一擔(dān)便好?！?/br>
“哎呦，這梨價(jià)年年漲啊……”

“劉大，你家好福氣啊，守著那片梨樹林，一年到頭光是賣梨都得掙不少錢吧？”

“這兩年倒是能掙一些，從前那梨子沒人要，那幾十棵梨樹差點(diǎn)被我們兄弟幾個(gè)砍了當(dāng)柴燒?！?/br>
“哈哈哈哈！”

“你家那梨樹都是老樹了吧？”

“都是上百年的老樹了?！?/br>
“長(zhǎng)得可高？”

“高著呢，架了梯子都?jí)虿恢?，人得爬到樹上去摘。?/br>
“那也危險(xiǎn)得緊。”

“我耶娘自打夏里收了麥子，就在家里編了好些草片子，待到收梨子的時(shí)候，就把那些草片子鋪在梨樹下邊，一層又一層的，梨子掉在上面也不怕磕了，人若是從那上面掉下來，摔得也輕些?！?/br>
“那得鋪多少層啊？”

“十幾層呢。”

“哎呦，你耶娘也是心細(xì)的?！?/br>
“……”

這邊這些人正說著話挑著柿子，邢二也從院子里頭出來了，過來就問那劉大：“你家今年能摘多少梨子？”

“少說也能摘個(gè)大幾十擔(dān)，怎的了，你要買??？”劉大笑嘻嘻問道。

“待收了梨子，你先與那離石羅三郎送十擔(dān)，再往我這邊也送十擔(dān)。”

邢二說著，往他那邊甩了一串銅錢過去：“先與你一百文錢，待梨子送到了，我再把剩下的給你?！?/br>
“好嘞！”那劉大一個(gè)cao手接過那串銅錢，面上的笑容更加燦爛。

邢二說完了便又回自家院子去了，看他那一身熱汗的，估摸著又是在擺弄那些木頭鐵塊。

劉大笑嘻嘻將那一串銅錢收到懷里，也不細(xì)數(shù)，那邢二的人品，他們都是信得過的。

“今年倒是大方，一口氣就要了二十擔(dān)，去年他可才買了三擔(dān)?！眲⒋笈c眾人說笑道。

“你竟不知，近來邢二他們與那羅三郎印冊(cè)子，現(xiàn)成的雕版和紙張，只需刷上墨汁印一印，一本冊(cè)子便能掙得半文錢，一天下來能印好些，每天都是整車整車地往南北雜貨那邊搬貨。”

這些街坊一邊挑著柿子，一邊與劉大說著那邢二等人的八卦。

“聽聞他昨日又收了兩個(gè)小孩回來？”

“是一對(duì)小姊妹?！?/br>
“年紀(jì)那般小，怕是還不能干活?！?/br>
“哎，也是命苦的。”

“我看他們這里倒是很少有女娃子？”劉大插了一句。

“女娃子若是到了街頭上，不出幾日便被人帶走了，很少有能到他這里的?！?/br>
“嘖?！?/br>
“好命一