要不然，還談什么夢(mèng)想呢。

所以當(dāng)面對(duì)那三個(gè)廚子的時(shí)候，楊中元問(wèn)的第一句話，便是：你們認(rèn)為，廚子是什么？

他這問(wèn)題顯得有些偏，但也還在正常之內(nèi)，所以在場(chǎng)三個(gè)廚子都沒(méi)有覺(jué)得吃驚，只是按照年齡，一個(gè)接一個(gè)回答了楊中元的問(wèn)題。

這其中，最年長(zhǎng)的那一位說(shuō)的最多，也最復(fù)雜，反而是最年輕的那一位淡淡道：廚子就是做飯給別人吃的。

就連程維哲這樣一個(gè)外行，也被他的回答吸引了目光。

確實(shí)，廚子不做飯給別人吃，那干嘛還要捧祖師爺?shù)娘埻?？這句話簡(jiǎn)單是簡(jiǎn)單，卻意味深長(zhǎng)。

楊中元同程維哲對(duì)視一眼，程維哲點(diǎn)點(diǎn)頭，楊中元便說(shuō)：反正還不到晚飯的時(shí)候，幾位不知有沒(méi)有空？如果有空，煩請(qǐng)到廚房做一道拿手菜來(lái)吧。

三個(gè)廚子聽(tīng)了，都點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)自己有的是空閑。

既然都出來(lái)找活干了，肯定是上一家做不下去，能沒(méi)空嗎？

楊中元低頭跟程維哲講了幾句，自去換了一件舊衣來(lái)到后廚，看著三位大師傅忙活。

余鎮(zhèn)每日吃過(guò)飯便會(huì)回家去照顧兩位父親，這個(gè)時(shí)候是不在的。不過(guò)三位小學(xué)徒都在，他們跟楊中元也學(xué)了不少時(shí)間，對(duì)這個(gè)年輕的掌勺師傅十分佩服，也樂(lè)于同他親近。

楊中元讓他們分別給三位師傅幫廚，自己則撿了一張板凳坐到后廚門口。

他這個(gè)位置最好，能清清楚楚看到每一位都是怎么cao刀的，從挑揀食材到改刀配菜，最后再到上鍋翻炒，每一個(gè)步驟都很重要。

不多時(shí)，后廚便飄出一陣陣香味來(lái)，而程維哲也掀開(kāi)門簾，湊到楊中元邊上一起看起來(lái)。

小二如何？楊中元接過(guò)他遞來(lái)的熱茶，笑著說(shuō)。

程維哲顯得有些放松，他道：有一個(gè)比較機(jī)靈，我留了下來(lái)，明個(gè)讓三才去樓上，最近樓上的雅間都不太夠用了，小山一個(gè)人太辛苦了。

楊中元平時(shí)大多都在后廚忙碌，對(duì)前面的事情并不太清楚，聽(tīng)了吃驚道：他一個(gè)人伺候那么多雅間，怎么沒(méi)聽(tīng)他說(shuō)自己忙不過(guò)來(lái)？

程維哲搖了搖頭，卻道：因?yàn)樗约好^(guò)來(lái)了，所以才沒(méi)來(lái)找我，小元，他是個(gè)不錯(cuò)的孩子。

二樓被他們隔出來(lái)四個(gè)小間四個(gè)大間，就算小間事情不多，但最少也有八桌，就算是比一樓大廳十幾桌要少上一半有余，他一個(gè)人把所有的事情都做好也著實(shí)有些難。

程維哲的這句不錯(cuò)，絕對(duì)不為過(guò)。

楊中元正想回答他的話，卻見(jiàn)最年輕那位掌勺已經(jīng)端著菜走了過(guò)來(lái)，他拉了一把程維哲的衣袖，招呼他去外間：我們?nèi)ネ忾g說(shuō)吧。

剛才那一會(huì)兒工夫，他已經(jīng)把每一位的手法跟習(xí)慣都看進(jìn)眼中，另兩位也已經(jīng)起鍋，他繼續(xù)盯在這里，反而顯得太計(jì)較了。

那位年輕的掌勺也不多言，沉默地跟著他走到外間，雙手捧著把自己做得最好的菜呈了上來(lái)。

楊中元和程維哲往桌上一看，頓時(shí)有些吃驚。

并不是說(shuō)那位掌勺的廚藝有多好，菜做的多么引人口水，而是他的擺盤，實(shí)在是太華麗了。

用蘿卜雕刻的鳳凰站在土豆偽裝的石頭上，正在展翅高飛，也不知他是如何在那么短的時(shí)間內(nèi)雕刻得這樣精致，鳳凰的每一根翎羽甚至都被單獨(dú)展現(xiàn)了出來(lái)。

不說(shuō)栩栩如生，也真?zhèn)€惟妙惟肖了。

而他所做的小炒rou，看起來(lái)也相當(dāng)不錯(cuò)，rou片打得很薄，辣椒切得也非常漂亮，甚至只有幾片的胡蘿卜配菜，每一片的大小竟然都沒(méi)有區(qū)別。

楊中元跟程維哲對(duì)視一眼，他率先拿起筷子，夾了一筷子入口。

rou片很嫩，卻非常辣。

剛一入口，鮮辣的味道即刻充斥口中，楊中元忍著被嗆出來(lái)的眼淚灌了一口茶水，這才看到有兩粒很小的紅尖椒被點(diǎn)綴在盤尾。

這個(gè)不是裝飾??？程維哲一邊拍著楊中元的后背，一邊問(wèn)那掌勺。

掌勺搖了搖頭，沉悶道：我做的菜，每一樣都能吃。

聽(tīng)了這個(gè)，楊中元突然不咳嗽了，他表情慢慢嚴(yán)肅起來(lái)，站起身來(lái)問(wèn)他：不知這位師傅高姓大名？

他會(huì)問(wèn)，便代表他看上了這位年輕掌勺的手藝，那掌勺心里清楚，可面上卻依舊淡淡的，只道：在下姓趙，名凌風(fēng)。

作者有話要說(shuō)：感謝愛(ài)麗絲、流流惘惘、木子藤之環(huán)的地雷。凍檸蘇的地雷與手榴彈，么么噠~~

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（爪機(jī)直通車id=2003928）已經(jīng)相當(dāng)長(zhǎng)啦~~很爽的大長(zhǎng)篇=v=

☆、第121章來(lái)者

福滿樓開(kāi)到今日,生意已經(jīng)穩(wěn)定下來(lái)，與此同時(shí)，在衢州的口碑也漸漸傳開(kāi)。

他們門口的招聘告示一直沒(méi)有撤下來(lái)，所以這段時(shí)間陸陸續(xù)續(xù)總有人上門。

不過(guò),前幾次來(lái)的廚師都不合楊中元心意。不是手藝太差，便是態(tài)度不端正，林林總總,至今也只得余鎮(zhèn)一個(gè)人被留了下來(lái)。

趙凌風(fēng)的出現(xiàn),給了楊中元一個(gè)驚喜。

趙師傅，不知你對(duì)我們福滿樓有什么看法？楊中元看了看他做的那一道菜，雖然味道上比余鎮(zhèn)要差一些，但是一手刀工是真沒(méi)得說(shuō)。

趙凌風(fēng)顯然不是個(gè)能言善辯之人，聽(tīng)了楊中元的話,只說(shuō)：你們做的菜，很好。

程維哲一愣，轉(zhuǎn)頭悶笑出聲，楊中元無(wú)奈看了趙凌風(fēng)一眼，只好說(shuō)：趙師傅，不知你對(duì)工錢有什么要求沒(méi)？

趙凌風(fēng)顯然第一次碰到主動(dòng)給談工錢的雇主，這次換到他愣住了，好半天才道：不比以前少便可。

楊中元跟程維哲對(duì)視一眼，對(duì)他的交談能力有了新的認(rèn)識(shí)。

不比以前少那是多少啊？

楊中元想著以前從別家打聽(tīng)過(guò)來(lái)小道消息，斟酌片刻道：不知一月八兩銀子如何？

趙凌風(fēng)只這一道菜，便能顯示許多問(wèn)題，他刀工好，基本功相當(dāng)扎實(shí)，在調(diào)味一事上略有些欠缺，但卻可以分擔(dān)余鎮(zhèn)來(lái)不及炒的非招牌菜。楊中元從來(lái)是個(gè)很果斷的人，既然決得這個(gè)人得用，那便不用多想，直接簽了契留下便是。

余鎮(zhèn)是掌勺大廚，趙凌風(fēng)比他略差一些，但做一廚也綽綽有余，工錢上略少一些也是正常的。

趙凌風(fēng)卻顯然沒(méi)想到主家給他開(kāi)這么高的工錢，他的手藝不錯(cuò)，刀工更是精彩，以前的那幾家主顧雖然也讓他當(dāng)大廚，卻因他不擅與人來(lái)往而總是不上不下。

一個(gè)月八兩銀子的工錢，已經(jīng)相當(dāng)高了。

他也不是個(gè)慣會(huì)墨跡的人，聽(tīng)了直接點(diǎn)頭：簽契，我明日便來(lái)上工。

瞧瞧，倒是個(gè)痛快的。

他話音落下，后廚的兩位大廚也都端著新作的菜品出來(lái)了，楊中元打發(fā)程維哲跟趙凌風(fēng)詳談去了，自己留下品嘗兩位大廚的手藝。

不得不說(shuō)，