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勞才能致富啊。” 不過因?yàn)槭诸^有了余錢,姜錦便和柳葉商量著或者買地或者買宅子。柳葉傾向買地,姜錦卻傾向買宅子出租。其實(shí)對于她們這種佃出去種地的,土地的收益其實(shí)不算很高,但是手中有地心中不慌,古代可不像現(xiàn)代這樣,怎么說也要儲(chǔ)備糧食。 最關(guān)鍵是,明年是皇帝的五十大壽,極有可能開恩科,而就算不開恩科后年也要科考了,到時(shí)候房租房價(jià)都會(huì)上漲,基本上是穩(wěn)賺不賠的買賣。 如果不是手頭的錢實(shí)在是有限,姜錦都挺想弄個(gè)公寓的,當(dāng)包子店主和當(dāng)包租婆也不沖突么。 柳葉被姜錦說服,主要是她也不覺得這事她該拿主意,便把這事放下了,去樓下幫宋嫂的忙。 今年有了錢,過年要準(zhǔn)備好些年貨姜錦也都準(zhǔn)備了,宋嫂這會(huì)兒正在樓下大鍋里炸年貨。 炸素丸子,炸花生米,炸rou丸子,豆腐,炸魚,炸酥rou,炸雞,滿滿的炸了一大盆,整個(gè)院子里飄著油香rou香。 不僅他們家,別家也都在這幾日炸好了年貨,有的人家富足人口多,還鹵了一大鍋豬下水之類的,農(nóng)村的還有殺年豬的,更是熱鬧。 姜錦也有好幾年沒過過年味這么充足的年了,也頗熱衷,起碼很熱衷吃,拿了炸雞蘸茱萸粉吃,又把剛剛炸好的大塊的魚rou拿來當(dāng)飯吃。 柳葉本想說她兩句,看著她尖尖的下巴,話到嘴邊變成了,“酥rou炸的也不錯(cuò),姑娘要不要吃點(diǎn)?” 她跟著姑娘出府的時(shí)候,心中其實(shí)也沒什么底,只是想著姑娘小小的那么一只,就這么出了府,還怎么活?自己好歹健壯,給人洗衣服也能是給兩人弄口飯吃。 然而她再想不到的是,自家姑娘竟然真能憑了自己的本事翻身,且不說那鐲子,賣給王氏一頓飯一兩銀子和開個(gè)包子鋪可真是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的靠自家姑娘的本事。 等到這眼看著過年了,不僅吃飽穿暖,還吃的好,宅子也有了田地也有了鋪?zhàn)右灿辛耍m然和那定南侯府不敢比,但是在尋常百姓中也絕對是很過得去的日子了。 可是,自家姑娘也辛苦啊,雖然瞧著臉色好了些,皮膚也白了些,人還是瘦瘦的,就是個(gè)子高了點(diǎn),正該多吃點(diǎn)魚啊rou啊,好好補(bǔ)補(bǔ)。 等到傍晚,在姜錦的要求下,做了小酥rou,其實(shí)就是把炸好的酥rou在湯碗里嫁了醬油料酒骨湯蔥姜上籠屜蒸透,在等出鍋的時(shí)候,再把香菜,蔥絲姜絲,醋,香油加到里面去。 然后又拿炸魚做了個(gè)紅燒酥魚,紅燒汁浸入魚rou外面的面粉里面,軟而不爛,里面魚rou因?yàn)橛忻娣郯?,十分的鮮嫩。 小酥rou,紅燒酥魚,炸花生炸丸子,醋溜白菜再加一碗滴了香油的雞蛋疙瘩湯,二十九的晚上,姜錦也是吃的肚兒圓。 等到三十這一天就準(zhǔn)備包餃子了,姜錦擅長包包子,餃子餡兒也難不倒她。 讓宋嫂把一塊七分瘦三分肥的豬rou剁成餡兒,姜錦泡發(fā)了木耳香菇,調(diào)了豬rou三鮮的餡兒,又拿韭菜豆腐雞蛋海米做了海米素三鮮,又把酸菜清洗,煮過切碎過油做了酸菜豬rou餡兒的,還調(diào)了蘿卜豬rou餡兒,白菜豬rou餡兒,又把頭天留下的大花鰱去了魚骨大刺細(xì)細(xì)的剁成泥和豬rou香菜一道兒做了個(gè)魚rou餡兒。 包子的活計(jì)她就懶得干了,橫豎柳葉有力氣揉面又快又好,宋嫂手巧包的餃子小巧如元寶,她還的準(zhǔn)備晚上的宴席呢。 等到傍晚的時(shí)候,先把準(zhǔn)備好的公雞用醬爆炒做了個(gè)醬爆雞,然后又用干雜菇煮了排骨,清蒸了一整條魚,臨出鍋的時(shí)候撒了蔥絲和醬油醋,又做了個(gè)rou末蛋餅,雞魚rou蛋都全了。 姜錦還煮了個(gè)酸菜燉酥rou,炒了個(gè)螞蟻上樹,之前買了羊rou,做了個(gè)蔥爆羊rou,古代冬天青菜少,姜錦買了些酸豆角干豆角干菜之類,做了梅干菜扣rou,酸辣豆角,胭脂蘿卜絲,甜食也準(zhǔn)備了八寶飯年糕豆沙包蕓豆卷,總之是竭盡所能的做了一桌菜。 除此之外,姜錦還托人買了兩壇子酒,這會(huì)兒的酒都黃酒或者果子酒多,度數(shù)也不高,過年喝點(diǎn)酒也沒什么大不了。 天氣冷,人也少,姜錦和柳葉商量了便把桌子擺在內(nèi)院正廳炕上,宋嫂一開始還不敢坐,姜錦連番招呼才在炕沿上坐下,然后還沒開始吃,先落淚了。 姜錦笑道,“宋嫂你可真是,大過年的,你就是高興,也不該掉眼淚啊。” 宋嫂用擦了擦眼睛,笑道,“我是真沒想到,我還能過上這樣的好日子?!?/br> 柳葉聞言,也頗有同感,“反正我去年的時(shí)候,再?zèng)]想到還有著樣光景的?!?/br> 這話說的姜錦也是一酸,去年她和柳葉分吃一碗素餃子的場景還歷歷在目呢,心里定了定神,方舉杯笑道,“總會(huì)一年比一年好的,來喝一杯?!?/br> 三人舉杯飲了一杯酒,然后開始吃菜,辛苦那么久了,這過年可得好好過。等吃到差不多了,宋嫂去下了個(gè)大團(tuán)圓餃子,端上來一人一碗。 姜錦咬了第一個(gè),就吃出個(gè)銀錁子來,忙吐出來,看向柳葉和宋嫂,笑道。 “你們還做這彩頭了?” 柳葉笑道,“你第一個(gè)就吃出銀子來,看來姑娘新年肯定會(huì)大吉大利的?!?/br> 姜錦才不信自己運(yùn)氣那么好呢,這餃子是柳葉和宋嫂包的,也是宋嫂盛上來的,多半是做了什么記號的。不過這兩人想玩這樣的小把戲,姜錦也沒什么意見,何況好彩頭誰不喜歡? 各自吃了一碗餃子,三人又吃水果干果,可惜沒有春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)看,姜錦前世雖然也吐槽過春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的節(jié)目,可是等到了古代才知道現(xiàn)在娛樂活動(dòng)有多匱乏。 電影電視劇綜藝晚會(huì)什么都沒有,歌舞戲曲那也是大戶人家才有的,他們這些小戶人家想也別想。 因此姜錦和柳葉宋嫂就嗑瓜子聊天,倒得了個(gè)不錯(cuò)的消息,宋嫂娘家那邊靠山,雖然不比南方,但各種菌菇十分多,宋嫂在娘家的時(shí)候經(jīng)常進(jìn)山采蘑菇采木耳等山貨。 姜錦前世很喜歡吃蘑菇,這古代的蘑菇都是山上采的稀罕貨,價(jià)格也非常貴,如果能人工養(yǎng)殖就好了。 見姜錦對宋嫂家鄉(xiāng)很感興趣,柳葉還有些酸,說自己家鄉(xiāng)也有林子,狍子野兔可不少,還有山葡萄野果子。 只有姜錦對姜錦娘的家鄉(xiāng)所知了了,只記得姜錦娘那邊產(chǎn)布,有好多織戶專門織布賣。 聊到姜錦