、回口甜，極是鮮香開胃。

    北靜太妃聞言笑了起來，說：“這丫頭也伶俐，這是在提醒我，定須多吃幾筷，一年就吃這一回，過兩天便吃不到了呢！”說著眾人都笑了起來。太妃卻不動筷，反而好奇地探頭望著柳眉身后的食盒。

    “這新上來的是湯么？”

    “回太妃的話，是兩個熱碗，一個是莼菜魚圓羹，另一個是紅燜茭白。”

    聽見莼菜魚圓羹的名字，黛玉已經(jīng)忍不住先笑了。

    作者有話要說：  水八仙：茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)（雞頭米）、茨菰、荸薺（馬蹄）、莼菜、紅菱；季節(jié)原因，這里只寫了六種。兩年前曾經(jīng)在湖北吃過一次藕帶，至今難忘——其實(shí)酸辣味的更好吃，可惜紅樓里通篇沒提過辣椒這種神奇的調(diào)味。

    紅樓里明確寫到這幾種水生植物的有：蓮藕、雞頭米、紅菱這三樣，所以柳眉也算是完成了一點(diǎn)點(diǎn)任務(wù)，任務(wù)條小小幅地推進(jìn)推進(jìn)——

    第32章 消夏良品水中仙（下）

    莼菜魚丸羹盛在一只青釉陶罐里，由柳眉小心翼翼地捧了出來。

    陶罐里莼菜碧綠，魚丸雪白，煞是好看，湯面上卻不見半點(diǎn)油星兒。湯里的莼菜一朵一朵，極像是剛生的嫩荷葉，偏又小巧別致，兩側(cè)緊緊地卷起來。這莼菜葉背生就一層薄薄的瓊脂，入口滑潤，嚼之卻又爽脆，兼之清熱潤肺，是消夏去暑的佳肴。

    北靜太妃只看了一眼，驚奇地嘆道：“這一眼望過去，就跟將整個荷塘搬上了桌似的。”一句話出口，周圍的王府仆婦莫不掩口而笑。一直侍奉在太妃身邊的管事娘子忍不住也笑道：“太妃說得極是，我們聞到這香氣，也覺得和在水邊相仿佛！”

    柳眉見到黛玉微笑，就知她想說什么。

    黛玉果然開口，又講起一個典故：早年間有個姓張的文人在北地做官，見秋風(fēng)起，便思念起南方的莼菜羹、鱸魚膾，只說了一句“人生貴得適意爾”，就翩然辭官回家鄉(xiāng)去享用莼鱸去也，一時便傳為佳話。

    一時黛玉說起“莼鱸之思”，神色間終于流露出些黯淡：想她羈旅數(shù)千里，孑然一身，南方故鄉(xiāng)卻似遙不可及，陡然見了故鄉(xiāng)食物，自是涌起思鄉(xiāng)愁緒，萬難派遣。

    正在這當(dāng)兒，只聽鳳姐笑道：“這可了不得！”

    “虧我們來得早，猶能在太妃這里嘗到這新鮮的莼菜羹——若是真等到秋風(fēng)起，這里的莼菜豈不是早就被慕名前來的人們搶了去？”

    一語出，北靜太妃忍不住指著鳳姐，“嗤”的一聲笑了出來。

    黛玉一時也渾忘了鄉(xiāng)愁，用帕子掩口微微而笑。

    鳳姐卻兀自一本正經(jīng)，指著新上的兩個熱碗，說：“好在我是個俗人，不曉得這荷塘兒搬上桌到底該如何享用，就只好指著那一碗紅燜rou……”

    適才柳眉說得清楚，另一個熱碗，做的乃是紅燜茭白——茭白切滾刀塊下鍋紅燜，以舊年的火腿煸油提鮮，紅燜時火腿便棄置不用。待茭白燜好，無論是品相還是香氣，都有點(diǎn)兒像rou，但其實(shí)呈上的卻依舊是一道素菜。

    眾人見鳳姐如此說笑，更是樂不可支，管事娘子笑得握著嘴說：“奶奶還不快嘗嘗這rou味如何？”

    鳳姐一點(diǎn)兒也不笑，竟真從布菜的仆婦那里接過一塊，送入口中，細(xì)細(xì)品鑒，片刻后搖著頭說：“唉，太妃早曉得我是俗人……”

    眾人聞言都是愣了。

    “……這一道素菜，也非要做成紅燜rou的樣子來，”鳳姐流露出委屈的樣子，“只吃到最后，口齒留香的時候才驚覺這原來不是rou，太妃您這是成心哄我嗎？”

    廳中更是一片笑聲，北靜太妃聞言笑得險(xiǎn)些將手中的半碗湯合在身上，管事娘子趕緊上來接了湯碗。太妃緩了片刻才笑指著鳳姐說：“人都傳你最是精乖，猴精猴精的，今兒個我才是真真見識了，這三句話一說，便讓我笑得喘不上來氣——這紅燜’rou’，難道不是你家的廚娘做的？”

    鳳姐這時候神情依然自若，起身向北靜太妃略福了福，說：“太妃，我是您小輩，不過說一兩句笑話，讓您笑了笑，也免得一會兒積了食。若有什么得罪的地兒，太妃千萬看在您比我長著輩分的份兒上，不要跟我計(jì)較……”

    一番話說出來，廳里自然又是一陣大笑。

    柳眉見時辰差不多，便悄悄地招呼王府仆婦將菽米飯也一起呈了上去。太妃吃著覺得新鮮，配著一眾脆嫩的熱炒時蔬，這更帶嚼勁的菽米飯便也似乎格外相稱。

    “這是什么米？我怎么好似從沒見過似的？”北靜太妃望著手中以陶碗盛著菽米的發(fā)問。

    黛玉卻見過，“這是菽米，原本是山野鄉(xiāng)民所食之物，后來食的人少了，便也金貴起來。可今日在太妃這座別院里，唯有這菽米飯，配上這院、這屋、這桌、這佳肴……才是渾然天成的山林之趣。”

    北靜太妃望著黛玉笑道：“別總給太妃臉上貼金了啊！要不是你們家的廚娘救場，咱們幾個現(xiàn)在就是瞪著眼空著肚子喝著茶?。　?/br>
    鳳姐也跟著開口：“太妃別笑我這俗人肚內(nèi)沒墨水，我記得有句詩叫做什么什么具雞黍，邀我至田家。太妃這座別院，真真就是難得的田園氣象，令人早將那宅院里的煩人事兒都忘了?！?/br>
    太妃與黛玉都笑，黛玉說：“是‘故人具雞黍，邀我至田家’?！?/br>
    柳眉在一旁心想，話說鳳姐想起的這句詩，其實(shí)下文恐怕更應(yīng)景些——開軒面場圃，把酒話桑麻……

    北靜太妃聽聞，卻眼望著黛玉，由衷感慨了一句，“說起故人，林姑娘，令堂在世的時候，大家都是極相熟的閨中老友，偏生她成婚后隨令尊南下，一晃便是十?dāng)?shù)年，大家這才漸漸失了音信……好不容易你來了京中，我卻到今日才有緣得見……”

    黛玉聽見北靜太妃提起父母，趕緊起身聽著，雙眼卻微微紅了。

    北靜太妃忍不住再嘆一句，“既是故人，萬萬沒有不彼此照應(yīng)的道理。今日世榮過來，我定要好生吩咐他，以后你在京中，也算是多一門親眷，逢年過節(jié)大家可以時常走動。”

    鳳姐立即露出一副“那感情好”的表情。

    可黛玉聽了，卻微微有些緊張。

    北靜太妃是何等樣人，立即瞧出端倪，當(dāng)即笑道：“知道你們高門大戶的姑娘守禮。世榮過來本是要陪我在這別院里住