類，都是原麥粉，沒有任何添加劑，所以也就不那么白。異域的面粉有專門做饅頭的、專門做面包的，也有專門做蛋糕的。倒是從異域帶回來一些那里的糧食，并不是很多。也只能是這樣了，自己吃著好吃，身邊的人吃著順口，然后就要把精力放在做果汁上了。

    在異域，純正的果汁并不多。新鮮水果榨汁，一杯果汁要好多水果。所以質(zhì)量再好的果汁里也有勾兌，弄不好是香精、色素、白糖、白開水勾兌的。水果榨汁再加白糖、開水就已經(jīng)很不錯(cuò)了。

    府上的果汁也得走這條路線，水果汁、白糖、開水。但是絕對(duì)不放任何添加劑，或者里面加里一些牛奶、花生粉、芝麻粉、杏仁、茶葉，再放入冰箱冷凍。

    大清的京城，有很多外地的水果，但是本地的只有蘋果、棗、梨、大柿子、李子、水蜜桃、葡萄還有香瓜、西瓜等。能做果汁的只有梨、水蜜桃、李子、香瓜、西瓜這樣汁液多一點(diǎn)的水果。云兒買回來好幾臺(tái)榨汁機(jī)，都是手搖式的，還有大型的、用電的，那個(gè)就得在水果旺季、眾人看不見的地方工作了。隨著云兒腳下密室里的貨物漸漸減少，冰柜、冰箱的也陸續(xù)安裝使用。王爺在鐘教授、海龍和嚴(yán)肅的幫助下買了不少發(fā)電機(jī)用的燃料，但是這些燃料再多也會(huì)有使用光光的時(shí)候。沒有電、冰柜冰箱的就得停擺。那可真就是個(gè)擺設(shè)了。為了這個(gè)事兒，云兒?jiǎn)栠^大姐，燃料沒了怎么辦。大姐說了用土法造冰、河里鑿冰、冬天儲(chǔ)冰，還有一個(gè)是沼氣發(fā)電、太陽能發(fā)電。但是太陽能發(fā)電的技術(shù)就是異域也不是那么高超的。只好盡力而為了。

    陳夫人對(duì)自己的女兒這樣能干很是困惑：之前的云兒也很能干，家務(wù)事做起來又快又利索，又能畫畫又能寫字的，這在女孩來說已經(jīng)很出色了。誰知道跟著王爺出了一趟門，就成了多面手，什么都能，干啥啥行。就有點(diǎn)害怕了：“老爺，你不經(jīng)常說出頭的椽子先爛嗎？咱們閨女風(fēng)頭太盛好像是不大合適吧？別把福晉給壓下去了……”

    “你就別胡思亂想了，云兒學(xué)的那些不是為了王爺經(jīng)商的事情嗎？是她跟人家學(xué)的，也不是自己想出來的?！?/br>
    “等她回來送奶的時(shí)候你和她說，別太靠前了，總歸是側(cè)室……”

    “行，我會(huì)提醒她。”

    陳夫人的顧慮還是有道理的。那個(gè)時(shí)代的女人有幾個(gè)云兒這樣的？真是太出格了。先生也很擔(dān)心，他知道太后對(duì)王爺有疑心，可是身在皇室的王爺，他有什么辦法脫離這個(gè)環(huán)境？

    在一次云兒送奶回來的時(shí)候，先生就委婉地和云兒提及此事。云兒說：“我也不想被人注意，也不想出風(fēng)頭?？墒沁@是師父給的使命。你放心好了，等把這些技藝都教給大家了，我就一心畫畫。時(shí)間長(zhǎng)了人就不注意了。

    只能這樣，能打退堂鼓嗎？

    ☆、第四百八十六章 更多冷飲

    云兒和兩個(gè)貼身姐妹穿上了緊身衣，盤起了漢家小媳婦的發(fā)髻，干凈利落，今天要試做奶油了。

    資料上說，奶油的做法很多，云兒帶領(lǐng)魚兒水兒到“雪糕車間”逐個(gè)方法試熬奶油。被挑選出來參與實(shí)驗(yàn)的人員在云兒的指揮下，將鮮奶裝入異域買來的搪瓷桶中發(fā)酵。等待其變酸后用木棍上下反復(fù)攪動(dòng)，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。把奶油放入鍋中加熱并慢慢攪拌，還可熬煉分離出一種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沉淀物叫酥油渣。黃油是奶之精華，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可安心養(yǎng)神，潤(rùn)肺通絡(luò)，明目增壽。

    在奶油熬煉出來之后，趕緊送進(jìn)了冰窖儲(chǔ)存起來。云兒又用奶油和新鮮牛奶做出了新樣的冷飲：果仁冰淇淋、奶油冰淇淋。

    當(dāng)魚水二位端著托盤走進(jìn)福晉的房間，王爺立刻聞到了香甜涼爽的冰淇淋味道。

    云兒把裝著果仁冰淇淋的小瓷碗端給王爺和福晉：“二位嘗嘗味道如何？”

    王爺用小匙子挖了一塊嘗了，連連夸贊說：“好吃好吃，比異域的還好吃?！?/br>
    福晉學(xué)著王爺?shù)某苑ㄐ⌒牡貒L了一口，大聲說：“太好吃了！香！甜！云兒，趕快吩咐人給你父親他們送去！”

    云兒答應(yīng)著，吩咐水兒給爹娘送去。又對(duì)福晉說，“您說，這種冰點(diǎn)能好賣嗎？”

    “那還用說！什么高貴身份的人也沒吃過呀。王爺怎么說比異域的還好吃呢？”

    云兒說：“首先是咱們這里的水沒有污染，很純凈，其次是咱們沒有任何的攙假的成分，是很新鮮的原汁牛奶，各位嬤嬤jiejie每個(gè)人一碗都嘗嘗?！?/br>
    “多謝云主子，您給奴婢們的這個(gè)東西，太好吃了！”嬤嬤們都吃得笑瞇了眼睛。

    “只要有牛奶，還能做好多樣?xùn)|西呢。云兒聽說蒙古人、藏族人和西方外國(guó)人都會(huì)做奶酪，不知道滿人喜歡不喜歡？”

    王爺說：“你說到本王的老根子上了。滿人更喜歡奶酪。遠(yuǎn)的不知道，太祖打江山的時(shí)候，南征北戰(zhàn)，大都在馬背上行軍打仗的，在野外的時(shí)間居多。要是有奶酪當(dāng)干糧那可是個(gè)大享受了。你會(huì)做嗎？”

    “云兒可以學(xué)呀。這幾樣冰淇淋也是以前沒有做過的，不是也做出來了嗎？不過呢，奶酪可是費(fèi)牛奶哦。云兒做夢(mèng)還夢(mèng)到自己做了一塊大奶酪呢。咬了一口沒咬下來，好象里面有骨頭似的，把牙硌得生疼，然后鼻子還不通氣了?！?/br>
    福晉沒忍住，大笑起來。王爺小聲說：“是呢，多虧你沒咬下來，要不然本王的肩膀就少一塊rou了。”

    “?。俊痹苾合仁且汇?，馬上明白了，大窘，漲紅了臉，借故逃跑了。

    大清的市面上開始出現(xiàn)南方的水果，宮里也陸續(xù)有南方官吏和番邦進(jìn)獻(xiàn)的水果了，象木瓜、芒果、菠蘿蜜、龍眼、番荔枝、甘蔗、楊桃、番石榴、蓮霧、荔枝、山竹、菠蘿、火龍果、橙子、柑橘、黃皮、紅毛丹、香蕉、椰子……

    這些水果從南方運(yùn)來，可是耗費(fèi)了大量的人力和財(cái)力。水果是易腐爛的東西，在它還沒熟的時(shí)候就得采摘下來，以最快的速度運(yùn)往京城，送到皇上、太后和后妃的面前。

    太后還真不護(hù)食，把南方官員或者是番邦使者送來的貢品多有多給、少有少給地分給各親王府、郡王府、貝勒府、國(guó)公府，給大家嘗鮮。得到最多的是瑞王府和安王府。

    王爺不怎么太愛吃甜食，福晉愛吃、云兒愛吃，還有煊兒、蕊兒都愛吃。福晉總是把宮里送來的南果分成多份，給陳先生那份里就有給田亮的，田亮的一份就等于是給魚兒的。但是魚兒從云兒那里比任何人品嘗到的都早，剩下的就做果汁了。給魚兒的都是云兒自己榨的原味果汁，酸大于甜，云兒就在里面加上少量的白糖或者蜂蜜、冰塊、牛奶。還把這些南方