約可見(jiàn)早期的繁華，但對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)就難過(guò)了，因?yàn)楸涣袨楣袍E，半點(diǎn)拆遷都不能，更別說(shuō)賣(mài)土地。

    雖然一定程度保存了古早的風(fēng)景，但也讓大批年輕人因此出走。許家?guī)讉€(gè)兒女，也就只有做公務(wù)員的許誠(chéng)還留在老家。

    許銘的老家是簡(jiǎn)單的一條龍，是一字型的老厝，一排最多就五間房，空間自然不夠，所以許誠(chéng)后來(lái)就在后院增建了兩樓的白磚屋，衛(wèi)浴水電都是新的，一家人都住那，只有許爺爺住不習(xí)慣，一個(gè)人住在老厝左房，隔壁就是神主牌的供桌。

    兩個(gè)小堂弟一聽(tīng)到汽車(chē)引擎聲，就急急跑出來(lái)，眼睛睜大，瞪著車(chē)窗里面，果然沒(méi)多久，一只圓胖棕黃的中華田犬先下了車(chē)，他們不禁開(kāi)心大笑。

    “二嫂！”許誠(chéng)的妻子顧明翠高興迎上來(lái)，兩人前不久才合力阻擋了許奶奶，感情倒變得不錯(cuò)。

    重生后，許覓第一次見(jiàn)到許奶奶。

    許家的女人很少服老，許覓是一個(gè)，許奶奶也是一個(gè)，染黑的頭發(fā)泛著銀絲，體態(tài)瘦長(zhǎng)，竟比許爺爺還高上一些。

    女人臉上皺紋不多，保養(yǎng)不錯(cuò)，鳳眼薄唇，皮膚有些老斑但還算是白皙，風(fēng)韻猶存，看得出年輕時(shí)是個(gè)美人，許茗這個(gè)和她鬧得最僵的二兒子竟與她有幾分相像。

    許覓隱約知道，許奶奶的母家也曾是當(dāng)?shù)氐耐澹詡€(gè)性驕傲，瞧不起徐姣這些外省人。

    芥蒂也不是一天一日就能消除的，許奶奶面對(duì)徐姣，這個(gè)把她二兒子迷得暈頭轉(zhuǎn)向、偏偏又是個(gè)比自己還美貌能干的女人。

    老舊的憤恨中還夾著些許驚訝和忌妒，她面色有些僵硬，但很快扯扯嘴皮強(qiáng)笑道：“先把行李放去后院吧，吃完午餐在整理就行。”

    甘仔喝完一大盆水，趴在神主桌前的石磚上納涼，兩個(gè)小堂弟?chē)?，許誠(chéng)和許茗兩兄弟有很多話想說(shuō)，許覓便跟著徐姣到了廚房，

    通風(fēng)的窗口處，兩串烏黑的rou腸用紅帶子吊著高高，顧明翠正拿下一串，菜刀備好正要做菜，見(jiàn)徐姣來(lái)了，便笑道：“二嫂，這里我來(lái)就行了，就剩這一道，不礙事的。 ”

    “不、不，我沒(méi)看過(guò)這種顏色的rou腸，正想請(qǐng)教妳?！?/br>
    徐姣盯著那串黑rou腸，頗感興趣：“這是加了什么料，rou腸竟是黑色的？”

    顧明翠大方道：“豬rou加了墨魚(yú)汁下去釀，味鮮得……一會(huì)煎熟切蒜片就可以吃了，二嫂喜歡，我正好要再做一串，過(guò)來(lái)看吧?！?/br>
    外頭太陽(yáng)正大，紗窗都篩出一片金沙，的確是曬臘腸的好時(shí)機(jī)。

    兩母女洗好手，顧明翠拿出一籃腌好的梅花rou，臺(tái)式的香腸不像廣式那般干熏味濃，豬rou的白花不能太多，二比八正好，然后豬rou切丁，別剁太碎，以保存住rou汁爆發(fā)的口感，便下米酒和香料下去腌至隔夜。

    她抽出一整條花枝放砧板，用小刀剁頭挑rou，幾下利落便取出一個(gè)鼓鼓的銀囊。

    見(jiàn)徐姣面有難色，她笑道：“其實(shí)這東西地方到處都有賣(mài)，醬汁都給妳處理好了，只是我習(xí)慣自己做，比較費(fèi)力。”

    許覓好奇湊近，就見(jiàn)她從銀囊擠出一坨濃稠的黑膠，擱在干凈的玻璃碗上煞是奇異，難以想象剔白進(jìn)乎透明的花支體內(nèi)藏了這種東西。

    顧明翠開(kāi)了鍋，倒油，蒜末爆香，半杯白酒和墨魚(yú)膠一起拌炒，直到酒精蒸發(fā)，墨魚(yú)汁縮回濃稠狀，便轉(zhuǎn)小火燜煮成醬。

    海水的腥味被酒精和蒜末去除殆盡，咕魯咕魯?shù)哪~(yú)汁逐漸濃縮蒸華，在廚房?jī)?nèi)掀起一陣咸香的美浪。

    收好墨魚(yú)汁的稠度，顧明翠沒(méi)冷落那條空蕩蕩的花枝，咚咚咚觸手和身體剁成軟丁，和墨魚(yú)汁一起拌豬丁rou，直到把梅花rou染成一片烏黑黑的rou團(tuán)。

    許覓看得入迷，雖說(shuō)烏黑黑的醬汁單看上去還真沒(méi)什么食欲，但墨魚(yú)汁鮮味濃烈，做菜美味又能兼顧健康。

    接下來(lái)灌腸就簡(jiǎn)單許多了，熟得不能再熟的徐姣就順便讓許覓上去幫忙。

    泡水洗凈的羊腸衣像蛻下的薄皮，拉得老長(zhǎng)，烏黑的豬rou便接著漏斗灌入，薄白的腸衣逐漸充實(shí)起來(lái)，最后在沿著適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度，一條條打結(jié)成圓胖胖的rou腸串，拿去外頭吊著曬干即可。

    “小覓真聽(tīng)話，手又巧?！?nbsp;顧明翠看著許覓動(dòng)作伶俐，手下不停捏出一條條長(zhǎng)度正好、飽滿結(jié)實(shí)的rou腸，心底不禁欣羨虎母無(wú)犬女，自己那兩個(gè)頑皮蛋可從來(lái)不進(jìn)廚房的。

    “也是她喜歡做菜?！毙戽χ邮?。

    拿下前不久就曬好的黑rou腸，剁片，下去煎得黑褐金黃，等表面泛起一層漂亮的脆皮，再切些蒜片配著便能上桌。

    三個(gè)女人見(jiàn)外頭沒(méi)人，那盤(pán)煎黃的黑rou腸正香著，顧明翠便偷偷夾了幾塊，生蒜片迭著rou腸，請(qǐng)徐姣試吃。

    “恩！”徐姣摀嘴，眼睛瞪大，似燙似香，抬眼，兩女人不禁相視一笑，嘴齒一片烏黑。

    “小覓也來(lái)一塊！”

    “謝謝嬸嬸！”許覓像小鱷魚(yú)般，墊腳咬下筷子上的rou片。

    rou腸迭著蒜片，一口咬下，生蒜香勁清冽，舌上的味蕾如浸冷泉紛紛蘇醒，開(kāi)始不安躁動(dòng)，直接從喉嚨開(kāi)通一條直到胃底的康莊大道

    裹著碎rou的羊腸衣被煎出微焦的脆衣，牙齒刺下，喀滋喀滋，束縛在腸衣內(nèi)的rou丁和花枝瞬間爆出，開(kāi)始?xì)g快在齒間翻滾沖撞，不時(shí)噴出甜潤(rùn)的rou汁和墨魚(yú)鮮汁，燙得舌尖上的味蕾滿足嘆氣，

    粗暴的搭配，卻是最原始沖撞的美味，rou/縫間細(xì)細(xì)嚼出的蒜茸似上沖的煙花，不時(shí)滑破咬久的油膩，只覺(jué)得既嘗到豬rou又嘗到海鮮，海陸交鋒，越嚼越香。

    許覓捂著雙頰，瞇眼享受。

    外頭許覓的大表弟聞到香味，便立刻嚷嚷著大伙吃飯，走出來(lái)的顧明翠拍了拍他的后腦勺，要他去叫午睡的許爺爺起床。

    “不用叫拉，味道那么香，早就被香醒了。”許爺爺笑瞇瞇從隔壁起來(lái)。

    許茗和許誠(chéng)也先后來(lái)到，許奶奶是最后。她漫不經(jīng)心搧著竹扇，大家習(xí)慣，也懶得招呼她。

    豬油拌飯是許家的標(biāo)準(zhǔn)配備，每人得一碗煮得蓬松晶瑩的米飯。大家也沒(méi)急著動(dòng)飯，兩支瓶子先從許爺爺那里傳下去。到了許覓那里，只見(jiàn)一瓶烏褐醇厚，想來(lái)是醬油；而另一瓶釀著酥黃澄亮的油蔥頭，想來(lái)是用豬油炸過(guò)。

    許覓眼睛一亮，用筷子在米飯中挖了一個(gè)洞，兩瓶一起