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結(jié)果,當(dāng)然什么都沒等到??芴斐呛涂苕骆律踔翛]有私底下見過面。兩個人一直在為比賽做著準(zhǔn)備??苕骆赂芴斐怯幸粯佣际枪ぷ骺瘛?/br> 寇媛媛該做什么做什么。別人批評她也好,表揚(yáng)她也好,寇媛媛都有著自己的處世原則。 別人覺得她不會替寇天城說話的時候,她站出來了。別人覺得她跟寇天城應(yīng)該和解的時候,寇媛媛反倒是什么都沒做。就連在微博里表示原諒都沒有。 其實(shí),就像她在之前那條微博里說得那樣,她恨過他,怨過他,想要向他證明自己,這種心情沒有因?yàn)樗牡狼付淖?。她要得到并不是這個男人的道歉。她想得到的是認(rèn)可,她想證明寇媛媛不比任何人差! 經(jīng)過兩世的父女關(guān)系,寇媛媛的心里已經(jīng)沒有那么黑白分明了。父女之間就是剪不斷,砍不斷的血脈關(guān)系。然而,她的那份累積了兩世的執(zhí)著卻還在。 短短兩周,寇天城的微博粉絲暴增。可是,寇天城關(guān)注的人卻少得可憐,只有寇媛媛??苕骆掳l(fā)的每條微博,幾乎寇天城都會點(diǎn)贊或者轉(zhuǎn)播。 寇媛媛卻沒給寇天城點(diǎn)過贊,也沒評論轉(zhuǎn)播過。她甚至沒有加寇天城的關(guān)注。 他們父女之間的關(guān)系是如此的矛盾。不出事的時候,似乎到了不見面的地步。出事的時候,幾乎是毫不猶豫地為對方出頭。只是,那被傷害的過去,終究需要一個結(jié)果。 在8月7日的晚上,寇天城特意發(fā)了條微博。 “明日對決,必將全力以赴!” 很多寇天城的粉絲都在給大叔加油點(diǎn)贊。直到后來,細(xì)心的人才發(fā)現(xiàn)點(diǎn)贊的人名里多了“寇媛媛”這個名字。 *** 8月8日上午九點(diǎn),觀眾席上幾乎座無虛席。沈智勝大師此輪輪空,賽場上只剩下寇天城和寇媛媛父女,馮元斌和聶元海兩組選手。 這一輪抽到的題目是八大碗。八大碗是馬漢全席中的下八珍,是滿族人家最平常的菜肴。乾隆時期,飲食市場空前繁榮,滿族八大碗深受民間歡迎,八大碗地方風(fēng)味也應(yīng)運(yùn)而生。 記載:宴會則用五鼎、八盞,俗稱八大碗,年、節(jié)、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請,八大碗在當(dāng)時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。 八大碗按照做法有粗細(xì)之分,按照地區(qū)分類,又有清真八大碗,正定八大碗,滕州八大碗,安徽八大碗,布依八大碗,臨清八大碗等等。 各地的八大碗起源,選用的食材,制成的菜肴也大不相同。 抽到這個題目之后,主持人同時也給出了解釋。 “本次廚藝大師巔峰挑戰(zhàn)賽的題目是‘八大碗’,可以采用不同的地方特色八大碗,也可以自主創(chuàng)新,每位大師可以做出自己心目中的八大碗。時間是3小時,請各位選手注意?!?/br> 寇媛媛一看這題目,其實(shí)并不非常難做。八大碗她還真吃過幾種不同的,就拿細(xì)八大碗來說,包括:熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川rou絲、川大丸子、松rou。 她做起來還真沒問題。寇媛媛完全有把握做得好吃,卻沒有把握通過這份八大碗戰(zhàn)勝她爹。特別是在她爹狀態(tài)這么好的時候。 剛好這時候,寇天城也側(cè)頭看向他女兒。近十年來,從華國到亞洲,甚至是世界方面的廚藝友好交流,廚師比賽,寇天城也參加過很多。 網(wǎng)絡(luò)上,所有人都說寇媛媛是比賽型選手。事實(shí)上,寇天城才是真正的實(shí)打?qū)嵉谋荣愋瓦x手。幾乎一看八大碗這個題目,他就瞬間想到自己做什么了。而且單論實(shí)力,他就算做最普通的八大碗,也能做得比別人出彩。 此時,寇天城忍不住轉(zhuǎn)頭看向他女兒。比賽持續(xù)了這么久,他還從沒這么近看過寇媛媛做菜。他的灶臺就在對面。 往常,他只能回到家里,一遍一遍地看著比賽重播??墒侵夭ビ钟惺裁匆馑?? 寇媛媛的鏡頭真不算多,是看不出她廚藝好壞的。 寇天城本想著關(guān)心一下寇媛媛,或者干脆地向這個女兒道個謝。卻沒想到,那件事之后,他們第一次碰面竟然是在賽場上pk。 想起寇媛媛那時候看著他的眼神,寇媛媛是真心想證明自己的實(shí)力。 既然這樣的話,寇天城也拿出了自己的真正實(shí)力。就好像徒弟打敗了師傅,就可以出師門一樣??苕骆氯绻裉煺娴目梢源驍∷?,以后也可以獨(dú)自闖蕩了。這似乎是他唯一盡父親責(zé)任的機(jī)會了。在女兒需要的時候,傾囊而贈。 一時間,寇天城的腦子里千回百轉(zhuǎn)。到頭來,也還是父女之間無法避免的廚藝對決。 另一邊的寇媛媛突然想到了她剛來到這個世界,寇天城要兒子不要她。房家菜傳男不傳女。她又想到了外公的筆記,“但愿吾兒愚且魯,無災(zāi)無難到公卿 !”外公不是不愿意打破規(guī)矩,而是真的不想讓女兒繼續(xù)背負(fù)傳承的責(zé)任。 然后,寇媛媛突然想到了房家菜。 時隔6年之久,曾經(jīng)外公筆記里那些不明白的東西,寇媛媛已經(jīng)完全明白了。 可是,她真的要按照外公的愿望放棄房家菜么?房家菜作為傳承又有什么錯? 所謂的房家菜,起源于洛陽水席,又融入房家祖先對傳統(tǒng)八珍席的種種理解。洛陽水席也是歷史最悠久的漢族傳統(tǒng)名宴。 所以,房家菜的特點(diǎn)就是,第一就是有葷有素,素菜葷做,選材廣泛,可簡可繁。第二是有湯有水,味道多樣。房家菜非常重調(diào)味。房家祖上最有名的廚師,幾乎能做出滿足所有食客口味的菜肴。 房家菜出一桌席面有24道菜,包括8個冷盤、4個大件、8個中件、 4個壓桌菜。上菜的順序也很有講究。熱菜也是采用煎炒烹炸燒等方式,菜品也是多種多樣。 剎那間,一個念頭在寇媛媛的腦海中閃過。她不想放棄記載了房家祖祖輩輩心血的房家菜。她想要把她記錄下來,傳承下去。 寇媛媛看著寇天城,她的眼中突然出現(xiàn)了一種執(zhí)念。用房家菜決勝負(fù)吧? 寇媛媛也可以做屬于自己的八大碗,屬于房家菜的八大碗!不是照搬那個地方特色八大碗,而是把房家菜和她所學(xué)的東西,全部發(fā)揮出來的八大碗! 到了現(xiàn)在,寇媛媛已經(jīng)不想再去想,她爹做了多少年菜,她才做了多少年菜?也不去想她爹有多牛,把馮大師都給打敗了。此時此刻,寇媛媛只想著屬于自己的八大碗。 無數(shù)個菜品菜名不斷地在她腦子里閃過,寇媛媛突然冒出了一個新的想法。 房家菜里的頭道菜是假燕窩,也叫牡丹燕菜。選用的主食材是蘿卜和綠豆粉。當(dāng)日里,她在大鍋鋪跟陳狗爺對決的時候,也做了一道假燕窩——金湯燉素燕