在下不才，請(qǐng)問(wèn)何師傅是哪里人士？”

    “在下家在九曲之南，離揚(yáng)州城遠(yuǎn)的很。哦，何某還有事，就不奉陪了?！焙我枷蜻h(yuǎn)處張望了一下，匆匆丟下一句，就轉(zhuǎn)身走開(kāi)了。

    林昱抿了下唇，轉(zhuǎn)身對(duì)若寧道：“娘子，我們回家吧。”

    “昱哥?！倍∥鋸暮竺娼凶×怂麄?，領(lǐng)著若蘭晃晃悠悠地走近。

    林昱讓若寧帶著若蘭先行回府，對(duì)丁武道：“數(shù)日未見(jiàn)，你怎么搖身一變，成了丁武哥哥了？”

    丁武朝著她們離去的方向，眉頭飛揚(yáng)地上挑，賊笑著：“昱哥，這若蘭姑娘，嗯，可曾說(shuō)好人家了？”

    林昱眸色一暗，看向他道：“還未，不過(guò)……”

    丁武一把搭在他的肩頭，壓得他身子一沉，“俗話說(shuō)，肥水不流外人田，兄弟這么一表人才，你不給兄弟啊，撮合撮合？”

    林昱拍開(kāi)他的胳膊，害他差點(diǎn)朝前摔了個(gè)跟頭。

    林昱輕笑道：“我想你應(yīng)該沒(méi)有機(jī)會(huì)了?！?/br>
    62.廚藝比試（三）

    這場(chǎng)由天香閣的老板關(guān)牧鑫踢館挑起的廚藝比試以平局結(jié)束, 很快成為揚(yáng)州城百姓茶余飯后的絕佳談資。人們都以為這件事就這么過(guò)去了, 誰(shuí)知沒(méi)到兩日，關(guān)牧鑫就到驛館揚(yáng)言挑釁，非要與御賜膳祖之名的王源修一較高下。

    王源修本不想理會(huì), 打算耗過(guò)這幾日就離開(kāi)揚(yáng)州城, 擺脫這些糟心的是非。但關(guān)牧鑫是個(gè)不達(dá)目的絕不罷休的主, 竟然在驛館前面站了一天一夜，逼得他不得不應(yīng)承下來(lái)。

    于是, 行珍堂再次閉門謝客, 又請(qǐng)了原班賓客前來(lái)品鑒。

    這次若蘭沒(méi)有扮作丁武的小捕快跟班, 而是大大方方地跟隨著林昱若寧一起步入行珍堂。

    賓客已經(jīng)到齊，陳厚蘊(yùn)起身開(kāi)口道：“今日勞煩大家到這里來(lái)，是為了關(guān)老板挑戰(zhàn)王大人的事情, 還望大家不要厭煩才是。”

    賓客們對(duì)前幾日的廚藝比試意猶未盡，沒(méi)想到天上又降下這樣的美事來(lái), 紛紛客氣道：“能被再次受邀前來(lái)，我等求之不得?！?/br>
    關(guān)牧鑫此時(shí)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，站在了場(chǎng)地正中, 但沒(méi)見(jiàn)王源修的影子。眾人正小聲議論紛紛時(shí), 王源修從后堂轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)，向兩旁致歉道：“方才隨從弄丟了圍裙，四下也未尋到，鄙人就借了其中一位師傅的，去后面換了下來(lái)，耽誤了時(shí)辰，望大家見(jiàn)諒?！?/br>
    陳厚蘊(yùn)向中間兩人攤了癱手，“兩位都已準(zhǔn)備停當(dāng)，時(shí)候不早，就趕緊開(kāi)始吧?！?/br>
    關(guān)牧鑫向王源修躬身行禮道：“多謝王大人給關(guān)某這么大的面子，關(guān)某有個(gè)不情之請(qǐng)，今日比試的題目可否讓關(guān)某來(lái)出？”

    “既是關(guān)老板相邀，由關(guān)老板出題，也未嘗不可?！蓖踉葱尴蛩麛偸?，“請(qǐng)。”

    關(guān)牧鑫道：“前幾日，關(guān)某已經(jīng)與行珍堂的何師傅和趙師傅比試過(guò)刀工火候，今日你我比試甜點(diǎn)。聽(tīng)聞王大人當(dāng)年是以三道甜點(diǎn)博得龍顏大悅，得到御賜膳祖的稱譽(yù)，希望王大人不吝賜教，關(guān)某與眾位賓客都想大開(kāi)眼界?！?/br>
    “不過(guò)虛名而已，關(guān)老板言重了。”

    行珍堂的小二們抬著制作甜點(diǎn)的材料上來(lái)，整齊地?cái)[放在他們中間的食案上。

    關(guān)牧鑫挑了兩只橙亮的橘子，放在手中拋了兩下，“入冬時(shí)節(jié)，此處竟然有貯藏如此新鮮的柑橘，實(shí)在是打著燈籠也難得?！?/br>
    陳厚蘊(yùn)道：“只是本館的一個(gè)簡(jiǎn)單的貯藏秘方罷了，關(guān)老板可是要用它來(lái)做橘子凍？”

    關(guān)牧鑫沖他抱了抱拳頭，“正是?！?/br>
    說(shuō)罷，他便清洗柑橘外皮，揉出果rou，到入開(kāi)水鍋中，加入糖粉、甘草粉細(xì)細(xì)攪動(dòng)熬煮，不一會(huì)兒，整個(gè)行珍堂內(nèi)便漂浮著橘子的清甜香味。

    若蘭伸著脖子，雙眼直勾勾地盯著鍋內(nèi)的橘子膏漿，坐在她旁邊的若寧不時(shí)地聽(tīng)到她吞咽口水的聲音。

    這邊的王源修卻搟制酥皮，包上豆沙餡，手指靈活翻轉(zhuǎn)，捏成層疊的花瓣，入油鍋溫炸，再用餳糖糖漿在盤中涂上樹(shù)枝樹(shù)葉做盤飾，把炸熟的海棠酥?jǐn)[在枝葉間，形似一樹(shù)盛開(kāi)的海棠花。

    當(dāng)橘子凍與海棠酥同時(shí)端到眾人面前時(shí)，四周隱約聽(tīng)到幾聲咽口水的聲音。

    若蘭雙手齊下，一手抓一個(gè)海棠酥，填入嘴巴里狼吞虎咽起來(lái)。

    “阿姐，這個(gè)太好吃了，你快嘗嘗?！比籼m伸出油乎乎的手捏起一只海棠酥，遞給若寧，含糊不清地道，“我還要那個(gè)橘子凍?！?/br>
    若寧按下她的胳膊，輕聲道：“阿蘭，大庭廣眾之下注意些分寸?！?/br>
    “哦?！比籼m點(diǎn)著頭，卯足了勁將口中的海棠酥努力咽了下去。

    面前的橘子凍清香撲鼻，晶瑩玉潤(rùn)，林正清用調(diào)羹挖了一塊送入口中，瞇起眼道：“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)。關(guān)師傅的這道橘子凍清甜甘醇，香氣撲鼻，吃上一口，仿佛讓人置身于碩果累累的橘園內(nèi)，有身臨其境之感?！?/br>
    陳厚蘊(yùn)則是對(duì)著那道海棠酥品評(píng)道：“此酥使用的是大包酥的手法，對(duì)水油面團(tuán)和火候方面非常有講究，王師傅真是參透了面點(diǎn)的真諦，才會(huì)做出口感上佳的海棠酥來(lái)?！?/br>
    除了他兩人的對(duì)話之外，四周靜謐非常，只有淺淺的窸窣吃東西的聲音。

    二人商議片刻，還是決定此局以平局結(jié)束。

    第二回合，關(guān)牧鑫與王源修重新挑選了食材，在各自的案邊忙活起來(lái)。

    關(guān)牧鑫將去過(guò)皮的荸薺斬碎，擠出汁水，加入生牛乳慢慢攪動(dòng)煮開(kāi)，再加上蜂蜜、杏仁碎以及rou桂粉，放在青花大碗中靜置。

    另外一邊的王源修用蜂蜜、麝香和米粉調(diào)制成糊，灌入蓮藕的小孔內(nèi)，上籠屜蒸制。

    當(dāng)那道荸薺牛乳膏呈到若寧面前時(shí)，牛乳的味道迎面飄來(lái)，她立刻用手捂住口鼻，頭偏在一側(cè)，干嘔了兩聲。

    大夫人見(jiàn)此情景，喜上眉梢道：“是不是……呵呵呵……”

    林昱喚過(guò)小二將牛乳膏端走，捉住她的手在桌子下面按壓她的虎口xue，小聲對(duì)她道：“下面的灌藕娘子也不要試吃，王大人在里面加了麝香粉?！?/br>
    “嗯?！比魧幯谂镣录{了數(shù)次，胃中的不適才有所緩和。

    賓客品嘗著美味的甜點(diǎn)，臉上皆露出沉醉的表情。

    突然一位賓客在食盤上方揮了揮手，驚訝道：“這個(gè)季