好些個(gè)同茴香丁香差不多年紀(jì)的小丫頭大丫頭，待幫襯著母親祖母料理好自家的事務(wù)后，也喜歡跟著長(zhǎng)輩往秦家跑，或是燒火或是捧柴，或是跟著長(zhǎng)輩們編蒲鞋，或是往溪埂上送湯水，總之能干甚的就干甚的，手上不停，心里亦是暖烘烘的。

    而小一些的，同花椒香葉一般年紀(jì)，甚至于還要再小上一些的小小子小丫頭們，放羊趕鴨、撩貓逗狗的雖然到處插不上手，起初也只有到處亂跑瞧熱鬧的份兒。

    只不過(guò)也不知道從何時(shí)起的，忽的在叔伯們的提醒下，在挑上岸的淤泥里發(fā)現(xiàn)了好些個(gè)還在活蹦亂跳裹滿了黑泥的小魚(yú)蝦，還有呆頭呆腦躲在泥里裝死的河蚌螺螄。

    就像給他們打開(kāi)了個(gè)新世界似的，又驚又喜，俱是高興的不得了，直接上手去抓，把動(dòng)或不動(dòng)的螺蚌魚(yú)蝦都撿拾了出來(lái)，裝在魚(yú)簍或是簍筐里，有的說(shuō)要拿回家喂鴨喂鵝，有的卻是興興頭頭的往秦家送，說(shuō)是要給大伙兒添個(gè)菜。

    秦家為人處世素來(lái)講究，開(kāi)河筑堤，周家灣的四鄰八舍男女老少都來(lái)幫忙，周遭村落也來(lái)了好些個(gè)鄉(xiāng)鄰，自是要管飯的。

    秦家的慣俗，既是管飯，桌上自是要能見(jiàn)到葷腥。

    一天兩頓，不是rou就是魚(yú)。

    只有了一遭，秦家人都未說(shuō)什么，幫廚的婦人們暗自咋舌替秦家rou疼，老舅公點(diǎn)一點(diǎn)人頭，還未來(lái)得及同秦老爹商量，村里的老人倒是提秦家籌算起來(lái)了。

    旁的不說(shuō)，只說(shuō)這每天半扇豬rou，按著市價(jià)，可就得六七錢銀子了。

    這也未免太不會(huì)營(yíng)生了！

    其實(shí)莊戶人家，大多還是實(shí)誠(chéng)厚道的。

    何況如今因著開(kāi)河筑堤一事兒再看秦家已與之前大不相同，那口風(fēng)自然也就兩樣了。

    都說(shuō)秦家如今雖說(shuō)發(fā)達(dá)了，可這銀子也不是天上掉下來(lái)的。

    青菜豆腐保平安，已是好東西了。再說(shuō)臨著一方水，后生們只要出些力氣工夫，就能從溪里弄來(lái)魚(yú)，這就頂好不過(guò)的了。

    更何況別說(shuō)桌上還有這些個(gè)下了重料有滋有味的葷素菜肴了，光是一天能有兩頓干飯吃，不吃菜都能活吞，哪里還用豬羊大rou換著花樣來(lái)擺宴席。

    倒是縮起筷子來(lái)了。

    又說(shuō)開(kāi)河筑堤本就為的他們周家灣，為著積德回向，這都不是鄉(xiāng)鄰之間的情分，已是本分了，若是秦家還要這樣外道，他們哪里還有臉面咽的下這飯菜的。

    還有年輕時(shí)在崇塘鄉(xiāng)紳家里做過(guò)幫工的老人，還真心誠(chéng)意地指點(diǎn)秦老爹，說(shuō)是秦家如今已經(jīng)今非昔比，有些規(guī)矩也該立起來(lái)了。

    按著崇塘舊規(guī)，長(zhǎng)工短工的飲食安排從來(lái)是夏秋一日葷兩日素，春冬一日葷三日素，葷日有的六個(gè)人甚至八個(gè)人才分一斤rou，一斤魚(yú)也得五個(gè)人吃……

    可秦老爹自小秉承的祖訓(xùn)家規(guī)就是作家需得善待幫工佃戶，所以權(quán)衡之下，雖然把每天半扇的豬rou改成了兩天半扇，卻也添了下水豬頭，另外就是重魚(yú)重豬油。

    燉魚(yú)能有油鹽佐料下去，又不思量著廢柴，這些個(gè)淳樸的鄉(xiāng)鄰們，倒是比吃燉rou還要香。(。)

    ☆、第二百三十五章 家常

    只看著小小子小丫頭們獻(xiàn)寶似的拿來(lái)的這些個(gè)不過(guò)柳葉兒似的貓兒魚(yú)，秦老娘和幫廚的婦人們自是哭笑不得的。

    臨著這一方水，饒是板凳那樣長(zhǎng)的螄螺青都是見(jiàn)過(guò)的，哪里就缺這點(diǎn)子貓兒魚(yú)吃。

    恐怕就連崇塘市井人家豢養(yǎng)的，都知道拿尾巴去釣魚(yú)兒的家貓都不愛(ài)吃的。

    何況這樣的小魚(yú)小蝦，沒(méi)油沒(méi)料不花工夫下去，哪有甚的吃頭的。

    可丁點(diǎn)兒小魚(yú)，既要花功夫收拾，又要費(fèi)油費(fèi)柴，還得拿了那么些個(gè)佐料去配它，又是何必，誰(shuí)家主婦能舍得。

    倒是拿去喂鴨喂鵝，還能省頓料。

    秦老娘卻是舍得的。

    其實(shí)也是不想叫小丫頭小小子們失望罷了。

    也是他們費(fèi)了大工夫撿回來(lái)的，何況只看著衣裳臉面糊的都是黑泥，說(shuō)不得家去后還得挨頓揍的！

    把鳑鲏、白條、竄條兒撿出來(lái)，掐掉魚(yú)頭，用刀背三兩下刮掉魚(yú)鱗，把肚子里的骯臟東西摳出來(lái)，稍一風(fēng)干，旺火油炸后瀝干油分，再浸入冰糖、醬油、黃酒、花椒、茴香拌下的料汁兒里，撈起后再噴上胡椒面和甘草屑，擺在碟子里給小小子小丫頭們當(dāng)零嘴兒吃。

    秦老娘拌的料汁兒，味道早已精準(zhǔn)，油炸的溫度火候更是控制的游刃有余。

    饒是花椒香葉自來(lái)就不缺這口吃食，早被秦老娘喂刁了嘴，聞到香味都邁不動(dòng)腿兒了。

    拎起一條從頭嚼到尾，小爆魚(yú)被炸的噴香酥脆，哪怕野生魚(yú)素來(lái)硬骨頭，也能連皮帶骨的一通嚼了咽下去。

    舔舔嘴唇，恨不得連舌頭都給吞下去。

    更別提那些個(gè)小丫頭小小子了。

    只這一遭，嘗過(guò)滋味兒的小小子小丫頭們就盯上貓兒魚(yú)了。

    每天一從床上滾下來(lái)，有些個(gè)年紀(jì)略大一些七八歲的小小子就拎著從家里順出來(lái)的竹蔑罩子去蓮溪邊罩魚(yú)。

    至于那些個(gè)小的，沒(méi)本事去罩魚(yú)，就索性過(guò)來(lái)乖乖守在秦家門口的溪埂上，等著盼著滿載著河泥的五板船靠岸。

    等叔伯們將船艙里的淤泥一筐筐挑上岸來(lái)，扣在溪埂旁的空地上，留待筑堤，早就眼睛都等綠了的小丫頭小小子們就會(huì)一哄而上。

    圍在淤泥堆旁，或用小木棍扒拉，或是直接上手，你爭(zhēng)我?jiàn)Z地?fù)焓爸倌嗬镎^(guò)冬，忽的離了水正暈暈乎乎云里霧里，還不知道自己命運(yùn)如何的螺蚌魚(yú)蝦們。

    這已經(jīng)成為周家灣這一長(zhǎng)串小丫頭小小子們當(dāng)下最為惦記的樂(lè)趣和收獲了。

    就連花椒香葉都心心念念的惦記著。

    一大清早，好不容易一鼓作氣的爬出被窩，穿衣洗漱，站過(guò)混元樁練過(guò)拳，吃過(guò)早飯洗過(guò)碗，再去東頭園子里打點(diǎn)過(guò)白芹，已是日頭初升了。

    裹得圓滾滾的花椒就會(huì)扯一扯身上的罩衫，踩著蒲鞋，拖著小魚(yú)簍和大提籃，和香葉手挽手的出門上工去。

    小孩子的友情同情緒一樣，總是來(lái)得很快，一道撿了這么些天的螺蚌魚(yú)蝦，花椒很快就同這些個(gè)小小子小丫頭們熟悉了起來(lái)。

    慢慢哄著這些個(gè)小東西進(jìn)行合作，給他們劃分范圍，有條理的進(jìn)行撿拾，你爭(zhēng)我?jiàn)Z吵架拌嘴的事情自然越來(lái)越少。

    再加上花椒同香葉都不是習(xí)慣吃獨(dú)食的性子，常常會(huì)把荷包里的糕餅糖酥拿出來(lái)分給大家吃。

    不出兩天的工夫，就已是和這些個(gè)之前來(lái)往很少的小小子小丫頭們相處的很好了。

    這些個(gè)小東西再看到花椒香葉都會(huì)嘰嘰喳喳地同她們打招呼，又把自己的收獲拿給她們看。

    自是十分豐厚的。

    畢竟蓮溪因著水質(zhì)清新、水底平坦，再加上素來(lái)水草豐茂的緣故，也是非常適